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1、-13成人护理 生物化学复习题一.名词解释1.蛋白质的一级结构2.互补链3.氮平衡4.黄疸5.非竞争性抑制6.竞争性抑制7.酶原激活8.同工酶9.糖的无氧氧化10.糖的有氧氧化11.糖异生12.血糖13.必需氨基酸14.脂肪动员15.酮体16.生物氧化17.氧化磷酸化18.电泳19.一碳单位20.生物转化二.填空题1.当氨基酸溶液的pHpI时，氨基酸（主要）以 离子形式存在；当pHpI时，氨基酸（主要）以 离子形式存在；当pHpI时，氨基酸（主要）以 离子形式存在。2.糖酵解在细胞内的 中进行，该途径是将 转变为 ，同时生成 的一系列酶促反应。3.三羧酸循环有 次脱氢反应， 次受氢体为 ， 次
2、受氢体为 。4.高血糖是指:空腹时,血糖浓度高于 mmol/L；低血糖是指:空腹时,血糖浓度低于 mmol/L。5.一分子脂酰-CoA经一次b-氧化可生成 和比原来少两个碳原子的脂酰-CoA。6.脂肪酸b-氧化是在 中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是 ，第二次脱氢的受氢体 。7.肌肉和脑组织中能量的储存形式是 。8.血钙在体内是以 和 两种形式存在。9. 食物中含量最多的糖是 ，消化吸收进入体内的糖主要是 三.选择题1.组成蛋白质的基本单位是( )A.L-氨基酸 B.D-氨基酸 C.L-氨基酸D.D-氨基酸2.维持蛋白质分子一级结构的化学键是( )A.酯键 B.二硫键 C.肽键 D.氢键3.
3、蛋白质溶液的稳定因素是( )A.蛋白质溶液有分子扩散现象 B.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 C.蛋白质溶液黏度大 D.蛋白质分子带有电荷4.核酸的基本组成单位是( )A.氨基酸 B.核苷酸 C.核苷 D.碱基5.在DNA中,A与T之间存在有( )A.一个氢键 B.两个氢键 C.三个氢键 D.四个氢键6.如果双链DNA的胸腺嘧啶含量为碱基总量的20%,则鸟嘌呤含量为( )A.30% B.10% C.20% D.40%7.下列关于肾脏对钾盐排泄的叙述哪一项是错误的( )A.多吃多排 B.不吃也排 C.不吃不排 D.易缺钾8.对于不能进食的成人，每日的最低补液量是( )A.100ml B.35
4、0ml C.1500ml D、2500ml9.下面关于酶的描述,哪一项不正确( )A.所有的蛋白质都是酶 B.酶是生物催化剂 C.酶具有专一性 D.酶在强酸，强碱条件下会失活10.酶不可逆抑制作用的机制是( )A.与酶的催化中心以共价键结合 B.与酶的必需基团结合 C.与酶表面的极性基团结合 D.与活性中心的次级键结合11.酶原激活的实质( )A.激活剂与酶结合使酶激活 B.酶蛋白的变构效应 C.酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心 D.酶原分子的空间构象发生了改变而一级结构不变12.同工酶的特点:A.催化作用相同,但分子组成和理化性质不同的一类酶 B.催化同一底物起不同反应的
5、酶的总称C.多酶体系中酶组分的统称 D.催化相同反应,分子组成相同,但辅酶不同的一类酶13.-螺旋是( )A.蛋白质二级结构 B.蛋白质三级结构 C.DNA二级结构 D.RNA二级结构14.除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？A.ATP B.磷酸肌酸 C.GTP D.AMP15.下列哪种激素可以降低血糖( )A.胰岛素 B.胰高血糖素 C.肾上腺素 D.糖皮质激素16.短期饥饿时,血糖浓度的维持主要靠( )A.组织中的葡萄糖利用降低 B.肝糖原分解 C.肌糖原分解 D.肝中的糖异生作用17.三羧酸循环中,通过底物水平磷酸化直接生成的高能化合物是( )A.ATP B.GTP C.UTP
6、D.CTP18.糖异生最强的器官是( )A.肾 B.小肠粘膜 C.肝 D.肌肉19.类脂不包括以下哪种物质( )A.三酰甘油 B.磷脂 C.胆固醇 D.胆固醇酯20.脂肪酸-氧化四步连续的反应依次是( )A.加氢,脱水,再加氢,硫解 B.脱氢,加水,再脱氢,硫解 C.脱水,加氢,再加氢,硫解 D.加水,脱氢,再脱氢,硫解21.体内氨的主要运输、储存形式是( )A.尿素 B.谷氨酰胺 C.谷氨酸 D.胺22.将胆固醇由肝外组织运转至肝内代谢的是( )A.CM B.LDL C.HDL D.VLDL23.电泳法分离血浆脂蛋白,从正极至负极依次为( )A.CM,LDL,HDL,VLDL B.LDL,C
7、M,HDL,VLDL C.HDL,LDL,CM,VLDL D,HDL,VLDL,LDL,CM24.呼吸链存在于( )A.细胞膜 B.微粒体 C.线粒体内膜 D.线粒体外膜25.促进氧化磷酸化作用的重要激素是( )A.肾上腺素 B.甲状腺激素 C.胰岛素 D.肾上腺皮质激素26.心肌和骨骼肌脱氨基的主要方式是( )A.转氨基 B.氧化脱氨基 C.嘌呤核苷酸循环 D丙氨酸-葡萄糖循环27.ALT活性最高的组织是( )A.心肌 B.骨骼肌 C.肝 D.肾28.尿素在哪个器官合成( )A.脾 B.肝 C.肾 D.脑29.下列氨基酸不能在体内合成的是( )A.甘氨酸 B.天冬氨酸 C.谷氨酸 D.色氨酸
8、30.一碳单位的载体是（ ）A.叶酸 B.四氢叶酸 C.生物素 D.焦磷酸硫胺素31.下列过程不能脱去氨基的是（ ）A.联合脱氨基作用 B.氧化脱氨基作用 C.嘌呤核甘酸循环 D.转氨基作用32.肝炎时血清中酶活性明显增高的是( )A.LDH B.ALT C.AST D.ACP33.体内能转变为胆汁酸的物质是( )A.葡萄糖 B.脂肪酸 C.胆固醇 D.氨基酸34.可进行肠肝循环的物质有( )A.胆素原,胆汁酸 B.胆固醇,胆汁酸 C.胆红素,胆固醇 D.胆素,胆汁酸35.生物转化最主要的器官是( )A.肾脏 B.肝脏 C.小肠 D.肺36.溶血性黄疸时,血中哪种物质含量升高( )A.未结合胆
9、红素 B.结合胆红素 C.胆素原 D.都不是37.生物氧化第二相反应是( )A.氧化反应 B.还原反应 C.水解反应 D.结合反应38.下列物质中,递氢体是( )A.铁硫蛋白 B.Cytc C.FAD D.Cyta39.蛋白质的最大紫外吸收峰在( )A.260nm B.280nm C.240nm D.220nm40.下列属于非必需脂肪酸的是( )A.亚油酸 B.亚麻酸 C.软脂酸 D.花生四烯酸41.正常人空腹血糖的水平是（ ）A3.96.1mmol/L B4.46.7mmol/L C5.87.8mmol/L D3.34.4mmol/L42.剧烈运动后发生肌肉酸痛的主要原因是（ ）A局部乳酸堆
10、积 B局部丙酮酸堆积 C局部CO2堆积 D局部ATP堆积 43.在NAD+或NADP+中含有哪一种维生素( )A.维生素B1 B.维生素PP C.维生素B12 D泛酸44某肺心病患者近日感觉疲倦乏力，血乳酸增加，血浆pH值下降，引起这一改变的原因是下列哪种代谢途径加强了？（ ）A糖的有氧氧化 B磷酸戊糖途径 C糖酵解 D糖异生45.某遗传病患者，进食蚕豆或伯胺喹等氧化性药物后，易发生溶血性黄疸，又称蚕豆病，关于这种疾病的叙述正确的是（ ）A红细胞中还原性谷胱甘肽增加 B红细胞中磷酸戊糖途径障碍C蚕豆使红细胞破坏 D红细胞中NADPH增加46.含2n个碳原子的饱和脂酸需要经多少次-氧化才能完全分
11、解为乙酰CoA（ ）A.2n次 B.n次 C.n-1次 D.n+1次 47我国营养学会推荐的成人每日蛋白质需要量为（ ）A20g B40g C60g D80g48.防止动脉粥样硬化的脂蛋白是（ ）A.CM B.VLDL C.LDL D.HDL49.下列是竞争性抑制剂的药物是（ ）A.糖类药物 B.磺胺类药物 C.脂类药物 D.核酸类药物50.测得10g样品中蛋白质含氮量为0.08g，该样品的蛋白质含量（%）为：A1.0 B.3.25 C.5.0 D.6.2551.肝功能严重受损时可出现（ ）A 血氨下降B 血中尿素增加C 有出血倾向D 血中性激素水平降低52. RNA逆转录时碱基的配对原则是（
12、）A. A配CB. U配AC. C配UD. G配A53.生物体的氨基酸脱氨基的主要方式为( )A联合脱氨基作用 B 还原脱氨基作用C 直接脱氨基作用 D 转氨基作用54.不会影响氧化磷酸化作用的因素有( )A ATP/ADPB 甲状腺素C 体温D 药物55. 糖异生是指（ ）A. 非糖物质转变为糖 B. 葡萄糖转变为糖原 C. 糖原转变为葡萄糖 D. 葡萄糖转变为脂肪56氰化物造成人体的毒害作用主要是由于（ ）A、抑制磷酸化 B、解偶联作用 C、抑制脂肪酸氧化 D、抑制呼吸链电子传递57、镰刀型红细胞贫血其链有关的突变是（ ）A、断裂 B、插入 C、缺失 D、点突变58、严重肝疾病的男性患者出
13、现男性乳房发育、蜘蛛痣，主要是由于（ ）A、雌激素分泌过多 B、雌激素分泌过少 C、雌激素灭活不好 D、雄激素分泌过少59、钙的主要排泄途径是（ ）A、肝脏 B、肠道 C、肾脏 D、胆道60、维生素B1严重缺乏可引起（ ）A、口角炎 B、佝偻病 C、脚气病 D、坏血病四.简答题1.影响酶促反应因素有哪些?2.必需氨基酸有哪些?3.按顺序写出NADH氧化呼吸链的组成。4.按顺序写出FADH2氧化呼吸链的组成。5.按病因将黄疸分类,并写出病因。6.生成ATP的两种方式是？其中最主要的方式是？7.糖类代谢大三大途径是?其中最主要的途径是？8.从下列各点比较糖酵解与糖的有氧氧化的不同点：反应条件，反映
14、部位，终产物，产能。9.简述血糖的主要来源与去路。 10.高脂血症的判断标准是什么?长期高脂血症有什么危害?生化复习资料答案一、 名词解释：1、 蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。2、 按照中碱基互补的原则，两条核苷酸单链在一定条件下能相互作用，形成双链核苷酸链，它们彼此之间称为互补链。3、 人体每天摄入氮量与排除氮量之间的比列关系称氮平衡。4、 各种病因导致血清总胆红素含量升高，可引起皮肤、黏膜、巩膜的黄染现象。5、 抑制剂与底物结构不相似，不能与底物竞争酶的活性中心，而是与活性中心外部位结合，底物与抑制剂间无竞争关系。这种抑制作用称为非竞争性抑制。6、 抑制剂与底物结构相
15、似，能与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶与底物结合，是底物与酶结构的几率减少，酶促反应速度降低，这种抑制作用称为竞争性抑制。7、 在合适的条件下和特定的部位，无活性的酶原转变成有活性的酶的过程。8、 同工酶是指催化同一化学反应，但酶蛋白的分子结构，理化性质及免疫特征等不同的一组酶。9、 葡萄糖或糖原在无氧条件下分解生成乳酸的过程，称为糖的无氧氧化。10、葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化生成CO2和H2O并释放能量的过程，称为糖的有氧氧化。11、糖异生作用是指由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。12、血糖是指血液中的葡萄糖。13、体内需要而自身又不能合成，必须从外界食物中摄取的，称为必须氨基酸。
16、14、在病理或饥饿条件下，储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用，该过程称为脂肪动员 。15、酮体是脂肪酸在肝代谢的中间产物，包括乙酰乙酸、羟丁酸和丙酮酸三种物质。16、营养物质在生物体内彻底氧化生成CO2和H2O，并释放能量的过程称为生物氧化。17、代谢物脱下的氢经呼吸链的传递交给氧生成水的过程与ADP磷酸化生成ATP的过程相偶联的作用称为氧化磷酸化。18、溶液中带电粒子在电场中向电性相反的电极移动的现象称为电泳。19、某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的集团，称为一碳单位。20、各类非营养物质在生物体内的代谢转变过程称为生物转化。
17、二、填空题：1、兼性、阴、阳2、细胞质、葡萄糖或糖原、乳酸、少量能量3、四、三、NAD+、一、FAD+4、7.22mmol/L、3.33mmol/L5、一分子乙酰辅酶A6、线粒体、FAD、NAD7、磷酸肌酸8、扩散钙、结合钙9、淀粉、葡萄糖三、选择题：15：ACBBB610：ACCAA1115：CAADA1620：BBCAB2125：BCDCB2630：CCBDB3135：DBCAB3640：ADCBC4145：AABCB4650：CDDBC5155：CBACA5660：DDCBC四、简答题：1温度、PH、底物浓度、酶浓度、抑制剂、激活剂2甲硫氨酸，赖氨酸，缬氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，
18、色氨酸，苏氨酸3代谢物NADH+H+FMN（FeS）CoQCytbCytc1CytcCytaa3O24. 代谢物FADH2（FeS）CoQCytbCytc1CytcCytaa3O25.溶血性黄疸：由于红细胞大量破坏，胆红素生成过多，超过了肝的转化能力而引起的黄疸。 肝细胞性黄疸：因肝细胞受损，其摄取、处理及排泄胆红素的能力降低而引起的黄疸。 阻塞性黄疸：由于各种原因导致的胆红素排泄受阻，使胆汁中的结合胆红素返流入血引起的黄疸。6.底物水平磷酸化和氧化磷酸化，以氧化磷酸化为主。7.糖酵解、糖的有氧氧化、磷酸戊糖途径。以糖的有氧氧化为主。8. 糖酵解在供氧不足的条件下，反应部位在细胞液，终产物是乳酸，产能少，一分子葡萄糖净生成两分子ATP有氧氧化实在供氧充足的条件下，反应部位在线粒体，终产物是水和二氧化碳，一分子葡萄糖产生3638分子的ATP9. 血糖的来源 食物中的糖 肝糖原的分解 肝中糖异生作用。血糖的去路 氧化分解供能 合成糖原 转变为非糖物质和其他糖类 血糖过高时随尿排出。10. 高脂血症判断标准：成年人空腹12-14小时的血甘油三酯2.26mmolL、总胆固醇6.21mmol/L。儿童总胆固醇4.41mmolL长期高脂血症易引起脂类浸润、沉积在大、中动脉管壁，将导致动脉粥样硬化。-第 6 页-