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1、本文格式为word 版下载后可任意编辑第1页，共 4页学校饭堂招标书模板3 （2022 标准版合同范本）甲方： * 个人或单位乙方： * 个人或单位签订日期： *年* 月* 日签订地点：* 省* 市 * 地名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - 本文格式为word 版下载后可任意编辑第2页，共 4页学校饭堂招标书模板3 尊敬的各位领导您好：我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、治理措施等，简要汇报如下：一、经
2、营方针以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉 ; 以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则; 服从校方的治理，遵守各项法律、 法规和规章制度， 按食品卫生法，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满足。二、治理措施1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确， 由专人负责进货， 定点进货。 不合格的菜、 肉、鱼、油、佐料等，果断不要。2、严把处理关。 进入食堂的蔬菜， 在细加工之前， 一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3 遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前， 做到生熟食品分开， 容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保
3、证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。3、 保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误 ( 过生或过糊 ) 的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。4、工作人员要讲究仪XX表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 4 页 - - - - - - - - - 本文格式为word 版下载后可任意编辑第3页，共 4页整洁，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女
4、的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡X。5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，( 煮沸和用特定消毒措施处理) 做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。6、厨房要保持设备整洁划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物( 生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。7、工作人员必须服从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地
5、吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。9、全体工作人员都应熟练把握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。三、人员配备及要求：1、面食人员： 67 人，厨师 2 人，蔬菜加工员6 人。2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有非凡情况，像重感冒等都要暂停上班。3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 4
6、页 - - - - - - - - - 本文格式为word 版下载后可任意编辑第4页，共 4页4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。5、对工作人员实行量化考核治理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。四、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通一是定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。二是定期了解师生对食堂的意见和建议。三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。投标人： _年_月_日名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - -