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1、第二单元 物质改变4.小苏打和白醋的改变一、教学背景：学生对醋的相识多一点，对小苏打的相识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反响，学生是没有阅历的。本课让学生视察到小苏打和白醋的猛烈反响过程，体会到化学改变的奇异和好玩。在本课中，当学生混合醋和小苏打时，它们将会看到明显的化学反响现象，例如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。这一化学反响的发生是因为小苏打包含有碳酸氢根，当醋酸与小苏打反响时，一种新的物质二氧化碳就生成了。对二氧化碳确实定，不是采纳干脆告知的方式，而是通过试验视察比拟，发觉该气体的一些性质，从而做出初步的推断，再结合教科书供应的资料，确定产生的
2、物质是二氧化碳。这是一个严谨的分析、推理过程，它可以提示学生，分析、推理的结论是否正确，必需经过试验验证。二、教学设计：教学目的（一）科学概念: 1.知道小苏打和白醋会发生化学反响，产生新的物质。2.二氧化碳是具有特别性质的一种气体。（二）过程与方法：通过视察、试验、分析和阅读资料得出正确结论。（三）情感,看法,价值观:懂得只有足够的证据才能做出正确的推断，得出科学结论须要严密的逻辑推理。教学重难点重点：1.小苏打和白醋混合时现象的视察、描绘。2.新产生气体特征的推断。难点：新产生气体特点的检验方法。教学准备 火柴、细竹棒、蜡烛、玻璃杯、毛玻璃片、课件小苏打、白醋、三只玻璃杯、毛玻璃片、细木棒
3、、火柴、蜡烛、记录纸蜡烛点燃后要放入玻璃杯内，玻璃杯要尽可能的小教学过程（一）视察：小苏打和白醋1.相识小苏打和白醋，探讨视察方法。（1）师：同学们，你们桌上放着两种物质，你们看是什么？（学生依据瓶外的标签来相识）（2）简洁介绍“小苏打”。（课件出示：食品中一种应用最广泛的疏松剂，用于消费饼干、糕点、馒头、面包等）（3）师：对这两种物质，你准备怎样来视察呢？（看、听、摸、尝、闻等）师：今日的这两种物品都是平安无毒的，所以我们可以放心地运用多种感官对它们进展视察，但假如以后遇到不知名的物质，可不能轻易地尝试。（4）学生分组视察、记载。2.沟通汇报。（从颜色、形态、气味、味道等方面）（二）试验：小
4、苏打和白醋的改变1.揣测混合后现象，探讨混合方法。（1）揣测：假如把白醋和小苏打混合在一起会发生什么改变呢？（依据：物理、化学改变）（2）小组探讨试验步骤及留意点。师：刚刚大家做出了很多揣测，那我们该怎样利用桌上的材料来做这个试验？又该留意些什么呢？四人小组先探讨一下。（3）沟通汇报。（依据学生答复，课件出示相应要点）a放要当心；b看改变；c摸外壁；d听声音； e整材料； f记现象2.学生分组试验，视察现象，作好记录。教师指导。3.沟通汇报。（听到声音、冒出气泡、温度下降等）（三）、验证：产生了什么气体1.揣测：小苏打和白醋混合后产生的大量气体会是一种什么气体呢？（板书：气体？）教师也很想知道
5、，我们先给它取个名，叫“不明气体”。 书本中向我们介绍了两种检验它的方法。请大家快速地默读一边。2.学生自学书本中介绍的两种方法。3.请学生上台演示。要点：点燃火柴，伸进不明气体中，视察现象；再点燃蜡烛火焰，放到玻璃杯内，将另一瓶不明气体倒在蜡烛火焰上，视察发生的现象。4.学生分组试验。（课件出示试验的方法及留意点）点燃火柴和蜡烛后再移开毛玻璃片不把火柴梗丢进杯内，不把杯内液体倒出来5.沟通汇报，引导学生分析试验现象，依据汇报板书。（1）师：大家看到了什么现象（火柴在不明气体中立即灭了；不明气体倒在蜡烛火焰上，蜡烛立刻灭了。）（2）师：依据这个试验现象我们可以推断这种不明气体有什么特点？（板书
6、：不支持燃烧、比空气重）（3）师：我们找到了这种气体的两种特征，如今能推断这是一种什么气体了吗？（不能，符合不支持燃烧、比空气重的气体不仅只有二氧化碳。）6.确定产生的气体就是二氧化碳。（1）师：虽然我们搜集到的证据还缺乏以判明产生的是什么气体，不过，科学家经过多数次的试验，最终才得以确定这种气体就是二氧化碳。（板书：二氧化碳）（2）简洁介绍二氧化碳的用处。（课件出示）（四）、小结、拓展延长1.得出“化学改变”。（1）师：这节课我们把小苏打和白醋混合后产生了一系列的改变，生成了一种新的气体二氧化碳。这种改变属于什么改变呢？（板书：化学改变）（2）师：如今我们回过头来看玻璃杯中留下的物体：剩在杯中的无色透亮的液体仍是白醋吗？谁能用简洁的方法来证明？（再放一勺小苏打、闻一闻等方法）（3）师：白色的沉淀物还是原来的小苏打吗？你能有什么好方法来证明，请同学们课后再去思索一下。2.小结。除了小苏打和白醋外，生活中还有很多物质混合后会发生化学改变，我们在后续的活动中将会接着探讨。课堂评估将产生的气体像流水一样倒到蜡烛火焰上，这一个试验学生能否做胜利。依据试验现象，学生能否推断出产生的气体具有两种性质：不支持燃烧、比空气重。