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1、2014-5-22 第一章岗位设置与岗位职责第一节保安部服务事项与岗位设置一、保安部服务事项服务事项要点服务事项描述1、治安管理（1）负责酒店范围内的安全保卫工作管理，确保酒店客人及员工的人身、财产安全（2）负责重大宴会活动及重要宾客的内部保卫，防止意外事故的发生（3）配合公安机关搞好酒店区域范围的安全警卫工作，并协助公安机关查处违法犯罪案件（4）进行日常安全巡逻，发现安全问题与隐患及时汇报并提出真该意见2、消防安全管理（1）进行日常消防安全检查，及时排除酒店内的消防安全隐患（2）检查与管理酒店的消防设备、器材、监控设备（3）配合工程技术人员和外协施工单位作好防火安全检查、明火作业审批，签订安
2、全合同，预防火灾事故的发生（4）组建酒店义务消防队，组织消防演习及消防知识讲座，提高酒店员工的消防安全意识与消防器材的使用技能（5）协助和配合酒店所在区域内的消防机关进行日常消防安全的宣传和管理3、突发安全事件处理（1）协助总经理建立和完善酒店突发事件处理机制，研究制定酒店治安、消防等安全管理制度、安全防范预案及突发安全事件处理预案（2）作好突发性事件的现场秩序维护和现场管理（3）负责或协助公安、消防机关查明酒店突发事件、安全事故等的发生原因（4）负责或协助作好突发安全时间的善后工作名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3、 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 二、安保部岗位设置安保部岗位设计图人员编制经理级人领班级人级人安保部负责人班组负责人班组负责人班组负责人中控安保员前厅安保员巡逻安保员出入口安保车场安保员名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 第二节安保部目标分解与岗位职责一、安保部目标分解与绩效考核部门目标目标项目考核指标
4、指标定义 /公式指标目标值做好酒店的安全、 消防管理工作， 确保酒店内外、 员工和客人的人、财、 物安全， 防止安全事故的发生治安管理目标安全事故发生次数考核期内安全事故的发生次数累计控制在次以内安全隐患整改率当酒店整改完成的安全隐患数 100%计划完成整改的安全隐患总数达到%重大活动的安全保障率重大活动未发生安全事故的次数 100%考核期内酒店接待的重大活动次数达到%客人有效投诉次数因治安问题引起的客人有效投诉次数控制在次以内员工安全知识达标率安全知识达标的员工 100%员工总人数达到% 消防管理目标消防设备完好率完好的消防设备台数 100%消防设备总台数达到%消防演习计划完成率实际完成的消
5、防演习次数 100%按计划应完成的消防演习总次数达到%消防事故发生次数考核期内消防安全事故发生的次数控制在 0 次消防安全隐患排查工作计划执行率按时完成的消防安全隐患排查次数 100%计划进行的安全隐患排查工作的次数达到% 员工消防知识达标率消防知识达标的员工 100%员工总人数达到 100% 突发事件处理目标突发事件及时处理率及时处理的突发事件次数 100%突发事件发生的总次数达到%突发事件发生次数考核期内发生的突发事件次数累计控制在 0 次名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - -
6、- 第 3 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 二、安保部经理岗位职责与目标考核（一）保安部经理岗位职责岗位名称安保经理所属部门保安部编号直属上级总经理直属下级安保主管、 安保领班及安保员晋升方向职责概述全面负责酒店的安全保卫、消防管理工作，确保酒店的人、财、物安全，为酒店的经营活动创造良好的治安环境职责职责细分职责类别1.制度建设和工 作 计 划 制订 及 监 督 实施（1）负责制订和完善酒店的安全保卫制度，并督促实行周期性（2）负责制订保安部的工作计划并组织实施周期性（3）审定酒店各部门拟定的岗位安全制度，报总经理批准后实施周期性2.酒店治安管理（1）
7、检查、督导保安员作好酒店的安全保卫、治安巡逻等工作，确保酒店人、财、物的安全日常性（2）组织保安员调查、处理发生在酒店内的安全事故、突发事件等，并及时向总经理汇报日常性（3）领导保安部作好酒店重大宴会活动及重要客人、大型会议等的安全保卫工作日常性（4）协助酒店领导，定期进行治安巡查，发现问题立即处理周期性（5）协助公安机关调查酒店内发生的违法犯罪案件特别工作3.酒店消防管理 及 设 备 设施管理（1）协助总经理建立酒店的消防安全组织，制定火灾事故防范预案及处理预案，防止火灾事故的发生周期性（2）按酒店的应急预案和现场只会要求，发生火灾是组织人员灭火、协助进行紧急疏散及现场维护特别工作（3）定期
8、检查消防器材、安保设施，发现问题及时解决，确保消防设备、设施完好周期性4.组织开展安全 教 育 及 培训（1）组织开展以防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故为内容的安全教育工作周期性（2）指导开展安保知识消防知识培训工作周期性5、部门管理（1）负责编制本部门预算，控制各项费用的支出周期性（2）组织协调本部门人员的工作，召开安保工作例会，写好工作日志日常性（3）检查和督导保安员严格执行保安工作规范和各项安全管理制度，确保酒店的安全，展现酒店员工的良好风貌日常性（4）与行政人事部配合，负责本部门的选拔、聘用、培训、考核、奖惩、辞退等管理工作日常性（5）督导建立、健全酒店及本部门安全方面的有关记录和档
9、案日常性（6）负责酒店备用钥匙的管理日常性（7）作好本部门员工的思想工作，关心员工生活，提高业务水平日常性名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 （二）保安部经理目标考核表序号考核内容考核指标及目标值考核实施考核人考核结果1 部门管理费用控制部门管理费用节省率达到_% 2 按要求实施酒店安全巡查安全巡查计划按时完成率达到_% 3. 重大宴会、 重要客人及会议接待活动的安保工作重大活动安全保障率达到_
10、% 4. 维护酒店内部治安秩序酒店内治安案件发生率控制在_%以内；因安全问题造成的客人有效投诉次数控制在_次以内5. 酒店消防安全管理消防事故发生次数控制在_次以内； 消防设备、设施完好率达到_% 6. 监督、检查部门员工按照工作标准执行所属员工未能按工作标准执行保安工作的发生率控制在 _%以内7. 按计划组织开展消防知识和安全知识培训安全培训计划达成率达到_%；安全消防知识普及率达到 _% 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 30 页 - - - - - -
11、 - - - 2014-5-22 三、内保主管岗位职责与目标考核（一）内保主岗位职责岗位名称内保主管所属部门保安部编号直属上级保安部经理直属下级内保领班晋升方向职责概述在保安部经理的领导下，主要负责酒店前厅、客房、餐厅、娱乐场所等区域内的安全保卫工作，保证所辖区域人、财、物的安全职责职责细分职责类别1.协助建立安全保卫制度（1）协助保安部经理建立和完善酒店安全管理的各项规章制度周期性（2）在所辖各保安组内贯彻执行酒店的安全管理制度日常性2.所辖区域内的治安秩序管理（1）负责组织协调所辖各保安组的日常值班、治安巡查工作，全面掌握各组保安员的岗位执勤情况日常性（2）负责维护突发事件现场，及时采取有
12、效措施控制事态发展，并及时将情况汇报给有关领导特别工作（3）负责组织、布置重大宴会活动、VIP 客人接待等的安全保卫工作特别工作（4）配合公安机关调查、侦破发生在酒店内的治安事件日常行3.安全资料、治安档案管理（1）监督和指导保安人员作好值班记录，并及时、准确归档保管日常性（2）负责妥善保管各类安保档案、文件资料，并做好保密工作日常性4.各组保安员培训与考核（1）按照酒店的相关规定及时检查在岗保安员的着装和仪容仪表日常性（2）负责所辖各组保安员的业务知识培训、日常训练及工作情况考核周期性名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - -
13、 - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 （二）内保主管目标考核表序号考核内容考核指标及目标值考核实施考核人考核结果1 及时编制所辖各组保安员的值班表值班表编制及时率达到_% 2 按规定及时开展酒店内部安全巡查工作安全巡查工作按时完成率达到_% 3. 维护酒店内部治安秩序，营造安全的营业环境因安全问题引起客人有效投诉的次数控制在_次以；一般性治安事件的发生次数控制在_次以内4. 维护意外、突发事件现场现场维护及时、合理，突发事件得到有效解决的次数达到 _次5. 酒店内部安保设备的保管、配发等安保设备完好率达
14、到_% 6. 监督所属员工工作标准、服务规范的执行情况所属员工未能按工作标准执行的次数控制在_次以内7. 所辖各组保安员的业务指导、训练组织工作保安员业务达标率达到_% 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 四、消防主管岗位职责与目标考核（一）消防主管岗位职责岗位名称消防主管所属部门保安部编号直属上级保安部经理直属下级消防员、监控员晋升方向职责概述在保安部经理的领导下，负责酒店的消防安全巡查、设备
15、设施维护及消防安全宣传等工作，避免火灾等意外事件的发生职责职责细分职责类别1.协助建立和健全消防安全管理制度（1）在保安部经理的指导下，建立和健全酒店及各部门的消防安全管理制度并贯彻落实日常性（2） 协助制定火灾等意外事故的防范预案和火灾发生时的紧急处理预案等，完善酒店的突发事件处理机制周期性2.消防安全管理（1）按照规定对酒店内外进行日常防火检查，发现火险隐患及时处理或上报领导日常性（2）负责酒店的消防设施、设备管理，审定各项操作规程、设备保养计划和检修计划吗，并督促实施，确保消防设备始终处于完好状态日常性2.消防安全管理（3）监督、检查酒店各部门落实消防安全管理制度情况，发现问题及时解决日
16、常性（4）负责制定外来施工单位或个人的防火安全制度与措施，审批动用明火作业申请特别工作（5）接受当地消防机关防火工作指示及布置的任务，并严格执行，随时接受消防机关的检查日常性3.火灾等意外事故处理（1）酒店发生火灾时及时组织灭火抢险和人员疏散工作特别工作（2）参与火灾等意外事故的善后处理特别工作4.消防安全宣传与培训（1）协助领导组织消防演习，组建酒店内部义务消防员队伍等周期性（2）组织、实施消防安全知识讲座、防火技巧学习等培训工作周期性（3）配合当地消防机关进行消防宣传工作日常性5 消防队伍管理（1）组织进行下属消防人员的消防专业知识、消防业务等的培训周期性（2）监督、检查所属员工的日常工作
17、，考评所属员工的工作绩效日常性名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 (二）消防主管目标考核表序号考核内容考核指标及目标值考核实施考核人考核结果1 按规定进行消防安全巡查等相关工作消防安全工作计划执行率达到_%；消防安全事故的发生次数控制在_次以内2. 检查、维护酒店的消防设施、设备消防设施、设备完好率达到_% 3. 火灾等事故发生时组织灭火、抢险、紧急疏散等工作因处理及时、妥当，火灾等意外事故给酒
18、店造成的损失降低_% 4. 酒店的消防演习酒店的消防演习达到_次/年5 按规定及时排除酒店的消防安全隐患消防安全隐患排查工作计划执行率达到_% 6 酒店员工的消防安全知识、消防技巧等培训效果宣传、培训到位，员工消防知识达标率达到_% 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 第三节保安部精细化管理制度设计一、酒店安全管理制度制度名称酒店安全管理制度受控状态编号执行部门监督部门考证部门第1章 总则第1条
19、 为了提高酒店员工的安全意识，深入落实酒店的安全管理工作，特制定本制度。第2章 保安员守则第2条 保安部值班实行轮班制，保安员的休息时间由保安主管根据工作需要统筹安排。第3条 各岗位保安员上班前要整理好仪容仪表，提前 10 分钟到达值班室签到、集队，接受当天的工作任务，领取警械器具和对讲机等工作用具。第4条 在做好接班准备工作后，保安员应提前五分钟从值班室列队前往工作岗位接班第5条 交接班时，交班保安员和接班保安员要认真检查岗位范围内的情况，发现问题及时在登记表和“交接班情况登记表”上作好记录，由交接班双方签名确认，并向主管报告情况。不能因交接班影响保安服务质量。第6条 接班 20 分钟后发现
20、的问题，原则上由当班保安员负责。第7条 保安员对当班期间发生的问题应立即在当值登记本上作好记录，不能在下班时补登记录，以免遗漏或拖延交接班时间。第8条 当班期间不能擅自离开工作岗位，如需离开，必须报告主管，在主管安排人员顶岗后方能离开工作岗位。返回工作岗位后，须向主管报告。第9条 部门经理、主管等管理人员到岗位巡查时，保安员要在当值登记本上作好记录。第10条 做好对老、弱、病、残、幼和孕妇等客人的扶助工作。（1） 主动询问这类客人有什么困难、需要什么帮助，如果客人需要轮椅车，可与前厅部联系，尽量满足客人的要求。（2） 对没有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查， 与其他岗位的保安员保持沟通，给予相
21、应的协助。（3） 主动帮助这类客人乘坐电梯和上、下楼梯，如需乘出租车离店，可安排其优先乘车，并向其他排队候车的客人做好解释工作。第11条 熟悉岗位范围内各类设备、物品摆放的位置，发现设备、物品被移动等可疑情况，要立即报告主管并迅速查明原因。第12条 在岗位上要注意观察来往人员的情况及其携带的物品，发现可疑的人和物品要选择适当的位置进行监视，并报告监控中心协助监控和录像。当可疑人员离开本岗位监控范围时，要及时通知相关岗位的保安员继续跟进。如果发现可疑人员实施犯罪活动时，应立即设法将其擒获。如果发现可疑人员是精神病患者，应尽快将其劝离酒店。第13条 对酗酒客人要做好跟控工作，及时通知监控中心进行录
22、像，尽量依靠酗酒客人的亲属或朋友协助处理，防止意外事件的发生。酗酒客人返回或离店后，要及时检查客人行走的路线有无呕吐物，如有呕吐物要作好现场控制，尽快通知管家部员工到场清洁处理。第14条 对在店内公共场所吵闹、嬉戏和追逐的客人或小孩要及时给予制止，确保酒店的正常经营秩序。第15条 当值期间如发生突发时间，酒店各门口的保安员必须坚守岗位，控制好各出生入口，不能离岗。其他各内围岗的保安员要服从当班主管的临时调动，及时赶往出事现场协助处理。第16条 接到监控中心发现异常情况的通知时，有关岗位的保安员必须尽快赶到现场处理，并对可疑人员进行跟控或截查。第17条 在岗位上拾获遗失物品时，应立即报告主管到场
23、处理，当面清点后将拾获的物品交客房中心处理，同时将有关情况知会前厅经理。第18条 礼貌规劝客人不要在公共场所吸烟，并做好解释工作。第19条 外单位人员来店进行拍摄或采访活动，必须事先与酒店公关部联系，获得同意后方能进行。第20条 如所在岗位有施工项目，要协助作好对施工现场的监护。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 第21条 自觉遵守酒店的各项管理规定，协助做好对各部门的纪律稽查工作。第22条
24、当班期间要作好与各岗保安人员的沟通，认真完成保安部交班的各项工作任务，对岗位上发现的问题要及时向当班主管报告。第3章 员工安全守则第23条 注意防火、防盗，如发现事故苗头，必须立即排查并及时报告有关部门，切实消除隐患。第24条 下班前要认真检查，消除安全隐患，确保酒店及客人声明、财产安全。第25条 如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安部或有关部门。第26条 不与客人的小孩逗耍，如发现客人的小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻， 避免意外事故发生。第27条 不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人。第28条 拾获客人遗留钱物，一律上交本部门经理、保安部或总台
25、，客人遗留的书报、杂志一律上交，不得传阅。第29条 遇到意外应视情况分别通知前厅经理或有关部门，酌情处理。 通知电话总机转告有关人员，同时加设标志，保护现场，警告其他人员勿靠近危险区。第30条 在紧急情况下，全体员工必须服从总经理或经理的指挥，权利保护酒店财产及客人生命安全。保证酒店业务正常开展。第四章 附则第31条 本制度由保安部制定，上报总经理审批，其修改时亦同。第32条 本制度自批准之日起施行。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 11 页，共 30 页 - - -
26、- - - - - - 2014-5-22 二、保安工作管理制度制度名称保安工作管理制度受控状态编号执行部门监督部门考证部门第1章 总则第1条 为了使保安部工作管理规范化，提高保安员工作水平，加强酒店整体服务水平，特制定本制度。第2条 本制度适用于酒店保安部全体工作人员。第2章 仪容仪表规定第3条 着装保安部员工，尤其是保安人员，必须按规定着装，并保持服装整洁，同时还要遵守以下五项规定。1. 按照规定佩戴帽徽、肩章、领花。2. 保安员大檐帽的帽檐前缘与眉同高，大檐帽的饰带应并拢，并保持水平。3. 扣好领扣、衣扣，不得披衣、敞怀、挽袖、卷裤腿。4. 不得在制服外穿便服，不准围围巾，冬夏季服装不得
27、混穿。5. 爱护制服、服饰，不得擅自拆改或转借给非保安人员。第4条 仪容1. 男保安员不准留大包头、大鬓角、胡须，头发不得露于帽外，帽沿下发长不得超过一公分。2. 女保安员穿制服时，不准带耳环、项链、戒指等饰物，不得擦胭脂、染指甲，除工作需要和眼疾外，不得戴有色眼镜。第3章 行为规范第5条 保安员应无条件服从上级分配，听从上级指挥。第6条 保安员当值时，必须举止端庄，精神振作。第7条 保安员当值时，要礼貌待客，语言亲切。遇事无论是干预还是劝解，态度都要和蔼。第8条 保安员当值时，不得出现以下行为。1. 站立时将手插入衣袋内，走路时吸烟、吃东西、搭肩挽臂。2. 互相闲聊、读书报、听音乐、吸烟、吃
28、零食、打私人电话、接待来访朋友等。3. 在岗上与客人拉扯、闲聊，利用岗位便利与客人进行私人交易。4. 以各种理由或方式向客人所要小费或礼物。5. 带有醉意或满身酒气上岗。6. 使用酒店客用设施。7. 让外人翻看或外借保安部的值班记录和消防监控资料。第4章 考勤与交接班管理第9条 保安部员工的考勤内容包括出勤、迟到、早退、旷工、事假、丧假、婚假、探亲假、法定假和加班调休等。第10条 保安员考勤记录每月汇总一次，由保安部办公室文员负责汇总，月底报送人力资源部，作为保安部员工工资计算的依据。第11条 保安员必须按规定时间上下班，并按规定签到、签离。第12条 关于请假的规定1. 保安部员工无论因何种原
29、因需请假时，必须填写请假申请单，经逐级审批备案后方能有效。若无请假单而擅自离岗的，一律按旷工处理。2. 请假必须由本人以书面形式进行，不准别人代请或打电话请假。3. 保安员请事假一天必须由领班批准，请假一天一行由部门领导批准，主管、领班请事假需保安部经理批准，严禁越级请假。4. 保安员休假遇到特殊情况，不能按时归队时，应通过电话、电子邮件等通知主管人员，到岗后补办事假手续。否则，如超假，一律按旷工或自动离职处理（事假超假三天以上的按旷工处理）5. 员工因病请假，必须持医院开具的病例证明。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - -
30、 - 名师精心整理 - - - - - - - 第 12 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 第13条 关于交接班的规定1. 接班保安员须提前十分钟到岗，完成岗位交接班工作。2. 各级保安员间的交接均需当面进行，接班人员到岗之前，当值者不得擅自离开岗位，违者作脱岗处理。3. 各保安员的工作交接必须作完整的书面记录，以备后查。4. 保安领班间的工作交接。（1） 仔细了解上一班次工作中新发生事件的处理情况、遗留问题及本班工作中需重点关注的工作。（2） 根据上一班次移交的工作要求及特点完成本班次各保安员的工作分配。（3） 作好值班器材及用品的交接。5. 各岗保安
31、员间的工作交接。（1） 仔细了解上一班次本岗中发生的重要事件，做好未完成工作的跟踪监工作。（2） 清点本岗位的工作器材，检查器材是否完好。（3） 详细了解本岗工作中需要着重注意的工作，加强管理，跟踪落实。（4） 如在交接时间内发生其他情况或事情，交接双方应停止交接班，待共同把事情处理完毕后再进行交接。（5） 完成本岗位其他工作细节的交接工作。第5章 奖惩制度第14条 保安人员有下列表现之一者，将视情况给予奖励或晋升。1. 对酒店的安全管理有重大贡献者。2. 拾到客人钱财缴纳公者。3. 向部门提出良好建议并被采纳者。4. 对工作尽职尽责，受到客人或其他部门来函表扬者。5. 为维护酒店声誉和财产，
32、勇于同违法犯罪行为作斗争者。第15条 保安员有下列表现之一者，给予警告处分，如累计出现三次及以上者，予以辞退。1. 当值时不注意仪表、不佩戴工牌，经多次指出而无明显改观者。2. 不服从工作分配和上级指挥，工作中欺骗主管者。3. 经常迟到、早退又不打卡备案者。4. 无特殊情况，擅自离开工作岗位者。5. 当值时违反本制度第3 章中所规定的行为规范者。6. 玩忽职守，造成工作失误者。第16条 保安员有下列表现之一者，立即辞退。1. 未请假或请假未被批准而旷工两天以上者。2. 与客人、酒店员工打架者。3. 索取、私藏小费者。4. 利用职权与客人进行非法交易者。5. 盗窃酒店物品、客人钱财，以及主使或参
33、加酒店员工盗窃酒店、员工财物者。6. 工作失误严重，造成酒店损失者。7. 不爱护保安装备、消防设施，造成严重损失者，除照价赔偿外，立即辞退。8. 以权谋私或者做出有损酒店名誉的事情者。9. 包庇、掩护违法犯罪分子者。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 13 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 三、酒店用火管理制度四、酒店防火管理细则制度名称酒店用火管理制度受控状态编号执行部门监督部门考证部门第 1 章 总则第 1 条 目的为了规范酒店
34、范围内的临时用火，避免火灾等安全事故的发生，加强用火管理，特制定本制度。第 2 条 适用范围本制度适用于酒店所有部门、人员及外部施工人员在酒店范围内临时动火的情形。第 2 章 动火申请与审批第 3 条 各部门因工作需要在酒店范围内欲临时用火，必须到安保部办理动火证申请手续，提出动或时间、地点、部位及才去的安全措施，做到“一批三定”（动火审批、定人、定点、定措施）。第 4 条 外来施工人员因施工需在店内用火时，必须由施工人员逐项填写施工用火申请表，有工程部审查，经安保部审批备案后执行。第 5 条 在酒店重点不为动火作业必须经动火区域所属部门、安保部、酒店总经理三方审查、审批，必要时由安保部报请公
35、安消防部门同意后方可。第 6 条 动火证必须事前办理，不得事后补办。第 7 条 动火原则上一次一办，连续使用期限最长不得超过一个星期。第 3 章 动火过程管理规定第 8 条 动火人员必须持有效操作证上岗，对不办理动火证和无防火措施而擅自动火的施工单位、部门，动火人员有权不予以施工，并及时向保安部反映。保安部有权对上述施工部门领导人和动火员进行处罚，若因此造成事故，加重处罚。第 9 条 动火前要有安全防范措施，必须清除施工现场四周的可燃物，配备灭火器材。动火完毕后必须彻底清理现场。第 10 条 动火期间，保安部要设专人监视，对动火作业做好应急准备。第 4 章 其他禁止规定第 11 条 酒店库房、
36、煤气间、配电间、重要机房、电梯内、营业柜台、更衣室等地为禁烟、禁火区域。第 12 条 酒店内严禁焚烧废纸和其他可燃物，严禁员工私使用酒精炉等明火用具。第 13 条 严禁在酒店范围内燃放延缓包住，因节假日或特殊活动需要的，必须经总经理批准，并做好安全防范。制度名称酒店防火管理制度受控状态编号执行部门监督部门考证部门第 1 章 总则第 1 条 目的为了预防火灾的发生，保障酒店、住店客人及酒店员工的生命、财产安全，特制定本管理细则。第 2 条 适用范围本细则适用于酒店各部门及全体员工。第 2 章 防火工作的组织管理1、酒店防火委员会由酒店总经理担任总负责人，安保部经理及各部门经理担任委员，每季度对酒
37、店进行一次全面的防火安全检查。2、各班组每天下班前应对本班组进行一次防火安全检查。3、酒店各员工上下班期间注意本岗位的防火安全检查，酒店安保部实行24 小时值班巡查。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 14 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 第4条 重大节日活动、重要接待活动举办前应有安保部统一安排进行专门的防火检查。第5条 各级防火检查应如实填写记录，对检查中发现的火险隐患和不安全因素及时上报领导解决。第6条 公安消防部门及其他主
38、管部门来酒店进行防火检查时，有安保经理负责接待，必要时由相关领导陪同，各部门应予以积极配合。第3章 酒店内部防火制度第 7 条 酒店内部不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀物品，因工作需要暂时使用的易燃、可燃物品，使用后要及时清理。第 8 条 严禁在配电室、消火栓、灭火器材、消防泵、报警器、消防监控室等处摆放任何杂物。第 9 条 客房走道、通道、楼梯出入口等不为要保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。第 10 条 餐厅、厨房应加强防火管理。第 4 章 库房防火规定第 11 条 酒店库房内的物品应分开储存，堆垛之间应留出上当宽度的通道。物品与房顶之间、物品与物品之间应保持规定的距离。第 12 条 库
39、房内的照明灯和线路要符合要求，不准在库房内使用各种电器设备和架设临时电线。第 13 条 库房内要保持通风，严禁吸烟、动火。第 14 条 库房内要保持整洁，对散落的易燃物、沾油的工作服等用品，必须及时清理或放在安全地点。第 15 条 库房工作人员要按规定进行值班巡视，发现问题及时处理，并汇报有关领导。第 5 章员工防火管理第 16 条 各岗位员工必须熟悉本岗位的工作环境、设备、物品及安全操作规程，作好班前班后的防火安全检查。第 17 条 各岗位员工要牢记火警电话机酒店保安部电话，遇到紧急情况及时报警。第 18 条 各岗位员工要清楚酒店安全出入口的位置，熟悉消防器材、消防设备的摆放位置和使用方法。
40、第 19 条 员工宿舍禁止乱拉、乱接电线，宿舍无人时，要将各种电器装备断电，不留火灾隐患。第 20 条 酒店员工必须按照规定参加安保部组织的消防安全培训，掌握消防安全知识。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 15 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 五、酒店安全检查管理制度制度名称酒店安全检查管理制度受控状态编号执行部门监督部门考证部门第 1 章 总则第 1 条 目的为规范酒店的安全检查管理，确保酒店安全运营，杜绝各类安全事故的发生，
41、特制定本制度。第 2 条 安全原则：安全管理与优质服务相结合，实行内紧外松的管理原则。第 3 条 适用范围本制度适用于酒店所有安全检查相关事项。第 4 条安全检查的主要内容。1、酒店各部门的安全制度及安全操作规范是否落实。2、接待会客登记的各项手续是否健全并按规定办理。3、酒店的门窗手否牢靠，下班后是否关窗锁门。4、各种钥匙的管理是否严格，有无交接手续，有无漏洞。5、办公室的印章、票款、贵重物品、重要文件的存放是否安全可靠。6、各种电器设备、消防器材、设施、烟感报警系统等是否完好、灵敏有效。7、易燃易爆、剧毒等危险品的存放是否安全可靠。8、有无火线隐患及其他不安全因素。9、各部门是否对安全工作
42、重视，对检查发现的不安全因素是否认真整改。4、各班组每天下班前应对本班组进行一次防火安全检查。5、酒店各员工上下班期间注意本岗位的防火安全检查，酒店安保部实行24 小时值班巡查。第5条 安全检查管理的实施办法。1、各部门、各岗位的领导和工作人员每天要结合服务工作对自己所负责的区域进行检查、巡视，发现不安全因素及时报告和处理。2、安保部经理、领班可随时对各部门各岗位的安全情况进行监督检查，各部门领导要予以支持和合作。3、安保部每月组织专门人员对酒店各部位进行一次全面安全检查。4、安保部认真记录每次安全检查的情况，建立安全检查档案。对检查中发现的安全隐患，要及时通知有关部门或有安保部发出隐患整改通
43、知书，限期整改。5、各部门在规定的期限内认真整改存在的安全隐患，一是解决不了的，要及时报告部门尽力和安保部经理，同时必须采取临时安全措施，保证安全。6、每季度、重要节日前夕或重大活动时，酒店安全委员会应进行全面检查。7、公安机关、消防监督机关来酒店进行安全检查时，各部门要如实汇报情况。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 16 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 六、酒店消防安全管理制度制度名称酒店消防安全管理制度受控状态编号执行部门监
44、督部门考证部门第 1 章 总则第 1 条 目的为了加强和规范酒店的消防安全和管理，预防和减少火灾危害，保证酒店的正常营业和办公秩序，保障公共财产和酒店员工的生命财产安全，特制定本制度。第 2 条 本制度适用于酒店所有部门及工作人员第 1 章 消防工作的组织管理第 3 条各职能部门应在公安消防部门和酒店安保部门的指导下，落实逐级消防责任制和岗位消防安全责任制，明确逐级岗位消防安全职责，确定各部门的消防安全管理人员。1、总经理为酒店消防安全责任人，对本酒店的消防工作全面负责。2、各部门经理负责本部门的消防安全检查和管理工作。3、各岗位班组设12 名防火安全员，负责班组的消防工作。4、酒店的消防安全
45、重点部门，应当在公安消防和保安部门的指导下，制定各项消防安全管理制度，实行严格的消防安全管理。5、酒店保安部负责组建义务消防队伍，并定期组织培训、演习、宣传、检查等活动，做到平时能防，遇火能救。6、保安部消防组的消防主管负责对酒店全体员工进行消防专业培训、开展知识讲座等。7、消防员负责对酒店的防火工作进行经常性检查，如发现隐患，由消防组发放；火险隐患整改通知书，责成有关部门解决，并将处理结果报安保部经理。第 3 章 消防设施管理8、消防设施（消火栓、水龙带、水枪、防火报警装置、应急灯、消防安全标志等）、消防器材（各种灭火器具及消防专用装备等）是预防和扑救火灾的专用设备，必须保持状态完好。9、各
46、通道、楼梯出口、安全门、消防通道等部位要时刻保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。10、要加强并不断完善消防设施、消防器材管理责任制。各部门配备的消防设施、消防器材，要指定专人管理。11、消防设施、消防器材管理人员应了解有关设施、器材的性能及维护、使用方法，并按要求定期进行保养、检修、补充、更换；要建立、健全消防设施、器材档案，及时记录和更新消防设施、器材的规格、型号、数量、有效期及其配备、使用、更换、检修的情况。12、灭火器应放置于通风、阴凉、干燥、便于取用的位置，并设有明显的指示标志。13、任何部门和个人不得损坏或擅自移动、拆卸、挪用消防设施、消防器材，不准埋压、圈占消防栓。14、酒店
47、保安部负责对酒店消防设施、消防器材的管理情况进行检查、指导和督促，对违反有关法律、法规的行为进行调查并向总经理提出处理意见。对损坏或擅自移动、拆卸、挪用消防设施、消防器材的部门和个人，保安部将按照有关规定给予有关责任人相应的纪律处分和经济处罚。15、因上述行为影响灭火而造成灾害的，要追究部门领导者和直接责任人的相关责任。对故意破坏消防设施、消防器材的，要追究肇事者的法律责任。第 4 章 防火管理16、各级员工要严格执行酒店消防安全管理制度，积极参加消防知识培训和其他消防活动，作好防火宣传教育，学会使用灭火器具和设备。17、熟悉自己岗位的环境、设施，熟记安全操作规定，熟悉安全出口位置和消防器材、
48、设备摆放的位置，使用方法，并做好消防器材、设备的保管工作。18、熟知酒店报警程序，牢记火警电话。 发生火灾时迅速报警，并听从统一指挥。报警时要讲明火灾地点、火势大小、燃烧物质、被困人员及伤亡情况，以及报警人姓名、部门。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 17 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2014-5-22 19、严禁易燃、易爆等危险物品带入或存放在酒店内，如不慎带入酒店请交由俺宝宝不处理。20、在存放易燃、易爆等危险物品的地方或物资仓库，严禁吸烟
49、和动用明火，仓库管理人员必遵照各项防火制度展开工作。21、各部门因施工或维修需要动用明火，必须向安保部申报，办理动火手续，明确动火时间、地点、部位和人员，设立监火人并采取相应的安全措施，由安保部批准后方可动火施工。22、用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行，如无法移动机器，必须打开门窗，保持室内空气流通。23、不准私自啦、接电线或安装电气设备，如因工程或工作需要使用的，需书面申请并经过本部门负责人和安保部的批准，经电工安装检查、试用后方能投入使用。24、配电室内不准堆放物品。不准在布草间、楼层小仓库内吸烟，消防分机旁边不准摆放任何杂物。25、酒店设立禁烟
50、区，严禁在酒店禁烟区内吸烟。复印机、传真机附近禁止吸烟。26、各部门人员下班离岗时要做到人走灯熄、电器断电，不留火险隐患。27、保安员每天对岗位区域进行消防安全巡查，发现问题及时解决。重大问题必须上报领班和经理。28、领班每天对酒店巡检，对安保值班工作进行督导，对酒店各部位进行检查，及时发现并解决消防安全隐患。29、保安部经理每周对酒店做一次全面检查。对消防安全管理的贯彻和执行情况进行监督、奖惩。第5章 火灾处理30、如发生火灾，发现人员应及时通知所在部位保安全员，并立即先将楼层总电源关闭，切断电源、防止爆燃，用灭火器进行灭火。如情况较为严重，在灭火的同时应及时向消防部门报警或拨打119 电话