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1、施工现场环境卫生控制措施1、食堂卫生控制措施1.1 食堂内外必须保持整洁；1.2 食堂应距厕所、垃圾场（箱）及其他产生有毒有害物质的场所30米以外；1.3 食堂内外墙面应抹灰刷白，应抹水泥地面，安装纱门和纱窗，不得有蚊蝇;1.4 按规定设置污水排放设施；1.5 食堂炊事用具和餐具放置有序，并及时消毒；1.6 食物的采购、制作、存放应符合食品卫生的规定，禁止食用腐烂变质食物;1.7 有防尘、防蝇、防鼠害设施。1.8 食堂炊事人员应穿戴白色工作服（帽）。炊事和生活管理人员应每年进行一 次健康查体，持卫生防疫部门核发的健康合格证上岗。2、现场饮用水卫生控制措施2.1饮用水必须符合国家卫生标准；2.
2、2施工现场必须设有饮水点，并对饮水电器进行保护，防止污染；2. 3施工人员不准喝生水，严禁共用一个器皿饮水。3、施工人员个人及现场卫生控制措施3. 1施工人员个人控制措施施工现场人员应注意个人卫生，养成良好的卫生习惯，被樨鞋袜应保持整洁，摆 放整齐，不吃不洁净的食物，不随地大小便。3. 2现场卫生管理措施（1）施工现场天天清扫，保持整洁卫生，场地平整，各类物品堆放整齐，道路 平坦畅通，无堆放物、无散落物，做到无积人、无黑臭、无垃圾，有排水措施。 生活垃圾与建筑垃圾要分别定点堆放，严禁混放，并应及时清运。（2）施工现场严禁大小便，发现有随地大小便现象要对责任区负责人进行处分。施工区设置标志牌，标片上注明责任人姓名和管理范围。（3）施工现场零散材料和垃圾，要及时清理，如违反本条规定要处分负责人。（4）为了广大员工身体健康，施工现场设置冲凉热水桶（冬季）和开水机（水 杯自备），公用杯子必须采限消毒措施，茶水桶必须有盖并加锁。（5）禁止在施工现场取暖或进行餐饮加工时燃用散煤。施工现场进行混凝土加 工或清理现场垃圾时，应防止对周围环境的污染。禁止从建筑物内向外抛扬垃圾。