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1、高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教学设计高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案三 高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案三 【教学目标】 1概述糖类的种类和作用。 2举例说出脂质的种类和作用。 3说明生物大分子以碳链为骨架。 【教学重难点】 1重点： （1）糖类的种类和作用。 （2）生物大分子以碳链为骨架。 2难点： （1）多糖的种类。 （2）生物大分子以碳链为骨架。 【课时支配】 1课时 【教学过程】 一、细胞中的糖类 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 二、细胞中的脂质 1提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。
2、某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 2提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 3提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温柔缓冲的作用，可以有效地爱护动物和人体的内脏器官。 高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案二 高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案二 一、说教材 （一） 教材地位和作用 细胞中的糖类和脂质是人教版中学生物必修1分子与细胞第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，由于本章与生活常识的亲密结合，学习本节内容有助于学生深化相识生命的物质基础，同时，在今后的日常生活中形成良好的饮食
3、生活习惯。 （二）学情分析 本节的授课对象是高一的学生，他们在初中就已经学过一些相关的化学学问，而且本节内容与生活紧密联系，所以学生学习这部分内容相对比较简单。但学生对于多糖的种类和生物分子以碳链为骨架这部分内容会觉得比较抽象，学习起来相对困难，在此我会给学生肯定学法上的指导。 （三）教学目标 依据课标要求，考虑到学生现有的认知水平和思维特点我制定本课的三维教学目标如下： 1. 学问与技能目标 （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2. 过程与方法目标 （1）在学习的过程中把所学的学问与实际生活联系起来。 （2）与同学沟通、探讨问题
4、，进行合作学习及自主学习。 3. 情感看法与价值观目标 （1）加强师生沟通，培育学生形成自主学习和归纳总结学习的习惯。 （2）使学生养成良好的、健康的、合理的生活习惯。 （四）教学重难点 虽然本部分学问与生活的联系较亲密，但是有关糖类和脂质在生物学上分类，相关的一些专业名称，学生比较生疏；尤其关于多糖的种类和结构、生物大分子的碳链骨架，又与有机化学有肯定的联系，相当于跨学科的学问点，学生化学课上尚未接触到这方面的学问，属于他们的薄弱环节，为此我确立了以下重难点： 重点: 理解糖类和脂质的种类及功能； 难点：多糖的种类及其结构、生物大分子以碳链为骨架。 二、说教法 基于新课标提出的教学要面对全体
5、学生，我提倡“主动参加、乐于探究、沟通与合作”的教学理念，借助多媒体的简洁性、直观性和交互性，充分调动每位学生的学习热忱，所以我采纳了如问题启发、分组探讨、列表比较、实例分析、媒体展示等教学方法来充分体现老师于“教”的主导作用和学生于“学”的主体地位，使学生在已有的阅历基础上主动参加到教学活动中，进一步深化的驾驭本节学问。 三、说学法 良好的学习方法是学习胜利的必要条件，结合本节课内容，我指导学生主要采纳了自学法、小组探讨法、比较法、归纳法等进行有效的学习，希望在我的指导下，学生通过有目的、有选择的阅读，通过课堂小组的主动探讨，通过对有关素材的视察、对比、归纳，使学生主动地参加到学习中，同时培
6、育了学生之间的合作精神。 四、说教学过程 环节一：创设情境，导入新课 1、利用生活中的实例并通过多媒体展示相关图片，来更好地调动学生的主动性，从而引入糖类的学习： a询问学生是否有参与运动会，在长跑过程中常常看到有人突然晕倒，然后给晕倒的人喝一杯葡萄糖水后就好了，问学生是否知道这是为什么？ 环节二：细胞中的糖类 为本节重点内容，分二步突破： 1、首先带领学生学习糖的组成元素、分类及分布，对于难点多糖的种类，我采纳实例介绍的方式，使学生有直观相识。 2、让学生探讨完成糖的分类、分布表格，进一步深化相识糖的分类及分布；在单糖、二糖、多糖的区分中使学生相识到各多糖结构的不同和多糖的形成以及水解。 环
7、节三：细胞中的脂质 通过询问学生“在我们所知道的物质中是不是只有糖类能给我们供应能量？”这一问题，听取学生的回答后引出脂质的学习。主要学习脂质的种类、分布及功能，并利用喜甜食的人通常简单发胖的例子，提出糖类和脂质之间有何关系，从而告诫学生要养成健康的饮食习惯。最终通过学生自主学习，以下面这个表格来对脂质这一个内容进行总结。 环节四：生物大分子以碳链为骨架 引导学生回顾我们所学习的细胞中的有机化合物有哪几种？分别由什么基本单位组成的？ 学生回答后，接着老师由常见的蛋白质和核酸的基本组成单位引出单体和多聚体的概念。 环节五：课堂小结 环节五：典型例题示范 环节六：反馈练习 通过完成课本课后相关练习
8、题，使学生对本节学问点有一个全面而精确的把握。 五、板书设计 【设计意图】依据板书的“规范、工整和美观”的要求，结合所教的内容，我设计了如下所示的板书，使学生对本节课有一个整体清楚的思路。 第4节 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 1化学组成： 2. 分类、分布及主要功能 二、细胞中的脂质 1化学组成： 2分类、分布及功能 三、生物大分子以碳链为骨架 1单体构成：单体均为碳原子构成的基本骨架连接而成。 2形成的基本方式：脱水缩合 六、教学反思 以上是我对“细胞中的糖类和脂质”这一节教材的相识和教学过程的设计，在整个教学设计中，我通过创设问题情境来引导学生主动学习，同时利用多媒体展示相关图片
9、和动画来激发学生的学习热忱。 因为本节内容与现实生活联系紧密，学生已有相关的阅历常识，我认为只要调动了学生的主动性，就可以更好地提高教学效果，从而胜利地实现预期的教学目标。 高二生物教案：细胞中的糖类和脂质教学设计 一、教材分析 细胞中的糖类和脂质是人教版中学生物必修一分子与细胞第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。 二、教学目标 1学问目标： （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2实力目标： （1）尝试进行自主学习和合作学习。
10、（2）运用生物学学问解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3情感、看法和价值观目标： （1）参加小组合作与沟通，培育学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2）相识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 三、教学重点难点 重点：（1）糖类的种类和作用 （2）说明生物大分子以碳链为骨架 难点：（1）多糖的种类 （2）生物大分子以碳链为骨架 四、学情分析 本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有肯定的阅历基础，老师应利用学生的生活阅历绽开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太
11、简单理解，老师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。 五、教学方法 1列表法：通过举例、“思索与探讨”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。 2启发、讲解法：采纳师生互动探讨式教学，通过详细事实，启发学生发觉、思索相关学问并得出结论。 3学案导学：见后面的学案。 六、课前打算 1学生的学习打算：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用。 2老师的教学打算：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延长拓展学案。 七、课时支配：1课时 八、教学过程 MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0 教学内容
12、老师的组织和引导 学生活动 教学意图 （一）预习检查、总结怀疑 （二）情景导入、展示目标。 提出问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.许多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？ 说明能够为细胞生命活动供应能量的物质有许多，其中主要的能源物质是糖类。 小组内相互检查，指出疑点。 思索问题，绽开探讨并自由发言回答问题。 落实预习状况并了解学生的怀疑，使教学具有针对性。 导入新课，明确目标。 探究一：细胞中的糖类 引出糖类的概念：碳水化合物，总结归纳各小组的结果并赐予适当的补充说明。举例说明名称的起源，及哪些糖类是不符合“碳水化合物”。 问：“这些糖都是同一种类型的糖吗？”刚好
13、提出糖类有三类，同时出示几种糖类的分子结构图，让学生找出里面共有哪些相同点与不同点。 各小组列举日常生活中接触到的糖。 答：“不是，因为有些糖比其它的糖甜，而有些糖根本没甜味。”比照屏幕显示及课本内容边找边探讨归纳。 通过对学生不同结果赐予不同的评价，调动学生的竞争意识。 初步培育学生的视察实力及归纳总结实力。 总结各小组的结论并出示糖类种类、构成元素、特点、分布及功能表格。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所须要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维素。（通过打比方帮助学生
14、理解糖类种类和作用，如金刚石和石墨） 举例：急性肠炎患者在医院实行静脉输液治疗，问：输液中为什么含有葡萄糖？能干脆输蔗糖溶液吗？ 问：是不是全部的病人都可以注射葡萄糖呢？说出糖尿病患者的饮食特点。 通过探讨逐步完善表格中的内容并举手向老师提出有疑问的部分。 视察图2-12，构成多糖的基本单位都是葡萄糖分子，为何组成不同的多糖？ 引导学生思索金刚石和石墨都是由碳组成，为何物理特性却相差悬殊， 探讨得出，人体汲取的主要是葡萄糖。葡萄糖是细胞活动所须要的主要能源物质。多糖和二糖也要经过水解才能被汲取。 主动探讨糖尿病话题 进一步培育学生解决问题的实力。 通过打比方帮助学生理解多糖的种类 联系生活实例
15、，使生活走进课堂。 进行情感教化， 同时为下面的教学落实作一铺垫。 探究二：细胞中的脂质 问：假如是正常人摄食糖类过多了又会怎样？指出长胖是由于脂肪过多，糖吃多了会转化成脂肪在身体内积累起来。提出：糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？ 多媒体展示问题： 1组成脂质的化学元素主要是什么？2常见的脂质有哪些？它们各有何作用？3在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5探讨在人体的脏器四周脂肪有何利弊？. 分析回答长胖的缘由 学生阅读课本，比照屏幕展示问题逐一解决（老师适当赐予提示），并完善学案表格。 刚好说出脂
16、肪的“优缺点”及肥胖的利弊， 学问过渡 养成健康的生活习惯。 让学生自己去解决问题，充分体现学生的主体地位， 养成健康的生活习惯。 同时出示：1g脂肪氧化分说明放约39kj的能量。提示学生比较同样重量的糖类释放的能量。 出示部分糖类和脂质的化学结构分子式。要求学生比较它们的相同点和不同点。 总结：脂肪是主要的储能物质。 学生快速得出结论：1g脂肪含有的能量远大于1g糖类的能量。 学生回顾初中相关化学学问。并思索其缘由。 探讨得出脂肪是主要的储能物质。糖类是主要的供能物质， 进一步培育学生视察与解决问题的实力，同时为下一学问点作出过渡。 、 说明学问原理， 培育学生的归纳总结实力。 探究三：理解
17、生物大分子以碳链为骨架 多媒体出示单糖、氨基酸、核苷酸的结构通式，问题引导：1，三种生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？ 小组探讨得出结论：每一个单体都是由若干个相连的碳原子构成的。 回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答问题。 学生大声朗诵课本第33页最终一段文字。 复习与巩固已学学问，同时为下一学问点做铺垫。 升华学生的视察比较实力 识记并在头脑中构建学问体系 （三）反思总结，当堂检测 老师组织学生反思总结本节课的主要内容： 1糖类和脂质都是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在动植物中，其中糖类分为单糖、二糖、
18、多糖。二糖和多糖要水解为单糖才可以被人体汲取利用。葡萄糖是细胞生命活动所须要的主要能源物质。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞内良好的储能物质。 2糖类和脂质对生命活动有不同的作用，两者都是能源物质，生命系统的一切生命现象和代谢活动都须要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢特别重要。 3碳是生命的核心元素，生物大分子以碳链为骨架。 并进行当堂检测。 设计意图：引导学生构建学问网络并对所学内容进行简洁的反馈订正。（课堂实录） （四）发导学案、布置预习 我们已经学习了细胞中的有机物，那么，细胞中的无机物又有那些，他们各自又有什么作用呢？在下一节课我们一起来学习细胞中的无机物。这节课
19、后大家可以先预习这一部分，并完成本节的课后练习及课后延长拓展作业。 设计意图：布置下节课的预习作业，并对本节课巩固提高。老师课后刚好批阅本节的延长拓展训练。 九、板书设计 一、捕获光能的色素和结构 第四节 细胞中的糖类和脂质 （一）、细胞中的糖类 元素组成：C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 功能：生命活动的主要能源 （二）、细胞中的脂类 元素组成：C、H、O（有些含N、P） 种类：脂肪、磷脂、固醇 功能：储能、代谢调整等 （三）、生物大分子以碳链为骨架 十、教学反思 本课的设计采纳了课前下发预习学案，学生预习本节内容，找出自己迷惑的地方。课堂上师生主要解决重点、难点、疑点、考点、探究点以及学
20、生学习过程中易忘、易混点等，最终进行当堂检测，课后进行延长拓展，以达到提高课堂效率的目的。 从备课到上课再到对学生的评价都要留意让学生成为课堂上真正的主子，使学问生活化，学生主动参加课堂，使学生的学习由被动变为主动。本节课中，老师通过小组探讨及师生互问互答，初步培育学生学习的主子翁意识，体现学生的主体地位，。在阶段总结中，老师并不是干脆给出结论，而是出示了空表格，让学生自己找寻答案，并随时向老师提出问题，使学生在不知不觉中转化成了课堂的主体，变被动为主动。在过程设置中，通过学生分组探讨，老师有层次的提升学生的视察及解决问题的实力，充分调动学生学习的自主性和培育学生的团队合作意识，刚好地对学生进
21、行情感教化。 本节课时间45分钟，其中情景导入、展示目标、检查预习5分钟，讲解细胞中的糖类15分钟，细胞中的脂质8分钟左右，反思总结当堂检测5分钟左右，其余环节12分钟，能够完成教学内容。 细胞中的糖类和脂质教学设计 细胞中的糖类和脂质教学设计 一、教学目标 1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。 二、教学重点和难点 1教学重点 （1）糖类的种类和作用。（2）说明生物大分子以碳链为骨架。 2教学难点 （1）多糖的种类。（2）说明生物大分子以碳链为骨架。 三、教学方法 以讲解并描述法为主。 四、教学时间 1.5课时。 五、教学过程 特殊说明：前面
22、0.5课时和核酸的学问合并为一节课，本节课从二糖起先。 复习巩固及新课导入： 糖类是主要的能源物质，葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质。如何理解的？集体回答 主要的意思：糖类的作用主要是葡萄糖来体现的。所以，一般糖类必需转化为葡萄糖才能被细胞汲取利用。单糖都是还原糖，都可以用斐林试剂检验。我们回忆一下还原糖的鉴定学问。新制氢氧化铜被还原糖还原为氧化亚铜，形成砖红色沉淀。二糖是不是还原糖？又是如何为细胞生命活动供应能量？我们现在来学习。 4.二糖（板书） 水解后成为两个单糖的糖类（板书）。分子式是C12H22O11，结合CH2O和葡萄糖分子式C6H12O6，有什么特点？缺少一个水分子。也可以
23、理解两个单糖脱去一个水分子形成的。二糖必需水解成单糖才能被细胞汲取和利用。我们在前面已经讲过麦芽糖的水解，还有没有印象？ 麦芽糖、乳糖和蔗糖，前者是还原糖，后者不是（板书）。 （这个内容做到心中有数。糖类的分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性，是还原糖。说明：单糖分醛糖和酮糖，醛糖本身就有还原性，但酮糖中的酮基可以在稀碱溶液中发生酮式-烯醇式互变，使得酮基不断地变成醛基异构成醛基，因而具有还原性。但二糖中的酮基无法发生此类改变，所以无还原性。） 5.多糖（板书） 多糖的分子式（C6H110O5）n。水解后形成多个单糖的糖类（板书）。 （1）淀粉：植物细胞的储能物质（板
24、书）。淀粉必需水解成葡萄糖，才能被细胞汲取利用。也说明葡萄糖是淀粉的单体。 （2）糖原：动物细胞的储能物质，（板书）主要分布在肝脏和肌肉中。 细胞中的糖类和脂质教学设计简介细胞中的糖类和脂质教学设计简介细胞中的糖类和脂质教学设计简介肌糖原 细胞中的糖类和脂质教学设计简介细胞中的糖类和脂质教学设计简介肝糖原葡萄糖 （3）纤维素：植物纤维和细胞壁的成分（板书）。在人体肠道中能够促进胃肠的蠕动。 视察图2-12几种多糖的分子组成示意图。结构不同，它们的化学性质也不相同。 上述三种多糖的单体都是葡萄糖，但不是还原糖。 P31旁栏思索：回答问题。 （二）细胞中的脂质 1.元素组成及特点：C、H、O，有的
25、含有P、N。一般的H：O2（板书）。是一类不溶于水，而易溶于有机溶剂的物 思索与探讨 作用：（1）1g糖原氧化分说明放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出39kJ的能量。当生命活动须要时可以分解利用，在机体内存在时所占的体积相当于同等质量糖类的四分之一。所以脂肪是细胞内良好的储能物质。（2）绝热体。（3）缓冲和减压。 3.磷脂： 构成细胞膜等生物膜的主要成分（在后面第4章第2节还要进一步学习）。 4.固醇： （1）胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分。在人体内还参加血液中脂质的运输。 与生活的联系： （2）性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 （3）维生素D：促进肠道对钙磷的汲
26、取。维生素A、E、K也是。 （三）生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，它们的基本组成单位称为单体。每一个单体都是以若干个相连的碳原子为基本骨架，由很多单体连接成多聚体。 六、课后练习： P33 七、课后记： 备课札记：本节课关键是时间的限制。也想用PPT来上课，但教材的内容太简洁。 今日看来没有信息技术支持的教学缺乏活力。 第20页 共20页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页