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1、21年化验员考试真题及详解8篇21年化验员考试真题及详解8篇 第1篇 （）测食品中钙的原理为：样品经灰化后，用盐酸溶解，钙与草酸生成草酸钙沉淀；沉淀经洗涤后，加入硫酸溶解，把甲酸游离出来，再用高锰酸钾标准溶液滴定。正确答案：高锰酸钾滴定法 在用高锰酸钾溶液测定水中化学耗氧量时，为调节溶液为酸性，可使用( )。A.硫酸;B.盐酸;C.硝酸;D.磷酸。正确答案：A缓冲溶液具有调节和控制溶液()或()的能力。参考答案：酸度;碱度 食品污染可分为化学性污染、放射性污染和微生物性污染。此题为判断题(对，错)。正确答案： 三点校正紫外分光光度法测定维生素A醇含量时,采用的溶剂为（）A.水B.环己烷C.甲醇
2、D.丙醇E.异丙醇正确答案：E21年化验员考试真题及详解8篇 第2篇在煤炭分析试验的项目符号中,焦渣特征的代表符号是“HB”。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误标准状况下,6.021023个Cl2所占的体积约是22.4L。()此题为判断题(对，错)。参考答案： 煤中全水分测定时，粒度要求小于5mm。此题为判断题(对，错)。正确答案： 比较两组测定结果的精密度( )。 甲组：0.19%，0.19%，0.20%，0.21%，0.21% 乙组：0.18%，0.20%，0.20%，0.21%，0.22%A.甲、乙两组相同B.甲组比乙组高C.乙组比甲组高D.无法判别正确答案：B 某煤样测挥发分得
3、到以下焦渣特征：焦渣上、下表面有银色金属光泽，明显膨胀，但高度不超过15mm，该煤具有（）特征。A.膨胀熔融粘结B.不膨胀熔融粘结C.强膨胀熔融粘结D.微膨胀熔融粘结正确答案：A21年化验员考试真题及详解8篇 第3篇在使用混合变压器油时,应遵循哪些规定?参考答案：运行中的变压器油需补加同牌号新油或质量合格的再生油时，应先进行混合油的油泥析出试验，无沉淀时可以混合使用，若运行油必须混合不同牌号的油时，混合油的凝点一定要合格.对于来源不明、未加或加过抗氧化剂的油，应先对混合前的各种油及混合油进行抗氧化安定性试验，当混合油的质量不低于运行油的质量时，方可混合使用。 饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末，
4、易溶于水，无臭或稍有丙酸臭味。此题为判断题(对，错)。正确答案： 蛋白质测定中加碱蒸馏的目的是将硫酸铵转变成N2蒸出。此题为判断题(对，错)。正确答案： 废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。此题为判断题(对，错)。正确答案： 下列玻璃量器中，不属于量出量器的是( )。A.容量瓶B.量杯C.量筒D.滴定管正确答案：A21年化验员考试真题及详解8篇 第4篇宏观煤岩成分包括镜煤、亮煤、暗煤和丝炭,是用肉眼可以区分的煤的基本组成单元。其中,()外观像木炭,颜色灰黑,具有明显的纤维状结构和丝绢光泽。A.镜煤B.亮煤C.暗煤D.丝炭参考答案
5、：D热力除氧的好处()。A.降低水的硬度B.除去水中的氧C.降低水的碱度D.降低水的酸度参考答案：BC 某一大豆制品，经尿素和酚红指示剂检验后合格，那么不显粉红色或红色的时间为（）。A.1-5分钟B.5-10分钟C.10分钟以上D.1分钟正确答案：C 水渣对锅炉安全运行有什么危害?正确答案：水渣对锅炉的危害：炉水中水渣太多，会影响锅炉的蒸汽质量，而且还有可能堵塞炉管，威胁锅炉的安全运行，所以应采用排污的办法及时将水渣排掉。此外，为了防止生成二次水垢，应尽可能地避免生成磷酸镁和氢氧化镁水渣。 炉内水碱度控制在（）毫摩尔每升。正确答案：62621年化验员考试真题及详解8篇 第5篇粒度大于100mm
6、的煤称为()。A.特大块煤B.大块煤C.中块煤D.小块煤参考答案：A 电力干线上的中线不允许安装保险丝和开关。此题为判断题(对，错)。正确答案： 条例中下列那种情况应依法追究刑事责任或由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款; ( )。A.生产、经营外省已经注册报批的饲料、饲料添加剂B.经营已经登记的进口饲料、饲料添加剂C.出口本厂的饲料、饲料添加剂D.生产、经营不符合产品质量标准的饲料、饲料添加剂正确答案：D顺流式钠离子交换器改为逆流式,则应拆除原进盐液管,改接到()上。A、上部进水管B、底部出水管C、中部排
7、液管D、上部排气管参考答案： B色谱仪正常情况下稳定标志是什么?参考答案：有内标外标，归一化方法，外标要求进样量准确。21年化验员考试真题及详解8篇 第6篇以水杨酸为原料,写出阿司匹林的合成过程。参考答案：水杨酸加醋酸酐搅拌，滴入浓硫酸加热回流，用蒸馏水分次洗涤，冰水浴冷却，抽滤洗涤，可以得到粗产品；重结晶精制，干燥。 反渗透产品水虽然除去了大部分盐类物质，但电导率、硬度和二氧化硅等指标仍不能满足锅炉给水的要求，需要作进一步的除盐处理。此题为判断题(对，错)。正确答案：烟煤胶质层测定用煤样,从制样到试验的时间不应超过1个月。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 配制氯离子标准液所需的氯化
8、钠需在( )C灼烧1h后使用。A.270B.300C.500D.550正确答案：C 饲料粗脂肪含量测定所用试剂为（）。A.无水乙醇B.无水乙醚C.丙酮D.三氯甲烷正确答案：B21年化验员考试真题及详解8篇 第7篇甲基橙指示剂在PH4.4的溶液中,呈()色;在PH4.4的溶液中，呈()色;在PH4.1的溶液中，呈()色。A.黄B.橙红C.紫D.蓝正确答案：AB 硫喷妥在0.1mol/LNaOH溶液的紫外特征吸收是（）A.无明显吸收峰B.最大吸收峰为240nmC.最大吸收峰为255nmD.最大吸收峰为304nmE.最大吸收峰为287nm正确答案：D 抽样检验有可能把合格批错判为不合格，也可能把不合
9、格批错判为合格。此题为判断题(对，错)。正确答案：取样时水样冷却效果不好的原因有:冷却水中断、水样流量增大(冷却水流量不变)和()。A.冷却桶内盘管坏或结垢(单路)B.水样在冷却装置中泄漏C.其他参考答案：A在电偶腐蚀电池中,()的腐蚀速度快。A、阳极B、阴极C、正极D、不能确定参考答案： A21年化验员考试真题及详解8篇 第8篇 预混料、( )在手工添加料口添加，不得上仓。A.豆粕B.麦麸C.食盐D.玉米正确答案：C磷酸盐阻垢剂属于()。A、分散剂B、螯合剂C、络合剂D、混凝剂参考答案： A 感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料;察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。此题为判断题(对，错)。正确答案： 序批式活性污泥工艺可简写为（）。A.MBRB.SBRC.CASSD.PAS正确答案：B粘结指数测定专用无烟煤干燥无灰基挥发分小于8.00%。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确