《幼儿园厨房工作人员责任书范文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园厨房工作人员责任书范文.docx（2页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、幼儿园厨房工作人员责任书范文为了切实做好幼儿园的安全工作，各班保育员须密切配合，将安全 工作放在重中之重，认真执行园内各项安全制度，确保幼儿安全。1、厨房工作人员应严格遵守和执行岗位职责，上班集中思想，严 格遵照食品卫生法和有关卫生法规定做好各项工作，确保幼儿饮食 安全。2、严格饮水卫生，饮水随时注意加盖，严加保管，禁止外来闲杂 人员进入厨房重地。3、厨师不加工腐烂变质的原料，不给幼儿生冷食物，不吃没有洗 净的水果、菜肴和未烧透煮熟的饭菜。严格执行“四不”制度，每餐食 物要留样保存24小时，坚决杜绝集体中毒事故的发生。4、杜绝不合格食品进入，禁止加工腐烂、变质过期食品，禁止给 幼儿吃隔离食品。
2、5、厨房操作间内食物存放实施“四隔离”制度，生与熟隔离，成 品与半成品隔离，食品与杂物隔离，食品与天然冰隔离。6、厨房用具、食具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。7、厨房工作人员牢记：人走关门落锁封火、拉闸关电、关好水龙 头等，坚决杜绝消防安全事故的发生。8、发现安全隐患立即报告，不私自处理。9、食堂工作期间要注意用电、用气等安全方面的问题，如果由于 工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责。10、食堂工作人员应随时注意自身的卫生，勤剪指甲，勤洗手，加 强安全与卫生知识的学习。11、食堂工作人员在上班期间必须穿好工作服，戴好工作帽。12、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗,食堂必须办理 卫生许可证。13、做好防蝇、防鼠工作。对厨房用电、用煤、用水严格管理，预 防触电、漏气、漏水。14、食堂工作人员要做好每一天每一餐按量留样工作并记录。15、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当 事人承担。责任人（签字）：园方（签字盖章）：