《开心农艺》课程纲要.docx

《《开心农艺》课程纲要.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《开心农艺》课程纲要.docx（7页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、开心农艺选修课课程纲要课程名称开心农艺开发单位第六中学、农业技术学校合作开发实施单位开设时间2 年（2012 年 9月开始至今）适用年级iWi _fWj-总课时18课程类型职业技能类选修课程课程简介本课程的性质、课程理念和课程设计思路：开心农艺是一门动手能力要求很高的职业技能课程，本课程设计遵循“关注生 活，学以致用，开展技能”的原那么，从学习者生活息息相关的农艺作为切入点介绍农艺 的技术与原理，帮助学生了解现代农艺在改善生活品质、美化家居生活的作用。课程通 过学习背景知识、欣赏优秀农艺作品、观摩实用农艺制作步骤演示、参与农艺制作实践 训练（动手制作作品）等活动来提高学习者技能素养、审美修养和

2、实践能力。课程学习 过程设计鼓励学生自主学习、合作探究、勇于实践，让学习者放松身心，张扬青春活力 及个性特长。课程的修习让学生享受劳动的休闲和快乐，体验极富乐趣的绿色健康生活， 有利于培养学生的职业意识和择业价值观，具有极高的实用性和观赏性。背景分析浙江省中长期教育改革和开展规划纲要（20102020年）提出“到2020年，形 成比拟成熟的现代教育体系，各级各类教育纵向衔接、横向沟通，学历教育和非学历教 育、普通教育和职业教育、职前教育和职后教育协调开展，终身教育、学习型社会格局 全面建立J把“实现普通高中教育多样化开展”和“提高职业教育开展水平”作为今后 10年的主要任务。普通高中学校针对学

3、生特点，开展多样化特色办学，把职业教育作为选修课程，充 分利用职业教育学校的实训基地和师资，培养普通高中学生的职业技能，探索融合职业 教育的综合高中开展模式。基于以上认识，我们聘请省一级重点职业高中瑞安市农业技术学校教师为课程指导 师，合作开发开心农艺职业技能选修课程，帮助学生逐渐掌握基础的农艺专业知识 和技能，到达修心养性、开展技能、寓教于乐的目的。一、总体目标了解农艺，学习技巧，服务生活，享受劳动快乐，体验绿色生活，培养职业意识。课程目标 二、具体目标.知识与技能(1)能了解现代农艺和农艺产品在生活中的作用，掌握农艺作品的制作程序。(2)能应用所学农艺知识与技能，改善生活品质、美化家居生活

4、环境。1 .过程与方法(1)通过自主学习、探究赏析，理解现代农艺原理和意义，形成独立思考的能力。(2)通过观摩和探究学习，知道农艺制作一般过程与方法，能学以致用。(3)通过分组合作的实践操作训练，能自制手工农艺品，掌握生活中的农艺技能， 学会合理分工、集体协作的科学实践方法。(4)通过自主阅读、查阅资料、实训记录、自主参评、反思和拓展，学会多种学习 手段，完成课程设计的任务，解决生活实际问题。2 .情感态度与价值观(1)在课程修习中，体会“学问技术皆谓之艺”，培养勇于创新、乐于实践、团结 协作的精神。(2)体验农艺之美和农艺对提高生活品质、提升生活素养方面的积极作用，关注农 业和农艺开展，逐步

5、形成生态、绿色、人本的生活理念和劳动光荣、快乐生活的生活观。教材编写原那么主要为生本原那么、生活原那么。结构完整有创意，内容新颖。教材选材 和学生生活息息相关，学习环节安排螺旋式开展，有学习方式和学习目标设计，满足学 生开展需要，开展学生的自主、合作、探究能力，促进有效学习。具体表现为：1 .选材考虑学生已有的生活经验和认知能力。教材选取了与学生生活息息相关的“现 教材 代农业和农艺”、“叶脉书签”、“叶画艺术”、“韩式泡菜”、“水仙雕刻”、“玫 编写 瑰折纸”等农艺主题，学生对这些“时新”的主题喜闻乐见，但对原理和农艺制作过程 HE 并不熟悉，因此课程能满足学生的求知欲。原那么2 .编写策略

6、基于促进有效学习方式的板块设计。依据建构主义学习理论，表达“学 生是知识信息加工的主体，知识意义的主动构建者”思想。教材共六章，每章设计有“内 容提要”、“你知道吗”、“问题探究”、“知识链接”、“学习活动”、“思考与拓 展”、“知识网络构建与自测”等螺旋式开展的七个环节，每环节都有“学习方式”提 示和“学习目标”要求。教材设计涵盖建构主义学习“获得、转换和评价”三个学习过 程(布鲁纳的教育理论)，凸显学习者自主、合作、探究的学习方式，利于学习者自学、拓展和自我测评。课程内容学生的生活背景和农艺手工创作灵感成为课程完善的不竭动力。课程现有十六个菜 单式专题，每次修习是选取其中六个，根据实施情况

7、和学生欢迎程度，有六个最核心专 题，融合了师生的创意，每个专题由“内容提要”、“你知道吗”、“问题探究”、“知 识链接”、“学习活动”、“思考与拓展”、“知识网络构建与自测”等螺旋式开展的 七个板块构成。课程六个最核心专题（章节）内容如下：专题一认识现代农业和农艺：现代农业的概念、内涵和类型、农艺的慨念、沿革、 开展趋势及农艺园艺和生活之间的关系；专题一快速制作叶脉书签：叶脉书签的原理、制作工具材料、快速制作方法与实践 操作要领；专题三 叶画艺术欣赏与制作：叶画艺术素材、叶画艺术内涵、特点和制作工序，了 解许多有关植物学知识，提高动手操作能力和审美能力；专题四自制韩式泡菜：泡菜知识和韩国的泡菜

8、文化，学习自制韩式泡菜方法；专题五 水仙文化和蟹爪式水仙雕刻：水仙文化、水仙雕刻原理、水仙雕刻步骤和实 训；专题六 玫瑰折纸：纸艺类型、玫瑰外形结构、玫瑰折纸步骤和实训。课程实施计划开心农艺课程实施计划表课程专题 （章节）学习目标学习内容课时建议考核内容和方法认识现代农业和农1 .能说出农业现代过程 的两方面、农业基本类 型、农艺开展趋势；2 .能解决生活中的实际 问题：合理解释社会现 象，如本地的专业合作 社；形成合作探究能力；现代农业的概 念、内涵和类型、 农艺的慨念、沿 革、开展趋势及 农艺园艺和生活 之间的关系。3自评自测和导师考 核结合、过程和结 果结合：L知识考核：探究 问题、手工

9、制作实 训单、思考与拓展 活动的完成情况；3.能实践传统饮食的制 作方法，体验家庭的温 馨。快速制作 叶脉书签1 .不同类型的书签，初步 了解叶脉书签的制作原 理。2 .理解并记下叶脉书签具 体操作步骤；3 .亲手制作一件完好的 叶脉书签，培养实际动手 能力和创新思维。叶画艺术 欣赏与制 作1 .能理解叶画艺术内涵 与特点；了解许多有关植 物学知识。2 .熟悉叶画具体操作步 骤；3 .充分发挥艺术想象 力，亲手制作一件叶画作 品，培养实践能力和审美 能力。自制韩式 泡菜1 . 了解泡菜种类和营养 价值；2 .学习韩国泡菜文化和 韩式泡菜的制作程序；3 .能实际制作韩式泡菜。2.农艺技能考核：

10、做索面汤，查看记 录表和心得总结。叶脉书签的原 理、制作工具材 料、快速制作方 法与实践操作要 领、制作实训。3自评自测和导师考 核结合：1.知识考核：探究 问题、手工制作实 训单、思考与拓展 活动的完成情况； 2.农艺技能考核： 快速制作叶脉书 签，作品点评和查 记录表。叶画乙术素材、 叶画艺术内涵、 特点和制作工 序、手工制作实 训。3自评自测和导师考 核结合：1.知识考核：探究 问题、手工制作实 训单、思考与拓展 活动的完成情况； 2.农艺技能考核： 制作一件叶画作 品，作品点评和查 t己习弋表。泡菜知识和韩国 的泡菜文化，学 习自制韩式泡菜 方法，自制韩式 泡菜实训。3自评自测和导师考

11、 核结合：1 .知识考核：探究 问题、手工制作实 训单、思考与拓展 活动的完成情况；2 .农艺技能考核： 自制韩式泡菜，成果点评和查记录 表。水仙文化 和蟹爪式 水仙雕刻L通过学习水仙开展历 史、水养要求、造型设 计、欣赏不同类型的水 仙盆景了解水仙盆景的 分类以及不同的雕刻方 法，从而提高艺术鉴赏 力，培养和激发学习兴 趣和创造欲望。2 .学习和了解水仙外 形与构造。3 .在水仙雕刻实训过程 中，培养创造力、合作能 力和技术交流能力。水仙文化、水仙 雕刻原理、水仙 雕刻步骤和实 训。3自评自测和导师考 核结合：1.知识考核：探究 问题、手工制作实 训单、思考与拓展 活动的完成情况； 2.农艺

12、技能考核： 现场雕刻蟹爪式水 仙，成果点评和查 记录表。玫瑰折纸1 . 了解纸艺类别、玫瑰 花外形与构造；2 .掌握玫瑰折纸制作的 步骤和要点；3 .在玫瑰折纸实训过程 中，培养审美能力、合作 能力和技术交流能力。纸艺类型、玫瑰 外形结构、玫瑰 折纸步骤和实 训。3自评自测和导市考 核结合：1.知识考核：探究 问题、手工制作实 训单、思考与拓展 活动的完成情况； 2 .农艺技能考核： 现场玫瑰折纸，成 果点评和查记录 表。教学建议本课程有六章，每章3课时，共18学时。建议为理论学习1课时、实践训练1.5课 时、交流评价0.5课时。教学过程中依据教材设计按环节一次进行，参考每个环节的“学 习方式

13、”和“学习目标”，鼓励自主、合作、探究的学习方式，促进有效学习。指导师 的作用为引导学习、组织活动、调控反应和评价。可以通过“思考与拓展”、“知识网 络构建与自测”学习目标达成情况的反应，及时调整教学方式和策略。七个环节的设计意图和使用建议如下：【内容概要】介绍本章重要学习内容及课时安排建议。【你知道吗】设置问题情境或时新的话题以激发图式，在新旧知识之间架起“桥梁”,联系生活经验，为本章节内容的学习做好心理和知识的准备。本环节要求学习者课前自 主学习。【问题探究】设置探究情境，通过分组讨论交流的方式解决本章节理论或实践方面 的一个核心问题。指导师在该环节的作用是组织、点拨、点评。【知识链接】提

14、供充分的背景信息，问题探究的主题在该局部有相关描述，支持学 习者的自主学习和意义建构。【学习活动】有活动设计、具体内容两局部，突出理论学习和实践训练结合。该环 节首先是集中学习，学习者在指导老师的帮助下展开讨论学习内容或探究实践程序和操 作要领。然后分组实施丰富多彩的探究实践活动，“做中学”，培养沟通协作的能力， 在合作实践中发现问题、分析问题和解决问题，体验劳动的幸福。最后交流心得，展示 成果，总结经验，享受成功的快乐。实践训练设计有工程实训单，用于实训记录与 考评。【思考与拓展】设计目的是培养学习者知识迁移和解决问题的能力。有些拓展活动 延伸到课外，对学习者的能力要求较高，建议学习者先合作

15、探究，作为小组任务来完成, 并填写课程拓展记载表。指导师在实施该环节时应给予充分时间，鼓励个性张扬和 个别突出，肯定学习过程的主动参与和创新，不强求个体的结果。【知识网络构建与自测】把章节中学习目标转化为问题，内容为要求掌握的核心慨 念、基础知识、基本技能，供学习者复习和自测。设计目的是帮助学习者通过对本章信 息再次加工，建立本章节主干知识网络，形成新的图式，把知识内化素质，为今后解决 生活实践的问题打好基础。评价考核方案本课程按18学时设计，完成修学任务，经考评合格者得1学分。一、考核形式及相关内容：1 .平时成绩：（1）课堂到课情况；（2）课堂表现情况。2 .技能考核：（1）农艺作品完成情

16、况；（2）制作过程的团队合作性和默契度；（3）对 评价老师点评和学生互评中提出的问题改进措施落实情况。方案二、成绩评定方法：1 .平时成绩（30%）：课堂到课情况（20%）、课堂表现情况（10%）；.技能考核（70%）：作品完成（35%）、团队合作性和默契度（15%）、改进措施（20%）开心农艺课程特色明显，在编排设计上表达为“学为中心”七环节的层级设计， “获得、转换和评价”学习过程完整又有梯度，并且使用大量的图片和表格帮助学习者课程更好地理解文本内容、快捷直观地展示实践步骤和实训任务；在内容选择上融生活、技特色能、审美为一体；在学习活动上表达为方式的多样化，大量的活动实训能让学生体验到 生命成长和收获的喜悦，享受劳动的休闲和快乐，体验绿色健康生活。所需1.多媒体实验室。条件2.学校对开心农艺教学所需的课程材料支持。