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1、是什么造成了营养不良呢？是什么造成了营养不良呢？ 代表：小明代表：小明小明的故事 小明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，小明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不喜欢吃鸡蛋，有时吃饭之前还吃不喜欢吃鸡蛋，有时吃饭之前还吃许多零食。早晨起的很晚，醒来一许多零食。早晨起的很晚，醒来一看上学来不及了，常常饿着肚子赶看上学来不及了，常常饿着肚子赶到学校。久而久之，小明感到头晕，到学校。久而久之，小明感到头晕，妈妈带他到医院检查，医生说是因妈妈带他到医院检查，医生说是因为营养不良造成的。为营养不良造成的。营养不良的原因营养不良的原因（1）偏食、挑食、吃零食过多，或是）偏食、挑食、吃零食过多，或是过度节食。过度节食。（
2、2）生活习惯不好，形成）生活习惯不好，形成“早餐被省早餐被省略，午餐在流浪，晚餐太丰盛略，午餐在流浪，晚餐太丰盛”。（3）每日蔬菜摄取量很少。）每日蔬菜摄取量很少。营养不良的危害营养不良的危害 使人产生使人产生消瘦消瘦、厌食厌食、全身全身无力无力、头疼头疼、两眼发黑两眼发黑等症等症状，影响少年儿童的生长发状，影响少年儿童的生长发育和身体健康。育和身体健康。第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：加工类肉食品第二：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第三：饼干类食品第
3、三：饼干类食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。 第四：汽水可乐类食品第四：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第五：方便类食品第五：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第六：罐头类食品第六：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第七：话梅蜜饯类食品第七：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第八：冷
4、冻甜品类食品第八：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第九：烧烤类食品第九：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 代表：小强小强的故事 小强经常吃一些快餐食品，喜欢喝小强经常吃一些快餐食品，喜欢喝可乐、罐装饮料等，最讨厌吃青菜、可乐、罐装饮料等，最讨厌吃青菜、水果。特别不喜欢运动，就爱玩电水果。特别不喜欢运动，就爱玩电脑、看电视，睡前还吃一大堆零食，脑、看电视，睡前还吃一大堆零食，体重一天天在增加，大家都叫他体重一天天在增加，大家都叫他“小胖小胖”，而且，无论做什么
5、事都，而且，无论做什么事都感到力不从心感到力不从心肥胖原因：肥胖原因：（1）饮食不合理）饮食不合理 高能量物质摄取过多，高能量物质摄取过多， 超过人体正常代谢需求。超过人体正常代谢需求。（2）运动不足。）运动不足。（3）遗传因素。）遗传因素。 肥胖的危害肥胖的危害 反应不灵敏，行动迟钝，容易长成反应不灵敏，行动迟钝，容易长成X形腿或形腿或O形腿、扁平足。形腿、扁平足。 生活自理能力下降，身体抵抗力下降，容生活自理能力下降，身体抵抗力下降，容易患病。易患病。 影响生活、学习和健康影响生活、学习和健康 埋下成年高血压、心脏病、糖尿病等疾病埋下成年高血压、心脏病、糖尿病等疾病的祸根。的祸根。预防营养
6、不良与肥胖 方法1均衡饮食、合理搭配均衡饮食、合理搭配健康饮食歌健康饮食歌 食物多样食物多样 饥饱适当饥饱适当粗细搭配粗细搭配 油脂适量油脂适量甜食少吃甜食少吃 食盐限量食盐限量三餐合理三餐合理 健康身体健康身体一周备忘录每天一杯奶，有利于补钙。每天一杯奶，有利于补钙。少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。饭前要喝汤，苗条又健康；饭后再饭前要喝汤，苗条又健康；饭后再喝汤，越喝你越胖。喝汤，越喝你越胖。荤素要搭配，既要吃细粮也要吃粗荤素要搭配，既要吃细粮也要吃粗粮粮 粗茶淡饭七分饱，才能保证你健康。粗茶淡饭七分饱，才能保证你健康。 拿起手中的笔，为自己设计拿起手中的笔，
7、为自己设计一天三餐的食谱吧！一天三餐的食谱吧！自由搭配 牛奶 豆浆 果汁 稀饭 可乐 雪碧 面包 馒头 饺子 面条 油条 油饼 米饭 蛋糕 鱼香肉丝鱼香肉丝 清蒸鱼清蒸鱼 红烧肉红烧肉 红烧牛肉红烧牛肉 羊排羊排 凉拌黄瓜凉拌黄瓜 苦瓜蛋饼苦瓜蛋饼 青菜豆腐青菜豆腐 青椒毛豆青椒毛豆 清炒莴笋清炒莴笋 炒白菜炒白菜 青椒土豆丝青椒土豆丝 西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋 紫菜汤紫菜汤 萝卜汤萝卜汤 丝瓜蛋汤丝瓜蛋汤 排骨汤排骨汤 蒸鸡蛋蒸鸡蛋 炸薯条 汉堡包 炸鸡翅 炸鸡排 炸鸡腿 判断对错 1 多吃大鱼大肉营养丰富。（多吃大鱼大肉营养丰富。（ ） 2 保健品就是营养。（保健品就是营养。（ ） 3 早餐马
8、虎，中餐对付，晚餐重早餐马虎，中餐对付，晚餐重视视 （ ） 4 洋快餐营养好洋快餐营养好 （ ） 5 胖人不缺营养胖人不缺营养 （ ）预防营养不良与肥胖 方法2加强体育锻炼具体措施 学校：积极参加学校的体育活动。学校：积极参加学校的体育活动。 （体育课，大课间活动）（体育课，大课间活动） 家：根据自己实际情况运动。家：根据自己实际情况运动。 饭后走一走（饭后百步，到老不进药饭后走一走（饭后百步，到老不进药铺），爬楼梯，登山，游泳，踢球，打羽铺），爬楼梯，登山，游泳，踢球，打羽毛球，跳绳等。毛球，跳绳等。健康加油站健康加油站(1)培养良好的饮食习惯，做到不挑培养良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食
9、、合理选择零食。食、不偏食、合理选择零食。(2)合理安排多样化，重在合理安排多样化，重在“荤素搭荤素搭配，粗细搭配配，粗细搭配”。(3)养成良好的作息习惯，保证充足养成良好的作息习惯，保证充足的户外活动时间。的户外活动时间。 课堂总结 今天，我们一起了解了营养不良与肥胖的今天，我们一起了解了营养不良与肥胖的原因和危害；知道如何预防营养不良与肥原因和危害；知道如何预防营养不良与肥胖。知道：我们不仅要合理膳食，还要科胖。知道：我们不仅要合理膳食，还要科学合理的进行体育锻炼，这样才能保证我学合理的进行体育锻炼，这样才能保证我们的身体健康。们的身体健康。 希望大家能把今天在课堂上学的知识运用希望大家能把今天在课堂上学的知识运用到日常生活中去。到日常生活中去。课外小作业 同学们： 快给自己订个锻炼计划吧 要求： 合理安排一天的学习、娱乐、运动、休息时间。结合自己的爱好，选择运动方式和运动次数。结束语 祝大家：祝大家：健康快乐地成长！健康快乐地成长！