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1、学习要点 本章主要介绍了日用工业品本章主要介绍了日用工业品中的洗涤用品。通过本章的学习,中的洗涤用品。通过本章的学习,了解洗涤原理,即去除污垢的特了解洗涤原理,即去除污垢的特点及表面活性剂的性质以及洗涤点及表面活性剂的性质以及洗涤剂的去垢作用原理;了解肥皂和剂的去垢作用原理;了解肥皂和洗涤剂的原料和生产工艺,掌握洗涤剂的原料和生产工艺,掌握品种分类;重点掌握保管和检验品种分类;重点掌握保管和检验方法。方法。本章结构n第一节第一节 洗涤原理洗涤原理n第二节第二节 肥皂肥皂n第三节第三节 合成洗涤剂合成洗涤剂第一节 洗涤原理 所谓去污,其本质就是从所谓去污,其本质就是从衣物、食物原料、餐具等被洗衣
2、物、食物原料、餐具等被洗涤物上,将污垢洗涤干净。涤物上,将污垢洗涤干净。 一、洗涤去除对象污垢的特点(1 1)油质污垢、固体污垢及水溶)油质污垢、固体污垢及水溶性污垢往往不是单独存在,而是性污垢往往不是单独存在,而是互相结合成一体,随着时间的延互相结合成一体,随着时间的延长,或受外界条件的影响,还会长,或受外界条件的影响,还会氧化分解,或受微生物的作用而氧化分解,或受微生物的作用而腐败,常常会产生更为复杂的化腐败,常常会产生更为复杂的化合物。合物。(2 2)污垢粘附的情况是很复杂的)污垢粘附的情况是很复杂的 二、表面活性剂的基本性质 表面活性剂:一种能在较表面活性剂:一种能在较低的浓度下即能显
3、著降低溶液低的浓度下即能显著降低溶液表面张力的物质。表面张力的物质。 (一)表面活性剂的分子结构特点(一)表面活性剂的分子结构特点 分子的一端是由一个较长的烃链组分子的一端是由一个较长的烃链组成的,它是憎水性,能溶于油,但不能成的,它是憎水性,能溶于油,但不能溶于水中,因此称为憎水基或亲油基;溶于水中,因此称为憎水基或亲油基;分子的另一端是较短的极性基团,它能分子的另一端是较短的极性基团,它能溶于水中而不能溶于油中,称为憎油基溶于水中而不能溶于油中,称为憎油基或亲水基。或亲水基。 (二)表面活性剂的作用(二)表面活性剂的作用 (1 1)分散乳化作用)分散乳化作用 (2 2)润湿渗透作用)润湿渗
4、透作用(3 3)泡沫作用)泡沫作用(4 4)增溶作用)增溶作用三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理织物织物污垢污垢+ +洗涤剂洗涤剂 织物织物+ +污垢污垢洗涤剂洗涤剂第二节 肥皂 一、肥皂的原料和生产工艺(一)肥皂的原料(一)肥皂的原料1 1、油脂、油脂 固体油脂固体油脂软性油软性油月桂酸含量高的油脂月桂酸含量高的油脂 油脂的代用品油脂的代用品2 2、合成脂肪酸、合成脂肪酸3 3、碱类、碱类 4 4、辅助原料与填料、辅助原料与填料松香松香硅酸钠硅酸钠荧光增白剂荧光增白剂杀菌剂杀菌剂多脂剂多脂剂羧甲基纤维素羧甲基纤维素着色剂着色剂香料香料(二)肥皂的制造(二)肥皂的制造1 1、皂基制造、皂基制造 间歇
5、沸煮法(盐析法)间歇沸煮法(盐析法) 连续制皂法连续制皂法2 2、加工成型、加工成型 真空干燥法包括以下工序:真空干燥法包括以下工序: 配料配料真空冷却真空冷却切块切块晾干晾干打打印印装箱装箱3 3、香皂的生产、香皂的生产 研压法生产香皂工艺如下:研压法生产香皂工艺如下: 皂基皂基干燥干燥拌料(加入添加剂)拌料(加入添加剂)均化均化真空压条真空压条切块切块打印打印包装包装成品成品 二、肥皂的品种及质量检验(一)肥皂的品种(一)肥皂的品种1 1、洗衣皂、洗衣皂 2 2、香皂、香皂 3 3、透明皂、透明皂 4 4、药皂、药皂 5 5、美容皂、美容皂 6 6、减肥皂、减肥皂 7 7、复合皂、复合皂
6、(二)肥皂的质量检验(二)肥皂的质量检验1 1、包装的检验、包装的检验 包装箱外部标志应有:包装箱外部标志应有:(1 1)商品名称和商标)商品名称和商标; ;(2 2)干皂含量及每连)干皂含量及每连( (块块) )标准重量;标准重量;(3 3)每箱连)每箱连( (块块) )数、毛重、净重和体积;数、毛重、净重和体积;(4 4)制造厂名及厂址;)制造厂名及厂址;(5 5)生产批号及生产日期。)生产批号及生产日期。 2 2、外观检验、外观检验 对洗衣皂的感观指标要求:图案清晰,对洗衣皂的感观指标要求:图案清晰,字迹清楚,形状端正,色泽均匀,无不字迹清楚,形状端正,色泽均匀,无不良异味。良异味。 肥
7、皂的外观质疵现象主要有:肥皂的外观质疵现象主要有:三夹板三夹板冒霜冒霜软烂软烂出汗出汗开裂和糊烂开裂和糊烂三、肥皂的包装和保管(一)肥皂包装(一)肥皂包装1 1、洗衣皂、洗衣皂 一般仅用外包装。常采用木箱或纸箱一般仅用外包装。常采用木箱或纸箱以防肥皂受压,通常用木箱运销外地,用以防肥皂受压,通常用木箱运销外地,用纸箱运销本地。纸箱运销本地。2 2、香皂、香皂 分为内包装和外包装。分为内包装和外包装。 内包装一般用蜡纸和外包纸两层包装,内包装一般用蜡纸和外包纸两层包装,较高级的香皂常用蜡纸、白报纸和外包纸较高级的香皂常用蜡纸、白报纸和外包纸三层装。三层装。 为了便于销售,还采用中包装。为了便于销
8、售,还采用中包装。 香皂外包装多用纸箱。香皂外包装多用纸箱。 (二)肥皂保管(二)肥皂保管 肥皂应贮存于干燥通风的仓库内,肥皂应贮存于干燥通风的仓库内,避免受冻、受热、曝晒,堆放应垫离避免受冻、受热、曝晒,堆放应垫离地面地面2020厘米上,以免受潮,纸箱堆垛厘米上,以免受潮,纸箱堆垛最高不超过最高不超过1515箱,防止压坏底层纸箱,箱,防止压坏底层纸箱,每垛间隔每垛间隔2020厘米左右。厘米左右。 肥皂运输时,必须轻装轻卸,有肥皂运输时,必须轻装轻卸,有遮盖物,并防止受潮、受冻、曝晒。遮盖物,并防止受潮、受冻、曝晒。 第三节 合成洗涤剂 合成洗涤剂:以合成表面活性剂为合成洗涤剂:以合成表面活性
9、剂为主要成分,并添加其它助洗剂和辅助材主要成分,并添加其它助洗剂和辅助材料制成的洗涤用品。料制成的洗涤用品。 一、合成洗涤剂的组成及其作用(一)合成洗涤表面活性剂的种类及(一)合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点其性能特点 表面活性剂:合成洗涤剂中最重要的表面活性剂:合成洗涤剂中最重要的有效成份,起着降低表面和界面张力达到有效成份,起着降低表面和界面张力达到洗涤去污的作用。洗涤去污的作用。 1 1、阴离子型表面活性剂、阴离子型表面活性剂直链烷基苯磺酸钠直链烷基苯磺酸钠(LAS)(LAS)脂肪醇硫酸钠脂肪醇硫酸钠(AS)(AS)脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES)(AES)2
10、2、非离子表面活性剂、非离子表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)(AEO)烷基糖苷烷基糖苷(APG) (APG) 3 3、阳离子表面活性剂、阳离子表面活性剂4 4、两性表面活性剂、两性表面活性剂 (二)助洗剂及其它辅助剂(二)助洗剂及其它辅助剂 1 1、无机助剂、无机助剂三聚磷酸钠三聚磷酸钠(STPP)(STPP)硅酸钠硅酸钠4A4A分子筛分子筛过硼酸钠或过碳酸钠过硼酸钠或过碳酸钠 2 2、有机助剂、有机助剂羧甲基纤维素钠盐羧甲基纤维素钠盐(CMC)(CMC)荧光增白剂荧光增白剂酶制剂酶制剂 二、合成洗涤剂的分类和品种(一)分类(一)分类1 1、按商品形式、按商品形式 粉状、空
11、心颗粒状、液体、浆状、块粉状、空心颗粒状、液体、浆状、块状等多种形式洗涤剂。状等多种形式洗涤剂。2 2、按用途分、按用途分 衣用洗涤剂、厨房用洗涤剂、住宅用衣用洗涤剂、厨房用洗涤剂、住宅用洗涤剂等。洗涤剂等。3 3、按洗涤对象分、按洗涤对象分 丝毛织品类洗涤剂、通用类洗涤剂等。丝毛织品类洗涤剂、通用类洗涤剂等。4 4、按洗涤难易程度分、按洗涤难易程度分 轻垢型洗涤剂和重垢型洗涤剂。轻垢型洗涤剂和重垢型洗涤剂。5 5、按表面活性剂的种类和含量分、按表面活性剂的种类和含量分 类、类、类、类、类。类。6 6、按泡沫多少可分、按泡沫多少可分 低泡型、中泡型和高泡型。低泡型、中泡型和高泡型。7 7、按助
12、洗剂的特点分、按助洗剂的特点分 加酶型、增白型、漂白型等。加酶型、增白型、漂白型等。 (二)合成洗涤剂的主要品种(二)合成洗涤剂的主要品种1 1、合成洗衣粉、合成洗衣粉2 2、液体洗涤剂、液体洗涤剂3 3、浆状洗涤剂、浆状洗涤剂4 4、餐具洗涤剂、餐具洗涤剂5 5、住宅用洗涤剂、住宅用洗涤剂 三、合成洗涤剂的质量检验(一)包装检验(一)包装检验 合成洗涤剂可采用塑料袋或硬纸盒包合成洗涤剂可采用塑料袋或硬纸盒包装,要求封口牢固整齐,印刷图案、文字装,要求封口牢固整齐,印刷图案、文字清晰美观,不能褪色或脱色。清晰美观,不能褪色或脱色。 小包装箱,不得松动或鼓盖,必须放小包装箱,不得松动或鼓盖,必须
13、放平码齐。小包装箱上应有下列标志:产品平码齐。小包装箱上应有下列标志:产品名称、类别型号、商标图案、厂名厂址、名称、类别型号、商标图案、厂名厂址、性能及保管说明。大包装上应有下列标志;性能及保管说明。大包装上应有下列标志;产品名称及牌号、净重及内装小包装袋数、产品名称及牌号、净重及内装小包装袋数、厂名厂址、装箱日期、箱体体积、以及厂名厂址、装箱日期、箱体体积、以及“防止受潮防止受潮”“”“轻放轻装轻放轻装”等。等。 (二)外观检验(二)外观检验 1 1、色泽和气味、色泽和气味 合成洗衣粉的色泽应为白色,不得合成洗衣粉的色泽应为白色,不得混有深黄色或黑粉(若是添加了色料混有深黄色或黑粉(若是添加
14、了色料的洗衣粉色泽应均匀一致)。合成洗的洗衣粉色泽应均匀一致)。合成洗衣粉的气味要求正常,无异味。衣粉的气味要求正常,无异味。 2 2、颗粒度和表观密度、颗粒度和表观密度 颗粒度是指洗衣粉的颗粒大小和均颗粒度是指洗衣粉的颗粒大小和均匀度。表观密度是指单位体积内洗衣粉匀度。表观密度是指单位体积内洗衣粉的重量,以克的重量,以克/ /毫升表示,它是反映洗毫升表示,它是反映洗衣颗粒度和含水量的综合指标。空心粉衣颗粒度和含水量的综合指标。空心粉状洗衣粉的表观密度在状洗衣粉的表观密度在0.420.42克克/ /毫升至毫升至0.750.75克克/ /毫升左右。毫升左右。 3 3、流动性和吸潮结块性、流动性和吸潮结块性 流动性较好的洗衣粉,为包装工艺流动性较好的洗衣粉,为包装工艺和使用都带来了方便;而吸潮结块性的和使用都带来了方便;而吸潮结块性的洗衣粉则相反,并易造成变质失效。洗衣粉则相反,并易造成变质失效。 (三)稳定性(三)稳定性 洗衣粉在储存过程中,有无因受潮而洗衣粉在储存过程中,有无因受潮而出现的泛红、变臭现象。稳定性差的洗衣出现的泛红、变臭现象。稳定性差的洗衣粉,在很大程度上反映了它的组成和内在粉,在很大程度上反映了它的组成和内在质量问题。质量问题。