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1、四节膜分离四节膜分离n膜分离的分类及原理n膜的种类n膜分离设备n影响膜分离的因素n膜分离在发酵工程中的应用n3、反渗透n促使水分子透过的推动力称为渗透压n操作压力：几十个大气压n适用于1nm以下小分子的浓缩n4、电渗析n利用分子的荷电性质荷分子大小的差别进行分离的膜分离法，可用于小分子电解质（例如氨基酸、有机酸）的分离和溶液的脱盐n5、渗透气化n 疏水膜的一侧通入料液，另一侧抽真空或通入惰性气体，使膜两侧产生溶质分压差。在分压差的作用下，料液中的溶质溶于膜内，扩散通过膜，在透过侧发生气化，气化的溶质被膜装置外设置的冷凝器冷凝回收。n发生了相变n适用于：高浓度混合物的分离，特别适用于共沸物和挥发
2、度相差较小的双组分溶液的分离n6、液膜分离技术n 液膜通常由膜溶剂、表面活性剂、流动载体、膜增强添加剂组成。 膜溶剂：成膜的基体物质、一般为水或有机溶剂 表面活性剂：降低液膜的表面张力，对液膜的稳定性、渗透速度、分离效率和膜的重复使用有直接影响 流动载体：选择性迁移指定溶质或离子，常为某种萃取剂n乳化液膜和支撑液膜 分离机理：n单纯迁移：溶解度和扩散度不同n促进迁移：和溶质发生反应n二、膜的种类及特性n1、膜的种类n 选择膜应考虑的因素：分离能力；分离速度；抵抗化学、细菌和机械力的稳定性；膜材料的成本n（1）均质膜或致密膜n（2）微孔膜n（3）非对称膜n（4）复合膜n（5）离子交换膜n2、膜的
3、结构特性n（1）孔道结构：不对称膜（表面活性层和惰性层）n（2）膜的孔道特性：孔径、孔径分布、空隙率n（3）水通量:在一定条件下（一般压力为0.1MPa，温度为20）通过测量透过一定量纯水所需的时间来测定三、膜分离设备n四、影响膜分离速度的因素n1、操作形式n2、流速n3、压力n4、料液浓度n五、膜的污染与清洗n1、膜污染的原因n（1）凝胶极化引起的凝胶层n（2）溶质在膜表面的吸附层n（3）膜孔堵塞n（4）膜孔内的溶质吸附n2、常用的清洗剂n水、盐溶液、稀酸、稀碱、表面活性剂、络合剂、氧化剂、酶液n六、应用举例n超滤用于除去葡萄酒中热变性蛋白质、n微滤除去葡萄汁中的细菌和各种固体颗粒21 结束语结束语