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1、吃饭的学问各位评委老师：大家XX （时间段）好！我是来应聘幼儿教师的XX号考生。今天，我说课的题目是： 吃饭的学问。下面我将从教材、幼儿情况、活动方法、活动准备、（说）活动过程、说 活动延伸这六个方面来展开我的说课。一、说教材首先我来分析一下教材。吃饭的学问选自童星幼儿素质教育从书的第十三课， 是节幼儿大班健康领域的活动。幼儿园教育指导纲要明确要求：“幼儿园必须把保护 幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”吃饭是与幼儿口常生活密切相关的内容， 因此学习吃饭时应该注意的事项对于幼儿的健康非常必要。本次活动讲述了吃饭时应该注意 的三个方面的问题，对于幼儿形成良好的饮食习惯有很好的帮助。根据纲
2、要对幼儿教育健康领域的要求，结合本次活动的具体内容，我确定了以下三 维FI标。1 .认知目标：幼儿知道吃饭时应该注意不能大声说笑、不能冷热交替、不能饭后马上运 动三个问题；2 .能力目标：通过游戏活动和小组讨论培养幼儿的语言表达能力和小组合作意识；3 .情感目标：引导幼儿形成良好的饮食习惯。根据以上对教材的分析，结合制定的三维目标，我确定本次活动的重点是幼儿知道日常 吃饭时应该注意的问题；活动难点是幼儿能在日常的生活中真正防止这些问题，养成良好的 生活习惯。二、说幼儿情况教师在活动中要时刻考虑幼儿的需求和身心开展特点，以幼儿为主体，所以在开展活动 之前要先了解幼儿的特点：大班幼儿以具体形象思维
3、为主，他们爱学、好问、有极强的求知 欲望，喜欢问“为什么”，劳动能力增强，小肌肉开始开展，因此能够通过同伴间的合作完 成更艰难和具有挑战性的任务。考虑到这些特点，本次活动采用了游戏化教学的形式，使幼 儿通过真实而有意义的活动，生动、活泼、主动地学习，获得完整的经验，促进身心全面和 谐的开展。三、说活动方法为了更好的完本钱次活动，并充分表达幼儿的主体地位，教师的主导作用，本次活动主 要以创设情境法、表演游戏法为主，并辅助以观察法和电教法来开展。让幼儿通过多种感官 的调动，在轻松愉快的气氛中学习，并将教育贯穿于幼儿日生活之中。四、说活动准备为了辅助活动方法的完成，丰富的可操作的材料是必不可少的，因
4、为物质材料是幼儿探 索操作的直接对象。因此本次活动的活动准备如卜：1.筷子、碗、冰激凌、热鱼的玩具2. 表现吃饭时各种动作的动画视频3.多媒体 五、说活动过程36岁儿童学习与开展指南明确要求，幼儿教育应该遵循幼儿的开展规律和学习 特点，并关注幼儿身心全面和谐开展。因此，我设计了以下的活动过程。1 .创设情境，激发兴趣在活动开始局部我创设了一个情境，告诉小朋友们非常喜欢的喜羊羊本来要来作客跟 小朋友们一起玩耍，可是生病了来不了，医生告诉羊妈妈，喜羊羊是因为吃饭之前不洗手才 生病的，引出要幼儿帮助喜羊羊成为健康的好宝宝，告诉她吃饭的时候应该注意什么。从而 引出今天活动的内容吃饭的学问，这样的导入可
5、以很好的调动幼儿的积极性，并集中他 们的注意力。2 .播放动画，学习知识在这一环节中，我会分别给幼儿播放三个视频：第一个视频是小白兔的故事，小白兔吃 饭的时候因为大声说笑把喉咙呛到了；第二个视频是小山羊的故事，小山羊吃完饭就出去和 小伙伴跑步去了，引起了肚子疼；第三个视频是小猴子的故事，小猴子吃饭的时候，一边吃 冷食，一边吃热食，引起了肠胃不舒服。每播放完一个视频，我都会请幼儿问答视频中的小 动物怎么了，它们在吃饭的时候做了什么。如，在播放完第一个视频后我会问：“小朋友们, 小白兔怎么了，为什么不舒服呢？它吃饭的时候在做什么？大家在吃饭的时候有没有这样做 过呢？ ”通过教师提问，幼儿回答，一步
6、一步引导幼儿明白吃饭时应该注意的三个方面的问 题。3 .分组游戏，加深印象为了充分表达纲要中的要求：即要根据幼儿的特点组织生动有趣、形式多样的活动, 吸引幼儿主动参与。在这一环节中，我会请幼儿利用提前准备好的道具，分组表演吃饭，让 幼儿观察，并让其他幼儿分别指出表演好的地方和不好的地方，我会及时给予补充，对于表 现好的幼儿我会给予及时的鼓励和肯定，对于表演有误的地方，我会及时纠正。这样不仅可 以让幼儿在轻松愉悦的气氛中掌握良好的饮食习惯，还能锻炼他们的语言表达能力。4 .练习儿歌，自然结束在这一环节中，我会问幼儿：“小朋友们，喜羊羊虽然没能和大家一起来玩，但是啊她 托老师给大家带来了一首非常好听的儿歌，大家想不想听啊。”接着，我会带着幼儿一起带 动作和表情的读这首我改编的儿歌：我是健康好宝宝，饭前要洗小小手，细嚼慢咽不说笑， 冷食热食不同时，饭后休息不运动。进一步让幼儿在轻松愉悦气氛中放松身心并巩固健康知 识。最后我会和幼儿一起总结：在养成良好的饮食习惯，作个健康的宝宝。六.活动延伸在活动将要结束的时候，我会鼓励幼儿回家教自己的爸爸妈妈吃饭的时候应该注意什么， 并把今天的儿歌念给爸爸妈妈听。充分表达了家园合作的意义，将教育寓于幼儿的一日生活 之中。