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1、小学科学四年级下每课学问点汇总第一单元电学问要点第1课 生活中静电现象1.生活中有很多静电现象，通过摩擦等方式可以使物体带电：摩擦起电。2.物质同时具有两种电荷：正电荷和负电荷。带同种电荷物体互相排斥，带异种电荷物体互相吸引，即同性相斥，异性相吸。3.用梳子梳枯燥头发后，梳子带负静电，头发带正静电；负电荷从头发转移到梳子。4.电荷在电路中持续流淌起来可以产生电流。电路：是由电源、用电器、导线、电器元件等连接而成电流通路。第2课 点亮小灯泡1.只有电流流过灯丝时灯泡才会发光。2.利用电来点亮一只灯泡须要一个完好电路。3.一个完好电路可以运用一样材料，而用不止一种方法建立起来。4.电池是一种便携式
2、电源。电池一端是铜冒，称为正极，符号是 +；另一端是锌壳，称为负极，符号是 。5.电池两端干脆用导线连接在一起，就会发生短路。6.发电厂发出、通过导线传输到各家各户电是220伏沟通电，这是足以引发触电事故、致人死亡电，所以我们不能干脆用家里、学校里插座中电做试验。第3课 简洁电路1. 一个简洁电路须要一个能持续供应电能装置-电池。2. 电从电池一端经过导线和用电器返回到电池另一端电池外，就组成了一个完好电路。3. 运用一样材料，电路可以有不同连接方法。4. 会画简洁电路图。画电路图时应考前须知：1电路图导线不能弯曲，要画成直线、折线，不能画成曲线。2电路导线不能穿插。3电流方向：在电池外面是从
3、电池正极+流向负极5.连接电路实物图时，灯泡两个连接点都要被导线连上，否那么灯泡灯丝没有电流通过，灯泡就亮不起来。第4课 电路出故障了1.利用电来点亮小灯泡须要一个完好电路(通道)。2.电路出故障了，电流就会中断。3.能分析出造成小灯泡不亮缘由：如小灯泡坏了；灯座松了没有连上；电池没电了；电池盒松动了接触不好；导线断了等等。4.检测电路故障通常有三种方法：1检查法2交换法3运用电路检测器。5.能用电路检测器来检测电路故障：检测导线、灯泡和电源。6.电路检测器只能在试验室里检测简洁电路，不能用来检测220V电路。第5课 导体与绝缘体1.有物质易导电，这样物质叫做导体；有物质不易导电，这样物质叫做
4、绝缘体。2. 可以用电路检测器来检验某种材料是导体还是绝缘体。3.金属比方铜、铁、铝等根本上是导体；而像塑料、木头、橡胶等非金属材料属于绝缘体。4.我们利用导体把电送到人们须要地方。我们利用绝缘体阻挡电流到人们不须要地方。5.湿手不能接触带电设备，也不要用湿布擦带电设备，更不能将湿毛巾挂在电扇或电热取暖器上。第6课 做个小开关1.开关可以用来连接或断开电路，限制电路中电器元件工作状态。2.开关有地方须要用导体来做，而有地方必需用绝缘体来做。3.常见开关类型有遥控开关、拉线开关、闸式开关、活动开关等。4.可以用一个开关来限制红绿灯亮与灭，驾驭怎样限制红绿灯工作状态。5.能在红绿灯电路根底上增加一
5、个黄灯，并且能用开关限制其工作状态。第7课不一样电路连接1.假如电能从一点流到另一点，两点之间肯定有导体连接，这两点之间就构成一个电通路，否那么就是断路。2.串联电路和并联电路是两种用不同连接方法组成电路。3.驾驭用电路检测器检验接线盒内电路连接状况。驾驭利用试验记录推想电路连接状况。4.把电池串联起来，那么电路总电压等于各个电池电压相加，如两节1.5伏电池串联联，总电压为1.5伏+1.5伏=3伏。 把电池并联起来，那么电路总电压不变，等于每一个电池电压，如两节1.5伏电池并联，总电压为1.5伏。灯泡串联和并联电池串联和并联5、家里电路是并联电路，总开关限制全部用电器，其他开关只能限制部分用电
6、器。小学科学四年级下册第一单元测试题一、单项选择题。 1、同种电荷互相 A ，异种电荷互相C 。 A、排斥 B、接近 C、吸引 D、排斥 2、有物质简洁B ，这样物质称为 A ；有物质不简洁B ，这样物质称为 E 。A、导体 B、导电 C、正电荷 D、负电荷 E、绝缘体 3、C 是一种能量来源，能产生A 和 B 。 A、光 B、热 C、电 D、电荷 4、1879年B 18471931用电点亮了世界第一盏电灯，从今电就照亮了人们生活。 A、伽利略 B、爱迪生 C、爱因斯坦 D、牛顿5、C 存在与我们四周一切物质之中，包括人类在内生物和非生物。A、导体 B、电荷 C、静电 D、绝缘体6、当我们用塑
7、料梳子梳理枯燥头发时，梳子带负电荷，头发带正电荷，而且在它们靠近时会产生互相B 现象。A、排斥 B、吸引 C、连接 D、接近 7、D 能使电荷从一个物体转移到另一个物体，从而使物体带上静电。A、碰击 B、运动 C、连接 D、摩擦 8、电池是一种便携式电源。电池一端是铜帽，称为C ；另一端是锌壳，称为D 。A、正电荷 B、负电荷 C、正极 D、负极9、一段导线和一节电池能点亮一个小灯泡，导线、电池和小灯泡就组成了一个C 。A、电路 B、模拟电路 C、简洁电路 D、一般电路10、一节电池电压是 A ，两节电池串联起来电压是C ，所以小灯泡会特别亮。两节电池并连起来，电压还是A ，所以小灯泡不太亮。
8、A、1、5 B、2、5 C、3 D、511、大多数电器都有开关，有些开关是A ，如限制学校铃声按键开关。有开关。有些开关是C ，如遥控开关。遥控开关通过感应光亮、声音等限制电流通断。 A、接触式 B、按压式 C、非接触式 D、感应式12、有开关放在A ，如墙上电灯开关；有开关放在D ，如电冰箱内灯开关。A、明处 B、高处 C、低处 D、暗处二、多项选择题。 1、电荷有AD 两种。A、正电荷 B、正电 C、负电 D、负电荷2、我们生活中常见哪些电器都是借助电源、电路才正常工作。ABC A、电视机 B、电冰箱 C、电灯 D、手电筒3、以下物体中，是导体有BDE，是绝缘体有 ACF 。A、橡皮 B、
9、小刀 C、纸板 D、回形针 E、钥匙 F、塑料尺 三、填空题。 1、 静电现象 是物质在外力作用下电荷位置发生改变所产生带电现象。 2、电荷持续定向流淌就形成了电流。 3、要使电流经过导线使小灯泡发光，须要有一个完好电流。 4、要想使电荷流淌起来形成电流，须要具备两个条件：一是要有动力，也就是电源 ；另一个是要有电路 电流只有在电路 中才能流淌。 5、电路 就是由电源、用电器、导线、电器元件等连接而成电流通路。 6、当电池两端被导线连接起来时，就会发生短路 。短路时，电池和导线会在一瞬间发热变烫，不仅小灯泡不能发光，电池也很快就会被损坏。7、像铜丝那样简洁让电流通过物体，我们称它为导体 。8、
10、像导线外包着塑料那样不简洁让电流通过物体，我们称它为绝缘体。9、闪电 是一种大气放电现象。四、推断题。 1、运用一样材料，可以组成不同电路；用不同连接方式连接电路具有不同特点。 2、开关通过连接和断开电路来限制电路中用电器。 3、物质同时具有两种电荷：正电和负电。 4、由于正负电荷数量相等，互相抵消，所以物体不显示带电。 5、当物体受到外界影响例如摩擦时，物体外表电荷发生了转移，正负电荷数量不一样了，物体就显示带电了。 6、在带静电物体中，电荷却可以流淌。 7、发电厂发出、通过导线送到各家各户电是220沟通电，这是足以引发触电事故、致人死亡电，所以我们不能干脆用家里、学校里插座中电做试验。 8
11、、当人体通过少量电流时，会产生麻刺感觉；假设电流加强，就会引起剧痛和呼吸困难，有时会有生命危急；假设电流再加强，就会引起心脏麻木，并停顿跳动，甚至死亡。五、看图填空题。 1、填写小灯泡构造。 5页右上图 2、画出简洁电路图。 第二单元新生命学问要点第1课 油菜花开了1.绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实、种子六部分构成。它们可以扶植植物满意自身须要。2.花是植物繁殖器官，植物花在形成果实过程中要发生一系列改变。3.油菜花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四个部分组成。油菜花有四片花瓣。第2课 各种各样花1.在花各部分构造中，雄蕊和雌蕊与形成果实和种子有关。2.依据花构造可以把花分成完全花和不完全花，有
12、些花同时具有雄蕊和雌蕊，有些花只有雌蕊或只有雄蕊。 完全花：花萼、花冠、雄蕊和雌蕊都具备花，如油菜、棉、桃、番茄等 不完全花：缺少花萼、花冠、雄蕊、雌蕊中任何一部分或几部分花，如桑、南瓜、柳等3.只有雄蕊没有雌蕊花叫做雄花。只有雌蕊没有雄蕊花叫做雌花。雄花和雌花都是单性花。既有雄蕊又有雌蕊花叫做两性花。第3课 花、果实和种子1. 果实和种子是植物开花传粉受精以后形成。2. 雄蕊和雌蕊在形成果实和种子过程中有特别重要作用。雄蕊和雌蕊有特殊构造，使胚珠可以受精长成果实和种子。3. 雄蕊和雌蕊构造 雄 蕊 雌 蕊4. 各种花雄蕊共同点：形态、大小、颜色、气味等有差异，但花药上花粉都很简洁抖落；各种花
13、雌蕊共同点：形态、大小、颜色、气味等有差异，但柱头都有黏液，很简洁沾上花粉5. 植物传播花粉方法：1昆虫传播花粉 2风传播6. 果实是由开花植物子房在开花授粉后发育而来，主要功能是爱护种子及帮助种子传播。种子那么由胚珠发育形成。在果实发育过程中，花各部分会发生很大改变，萼片、花冠一般脱落，雄蕊和雌蕊柱头、花柱也先后脱落枯萎，这时胚珠发育成种子，子房渐渐增大，发育成果实。第4课 把种子散播到远处1.植物传播种子有不同方式，都是为了能将种子分布得更广，有利于繁殖后代。2.种子和果实外部形态、构造与种子传播方式之间是有联络。植物种子传播方式： 1弹射传播自身传播：凤仙花、油菜、大豆 2水流传播：椰子
14、、莲蓬 3风力传播：蒲公英、蓟、槭树、柳、棉花 4动物传播：鬼针草、番茄、苍耳。 第5课 种子萌发 1.植物种子可以孕育生命，条件相宜时种子就会萌发，新生命就会开始生长。种子各个部分在种子萌发过程中起着不同作用。 2.植物种子最重要部分是胚，胚是有生命。 3.种子萌发须要外界条件：须要水分、空气和相宜温度。 4.种子萌发时先长根，后发芽，种子露出外面部分是胚根。蚕豆是双子叶植物，蚕豆种子构造如图4。种子各个部分在种子萌发过程中起着不同作用如图5。 图4 图5 第6课 动物卵1. 很多动物都要产卵，卵有相像构造，卵可以发育成动物。各种动物卵一样和不同点：不同点：颜色、大小、形态一样点：卵壳都比较
15、坚硬，构造相像，都有生命，在肯定条件下会发育2. 卵孵化成动物须要肯定时间和条件。小鸡孵化条件：种蛋、温度、湿度、通风等，20天左右可以孵出小鸡3. 鸡蛋构造及作用： 外形：椭圆形可以承受很大外力 蛋壳：坚硬有小孔气体交换、呼吸 构造：蛋壳爱护胚胎 蛋壳膜防止养分物质流失 蛋白供应给料和水分 气室供应氧气 蛋黄供应养分 胚胎发育成小鸡4. 像青蛙、鸡这样繁殖后代方式叫卵生；靠卵繁殖后代动物叫卵生动物。 第7课 动物繁殖活动1.有动物通过产卵来繁殖后代，有干脆产下小动物；卵生和胎生是动物产生新生命主要方法。2.很多动物繁殖与绿色开花植物繁殖有共同点，都要受精。3.动物为繁殖做打算活动：筑巢，发情
16、，洄游，交尾，产卵，孵化等。3.胎生：猫、狗、兔等这样干脆产下小动物像繁殖后代方式叫做胎生。胎生动物：用胎生繁殖动物叫胎生动物。胎生动物一般都用哺乳方法喂养小动物小学科学四年级下册第二单元测试题一、单项选择题。 1、C 是植物繁殖器官，C 特殊构造使它可以承担消费种子、繁殖新生命任务。A、果实 B、种子 C、花 D、根2、有些花像油菜花一样，由萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊四部分组成，这样花叫做C ；有些花却缺少其中一部分或几部分，这样花叫做D A、完好花 B、不完好花 C、完全花 D、不完全花3、只有雄蕊没有雌蕊花叫做A 。只有雌花没有雄花花叫做B 。雄花和雌花都是D 。A、雄花 B、雌花 C、两性
17、花 D、单性花4、种子里最重要部分是C 。A、胚根 B、胚芽 C、胚 D、子叶 5、像青蛙、鸡这样繁殖后代方式叫做(B )。靠卵繁殖后代动物叫D 。A、胎生 B、卵生 C、胎生动物 D、卵生动物 6、像猫、狗、兔等这样繁殖后代方式叫做B 。用 B 繁殖动物叫C 。A、卵生 B、胎生 C、胎生动物 D、卵生动物二、多项选择题。 1、AD 都须要通过繁殖持续物种。A、动物 B、生物 C、非生物 D、植物2、胚包括ABC 。A、胚根 B、胚芽 C、子叶 D、种皮三、填空题。 1、繁殖 是生物根本特征。 2、很多动植物在繁殖方式上具有相像性，植物花和动物卵都要经过受精 后才能产生新生命。 3、胚珠 受
18、精以后，果实和种子开始成长，花朵开始凋谢。 4、像蚕豆这样种子，是由种皮 和胚 构成。胚包括胚根胚芽和子叶四、推断题。 1、植物种子和动物卵构造是与他们发育新生命作用不相适应。 2、植物传播种子方式是多种多样，植物传播种子方式与植物果实与种子构造是有联络。 3、当蜜蜂或其他昆虫在花丛中飘舞、爬行时，就会把雌蕊花粉传播到雄蕊柱头上去，这会使雌蕊子房里胚珠受精。 4、胚是有生命，可以发育成一株植物。 5、植物花蕊分雄蕊和雌蕊。 6、动物也有相像地方。很多动物分成雄性和雌性。雌性动物产卵只有在和雄性动物精子结合之后，才能发育成新生命。 7、种子能发育出新植物体，首先是因为它有一个具有生命力胚。 8、
19、1997年2月，生物学界发生了一件轰动世界大事克隆羊“多利诞生了！ 四、 看图表填空题。 1、雄蕊和雌蕊填写各部分名称： 27页雄蕊雌蕊图2、植物散播种子方式：散播方式 植物名称 自体传播油菜、豌豆、凤仙花动物传播苍耳、鬼针草、蒺藜风传播蒲公英、蓟、槭树水传播莲蓬、椰子、莲叶桐3、种子内部构造填写各部分名称：33页上图 4、动物卵填写各部分名称： 35页上图小学科学四年级下册第一、二单元测试题一、 单项选择题。 1、同种电荷互相A ，异种电荷互相C 。 A、排斥 B、接近 C、吸引 D、排斥 2、有物质简洁B ，这样物质称为A；有物质不简洁B，这样物质称为E 。A、导体 B、导电 C、正电荷
20、D、负电荷 E、绝缘体 3、 A 是一种能量来源，能产生B 和D 。 A、光 B、热 C、电 D、电荷 4、1879年 B 18471931用电点亮了世界第一盏电灯，从今电就照亮了人们生活。 A、伽利略 B、爱迪生 C、爱因斯坦 D、牛顿5、B 存在与我们四周一切物质之中，包括人类在内生物和非生物。A、导体 B、电荷 C、静电 D、绝缘体6、当我们用塑料梳子梳理枯燥头发时，梳子带负电荷，头发带正电荷，而且在它们靠近时会产生互相B 现象。A、排斥 B、吸引 C、连接 D、接近 7、D能使电荷从一个物体转移到另一个物体，从而使物体带上静电。A、碰击 B、运动 C、连接 D、摩擦 8、电池是一种便携
21、式电源。电池一端是铜帽，称为C ；另一端是锌壳，称为D 。A、正电荷 B、负电荷 C、正极 D、负极9、一段导线和一节电池能点亮一个小灯泡，导线、电池和小灯泡就组成了一个C 。A、电路 B、模拟电路 C、简洁电路 D、一般电路10、一节电池电压是D ，两节电池串联起来电压是C ，所以小灯泡会特别亮。两节电池并连起来，电压还是D ，所以小灯泡不太亮。A、1、5 B、2、5 C、3 D、511、 C 是植物繁殖器官，C 特殊构造使她可以承担消费种子、繁殖新生命任务。A、果实 B、种子 C、花 D、根12、有些花像油菜花一样，由萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊四部分组成，这样花叫做C ；有些花却缺少其中一部分
22、或几部分，这样花叫做D A、完好花 B、不完好花 C、完全花 D、不完全花13、只有雄蕊没有雌蕊花叫做A 。只有雌花没有雄花花叫做B 。雄花和雌花都是 D 。A、雄花 B、雌花 C、两性花 D、单性花14、种子里最重要部分是C 。A、胚根 B、胚芽 C、胚 D、子叶 15、像青蛙、鸡这样繁殖后代方式叫做(B )。靠卵繁殖后代动物叫D 。A、胎生 B、卵生 C、胎生动物 D、卵生动物 16、像猫、狗、兔等这样繁殖后代方式叫做B 。用 B 繁殖动物叫C 。A、卵生 B、胎生 C、胎生动物 D、卵生动物二、多项选择题。 1、电荷有AD 两种。A、正电荷 B、正电 C、负电 D、负电荷2、我们生活中常
23、见哪些电器都是借助电源、电路才正常工作。ABC A、电视机 B、电冰箱 C、电灯 D、手电筒3、以下物体中，是导体有BDE，是绝缘体有ACF 。A、橡皮 B、小刀 C、纸板 D、回形针 E、钥匙 F、塑料尺 4、AD都须要通过繁殖持续物种。A、动物 B、生物 C、非生物 D、植物5、胚包括ABC 。A、胚根 B、胚芽 C、子叶 D、种皮三、填空题。 1、静电现象 是物质在外力作用下电荷位置发生改变所产生带电现象。 2、电荷持续定向流淌就形成了 电流 。 3、要使电流经过导线使小灯泡发光，须要有一个完好电路 。 4、要想使电荷流淌起来形成电流，须要具备两个条件：一是要有动力，也就是电源 ；另一个
24、是要有电路电流只有在电路中才能流淌。 5、电路就是由电源、用电器、导线、电器元件等连接而成电流通路。 6、当电池两端被导线连接起来时，就会发生短路 。短路 时，电池和导线会在一瞬间发热变烫，不仅小灯泡不能发光，电池也很快就会被损坏。7、像铜丝那样简洁让电流通过物体，我们称它为导体 。8、像导线外包着塑料那样不简洁让电流通过物体，我们称它为绝缘体 。9、闪电 是一种大气放电现象。 10、 繁殖 是生物根本特征。 11、很多动植物在繁殖方式上具有相像性，植物花和动物卵都要经过受精 后才能产生新生命。 12、胚珠 受精以后，果实和种子开始成长，花朵开始凋谢。四、推断题。 1、运用一样材料，可以组成不
25、同电路；用不同连接方式连接电路具有不同特点。 2、开关通过连接和断开电路来限制电路中用电器。 3、物质同时具有两种电荷：正电和负电。 4、由于正负电荷数量相等，互相抵消，所以物体不显示带电。 5、当物体受到外界影响例如摩擦时，物体外表电荷发生了转移，正负电荷数量不一样了，物体就显示带电了。 6、在带静电物体中，电荷却可以流淌。 7、植物种子和动物卵构造是与他们发育新生命作用不相适应。 8、植物传播种子方式是多种多样，植物传播种子方式与植物果实与种子构造是有联络。 9、当蜜蜂或其他昆虫在花丛中飘舞、爬行时，就会把雌蕊花粉传播到雄蕊柱头上去，这会使雌蕊子房里胚珠受精。 10、胚是有生命，可以发育成
26、一株植物。 11、植物花蕊分雄蕊和雌蕊。 12、动物也有相像地方。很多动物分成雄性和雌性。雌性动物产卵只有在和雄性动物精子结合之后，才能发育成新生命。 第三单元食物学问要点第1课 一天食物1.我们一天要吃很多不同食物来保持身体安康。2.食物可以分成不同类别。按人们生活习惯，可以把食物分成1粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等;依据食物来源，可分为2来源于植物植物类食物和来源于动物动物类食物；其他分类方法还有：3熟吃，生吃，既可熟吃也可生吃食物；4主食和副食；等等。3.在按餐别进展统计食物时，不能把一盘菜统计成一种食物，应当按成份即所用原料来统计食物。 第2课 食物中养分1.人体所须要养分是
27、从食物中得到。2.人体保持安康须要养分成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。3.蛋白质是构成我们身体主要成分之一。糖类和脂肪能供应身体须要能量。维生素和矿物质有调整身体机能作用。4.没有一种食物会含有全部养分成分，所以我们要吃各种不同食物。5.蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液主要成分；它是构成身体细胞根本材料，用于机体生长发育、苍老组织更新、损伤组织修补，以及各种生理功能须要。生命产生、存在与消亡，无一不与蛋白质有关。所以说，蛋白质是生命物质。粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生 6.糖类主要功能是供应生命活动所须要能量。在我们每天吃食物中，糖类经常占80%以上，其中主
28、要是淀粉。淀粉也是糖类。 米、麦、玉米、高粱、甘薯等 7.脂肪俗称油脂。脂肪是人体重要组成部分，又是含热量最高养分物质。8.脂肪主要功能是供应热量，其供应热量较一样质量蛋白质和碳水化合物(糖类)多一倍。脂肪在人体养分中具有重要地位，人体所需总能量10%40%是由脂肪所供应。 植物油、动物油、肥肉 9.维生素也称维他命，它是人体六大养分要素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水)之一，大多数必需从食物中获得，仅少数可在人体内合成或由肠道细菌产生。人体每日对维生素须要量甚微，但假如缺乏，那么可引起一类特殊疾病，称为“维生素缺乏症。因为维生素跟酶类一起参加肌体新陈代谢，能使肌体机能得到有效调整。 各种
29、蔬菜、水果中含有丰富维生素。10. 矿物质有调整身体机能作用。 人体其实是由各种元素(大量元素和微量元素)组成。其中很多矿物质元素为酶必需组分，可调整多种生理功能(如维持浸透压、氧气转运、肌肉收缩、神经系统完好性)，也是身体组织和骨骼生长及维持所必需。有些矿物质(如钙、磷、钠、镁、硫、氯化物)含量较大，有些那么仅含微量。人类必需微量元素有钻、铜、氟、碘、铁、锌、铬、硒、锰、钥。大多数矿物质(锌除外)都广泛分布于各种食品中，可以在平衡和多样化膳食中得到充分补充。 食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富矿物质 11.水是人体不行缺少重要物质，水是细胞主要组成部分。人体各种生理活动都不能分开水。例如:养分成
30、分经过消化后分解成各种物质，都须要溶解在水里才可以被汲取;绝大部分废物都要溶解在水里，才可以被排出体外。水一方面不断地随着食物和饮料进人人体，一方面又不断地随着废物排出体外，身体里水经常要保持肯定平衡，假如失去平衡，各种生理活动就会发生障碍，甚至危及生命。 12。脂肪区分方法：在白纸上挤压或者滑动食物，视察是否有油渍。13.淀粉区分方法：在食物中滴碘酒，视察食物是否变蓝，假如变蓝说明食物中含有淀粉第3课 养分要平衡1. 没有一种食物含有人体所需全部养分成分，所以我们须要搭配膳食，保证养分足够。2. 搭配膳食养分要做到品种多样，并保持合理数量。3. 平衡膳食宝塔：共分五层，包含我们每天应吃主要食
31、物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在肯定程度上反映出各类食物在膳食中地位和应占比重。位置 所含养分作用比重第1层:谷类含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素,供应热能，补充消耗，保持体温作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。第2层:蔬菜、水果类含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。增加反抗实力，保持细胞安康，防止便秘。宜多吃第3层：畜禽肉类、鱼虾类、蛋类含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中铁质含量特殊丰富。可助长发育，维持新陈代谢宜适量摄取量第4层：奶类及奶制品类、豆类及豆制品类富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特殊丰富。有助于牙齿及骨骼安康应适量摄取。第5层：油脂类
32、供应人体生理运行及活动所需热能，在肯定限度内对身体有利，但摄取过多有害 尽量防止多食 第4课 生食物和熟食物1.为了保证对养分汲取，有食物相宜生吃，有食物相宜熟吃。2.食物由生到熟会发生多方面改变，其中有改变是有利于人体对食物消化和汲取。比较生、熟马铃薯：熟马铃薯和生马铃薯一样富有养分，但熟比生更软，更香，更简洁消化，养分更简洁被汲取，皮更简洁剥离。比较生、熟鸡肉：熟更香，更简洁撕裂，更简洁消化，养分更简洁被消化，细菌更少等。食物中蛋白质和脂肪在加热后会发生改变，变得简洁被人体消化和汲取，而且熟食物比较松软，也简洁被消化。但是食物在这样加工过程中，养分会有一些损失。生食物会保存自身养分成分，特
33、殊是维生素不会被破坏。所以采纳生食方法可以削减养分损失，但是生吃食物肯定要留意饮食卫生。第5课 面包发霉了1.面包变质发霉是霉菌大量繁殖引起，霉菌生长须要相宜环境和条件。2.通过对霉菌培育可以进展霉菌生活条件探讨活动。3.霉菌发霉条件有：相宜环境即养分，水，相宜温度，空气等。4.食物处于潮湿暖和且和空气接触环境下最简洁发霉。可以设计比照试验来探究事物发霉所需条件，也就是设计两组其他条件完全一样试验用品，但是要探究那种条件不一样，比方光照这种条件对食物发霉影响。由于大多数霉菌都含有对人体有毒物质，所以发霉食物是肯定不可以食用第6课 减慢食物变质速度1. 食物腐败变质是微生物大量繁殖引起。2微生物
34、生长和繁殖须要空气、水分和相宜温度等条件。3. 破坏微生物生长繁殖条件可以减慢食物变质速度。4. 视察变质食物时应当考前须知： 1不要用手干脆接触腐败物品。 2视察完毕要用肥皂洗手。 3运用扇闻方式闻气味，并尽量少闻。5. 储存食物方法很多，冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法无论何种方法，目都是为了减慢食物变质速度。第7课 食品包装上信息 视察食品包装，可以获得这种食品有关信息，一般包装袋上有这几类信息：食品配料、养分成分、保质期和保存方式等。 食品消费日期有早有晚，食品保质期有长有短，因此导致食品簇新程度不一样;另一方面即使是同一种食品，由于包装方式、配料不同，
35、保质期也会存在差异。 食品本身特点、包装和保存方法、配料等因素都会影响到保质期长短。 一般来说，消费厂家为延长食物保质期，通常会放人一些防腐剂类食品添加剂，特殊是水分较多食物。这些食品添加剂或多或少对人体有害。保质期较短食物，通常不含此类食品添加剂，是一种有利安康绿色食品。小学科学四年级下册第三单元测试题一、 单项选择题。 1、人体生命活动，须要多种 D 支持。A、热量 B、养分 C、养料 D、养分2、B 是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液主要成分。A、脂肪 B、蛋白质 C、糖类 D、矿物质3、脂肪区分方法：用棉花蘸一点食用油，涂在白纸上。分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。含有D 食
36、物在白纸上会留下油渍。A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、脂肪 4、淀粉区分方法：在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成C 。分别在不同食物上滴一滴碘酒，视察试验现象。假如发觉有变 C 现象出现，说明这种食物中含有淀粉。 A、红色 B、紫色 C、蓝色 D、粉色5、食物腐败变质是C 引起。使面包发霉霉菌就是 C ，还有很多肉眼看不见、用放大镜也看不见细菌，也是C 。A、细菌 B、病菌 C、微生物 D、腐殖质6、 B 包括葡萄糖、果糖、半乳糖； A 包括蔗糖、麦芽糖、乳糖； C 那么主要包括淀粉、糖原和纤维。A、双糖 B、单糖 C、多糖 D、白糖 二、多项选择题。1、食物所含养分成分特别丰富，通
37、常分为：ABCDEF 。A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 E、矿物质 F、水 2、AC是人体能量主要来源，我们身体可以储存大量AC 。A、脂肪 B、蛋白质 C、糖类 D、蛋白质 3、AD 有调整身体机能作用，它们种类特别多，是我们保持安康不行缺少养分。 A、维生素 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质4、视察变质食物要留意以下几点：ABC A、不要用手干脆接触食物 B、视察完毕后要用肥皂洗手 C、运用扇闻方式闻气味，并尽量少闻 D、运用干脆闻方式，但不要多闻5、储存一条鱼方法：ABCD A、放进冰箱冷冻 B、晒成鱼干 C、用盐腌制成咸鱼 D、做成罐头 6、糖其实是一大类物质，不仅仅是我们
38、通常所说蔗糖等食用糖，而是由碳、氢、氧三种元素通过含有能量化学键结合在一起产物，分为ABD三大类。 A、单糖 B、双糖 C、砂糖 D、多糖三、填空题。 1、人生长与活动须要(养分 ),(养分 )是从食物中得到。 2、食物 种类很多，并含有丰富养分，保持合理养分，才能使身体安康。 3、食物腐败变质是微生物 大量繁殖引起，微生物 生长须要相宜环境，破坏微生物 生长繁殖条件可以减慢食物变质速度。 4、理解食品，从包装 上可获得不少信息。 5、我们从食物中获得各种养分，这些养分必需合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是养分 平衡 。 6、面包发霉是因为在它上面生长了一种生物霉菌，与其他生物一样，
39、它生长须要获得养分和相宜环境。 7、在 相宜 环境里，微生物能很快地繁殖。越来越多微生物分解、汲取食物中养分，同时解除废物，使食物不再是原来样子，食物腐败变质了。四、推断题。 1、食物也会发生多种改变，有改变有利于人体生长，有改变对人体有害。 2、合理食物搭配可以保证我们获得平衡养分，而食物不同食用方法不会影响我们对养分汲取。 3、有些食物经过烹饪后对我们安康有利，而有食物生吃更富有养分。 4、烧熟后马铃薯对于我们消化汲取其中养分没有好处。 5、食物中蛋白质和脂肪在加热后会发生改变，变得不简洁被人体消化和汲取，而且熟食物比较松软，也不简洁被消化。 6、食物在这样加工过程中，养分会有一些损失。 7、生食物会保存自身养分成分，特殊是维生素不会被破坏。所以采纳生食方法可以削减养分损失，但是生吃食物肯定要留意饮食卫生。 8、因为霉变过程中产生霉菌含有对人体