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1、1 漳州海景商务酒店实习报告一、实习背景和目的根据学校对我们 08 级酒店管理专业学生的实习要求，我得幸在漳州海景商务酒店进行了为期四个月的实习生活。在实习期间， 我有幸近距离接触了漳州海景商务酒店的方方面面， 在了解漳州海景商务酒店发展历程及其文化的同时，更加明晓了漳州海景商务酒店的各项职能功用、也明晓了我的日常工作流程以及酒店管理等相关知识内容。 通过本次实习学习， 我认真接触了工作实际， 进一步增强了实践观点和责任感， 培养了初步的实际工作能力和专业技能。这次实习让我受益匪浅，得道良多！二、实习时间2011年 2月到 2011年 6 月三、实习地点漳州海景商务酒店四、实习单位简介漳州海景
2、商务酒店座落于美丽的九龙江畔，目前拥有各类房间100 多间、二百来张床位，客房舒适、整洁、明亮。房间内设有29 寸遥控电视、空调、直拨长途电话，免收市话费，全天免费宽带上网、24 小时供应热水。酒店内配有餐厅，可供近 200 人就餐，拥有 20-200 人左右的大、中、小型会议室5 间，可满足不同规格及形式的会议需求，并配有两部电梯和近1500 平方米的停车场。酒店内设有一小花园， 让旅客在疲倦之余， 找到回归自然的绿色心情。 酒店地处元光南路，右邻商业城、综合大市场；左邻江滨大道可欣赏美丽的九龙江。酒店座落的地方交通便捷，环境优雅，是旅行、购物、商务活动会议住宿的理想场所。漳州海景商务酒店很
3、注重每个员工的成长和学习，而且让每个员工都会有不一样的收获和体验。 漳州海景商务酒店还为所有员工创造良好的工作和发展环境，为每一位员工提供良好的成长机会和空间。五、实习内容春秋易转，时光飞逝， 转眼间三年的大学生活已接快要近尾声。回想刚到在校时的点点滴滴， 我心里有太多的感触和感慨， 怀着恋恋不舍的心情， 离开了我生活了三年的校园， 开始我的实习生活。 实习是我们每一个应届毕业生必须拥有的一段经历， 它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识； 实习又是对每一位应届毕业生专业知识的一种检验， 它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识 , 既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会
4、打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。在学校学习期间， 我认真学习了各项专业课程， 也充分锻炼了自己各方面的能力。在进入漳州海景商务酒店实习之前，我原本认为酒店管理行业的工作应该是一个很轻松的行业， 做起来应该不会太费力气， 应该很容易就能完成各项工作；可是当我真正进入漳州海景商务酒店实习之后，终于明白了“说一尺不如行一寸”的道理，酒店管理工作远比我想象的要繁难复杂得多，绝不是那么轻松容易的行业，同其他行业比起来，真是有难之而无不及。怀着美好而又芳香的憧憬， 我来到了漳州海景商务酒店实习。实习期间， 我被安排做酒店人力资源部经理助理的工作。第一天上班， 心里没底， 感到既新鲜又紧张。新
5、鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西， 紧张的则是万一名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 3 页 - - - - - - - - - 2 做不好工作而受到批评。 刚进人力资源部实习的时候， 面对陌生的环境， 心里还是会有些许的紧张情绪。 其时，是经理及时找我谈话谈心， 帮我制定了一份周详细致的工作计划书， 分配给我的任务是： 要尽快了解各项工作流程， 尽快明晓自身的各项职责， 尽快做到能独立进行经理助理作业。就这样，依循经理的总体要求，我开始慢慢接触学
6、习人力资源部相关规章制度，不断了解酒店的发展概况，借以不断充实自己的头脑。 此外，我还接受了一系列的专业培训。通过一系列的培训和学习， 我对人力资源部有了进一步了解和探掘，对自己所从事的工作也有了更加深刻的认识。这期间，我被漳州海景商务酒店的工作氛围深深感染和震撼。我发现周围的同事都很谦虚好学，很有凝聚力，工作时都充满自信。对于我请教的问题，他们总是能第一时间不厌其烦地给我讲解多遍，直至我弄明白为止。实习的这段日子，我感受到了绵绵无尽的温暖和安心。通过经理的教导和培养， 通过同事们的支持和帮助，我对人力资源部的工作有了更加深入细致的了解，早前有些紧张的心情开始慢慢平静下来。 工作期间， 我每天
7、按时上下班， 从内心深处严格遵守各项规章管理制度； 每个星期一， 我都会分析自己上星期目标的践行情况，总结原因和教训，制定下星期的工作计划。 在进一步明确工作任务后， 我开始边学习助理知识，边增强自身的工作积极性。在工作过程中，坚定不移地向书本学习，向周围的同事学习，向经理学习。实习期间，我的工作内容主要包括协助经理完成日常工作事务，负责相关信息资料的收集、整理，负责员工的考勤，做好文件的收发，负责酒店的招聘及相关活动的安排等等。 酒店管理无小事， 在实习期间， 我跟随经理一起学习了酒店管理工作的技巧， 包括酒店内部的沟通， 酒店的对外交流， 规范员工事务化管理，员工工作积极性的提升，员工服务
8、态度的提升等等。小到拉椅让座、派送香巾、酒水服务，大到政策宣传、食品卫生、员工考核、工作效率等等，这些工作看起来很简单，其实每一项都蕴含了丰富多样的酒店管理专业知识。虽然这期间我也是忙碌得很劳累，有时候还老是出现差错，但我始终在经理的指引下不断进步，能为酒店的发展贡献自己的一份力量，再苦再累也是值得的。 我打心里， 也尽职尽责地把漳州海景商务酒店当成自己的家，把漳州海景商务酒店的工作当成自己的事业， 把漳州海景商务酒店的同事当做自己的家人，认真细致地对待每项工作。跟着经理和同事工作学习的这段时间，我明白：酒店管理工作是一项繁复细致的工作， 必须拿出百分之百的精力认真予以对待。如若稍有疏忽， 便
9、有可能酿成不可挽回的过错和损失。 作为酒店管理工作者， 只有打心里真正热爱这项工作，以身作则， 切实做好自己的本职工作， 才能对得起酒店的培养， 对得起经理的教导，才能不断进步，不断成长！六、实习收获和体会这四个月的实习，我忙碌而又充实，虽然有点苦、有点累，但我觉得真的很值得。这次实习， 让我对酒店管理专业知识有了更深层次的了解，在其他方面的收获也挺大，为我今后踏入社会奠定了基础。当出现一些问题和困难时， 我会先自己尝试着去解决， 而当问题较大自己独自难以解决时， 我会第一时间向经理和同事们反映情况，请求他们帮助解决。 在他们的帮助下， 出现的问题很快就被解决了， 我有时也学着运用他们的方法与
10、技巧去处理一些简单的问题， 慢慢提高自己解决处理问题的能力。在解决处理问题的过程中也不断摸索出能与人更好沟通的方法途径。这样我在工作中自信心不断增强，工作的积极性也不断提高。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 3 页 - - - - - - - - - 3 通过这短短四个月时间的实习， 我明白了细节的重要性， 也改掉了以前的很多坏毛病。对于工作中的问题， 无论大事小事， 都应该认真对待， 做到慎终如始、巨细无遗。 千万不能轻视任何一个小困难，也不能惧怕任何一个
11、大困难，拿一颗平常心去对待， 不懂的问题就要问， 不断增强自身的学习意识和沟通意识，加强务实能力、应变能力、心理素质、适应能力等方面的提升。这次实习让我明白：唯有不断提高自己， 不断学习， 在实践中锻炼自己， 才能让自己在以后的竞争中立于不败之地！ 在实际工作中遇到问题时要多向他人请教，学会人际沟通非常重要，如何与人打交道是一门艺术，也是一种本领， 在今后的工作中也是不能忽视的。七、致谢首先，非常感谢漳州海景商务酒店给我这样一个实习的机会，让我接触到了书本以外的知识，增长了见识、开拓了眼界；感谢所有同事们，正是因为你们的无私帮助，让我在这么短的时间内掌握工作技能。感谢你们帮助我解决处理相关问题，包容我的错误，让我不断进步。此外，我要特别感谢我的经理，在实习期间指导我相关注意事项，指引我一步步走向成熟。在这四个月的时间里，我爱上了“漳州海景商务酒店”这个大家庭，经理的有力指引，同事们的无私帮助，团队中无时不刻都充满了团结、竞争、友爱、互助的芳香气息， 我已经深深地融入到这种气息之中。我在最短的时间内得到了最快的进步，这一切都是因为漳州海景商务酒店的良好经营和管理。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 3 页 - - - - - - - - -