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1、最是乡村年味儿浓乡村的年味儿是最浓的，乡村的习俗透着浓浓的文化气息，它带着人与人之间和谐相处的 美好，让人沉醉，令人向往。一直以为，乡村的年味儿是最浓的。我的家乡是河北黄骅的一个小村庄，大学毕业后一直在外地工作，但这么多年来，不管 多远，每年春节的时候我一定会赶回家过年。年味儿从“准备”开始乡村的集市，从进入腊月的第一天就开始热闹非凡。年货摊儿一家挨着一家，年画儿、 春联、糖果、花生、瓜子、鞭炮一溜排开，放眼望去，一片喜气洋洋的景象。集市上，卖百货的摊子鳞次栉比地排列着，人群熙熙攘攘，人声鼎沸。讨价还价、挑选 商品各种声音不绝于耳，吵吵闹闹满眼繁华景象。人们在集市上交流、释放，已经成为乡村 的
2、一种生活方式，一种乡村习俗赶集的、摆摊的，每个人脸上都挂着喜悦的笑容，年的 气息就这么美好地写在脸上。忙活了一年的乡亲们，把年货备好之后，三五成群地在冬日的阳光下晒暖，拉着家常, 说着今年的年货。更有小媳妇儿们向前辈们求经：怎样炖鱼汤，怎样炸才能让麻花酥脆，怎 样做出的红烧肉不油腻在我老家黄骅，过年少不了面花儿。尤其是农村，至今仍保持着年前蒸“面花儿”的习 俗。所谓“面花儿”，就是一种用模子制作的面食，模子一 “磕。面团转眼间就成了公鸡、 桃子、鱼、小白兔等等。腊八一过，小媳妇大姑娘凑在一起有说有笑蒸“面花儿”成为村里 一道独特的风景线。邻里各家“集合”，相互轮流，帮助蒸“花儿”，屋里欢声笑语
3、，屋外的 锅里热气腾腾。由于“花儿”外形的喜庆，近年来一些外地没有蒸“面花儿”的地方也慕名 来到黄骅采购这些“面花儿”送礼。腊月二十三这天被定为小年，也就意味着年开始了，小年的主要任务就是“辞灶”。所谓“辞灶”，就是送灶王爷上天。依稀记得奶奶在送神（灶王爷）的时候，嘴里念叨: “灶王爷，上西天，骑马去，坐轿来，只说好，不说歹，过了 7天再回来。”这是有讲究的, 因为在北方农村，灶王爷（纸像）在大年三十那天，被供奉在厨房灶台的墙面上方。这一供, 就是一年，也就是到来年的腊月二十三，被送往西天。还有一点就是在这一天家家户户蒸年 糕，供奉灶王爷。年糕有粘玉米的、糯米的、粘高粱的，里面加上枣，据说蒸年
4、糕也是为了 粘住灶王爷的嘴，以免他在玉皇大帝面前说坏话。赶在年三十之前，家家户户都要贴上大红的春联。农村贴春联比拟讲究，房子多、需要 贴的地方也多，大门两侧有对联，门板上贴门芯，影壁墙上有“出门见喜”，水缸上贴“水 深鱼欢”，车辆上襁子打好了，就把写好的春联展开，逐一分配到门口、门板，上联下 联一定要分清，否那么人来人往的，贴反了惹人笑话。最浓年味儿“除夕夜”大年三十这天，乡亲们家家户户都早起。这一天绝对是异常忙碌的一天，吃过早饭，女 的在家里忙活，男人就带着孩子出门“请神”。所谓“请神”，就是去往祖坟方向的路口，对着祖坟方向，邀请神（自己已逝的父辈及 祖辈的故人）回家来过年。小时候在老家过春
5、节，心情甭提多高兴了，因为这一天，小孩子都可以穿过年的新衣服。 然后就是跟着父亲去“请神”，这一天的程序大概是这样的：早饭过后，家庭主妇就开始把 上供的贡品准备好，多数是馒头、菜，还有的上猪头贡，或者贡上一只鸡。女主人在准备贡 品的时候，男主人就带着孩子们贴对联、挂家谱、贴全神，等这一切做好了，男主人就可以 带着孩子们去“请神” 了。在农村，跟爷爷奶奶过年，老人们是很讲究的，总是嘱咐我很多，不许我乱说话，不许 我在年三十这天和初一这天的白天睡觉（据说这两天白天睡觉的话，一年萎靡不振、昏昏沉 沉），不许把水洒在院子里，不许当着家谱和全神像大声喧哗三十这天下午的时间，就是包饺子了。剁菜、拌馅儿、和
6、面、包饺子。年三十儿饺子馅 儿比拟有讲究，要特意包上一个糖的，一个豆腐的，一个钱（钢蹦）的，为的是看谁更有福 气。据说，吃到糖的，这一年就会心情甜蜜；吃到豆腐的，必是有福之人；吃到钢锄的那一 个，这一年会不缺钱待到饺子包好，天色渐暗，又到了 “烤靶子”的时间。这时候孩子们在老人的帮助下早 已经捆好了秸秆，等人们纷纷被喊出门，在胡同口或门前点着了，再放上几挂鞭炮，这就叫 “烤靶子”。有的是一家一户，有的是邻里结合，火点燃后，一家老小都要出来围绕在火堆 旁烤一烤，意思是烤去烦恼和病痛。不少孩子会俏皮地撅起屁股对着火把子，嘴里还念念有 词：“烤烤脏，不生病！”不少老人把自己的棉袄脱下来故意让火烤一烤
7、，盼望着来年不再生 病、健健康康。年三十晚上，合家团圆，一起吃年夜饭。当然，要收看中央电视台春节联欢晚会，或者 村里有活动的，就是放花呀，敲锣打鼓，放灯。吃饺子，是家家户户在年三十儿必做的事儿。 大家在夹起一个饺子的时候也会先轻轻地咬一口，期待吃到不一样的饺子，然后兴奋地告诉 大家：“瞧，我吃到好运了！”农村的鞭炮从三十晚持续到初一，响个不停，很是热闹。正是这份热闹和有趣的民俗点 亮了乡村不眠的灯盏，家家户户的兴奋与欢乐在静谧的灯光里流淌。最是温暖“大拜年”初一吃过饺子，回农村老家给爷爷奶奶和家族中去世的老人们上坟。男人们就开始去上 坟了，去祖坟，同姓的，一大家子，开着车，带上鞭炮，当然是越多
8、越好了。之后就开始串 门，伯伯家、舅舅家、姑姑家等等一些长辈家里。自己家的亲朋好友都要走一走，女孩是不 参与拜年的。所谓拜年，就是在村子里走走，串串。我是家族中的长子长孙，所以这时候要 领着弟弟们出去拜年，给爷爷奶奶，叔叔婶婶磕头拜年，当然我们会收到很多红包压岁钱。 大约拜到十一点的时候，差不多都串了一遍，然后，女人们开始撤供，用武官的那张画符, 送神。从初二开始，七大姑八大姨们纷纷前来拜年，拜年的时候不管走到哪里，只要是饭点, 都会摆上一桌酒席，很多人会把情感寄托到酒中来表达。不过，随着生活条件的提高，家乡酒桌上也多了一个话题，就是健康。几年前，过年陪 好客人最主要的衡量标准就是喝酒。客人喝
9、醉，才能算是热情，如果对方没喝醉，主人总是 觉得没有招待好。今年开始，大家对喝酒也开始理性，客人觉得喝得很尽兴，主人也就很识 趣地客气一下，不会再继续玩命地敬酒了。除此之外，除了传统的白酒之外，酒桌上也出现 了一些红酒。与亲人团聚，聊聊过去，谈谈未来，欢声笑语中把酒言欢。农家小院里、乡间小道上, 乡亲们见面打招呼总是询问：“现在工作还行吗？ ”“你们家老大明年回来该娶媳妇了 吧？ ”这样的问候，让我很容易感受到温情。乡村的孩子，就是每家每户的孩子，每个 孩子的近况，乡亲们都清楚地知晓，这份问候，很贴心。乡村的年味儿是最浓的，乡村的习俗透着浓浓的文化气息，它带着人与人之间和谐相处 的美好，让人沉醉，令人向往。