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1、-吴忠卷烟厂后勤保障设施及倒班宿舍设备采购项目及安装工程招标技术要求及标准一、招标范围工程地点：吴忠卷烟厂招标内容：标段一：后勤保障设施厨房、就餐区设备采购及安装、厨房二次深化设计（土建装修、通风、所有厨具的给水、排水、用电、用气、排风、抽油烟装置、排水池及满足厨具运行的相关设备的位置、标高、口径、接驳点、负荷、插座等）标段二：后勤保障设施及倒班宿舍多功能厅设备、倒班宿舍设施采购及安装二、资质要求1、在中华人民共和国工商管理部门注册的，能够独立承担民事责任的独立法人。2、投标人可以为设备制造厂商或代理经销商。投标人是从事设备、设施安装、设计的专业公司，具有很强的技术队伍，在行业内具有良好的信誉
2、和业绩3、投标设备制造的相关资质证明原件，包含但不仅限于：全国工业产品生产许可证（燃气灶具）、产品质量检验报告等；投标人或代理品牌燃气燃烧器具、设备设施安装维修企业资质证书原件。4、投标人在本市具备相应的安装、售后、维修保养机构（提供有关证明资料原件）。5、具有良好的商业信誉和健全的财务管理制度。6、本次招标不接受联合体招标。三、厨房及就餐区设备质量要求、技术要求及数量主厨区序号名称规格型号数量单位备注01双通工作台1800*8002台1、 设计制作标准参照不锈钢厨房设备 操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、 工作台的面板选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫
3、厚度18mm细木工板；3、 工作台的侧板、层板、门板及其他辅助板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、 工作台底板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；5、 工作台台面和底板都需要加固，加固槽头选用厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板； 6、 工作台的支撑脚管选用D51*1.0mm不锈钢管；7、工作台的支撑脚底部装配有D51mm不锈钢可调脚，调教范围为上下40mm。02三门海鲜蒸柜1200*1001台1、设计制作标准参照不锈钢厨房设备 操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、板材：面1.2mm不锈钢板，柜体用1.2mm 不锈钢板，骨架40*40角铁；3、台下衬板2.8mm
4、A3钢板。优质耐高温棉、耐火材料，高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位。通脚采用501.5无缝；4、SUS304高档不锈钢炉内胆、外壳，坚固耐用，维护简单；5、三门海鲜蒸柜蒸腔通道独立，食物不串味；6、食品机械卫生要求完全达标。03六眼煲仔炉1000*11001台1、设计制作标准参照不锈钢厨房设备 操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、炉面选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板；3、侧板、围板选用1.0mm不锈钢板；4、附件：4个可调节子弹脚。04单眼大锅灶1100*11001台天然气灶1、炉面为304#1.2mm优质磨砂不锈钢板；2、边衬0.8mm，炉侧板、正面板0.8mm；3、炉
5、架为40角钢架，炉膛及托炉面为304#板为2.0mm黑铁钢板；4、炒炉围，尾围及尾撑均为机压产品；5、配件：炉头采用国内优质品牌炉头，炒圈采用冲压成型及铸铁圈，炉面为304#配置降温喷水；6、附件：4个可调节子弹脚。05双头双尾小炒灶2000*11452台1、炉面为304#采用1.2mm优质磨砂不锈钢板；2、边衬0.8mm，炉侧板、正面板0.8mm；3、炉架为40角钢架，炉膛及托炉面为304#板为2.0mm黑铁钢板；4、炒炉围，尾围及尾撑均为机压产品；5、配件：炉头采用国内优质品牌炉头，炒圈采用冲压成型及铸铁圈，炉面为304#配置降温喷水；6、附件：4个可调节子弹脚。06双头低背矮汤炉1400
6、*8501台1、面板用1.2mm优质贴塑不锈钢磨砂板；2、围板用1.0mm优质贴塑不锈钢磨砂板；3、其它用0.8mm优质贴塑不锈钢磨砂板；4、骨架采用40*4角钢做骨架，配高效节能、低噪音自然风专用炉头。07单头低背矮汤炉700*8501台1、面板用1.2mm优质贴塑不锈钢磨砂板；2、围板用1.0mm优质贴塑不锈钢磨砂板；3、其它用0.8mm优质贴塑不锈钢磨砂板；4、骨架采用40*4角钢做骨架，配高效节能、低噪音自然风专用炉头。08双星水池1200*6001台1、 设计制作标准参照不锈钢厨房设备洗漱台（QB/T2319.2-2004）；2、 洗盆的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板
7、；3、 洗盆的池盆选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板制作；4、 洗盆的支撑脚管选用D38mm*1.0mm不锈钢焊管，并配有D38mm可调脚，调教范围为30mm；5、洗盆的落水口配备带过滤网的下水器，不易堵塞，易清洗残渣。09拖把池1台10四门高升雪柜1245*7603台1、型号：1.0立方；2、功率：750W/220V；3、压缩机，性能稳定，制冷效果良好。11四层平板货架1200*5002个1、 设计制作标准参照不锈钢厨房设备操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、 工作台的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、 工作台底板选用
8、304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、 工作台的支撑脚管选用38*1.0mm不锈钢管；5、工作台的支撑脚底部装配有38mm不锈钢可调脚，调教范围为上下30mm。12油烟水分离排烟系统14.2*1.481套1、 机体采用优质304不锈钢板材制作；2、 厚度1.2mm厚不锈钢板；3、 易扣防火设计装置；4、 国标铜芯电机；5、 气体分离器；6、 百叶窗直排；7、 镀锌吊环；优质防爆灯。13绞肉机1台1、加工能力绞肉量：160kg/h；2、该机具有性能稳定、操作简便、清洁卫生等特点。14饺子机1台1、 产量4800个/小时；2、 设备材质选用不锈钢；3、 该机具有性能稳定、操作简便、清洁卫生等
9、特点。15活动米箱1200*1001个1、 设计制作标准参照不锈钢厨房设备操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、 1.5mm厚食品级优质不锈钢板，装配耐磨脚轮4个。16开水器机净水装置5个1、 快捷、节能、安全、全自动操作；2、 可以高速、连续提供100%纯开水并保证出水持续恒温；3、 采用全电脑控制，日常使用无需专人管理；4、 产品符合开水器在卫生、安全、节能等方面的要求；5、 具有防漏电、防干烧、防火阻燃、防开盖、防蒸气功能。出现异常状况或故障时，能智能检测，判断故障原因，及时转入安全防护模式，切断主工作电源，保证使用安全；6、 开水器功率：6KW，水箱42L7、 水质达到生活饮
10、用水卫生标准、2001年生活饮用水水质处理器卫生评价规范等国家标准要求；8、 净水设备为奔泰、立升等同档次产品；9、 超滤净水器要求额定净水量300升每小时。面点区序号名称规格型号数量单位备注17三门烤箱1200*7001台配置微电脑控制系统，三门六控产品型号 : PL-6（喷涂） 上下火电机功率 :20.4kW额定电压 : 3380kW整机重量 : 290kg外形尺寸 : 1225x770x1540mm1、本产品适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途。2、采用远红外金属电热管加热，加热速度快、温度均匀、省电。3、炉温可在50-300范围内任意可调，操作方便性能稳定。4、过热保护装置在超温时能全
11、极断开电源，安全可靠。5、托架、底板双重结构使用范围大大增加。6、拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作，不受电压的波动而影响电气性能。烤炉是采用远红外辐射管为发热元件，以热辐射作用透入物体内部，加热速度快，被烤物品受热均匀，色味兼优，符合食品卫生标准，炉温可在20-300范围内任意调节，并能自动恒温，本产品设有定时，自动控温，手动控温等多种功能可供选择。18双门蒸饭车1台1、304不锈钢板； 2、板材：箱体板材厚1.2mm不锈钢板，内胆厚1.2mm不锈钢板,箱体骨架40x40x4mm厚的角铁，聚胺酯整体发 泡,水嘴使用国标铜嘴，镀锌管及镀锌管件使
12、用平阴管件,电加热管为不锈钢电热管，配备加厚1.0mm厚的不锈钢蒸盘12个。19双星水池1200*6001台1、 设计制作标准参照不锈钢厨房设备洗涮台（QB/T2319.2-2004）；2、 洗盆的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板；3、 洗盆的池盆选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板制作；4、 洗盆的支撑脚管选用D38mm*1.0mm不锈钢焊管，并配有D38mm可调脚，调教范围为30mm；5、洗盆的落水口配备带过滤网的下水器，不易堵塞，易清洗残渣。20双通工作台1800*8002台1、 设计制作标准参照不锈钢厨房设备操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、 工作台的
13、面板选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、 工作台的侧板、层板、门板及其他辅助板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、 工作台底板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；5、 工作台台面和底板都需要加固，加固槽头选用厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；6、 工作台的支撑脚管选用D51*1.0mm不锈钢管；7、工作台的支撑脚底部装配有D51mm不锈钢可调脚，调教范围为上下40mm。21木案工作台1800*8002台1、 设计制作标准参照不锈钢厨房设备操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、 工作台的面板选用厚度为100mm优质
14、杂木板；3、 工作台的支撑脚管选用304D51mm*1.0mm不锈钢焊管，并配有D51mm可调脚，调教范围为上下40mm；4、工作台脚管的横支架选用38mm*25mm*1.0mm不锈钢矩形管。22四门高身雪柜1245*7601台1、型号：1.0立方；2、功率：750W/220V；3、压缩机，性能稳定，制冷效果好。23搅拌机1台1、 该机具有和面、拌馅、打蛋、绞肉等多种功能；2、 该机工作可靠，设有多级变速，用户可按不同要求选择适当转速，以获得满意的使用效果；3、机内凡与食物接触的部件均采用不锈钢制作，符合食品行业的卫生标准，料桶可上下升降操作方便。24压面机1台1、 操作方便，和面工作效率高，
15、零件采用不锈钢或电镀处理，符合卫生要求。25十三盆发酵箱1台1、 设计合理，结构紧凑，操作简单方便，性能稳定可靠。2、 采用电加热方式。3、 可放盘：13个4、 温度：0-8526柜式货架1200*5001个1、采用不锈钢SUS-2B；2、板材立柱选用38mm*1.5厚圆钢；3、横格支撑及层板不锈钢板材1.5mm；4、所有部位必须焊接。27活动面箱1200*1001个1、采用不锈钢SUS-2B；2、1.5厚食品级优质不锈钢，装配耐麻脚轮4个。粗加工区序号名称规格型号数量单位备注28双星工作台1800*6002台1、设计制作标准参照不锈钢厨房设备洗漱台（QB/T2319.2-2004）；2、工作
16、台的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、工作台底板选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、洗盆的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板；5、 洗盆的池盆选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板制作；6、 工作台支撑脚管选用D38mm*1.0mm不锈钢焊管，并配有D38mm可调脚，调教范围为30mm；7、洗盆的落水口配备带过滤网的下水器，不易堵塞，易清洗残渣。29双层平板工作台180*8002台1、设计制作标准参照不锈钢厨房设备操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、工作台的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂
17、板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、工作台底板选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、工作台的支撑脚管选用38*1.0mm不锈钢管；5、工作台的支撑脚底部装配有38mm不锈钢可调脚，调教范围为上下30mm。30四层平板货架1200*5003台1、 设计制作标准参照不锈钢厨房 设备放架（QB/T2319.5-2004）；2、 存放架的立管选用D38mm*1.2mm不锈钢焊管；3、 存放架的存放台主管选用38mm*25mm*1.2mm不锈钢焊管；4、 存放架的存放台支管选用30*15*1.2mm不锈钢焊管；5、存放架配有D38mm可调脚，调教范围为30mm。31多功能切菜机1台1、
18、采用不锈钢SUS-2B；2、 横格支撑及层板不锈钢板材为1.5mm；3、 所有部位必须焊接；4、 具备切丁、切丝、切片功能。32土豆脱皮机1台1、 采用食品级优质不锈钢板SUS304-2B;2、 内壁可调换。消洗区序号名称规格型号数量单位备注33四门碗柜1200*5003台1、设计制作标准参照不锈钢厨房设备操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、材质：304不锈钢腹膜磨砂板，柜体板：1.5MM厚，门壳为;1.0mm,门里为0.6mm钢板，501.5MM不锈钢子弹调节脚，搁板下配三道38*38*1.5mm不锈钢方管做横梁，门为上挂式。34双层平板工作台1800*8004台1、设计制作标准
19、参照不锈钢厨房设备操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、工作台的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、工作台底板选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、工作台的支撑脚管选用38*1.0mm不锈钢管；5、工作台的支撑脚底部装配有38mm不锈钢可调脚，调教范围为上下30mm。35通道式洗碗机1台1、 单洗涤槽结构：洗涤能力可达200筐/小时；2、 内置式电漂洗加热器和漂洗泵：保证水压的稳定；3、 漂洗水位控制开关，彻底保护漂洗加热器；4、 前门双层壁式结构：隔热、隔噪音，操作舒适节省能源；5、 前门开启高度任意调节：操作十分方便；
20、6、 上下洗涤臂拆装十分方便：只需轻轻一扣便可锁紧。36双星工作台1800*6002台1、设计制作标准参照不锈钢厨房设备洗涮台（QB/T2319.2-2004）；2、工作台的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、工作台底板选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、洗盆的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板；5、洗盆的池盆选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板制作；6、工作台支撑脚管选用D38mm*1.0mm不锈钢焊管，并配有D38mm可调脚，调教范围为30mm；7、洗盆的落水口配备带过滤网的下水器，不易堵塞，易清洗残渣。凉菜
21、间序号名称规格型号数量单位备注37双门平台雪柜1800*8002台1、嵌入式全数字一体控温显示系统，调节方便，性能稳定；2、内外箱体主体采用进口304#锈钢制造，结实耐用；3、内箱采用圆弧角位设计，符合NSF卫生标准，避免卫生死角，清洁方便；4、门体采用欧式折边拉手，自动闭门器；5、浸塑搁架可直接拉出，高度可自由调节，弹性规划冷藏空间；6、可拆卸的门封条，更换不需要任何工具，保证隔热，便于清洁。38四门高身雪柜1245*7601台1、型号：1.0立方；2、功率：750W/220V。39双星水池1200*6001台1、 设计制作标准参照不锈钢厨房设备洗涮台（QB/T2319.2-2004）；2、
22、 洗盆的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板；3、 洗盆的池盆选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板制作；4、 洗盆的支撑脚管选用D38mm*1.0mm不锈钢焊管，并配有D38mm可调脚，调教范围为30mm；5、洗盆的落水口配备带过滤网的下水器，不易堵塞，易清洗残渣。40四层平板货架1200*5001台1、设计制作标准参照不锈钢厨房设备操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、底板选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、支撑脚管选用38*1.0mm不锈钢管；5、支撑脚底部装配有3
23、8mm不锈钢可调脚，调教范围为上下30mm。售饭区序号名称规格型号数量单位备注41双门不锈钢消毒柜1200*8702台材质：304钢板，柜体板：1.2MM厚，温度达到150度，内篦子304-2B#6mm全不锈钢钢筋，热风循环消毒系统，全自动控温系统。42双层平板工作台1800*8008台1、设计制作标准参照不锈钢厨房设备 操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、工作台的面板选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、工作台底板选用304#厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、工作台的支撑脚管选用38*1.0mm不锈钢管；5、工作台的支撑脚底部装配有
24、38mm不锈钢可调脚，调教范围为上下30mm。43双通工作台1800*8004台1、 设计制作标准参照不锈钢厨房设备 操作台（QB/T 2319.3-2004）；2、 工作台的面板选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、 工作台的侧板、层板、门板及其他辅助板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、 工作台底板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；5、 工作台台面和底板都需要加固，加固槽头选用厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；6、 工作台的支撑脚管选用D51*1.0mm不锈钢管；7、工作台的支撑脚底部装配有D51mm不锈钢可调脚，调教
25、范围为上下40mm。44自助保温餐炉8台1、 采用食品级优质不锈钢板SUS304-2B制作，台身的层面及底面均用加强撑加固，门为双层不锈钢板1.0mm,台身及层板全部采用1.5mm，采用可调节式不锈钢子弹腿，可调保温温度；2、 设备采用电加热模式；3、 样式选用方形；4、自助保温餐炉盖可直接揭起；序号名称规格型号数量单位备注45自助保温餐炉（2）8台4、 采用食品级优质不锈钢板SUS304-2B制作，台身的层面及底面均用加强撑加固，门为双层不锈钢板1.0mm,台身及层板全部采用1.5mm，采用可调节式不锈钢子弹腿，可调保温温度；5、 设备采用电加热模式；6、 样式选用方形；7、 自助保温餐炉盖
26、可直接揭起；46空调3P立式6台1、 功率：7.4kw；2、47餐桌椅（四人）130*7080套1、 可供4人同时就餐；2、 饰面板、椅子采用人造板；3、 支架材质采用钢制。48雅间餐桌椅2套 1、 满足12人同时就餐；2、 桌面材质选用木质；3、 椅子材质选用钢制。49雅间餐桌椅1套1、 满足18人同时就餐；2、 桌面材质选用木质；3、 椅子材质选用钢制。注：灶具选用方太、老板、樱花、金联、山东的爱特等同档次品牌。保鲜柜、雪柜选用海尔、小鸭、齐美、广州奥华立、瑞克菲等同档次品牌。热水器选用海尔、A.O史密斯、樱花、必丽、恒联等同档次品牌。空调选用美的、海尔、格力等同档次品牌。炉头火种掣均为知
27、名品牌。所有管路（含水风汽）均为国标管。所有不锈钢均采用304#不锈钢，厚度具体见各设备参数要求。电烤箱、发酵箱采用广州恒联、明盛等同档次品牌工作台、水池、货架、碗柜选用山东永德或选用至少1.2MM的不锈钢板材多功能厅设备及倒班宿舍设施质量要求、技术要求及数量多功能厅设备序号名称规格型号数量单位备注01乒乓球台及球拍3付1、长：2740mm宽：1525mm 高：760mm；2、弹性：从离台300mm的地方释放乒乓球，反弹高度在230260mm；3、摩擦系数：0.6；4、反光度：在MUNSELL系统中不超过15度；5、品牌采用红双喜、双鱼等同档次品牌。02移动式羽毛球网柱41、 外表烤漆或喷塑，
28、杆柱为壁厚3mm的无缝钢管；2、单件重40kg；3、每副网柱配球往2个，羽毛球拍2付。03椅子？04羽毛球专用照明灯4套这个应该用不上，这个多功能厅不光是为羽打羽毛球用的。05羽毛球裁判专用椅（移动式）2个1、占地尺寸：1400mm（长）*750mm（宽）；2、座位高度：1540mm；3、钢结构的支架设计，整体更为科学紧凑，款式新颖，稳固安全；4、采用国标钢管精致焊接，表面经耐候纯聚酯粉末喷涂，保证永不生锈、不掉皮、不褪色，持久亮丽如新;底部滚轮设计，移动更方便；5、优质超轻选材，可拆卸安装设计，整体轻巧，保证组装更便捷；倒班宿舍设施序号名称规格型号数量单位备注01单人床1000*200076套02长条桌/椅子700*400*70076张/把1、 桌面厚度25mm；2、 骨架采用矩形管。03电视机38台1、 尺寸：29寸；2、 安装方式壁挂式；3、 品牌选用海信、康佳等同档次。04洗衣机3台1、 半自动双缸大容量；2、 容量：9kg；3、 品牌：海尔、小天鹅、美菱等同档次品牌。-第 21 页