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1、第二章第一节组成细胞的分子1生物界及非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 生物界及非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量及在非生物界中的含量不同2组成生物体的化学元素有20多种：不同生物所含元素种类根本一样，但含量不同大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等；最根本元素干重最多：C 鲜重最多：O 含量最多4种元素：C、 O、H、N 主要元素；C、 O、H、N、S、P水：含量最多的化合物鲜重，85-90无机物无机盐3.组成细胞 蛋白质：含量最多的有机物干重，7-10的化合物元素C、H、O、N (有的含
2、P、S)脂质：元素C、H、O (有的含N、 P) 有机物糖类：元素C、H、O核酸：元素C、H、O、N、 P4.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质：复原糖的检测：材料含糖量高，颜色较白的，如苹果，梨 试剂斐林试剂由/ml的氢氧化钠和/ml的硫酸铜等量混合后参与组织样液 现象水浴加热后出现砖红色沉淀。留意：淀粉为非复原性糖，其遇碘液后变蓝。复原糖如葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖。但蔗糖为非复原糖。斐林试剂很不稳定，故甲液及乙液最好是现配先用，且必需混合匀称。脂肪的检测：材料花生子叶 试剂苏丹或者苏丹染液 现象用高倍显微镜视察后可见视野中被染成橘黄色苏丹或者红色苏丹的脂肪颗粒。蛋白质的检测：材料豆浆、蛋
3、清等 试剂双缩脲试剂由/ml的氢氧化钠和/ml的硫酸铜先后参与组织样液 现象不需水浴加热即可出现紫色反响。留意：用蛋清时肯定要稀释，假设稀释不够，及双缩脲试剂反响时，会黏在试管内壁，使得反响不够彻底，且试管不易清洗；参与双缩脲试剂的依次不能颠倒，先用A液造成碱性环境后再参与B液。第二章第二节生命活动的主要承当者蛋白质蛋白质生命活动的主要承当者 NH2元 素C、H、O、N少量P、S R C HCOOH根本单位氨 基 酸 20种 特点：至少含有一个氨基NH2和一脱水缩合 个羧基COOH，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；氨基酸之间的差异是在于R基的不同；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨
4、基酸。多 肽 链 肽键：CONH盘曲、折叠 几个氨基酸就叫几肽空间构造蛋 白 质 构造多样性的缘由氨基酸种类、数量、排列依次不同构造多样性 肽链的空间构造千变万化确定功 能构造蛋白 及 功能蛋白构造成分、催化、运输、免疫、调整功能多样性 角蛋白、酶、载体如血红蛋白、抗体、胰岛素和生长激素相关计算 肽键个数脱水数=氨基酸个数N肽链条数M 几条肽链至少有几个氨基和几个羧基至少两头有 蛋白质分子量=Na -18NM其中a代表氨基酸的平均相对分子量第二章第三节遗传信息的携带者核酸1.核酸遗传信息的携带者一分子磷酸根本单位是：核苷酸 一分子五碳糖2种8种 一分子含氮碱基5种核酸功能：是细胞内携带遗传信息
5、的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。核酸的种类：脱氧核糖核酸DNA和核糖核酸RNA留意：遗传物质和核酸的区分：如小麦的遗传物质是DNA，而核酸那么包括DNA和RNA两种；RNA病毒的遗传物质和核酸均是RNA；细菌的遗传物质是DNA，而核酸那么包括DNA和RNA两种。2.视察DNA和RNA在细胞中分布：原理：用甲基绿和吡咯红染液染色甲基绿使DNA变绿、吡咯红使RNA变红盐酸可以改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞，同时可以促使DNA及蛋白质的别离。步骤：取口腔上皮细胞制片在30度的温水中用盐酸水解用蒸馏水冲洗涂片染色视察先用低倍镜玄色染色匀称，色泽浅的区域，再换高倍镜视察。试
6、验现象：细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色。试验结论：DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。原核细胞DNA那么主要位于拟核第二章第四节细胞中的糖类和脂质1 糖类的组成元素是C、H、O2 糖类是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖、核糖、脱氧核糖动植物都有二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。植物二糖：蔗糖水解为葡萄糖和果糖、麦芽糖水解为两分子葡萄糖 动物二糖：乳糖水解为葡萄糖和半乳糖多糖：是水解后能生成很多单糖的糖。多糖的根本组成单位都是葡萄糖。植物多糖：淀粉贮能、纤维素细胞壁主要成分，不供应能源动物多糖：糖元贮能如肝糖原、肌糖原供应肌肉能源C、H
7、、O，有些脂质还含有P、N。脂质中的氧元素的含量少于糖类，而氢的含量更多，所以等量的脂肪和等量的糖类，前者释放的能量更多。O含量相对少、H比例高，氧化分说明放能量多，耗氧多脂肪：储能、保温、削减摩擦，缓冲和减压4脂质分类 磷脂：膜构造根本骨架，脑、卵、肝脏、大豆中磷脂较多 固醇：对生物体维持正常新陈代谢和生殖起到主动作用。胆固醇构成细胞膜重要成分，参及血液脂质运输、性激素促进生殖器官的发育，生殖细胞形成，维持第二性征、VD有利于人体对Ca、P汲取5. 单体：组成多糖，蛋白质，核酸等生物大分子的根本单位，如葡萄糖，氨基酸，核苷酸。 多聚体：多糖，蛋白质，核酸等生物大分子。每个单体都以假设干相连的
8、碳原子构成的碳链为根本骨架，有很多单体连成多聚体。故碳元素为根本元素。第二章第五节细胞中的无机物1 水的概述：生物体内含量最多的化合物；不同的生物种类含水量差异大，一般水生生物含水量多于陆生生物；同一生物不同发育时期含水量差异大，一般幼年大于老年；同一生物个体不同器官含水量也不同。2存在形式含量功能联系自由水约951、良好溶剂2、参及多种化学反响3、运输养料和代谢废物它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多；随结合水增加，抗逆性增加。结合水约4.5细胞构造的重要组成成分留意：心肌含水79呈坚韧形态是因为其结合水含量多，而血液含水82呈流淌状态是因为其自由水含量多。3.无机盐绝大多数以离子形式存在功能：构成某些重要的化合物：Mg组成叶绿素、Fe血红蛋白、I甲状腺激素 维持生物体的生命活动如动物缺钙会抽搐、血钙高会肌无力 维持酸碱平衡如NaHCO3/H2CO3调整渗透压4.植物必需无机盐的验证溶液培育法，留意比照在植物须要的各种无机盐中，摄取量最多的是含氮、含磷和含钾的无机盐。假如用完全培育液即包含植物生活须要的各种重要元素的矿物质溶液培育植物，植物应能正常生长发育。如在培育液中特意缺少某种元素后植物发生生长发育不良或其他种异样现象，当再重新添加该种元素后，植物又重新复原正常生长发育。运用这种方法就可以了解某种元素对植物生活所起的作用。