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1、物流与供应链管理课程教学大纲第一章 理解供应链 供应链管理的实质供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的模式。什么是供应链供应链是生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终和户活动的上游与下游企业，所形成的网链结构。供应链的结构 顾客 零售商 批发商或分销商 制造商 零部件或原材料供应商物流：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。物流与供应链的关系：联系：供应链是物流、信息流和资金流三个流的统一，那么，物流管理很自然的成为供应链管理体系
2、的一个重要组成部分，也是供应链管理的起源。区别：一般来说，物流涉及原材料、零部件在企业之间的流动，是企业之间的价值流过程，不涉及生产制造过程的活动；供应链管理包括物流活动和制造活动；涉及从原材料到产品交付最终用户的整个物流增值过程。供应链管理产生的原因 外因21世纪全球市场竞争的新特点 内因传统管理模式不能适应新的市场竞争特点第2节 供应链的决策阶段供应链战略或设计、供应链规划、供应链运营第3节 供应链流程分析供应链流程的环节法分析、供应链流程的推/拉法分析第4节 供应链流的重要性通过典型案例分析指出供应链流的设计和管理与供应链运营成功与否密切相关第二章 供应链运营：获取战略匹配与战略范围 什
3、么是竞争战略；如何获取战略匹配；拓展整条供应链战略匹配范围的重要性。第1节 竞争战略与供应链战略竞争战略界定由公司的产品和服务刻意满足的顾客需求的类型。供应链战略确定原材料的获取和运输，产品的制造或服务的提供，以及产品配送和售后服务的方式与特点。第2节 获取战略匹配战略匹配是指竞争战略与供应链战略拥有相同的目标。也就是说，竞争战略设计用来满足的顾客优先目标与供应链战略旨在建立的供应链能力目标之间相互协调一致。如何获取战略匹配n 理解顾客和供应链不确定性n 理解供应链能力n 获取战略匹配第3节 拓展战略范围战略匹配范围跨越不同的供应链阶段，从供应商开始，沿着供应链前溯，直到顾客结束。从纵向讲，战
4、略匹配范围跨越不同的供应链阶段，从供应商开始，沿着供应链前溯，直到顾客结束。从横向讲，战略匹配范围包括了相互协调的不同职能战略竞争战略、产品开发战略、市场营销战略和供应链战略。第三章 供应链运营的驱动要素与障碍因素 2课时每个驱动要素在供应链战略与竞争战略之间的战略匹配中所起的作用；获取供应链战略与竞争战略匹配的障碍因素。第1节 供应链运营的驱动要素库存、运输、设施、信息、采购、定价第2节 构建驱动要素的框架结构第3节 战略性配合的障碍因素产品种类增多、产品生命周期缩短、顾客要求不断增加、供应链所有权分裂、全球化、执行新战略的困难第四章 供应链需求预测 5课时预测的基本步骤；时间序列预测法；分
5、析与估计预测误差。第1节 什么是预测及预测在供应链中的作用预测的定义、预测的特征、需求预测的基本方法、预测在供应链中的作用第2节 预测的基本步骤第3节 时间序列预测法时间序列分解、移动平均法、一次指数平滑法、需求修正后的指数平滑（Holt模型）、需求趋势和季节性需求修正后的指数平滑（Winter模型）第六章 供应链中的供给和需求规划：控制可预测变量 3课时学习目标：学完本章后，学生必须能够面对可预测变量时，调整供给，增进供应链的协调性；面对可预测变量时，调整需求，增进供应链的协调性；面对可预测变量时，利用总体计划实现利润最大化。教学重点和难点：面对可预测变量，供应链应如何使供求协调；面对可预测
6、变量，企业应该如何选择合适的促销时机，增进供应链的协调。第1节 对供应链中可预测变量的反应利用生产能力、库存、转包生产和积压来；利用短期价格折扣和促销来掌握需求第2节 供给管理生产能力管理、库存管理第3节 需求管理影响促销时机选择的因素；借助于总体计划模型确定最佳促销时机第4节 控制可预测变量方案的实施 在实施控制可预测变量方案时应该考虑的主要因素第七章 获取供应链规模经济的手段：循环库存 5课时学习目标：学完本章后，学生必须能够核算最适合成本，以便确定供应链的最佳循环库存量；理解数量折扣对批量规模和循环库存的影响；为供应链设计适宜的折扣方案；理解商业促销对批量规模和循环库存的影响；识别那些能
7、减少供应链批量规模和循环库存而不增加成本的管理杠杆。教学重点和难点：多种产品或多个客户的批量规模；利用数量折扣获取规模经济；短期折扣对企业库存成本的影响。第1节 循环库存在供应链中的作用第2节 利用固定成本获取规模经济单一产品的批量规模、多种产品或多个客户的批量规模第3节 利用数量折扣获取规模经济全部单位数量折扣、边际单位数量折扣、采取数量折扣策略的原因、短期折扣对企业库存成本的影响第4节 短期折扣对企业库存成本的影响第5节 在实践中估测与循环库存相关的费用第八章 解决供应链中不确定性问题的手段：安全库存 5课时学习目标：学完本章后，学生必须能够了解安全库存在供应链中的作用；认识必需安全库存的
8、影响因素；阐述产品供给的几种方法；利用各种管理杠杆，降低安全库存量，提高产品供给能力。教学重点和难点：如何确定适当的安全库存水平；供给不确定性对安全库存的影响；聚集效应对安全库存的影响。第1节 安全库存在供应链中的作用第2节 确定适当的安全库存水平需求不确定性的度量；产品供给能力的度量；两种补给策略；已知补给策略，求补给周期供给水平和补给率；已知预期补给周期供给水平或供给率，求安全库存量第3节 供给不确定性对安全库存的影响第4节 聚集效应对安全库存的影响信息集中化、专业化分工、产品替代、零部件的通用性、延迟产品差异化第5节 补充库存策略对安全库存的影响连续性检查策略、周期性检查策略第九章 确定
9、产品的最佳供给水平 5课时学习目标：学完本章后，学生必须能够确定影响最佳产品供给水平的因素并求出最佳补给周期供给水平；运用管理杠杆，实现最佳供给水平，提高供应链赢利能力；设计出可提高供应链赢利能力的合同。教学重点和难点：产品最佳供给水平的影响因素；提高供应链收益的管理杠杆；供应链合同及其对收益率的影响。第1节 产品供给水平的重要性第2节 产品最佳供给水平的影响因素在销售季节只订购一次的最佳补给周期供给水平、连续性进货的理想补给周期供给水平第3节 提高供应链收益的管理杠杆提高预测水平、快速反应、延迟策略、恰当配置产品供给源第4节 供应链合同及其对收益率的影响回购合同、弹性数量合同、供应商管理用户
10、库存第5节 在实践中调整最佳产品供给水平运用分析框架来增加收益、留意事先确定的产品供给水平、运用近似成本，因为利润最大化的方案费颇多、预测库存缺货成本的范围、确保产品供给水平与战略目标相适应第十章 供应链中的运输 3课时学习目标：学完本章后，学生必须能够理解运输在供应链中的作用；评价不同运输方式的优势与不足；辨别不同的运输网络设计方案并阐述其各自的优缺点；理解托运人在运输网络设计中必须考虑的各种利害权衡。教学重点和难点：运输网络的设计方案；运输规划中的各种权衡；量身定做的运输网络。第1节 运输在供应链中的作用第2节 影响运输决策的因素第3节 运输方式及其运营特点航空运输、公路运输、铁路运输、水
11、路运输、管道运输、电子运输、联合运输第4节 运输网络的设计方案直接运输网络、利用“送奶线路”的直接运送、所有货物通过配送中心的运输网络、通过配送中心使用送奶路线的运送、量身定做的运输网络第5节 运输规划中的各种权衡第6节 量身定做的运输网络第十一章 供应链中的设施网络设计 4课时学习目标：学完本章后，学生必须能够了解设施决策在供应链设计中的作用；明确供应链网络设计的影响因素；建立一个网络设计决策框架；优化设施区位和容量配置。教学重点和难点：供应链网络设计的影响因素；设施区位和容量配置模型。第1节 设施决策在供应链中的作用第2节 设施决策的影响因素宏观经济因素、政治因素、战略因素、技术因素、基础
12、设施以及物流和运营成本因素第3节 设施决策框架明确供应链战略、明确地区性设施的构架、选择合适的地点、选择布局区位第4节 设施区位和容量配置模型重力区位模型、网络优化模型、在网络设计中考虑不确定性第5节 在实践中制定网络设计决策不要低估设施的生命周期、不要忽略文化的影响、不要忽视生活质量问题、进行设施布局时关注关税和税收减让第十二章 信息技术在供应链中的运用 (自学)第十三章 供应链的协调 3课时学习目标：学完本章后，学生必须能够描述供应链协调、牛鞭效应及其运营业绩的影响；明确牛鞭效应产生的原因及供应链协调的障碍因素；讨论有助于实现供应链协调的管理杠杆；阐述在供应链内构建战略伙伴关系和信用机制的
13、对策。教学重点和难点：牛鞭效应产生的原因；供应链协调的障碍因素；实现供应链协调的管理杠杆。第1节 供应链失调与牛鞭效应导致供应链失调的两种可能情况；牛鞭效应产生的原因第2节 供应链失调对经营业绩的影响生产成本、库存成本、补给供货期、运输成本、送货和进货的劳动力成本、产品的供给水平、供应链中的各种关系第3节 供应链协调中的障碍因素激励障碍、信息传递障碍、运营障碍、定价障碍、行为障碍第4节 实现供应链协调的管理杠杆使激励措施和目标保持一致、提高信息的准确度、提高运营业绩、设计定价策略以稳定订单规模、构建合作伙伴关系和信任机制第5节 在供应链内构筑战略伙伴关系与信用机制 设计一种充满合作与信任的供应
14、链关系、供应链各成员企业合作与信任关系的管理第十四章 电子商务与供应链 3课时学习目标：学完本章后，学生必须能够陈述电子商务在供应链中的作用；评价建立电子商务对供应链总收入的影响；评价建立电子商务对供应链成本的影响；说明供应链内影响电子商务价值的因素。教学重点和难点：电子商务对供应链运营业绩的影响；电子商务在不同行业中的价值；在实践中建立电子商务。第1节 电子商务在供应链的作用第2节 电子商务对供应链运营业绩的影响电子商务对收入的影响、电子商务对成本的影响第3节 电子商务在不同行业中的价值运用电子商务销售个人电脑的DELL公司、运用电子商务销售图书的Amazon公司、运用电子商务销售杂货的豆荚公司、运用电子商务维修用品的格雷杰公司、运用电子商务开辟网上交易市场第4节 在实践中建立电子商务将互联网与现有的实体网络结合起来、设计反映成本的运输定价策略、优化电子商务物流、设计电子商务供应链以实现商品的退换、在订单完成过程中让顾客有知情权