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1、餐厨垃圾堆肥工艺实施方案一、处理目标餐厨垃圾有机物含量高，营养元素全面，C/N比较低，是微生物的良好营养物质，适用于作堆肥原料。 堆肥是指在人工控制的条件下，利用微生物作用使有机固体废物稳定化的过程，从而可以作为有机肥料使用。 据专业机构分析，餐厨垃圾所含成分如下：化学成分干物料成分二、餐厨垃圾成分：宾馆、饭店和食堂产生的餐厨垃圾主要为剩饭剩菜，其成分有主食所含的淀粉（聚六糖），蔬菜及植物茎叶所含的纤维素、聚戊糖，肉食所含的蛋白质和脂肪，水果所含的单糖、果酸及果胶（多糖）等；无机盐中以NaCl的含量最高，同时还含有少量的钙、镁、钾、铁等元素。餐厨垃圾特征：（1）产生源固定且较为集中，产生量大；
2、（2）含水率（ 75%95%） 、油脂含量和 NaCl 含量较高，处理难度大；名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - （3）富含蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪等有机物，资源回收价值大；三、餐厨垃圾的污染与其他垃圾相比， 有毒有害物质 （如重金属等） 含量少，但腐烂变质速度快，易滋长细菌， 特别是高温季节易腐烂变质， 导致病原微生物、 霉菌毒素等有害物质迅速大量繁殖。1）污染环境、影响市容。因餐厨垃圾含有较高的有机质和水分，容
3、易受到微生物的作用， 而发生腐烂变质现象； 且废弃放置时间越久， 腐败变质现象就越发严重。特别是到了夏季，温度较高，腐烂变质也越快，这时候容易产生大量的渗滤水以及恶臭气体，滋生蚊虫，对环境卫生造成恶劣影响2）传播疾病。餐厨垃圾的露天存放会招致蚊蝇鼠虫的大量繁殖，其是疾病流传的主要媒介3）餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统，会造成有机物含量的增加，从而加重污水处理厂的负担，增加运行成本。四方案设计部分堆肥能否成功的关键是微生物菌种的选择，堆肥物料C/N 的调节，水分、温度、氧气与酸碱度的适当控制。厨余垃圾水分含量一般在70%85%，厨余堆肥系统升温快， 堆肥周期短。餐厨垃圾含水率普遍
4、高于厨余垃圾，高达90%，发酵过程中糊状垃圾易将整个堆垛全部空间填死，空气无法进入内部， 致使微生物处于厌氧状态，使降解速度减慢，并产生硫化氢等臭气，同时使堆肥温度下降，影响堆肥质量。堆肥配方的形成就是对C/N 和水分的平衡过程，目的是使他们处于合理的范围内。据研究，一般情况下，微生物每消耗25g 有机碳，需要吸收1g 氮素，微生物分解有机物较适宜的C/N 为 25 左右。 碳素是堆肥微生物基本的能量来源，氮素用来构建自身体细胞。 合理调节堆肥原料中的碳氮比，是加速堆肥腐熟， 提高腐殖化系数的有效途径。 水分是堆肥制作成功的首要条件。对于绝大多数堆肥名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 -
5、 - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 4 页 - - - - - - - - - 混合物，本工艺推荐的含水量上限为50%60%。1、配料混合阶段：按照堆肥技术要求添加一定的结构性材料及辅料，如甘蔗渣、玉米秸秆等。混合均匀。2、原料的发酵堆肥阶段：本项目采用二次发酵堆肥方式，周期一般用20天。本项目采用现代条垛式堆肥技术， 条垛的高度、宽度及形状随原料特性调整。宽度取 24m，高度取 1.5m，长度根据具体场地而定， 暂定 30m. 本项目拟定强制通风，设有鼓风机、鼓风自动控制系统。二次发酵指物料经过一次发
6、酵后，还有一部分易分解和大量难分解的有机物存在，需将其送到二次堆肥厂，堆成12 米高的条堆垛进行二次发酵并腐熟。当温度稳定在40左右时即达腐熟。3、后处理阶段：腐熟肥料经筛分设备进行选择，符合深加工要求的材料按照要求进行肥料的深加工，具体程序有：破碎、筛分、造粒、烘干冷却、计量包装等。对不符合肥料深加工要求的料进行填埋处理。4、堆肥车间设计：根据本项目的选址（在垃圾填埋厂隔壁），环境要求不高， 在满足工艺的基础上选择敞开式 （仅有顶棚）车间结构。尺寸 36m 30m 4.5m。5、除臭系统：堆肥过程产生的臭气由排气系统排入生物滤池吸收。6、 主要设备（不包含深加工设备） ： 秸秆粉碎机一台（粉
7、碎能力：2.53.5t/h） 、混料机一辆，翻抛机 (主体设备 )，装载机一辆（斗容积0.75m3 ，N=45kW） 、自动卸料运输车一辆、 排气系统一套、 金属温度计（量程 100，金属杆长度 1-1.5m）20 只。五 工艺设计名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 4 页 - - - - - - - - - 六、成本分析生产成本包括基建费用、 设备投资及堆肥运行成本。 其中基建费用根据实际建设情况测算，设备投资需翻抛机（8-10 万元） ，铲车（ 3 万元）
8、 。该成本计算仅为堆肥成本计算项目处理成本元/(t 垃圾) 备注菌剂成本30 菌剂添加量 3，菌剂价格 10000 元/t,菌剂成本 =3*1*10000=30 元辅料成本60 辅 料 用 量20%， 辅 料 价 格300 元 /t ， 辅 料 成 本=1*20%*300=60 元/(t 垃圾)（以实际物料配比为准）能耗成本40 以实际工艺情况为准总费用130 餐厨垃圾经堆肥处理后，可作为有机肥出售，市场价约为500 元/t，经筛分、干燥、精加工、造粒等工序处理后，所得精制有机肥的市场价约为1500 元/t。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - -