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1、公共场所危害健康事故应急预案为提高对公共场所危害健康事故的处理能力，防止事故影响进一步扩大，保护广大群众健康，根据中 华人民共和国传染病防治法和突发公共卫生事件应急条例相关规定，公共场所经营单位出现公共场所 危害健康事故时需及时报告当地卫生监督所或疾病预防控制中心。 ：（一）传染病疫情报告范围：甲类传染病鼠疫、霍乱；乙类传染病如病毒性肝炎、细菌性和啊米巴痢疾、伤寒副伤寒、艾滋病、淋病、梅毒、脊髓灰质炎、 麻疹、百日咳、白喉、流行性脑脊髓膜炎、猩红热、流行性出血热、狂犬病、钩端螺旋体病、布鲁氏菌病、 炭疽、流行性和地方性斑疹伤寒、流行性乙性脑炎、黑热病、疟疾登革热。丙类传染病肺结核、血吸虫、丝虫
2、病、包虫病、麻风病、流行性感冒、流行性腮腺炎、风疹、新生儿破伤 风、急性出血性结膜炎、和出霍乱、痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻。（二）其他危害健康事故报告范围：1.微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克；2.生活饮水遭受污 染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒；3.公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、 皮肤病；4.意外事故所致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。（三）事故报告责任人是经营单位负责人及卫生负责人，其它人员也有义务报告。公共场所应设专人负责传染 病报告工作。（四）其报告内容一般包括：1.发生单位及地址、发生时间；2.发病人数、中毒人数、以及死亡人
3、数；3.引起发 病、污染或中毒事故的可疑原因；4病人出现的发病病症、中毒表现、就诊或所处地点、救治措施及病人 情况。（五）报告时限：责任疫情报告人发现甲类传染病和乙类传染病中的艾滋病、肺炭疽的病人、病原携带者和疑 似传染病病人时，城镇于6小时内，农村于12小时内，以最快的通讯方式向发病地的卫生防疫机构报告, 并同时报出传染病报告卡。责任疫情报告人发现乙类传染病病人、病原携带者和疑似传染病病人时，城 镇于12小时内，农村于24小时内向发病地的卫生防疫机构报出传染病报告卡。责任疫情报告人在丙类 传染病监测区内发现丙类传染病病人时，应当在24小时内向发病地的卫生防疫机构报出传染病报告卡。 发生重大传
4、染病疫情或出现中毒事故时，事故报告责任人原那么上是以最快方式报告，最迟在2小时之内 上报。 报告当地卫生防疫机构，必要时（如重大事故和可疑刑事案件等）必须同时报告公安部门。（六）发生疫情或出现中毒事故时，经营单位要求配合防疫部门妥善处理好病人，应尽快地使受害者脱离事故 现场，防止其继续遭受有害因素危害，及时将病人送往医疗机构救治，并采取措施防止事态进一步开展。公共场所预防疾病传播应急预案为保证我单位预防疾病传播工作的顺利进行，保障广大员工和群众的身体健康和生命平安，在卫生行政 部门的指导下，根据中华人民共和国传染病防治法突发事件管理条例及预防传染性非典型肺炎管理 方法等法规，结合我单位的实际情
5、况，特制定以下预防疾病传播的应急预案，在出现经空气传播的传染病疫情时，按照卫生行政部门的要求启动应急预案。（一）当本区及周边发生一例传染性疾病病例时：指定专人加强公共场所的通风换气和清洁消毒工作。（二）当本区及周边发生多例传染性疾病病例时：1 .成立预防传染性疾病传播工作领导小组，组织员工开展预防传染性疾病的宣传教育工作。组长：副组长：组员2 实行每日个人及家庭成员健康申报制度：每天早晨上班将填写好的家庭健康状况中报表，报送各部门部长，由部长统一上交办公室。申报范围：本人、与本人同住的家庭成员、与本人同住的其他成员。申报内容：根据卫生部门提供的传染性疾病的有关病症。如非典时期申报体温、咳嗽、乏
6、力、肌肉骨节酸 痛等病症。知情不报，隐瞒实情的员工，一经发现，依法严肃处理，并追究责任。3 .严格实行首见报告制度：一旦发现疑似病症。第一人必须在第一时间报告预防疾病传播工作领导小组，该小组应立即向南海疾病预 防控制中心报告（ ：86393737）o4 .指定专人主管公共场所的通风工作：首选自然通风，翻开门窗，保持室内空气流通。立即关闭空调系统回风，全面采取全新风供给并加强机械 排风，保证排风直接排到室外。5 ,空调系统的使用空调通风系统的过滤器（网）每周清洗或更换一次，过滤器更换时应先消毒后更换。空调系统的表冷器、加湿器、新风机组、冷凝水盘应每周清洗消毒一次。空调系统的开放式冷却塔应每周清洗
7、消毒一次。空调系统冷凝水和冷却水应进行消毒处理，不得任意排放。对空调系统的部件外表消毒客选用各种含氯消毒剂，对风管内壁进行消毒时，在确保人员平安的情况下 可使用过氧乙酸或臭氧，消毒方法见表1。表1空调系统部件消毒方法：消毒对象消毒剂消毒方法作用时间过滤网含氯消毒剂（有效氯 250500 mg / L）浸泡1520分钟冷却水、冷凝水含氯消毒剂（余氯26.5 mg / L）投放30分钟冷凝器、冷凝盘含氯消毒剂（有效氯 10002000 mg / L）擦拭或喷雾30分钟风管内壁过氧乙酸（ml / m3）熏蒸1小时臭A：l（ngm3）空调系统需要清洁消毒时，应先进行系统或部件的清洁（洗），到达相应的卫
8、生要求后进行消毒处理。净化消毒装置的卫生要求：空调系统配备净化消毒装置时，不宜选择化学消毒方法。应选择可以连续对空气进行净化消毒的物理方 法。如过滤、静电吸附、紫外线等。不得使用可能产生有害物质的净化消毒装置。装有空气净化消毒装置的空调系统净化消毒装置本身不得产生可进入空调系统的有害物质，净化消毒装置 应当符合以下卫生要求（见表2）表2空气净化消毒装置卫生要求:条件要求装置阻力正常送排风量W50Pa净化效率污染物一次通过250%污染物高浓度连续运行效率下降（10%）空调系统所使用的净化消毒装置应有专业机构出具的检验报告。空调系统净化消毒装置应经常检查.达不到表2的卫生要求时，应及时进行维修或更
9、换。6 .指定专人负责公共场所的清洁消毒工作：除严格按照规范的卫生清洁程序操作外，还需对以下场所、设施、 用具进行消毒：客人集中活动的场所（客房、浴室、更衣室、电梯间、公共卫生间等；客人使用过的用具：待洗客衣、客房布草、杯具、 、沙发等；员工集中活动的场所：食堂、活动室、浴室、更衣室、倒班宿舍等。7 .储藏一定数量的防疫物资：消毒药品、消毒器械、防护口罩等。（三）当本店发生了传染性疾病病例，有以下三种情形者：1 .发现本单位员工有传染性疾病或疑似传染性疾病；2 本单位员工亲属被确认患有传染性疾病或疑似传染性疾病;.来本店消费的客人在排查时有该传染病的明显病症，送院诊治后确认患有传染性疾病或疑似
10、传染性疾病;当本店发生了传染性疾病病例时、除了严格按照上述第二种情形所列的预防控制措施执行外，还要做好以 下工作：L对病人或疑似病人接触过的场所要进行封闭，由疾病预防控制中心派人进行终末消毒，本店及时向卫生部 门提供病人或疑似病人及与其密切接触者的相关信息。2 .经医院诊断为疑似传染性疾病的病人需暂停上班，并隔离治疗。3 .与传染性疾病病人密切接触者需留家观察，如无发热、咳嗽等病症的，可恢复上班。4 .治愈病人出院要家居隔离，凭指定医院的健康证明恢复上班。5 .加强空气消毒：风机房、回风滤网处安装高强度低臭氧紫外线灯照射；营业场所可采取化学或物理方法进 行空气消毒，如过氧乙酸熏蒸、戊二醛喷雾等
11、；无人条件下使用臭氧发生器、紫外线灯照射。6 .积极配合卫生监督所、疾病预防控制中心为防止疾病传播所采取的各项紧急措施，防止传染性疾病的进一 步传播，扩散。公共用品清洗消毒卫生管理制度.公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品、用具使用前 应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。1 .公共场所必须设有专用公共用具洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、 脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。3,设有毛巾布草供应的公共场所必须设专用干净布草间（柜）和专用脏布草回收间，干净布草间
12、内应设有带门专 用布草柜，布草应分类存放。4 .公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和肮脏用品用具的运输工具和容器，并有 明显标志区分。5 .公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度。6 .公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。7 .公共场所的用品用具应符合公共场所用品卫生标准（WS205-2001）和相应各类场所的相关卫生要求。8,公共场所内供客人用的各类食品用具餐具必须符合食品卫生法的有关规定。9 ,公共场所内用于用品用具清洗消毒的药物必须符合国家有关卫生要求。布草间卫生管理制度及工作规程.布草（床上用品、毛巾、衣裤）的清
13、洗消毒必须有专人负责，布草必须有足够周转数量。1 .布草清洗必须做到一洗涤、二消毒、三漂洗晾干、四保洁。一洗涤 顾客用过的布草及时收集，清洗干净。二消毒将洗涤完的布草用配制好的消毒药水浸泡（必须严格按照消毒药物的有效浓度和浸泡时间来进行）。三漂洗晾干 用水将已消毒布草漂洗干净并放在干净衣架中晾干。四保洁 干净布草存放在有门衣柜内，由专人保管。2 .如送到干洗店清洗的，必须选择卫生状况较好的干洗店，并与其签订干洗合同。保证干洗后的毛巾到达消 毒的效果，并做好日常布草出入登记。4,清洗消毒后的布草必须洁净，无污渍。无异味。并应做到抽检合格。5 .干净的布草不得与用过的存放在一起，一客一换，不能将用
14、过的布草拿给顾客使用。6 .布草存放必须有专间、专柜、保持干净，做到无杂物、无苍蝇、无嶂螂活动。7 .布草间内必须悬挂或张贴布草清洗和保管工作规程。杯具清洗消毒卫生制度一、必须设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。二、配备足够数量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须严格清洗，采取热力或电子消毒柜进行消毒。1、采取浸泡清洗干净。2、放入热力消毒设施内温度100C,时间10分钟。电子消毒柜消毒30分钟。3、经消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。四、保洁时间较长的茶杯、口杯、
15、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。从业人员个人卫生制度.为了保证食品、公共场所的卫生质量，从业人员上岗前必须经过健康检查和卫生知识培训，领取健康培训 合格证后方可上岗。1 .从业人员工作时应穿戴清洁的工作服，进入食品操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽内。处理直接入口 食品前应洗手消毒并戴口罩。2 .注意个人卫生，养成良好卫生习惯，做好“五勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡，勤理发和勤换工作服。 工作时不得戴手饰，不涂指甲油。工作前后、饭前便后须用肥皂洗手、消毒。3 .工作时不许吸烟、喝酒、吃零食，不在工
16、作岗位上用餐。4 .自觉遵守卫生制度，执行卫生操作规程，履行岗位职责。从业人员健康检查及卫生知识培训制度1 .企业必须按规定定期组织从业人员进行健康检查和卫生知识培训，并建立健康、培训档案。2从业人员上岗前必须到卫生行政部门指定的体检单位进行体检，体检合格后必须参加卫生法规和卫生知识 培训，经考试合格后方能领取健康检查、卫生知识培训合格证。未取得体检、培训合格证明者不得上岗，并 做好记录。3 .经体检发现患有有碍食品、公共卫生疾病的从业人员应及时调离岗位。4 .从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。5,从业人员健康检查、卫生培训合格证不得涂改，过期、章迹不清无效。6 .企业负责人或卫
17、生管理人员必须经过卫生管理人员培训并取得培训合格证后方可申请开业。环境卫生清洁消毒制度1 .保持室内外环境整洁美观，墙壁、地面、桌椅、门窗、灯具清洁无尘，创造良好的卫生环境。2 .采用湿式清扫方式清洁地面和座椅。3各处设置禁烟标志。禁止随地吐痰和乱扔果皮纸屑。4 .做好消毒、杀虫灭鼠工作，一旦发现病媒昆虫和鼠害要及时采取杀灭措施。5 .卫生间应随时清扫、做到无积水、无异味。6 .设有的痰盂和污物箱应每日清洗和消毒。垃圾日产日清，垃圾清运应该实行“四定制”，即定人、定片、定 时、定质量进行垃圾的清理与清扫，一般卫生要求为：垃圾必须存放在密闭带盖的垃圾桶内，不得外溢、渗 漏，桶内存放的垃圾不得过夜
18、。垃圾不得乱堆放，应保持整洁。客房卫生间“三缸”清洗消毒工作规程1旅业客房卫生间“三缸”指的是洗面盆、浴缸、马桶。“三缸”清洗消毒必须要有专人负责。2 .清洗消毒“三缸”要配备二套不同的工具（包括手套、抹布、刷、洗涤剂、消毒药），二套工具之间要有明 显的识别并将工具放于不同的桶。并标明使用对象。一套工具用于洗涤消毒洗面盆、浴缸，另一套用于洗涤 消毒马桶。3 .“三缸”清洗消毒程序（洗涤消毒时使用各自的工具）：4 .清洗：用洗涤剂将洗面盆、浴缸、马桶的污垢清洗干净.消毒：用配制好的消毒药水抹拭“三缸”，5分钟后用清水冲洗干净。5 .清洗消毒后的“三缸”外表必须干爽无水、无污垢、无异味。6 .消毒
19、药要严格按照药效来配制，配制好的药物使用时间不得超过12小时。洗涤工具要经常清洗消毒，保持 干净。7 .做好三缸清洗消毒记录。卫生检查制度.设立专门的卫生管理机构，负责日常卫生监督检查。1 .设立专职卫生管理人员，做到层层有人抓，处处有人管。2 .卫生管理人员每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制落实情况，并做好登记；每周一次联合组 织各部门进行卫生检查。单位负责人每月考核卫生管理人员工作。3 .建立奖罚制度，每次检查的记录，作为当月奖惩依据，与工资奖金挂钩。4 .发现问题，专人跟踪改正，并记录处理结果。5 .检查内容包括：环境卫生、从业人员操作过程卫生、个人卫生、用品用具卫生、设备的卫
20、生情况以及卫生 设施、设备能否正常运转，损坏设施的维修情况等。各类检查记录保持完整，并存入档案。空调和通风系统卫生管理制度.公共场所经营者应当按照规定做好空调和通风系统的卫生管理工作，建立健全空调和通风系统的卫生管 理制度，定期开展检查、检测和维护，并建立专门档案。1 .空调和通风系统的卫生档案应当包括以下内容:卫生学评价报告书；清洗、消毒及其资料记录；经常性卫生检查及维护记录；空调故障、事故及其他特殊情况记录；空调和通风系统竣工图；预防空气传播性疾病应急预案。2 .加强日常检查确保空调和通风系统能正常运转，保持室内通风良好，空气主要监测指标符合国家标准， 通风直接或连接管道通往室外。3 .新
21、风进风口应设在室外，远离污染源，新风量符合卫生要求；有集中空调系统的应符合公共场所集中空 调通风系统卫生规范要求。5,空调和通风系统应当保持清洁、无致病微生物污染,；呼吸道传染病流行季节应加强室内机械通风换气和空 气消毒；有有效卫生学评价报告；日常按照以下要求定期清洗并做好相关记录：开放式冷却塔每年清洗不少于一次；空气过滤网、过滤器和净化器等每六个月检查或更换一次；空气处理机组、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘等每年清洗一次；送回风口、排气设备等必须每半个月清洗一次，做到清洁无积尘。化妆品、消毒产品的采购索证制度1 .采购人员必须熟悉本单位所用的各种化妆品、消毒产品的品种及相关的卫生标准、卫生管
22、理方法和其他法 律法规要求。2 .所采购的化妆品、消毒产品（消毒剂及消毒设施）必须符合相关的国家卫生标准和要求，采购人员采购时 应向供应商索取发票、产品生产厂家的卫生许可证、产品的合格检验报告书（一年内有效）等购货凭据，并 做好采购记录。3 .所采购化妆品、消毒产品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台帐。所采购产品商标（或 说明书）上应有品名、厂名、厂址、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、使用方法等中文 标识内容。库房卫生管理制度.仓库要设立专职或兼职卫生管理人，负责日常卫生管理工作和卫生档案的管理工作。1 .仓库实行专间专用，不得存放有毒有害物品（如杀鼠杀虫剂、洗
23、涤消毒剂等），不得存放药品、杂品及个人 生活用品等物品。2 .库房应用无毒、坚固、易清扫材料建成。库房可分常温库和冷库，冷库又包括高温冷库（冷藏库）和低温 冷库（冷冻库）。4,常温库应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设施，并能正常使用；必须设置机械通风设施，并应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁，清库时应做好清洁消毒工作。5 .冷库（包括冰箱）应注意保持清洁、及时除霜;冰箱、冰柜和冷藏设备必须正常运转并标明生、熟用途，冷藏 库、冰箱（柜）应设外显式温度（指示）计并正常显示。6 .物品要分类、分架、隔墙离地上架存放，各类物品有明显标志，有异味或易吸潮的物品应密封保存或分库 存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，植物性食品、动物性食品和水产品冷藏冷冻时应分类摆放。7,应建立物品进出库专人验收登记制度。要详细记录入库食品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、 保质期、包装情况、索证情况等，并按入库时间的先后分类存放。