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1、如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流高中生物学中各类实验的材料选择【精品文档】第 5 页一高中生物学中各类实验的材料选择及分析1. 观察类、调查类实验的材料选择及分析实验名称实验材料选择该种材料的优点备注用高倍镜观察线粒体和叶绿体1、观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶,或者菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉2、观察线粒体时选用人的口腔上皮细胞1、叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。因为下表皮细胞含叶绿体数目少但大。2、人的口腔上皮细胞进行有氧呼吸富含线粒体，取材方便观察植物细胞的质壁分离和复原紫色洋葱鳞片叶的外表皮因为液泡呈紫色，减
2、少了染色过程，易于观察实验现象观察细胞的有丝分裂洋葱（可用葱、蒜代替）的根尖。因为根尖生长点属于分生组织，细胞分裂能力强，易观察到有丝分裂各个时期的细胞。观察细胞的减数分裂马蛔虫或蝗虫精母细胞染色体数目较少，且用马蛔虫或蝗虫，取材方便，精母细胞细胞数目多，易找到处于不同阶段的分裂相，且现象明显观察DNA和RNA在细胞中的分布人的口腔上皮细胞易于取材，易于观察调查常见的人类遗传病群体中发病率较高的单基因遗传病。如色盲、白化病、高度近视等该种病不易受环境的影响，能较稳定地遗传，易于进行发病率的统计及遗传方式的研究。2. 检测类实验的材料选择及分析实验名称实验材料选择该种材料的原因备注检测生物组织中
3、还原糖苹果或梨的组织液苹果或梨组织液的富含还原糖，且颜色接近白色，避免了实验中的颜色干扰不能有橘子或甘蔗.橘子本身富含色素,会掩盖颜色反应的结果;而甘蔗不含还原糖,蔗糖不是还原糖.检测生物组织中脂肪花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片或者花生种子的组织液花生子叶富含脂肪，且颜色接近白色，避免了实验中的颜色干扰检测生物组织中蛋白质可用蛋清或者豆浆蛋清或豆浆富含蛋白质，蛋清的稀释液为无色，豆浆接近白色，避免了实验中的颜色干扰。3.提取类实验的材料选择及分析实验名称实验材料选择该种材料的原因备注叶绿体色素的提取新鲜绿色的菠菜叶新鲜的菠菜叶富含色素，且便于研磨不能用很嫩的叶片，也不能用发黄的老叶，嫩叶
4、色素含量少，发黄的老叶含叶绿素少。DNA的粗提取与鉴定鸡血、猪肝、菜花、香蕉、洋葱、菠菜、等富含DNA，且取材方便不能用人或其它哺乳动物的血液，因为其红细胞内无DNA，无法提取到DNA4探究类实验的材料选择及分析实验名称实验材料选择该种材料的优点备注探究温度对酶活性的影响质量分数为2的新配制的淀粉酶溶液，质量分数为3的可溶性淀粉溶液取材方便，且温度不影响淀粉的分解。不能用过氧化氢酶作材料，是因为不同温度影响过氧化氢的分解速度探究PH对酶活性的影响新鲜的质量分数为20肝脏研磨液，体积分数为3的过氧化氢溶液可以直接通过观察气泡数（氧气）的多少，实验现象直观明了。探究酵母菌的呼吸方式酵母菌酵母菌为单
5、细胞生物，属于兼性厌氧菌。便于研究细胞呼吸的不同类型探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用生长旺盛的一年生枝条实验效果明显，缩短实验时间探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化酵母菌单细胞生物，适宜环境中可以大量增殖，较短时间内便可进行种群数量的统计。5.生物科学史中的实验材料选择及分析实验名称实验材料选择该种实验材料的优点体验制备细胞膜的方法人或其它哺乳动物成熟的红细胞没有核膜及细胞器膜，便于获得较纯净的细胞膜核质关系的研究伞藻体形大，便于操作，形态差异明显DNA 是遗传物质噬菌体结构简单，且只有蛋白质和DNA组成，有利于确定究竟哪一种物质影响遗传DNA 的半保留复制细菌仅含一个拟核DNA孟德尔
6、的豌豆杂交实验豌豆相对性状易于区分，自花授粉、闭花受粉遗传规律果蝇有易于区分的相对性状，染色体数目少，易于培养，繁殖速度快、后代数量多。单倍体育种花药离体培养数量多，易于取材，易于培养二、实验材料选择的基本原则2.1目的的明确性。实验目的决定了实验材料的选择。例如：“检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质”的实验，要选择富含还原糖、脂肪、蛋白质的物质做实验材料（苹果或梨，花生，大豆或蛋清液）；“观察叶绿体”实验的目的决定了材料必须含有叶绿体； 发黄的菠菜、大白菜就不适合做“叶绿体中色素的提取与分离”实验的材料，因为色素种类不全或量不多；“DNA的粗提取与鉴定”实验，必须选取含有DNA的的材料，而人
7、和其他哺乳动物的血液就不能作为实验材料；总之，要根据实验目的选取恰当的实验材料。2.2.取材的方便性。实验材料的选择应该是各地可见、来源丰富的常见材料。这一点在中学教学中尤其需要关注。例如：检测类实验中所用的苹果、梨、花生、大豆、蛋清；观察类实验中所用的藓类的叶、黑藻的叶,或者菠菜叶的下表皮、紫色的洋葱、人的口腔上皮等；提取类实验所用的菠菜叶，猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液，鸡血、猪肝、菜花、香蕉、洋葱；还有探究类实验及生物科学史中的实验所用的实验材料等，都是一些常见的易于获取的材料。当然，各地的教学过程中，可以根据当地实际的教学资源，选用不破坏当地生态资源、来源更方便，效果更好、成本更低的材
8、料作为替代。2.3.效果的明显性。所选的实验材料必须使实验效果明显、实验现象突出，防止实验材料对实验结果的干扰。例如在检测可溶性还原糖的实验中，不能用橘子做实验材料，因为橘子富含色素，且近于橘红色，干扰实验现象；在探究温度对酶活性的影响实验中，不能用过氧化氢酶，因为过氧化氢在加热时即可分解产生氧气；在体验制备细胞膜的方法的实验中，用人或其它哺乳动物成熟的红细胞，因为人或其它哺乳动物成熟的红细胞没有核膜及细胞器膜，便于获得较纯净的细胞膜；在探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用的实验中，选用生长旺盛的一年生枝条，因为一年生的旺盛的枝条分裂能力强，生根能力强，实验效果明显；在血红蛋白的提取和分离实
9、验中，用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液，因其富含血红蛋白，且血红蛋白为红色，便于收集。总之，为了到达良好的实验效果，必须审慎地选择生物材料。2.4操作的简便性。实验材料的选择要有利于实验的操作简便化，使得实验更易成功。为什么在培育单倍体时，不选择体积大、富有营养的卵细胞呢？ 其中的原因主要在于卵细胞存在于胚珠中不易获取，而且卵细胞数目一般很少！ 而花粉则数量多、易取，十分有利于操作。在“观察植物细胞的质分离和复原”现象时，选用紫色洋葱鳞片外表皮细胞，因为紫色洋葱鳞片外表皮细胞的液泡呈紫色，减少了染色的过程，易于观察实验现象；在研究遗传规律时，常常选用果蝇作材料，因其有易于区分的相对性状，染色体
10、数目少，易于培养，繁殖速度快、后代数多，便于进行统计学的分析；在研究DNA的半保留复制时，选用细菌作为研究材料，是因为细菌只用一个拟核DNA,使得实验的观察和分析过程大大地简化了；在核质关系的研究中，选用伞藻做材料，因其体形大，便于操作，形态差异明显；在“观察叶绿体”时，选用苔藓或菠菜等叶片表皮细胞，而实际操作中苔藓作为首选材料，是因为苔藓叶片为一层细胞，取一片叶子就可以直接观察到叶绿体，避免了撕取菠菜等叶片表皮的困难。在探究群数量的动态变化实验中，选用酵母菌作为研究对象，是因为酵母菌为单细胞生物，适宜环境中可以大量增殖，较短时间内便可进行种群数量的统计。 总之，高中教材中的各类实验对实验材料
11、的选取，为我们在进行实验时恰当地选择实验材料提供了基本的思路和原则，选择实验材料时必须遵循上述原则，考虑获取实验材料的可行性、操作的复杂程度和是否存在对实验的干扰因素等等， 最大限度地减少实验的干扰误差，以最简单的操作获得最佳的实验效果。同时，依照这些原则，在实验中引导学生根据本地实际情况，探究、发现新的实验材料，培养学生的创新精神。例：在“生长素的发现”探索实验中，达尔文等科学家选用的是金丝雀草、燕麦做实验材料，这两种材料都很难找到，可以引导学生将方便易得的玉米、花生、大豆、小麦等种子萌发成幼苗，从多角度观察、对比、分析、验证，用“筛选法”选择出玉米幼苗做实验材料，不仅有地方特色，而且效果好，可操作性强。因此，对上述原则，既要综合运用，又要做到对具体实验作具体的分析和改进，以期获得最佳的实验效果。