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1、泓域咨询/西安碳酸饮料项目投资计划书西安碳酸饮料项目投资计划书规划设计/投资分析/产业运营摘要碳酸饮料分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的品牌有：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。碳酸饮料曾经深受80后、90后喜爱，碳酸饮料产量也一度节节攀升。随着两大碳酸饮料巨头可口可乐和百事公司陆续交出了2017年业绩单，可口可乐净利润同比大跌81%，百事可乐净利润同比下滑23%，实在让外界唏嘘不已。该碳酸饮料项目计划总投资16622.67万元，其中：固定资产投资12203.41万元，占项目总投资的73.41%；流动资金4419.26万元，占项目总投资的26.59%。本期项目达产年营业收入
2、39438.00万元，总成本费用30677.78万元，税金及附加343.04万元，利润总额8760.22万元，利税总额10311.57万元，税后净利润6570.16万元，达产年纳税总额3741.40万元；达产年投资利润率52.70%，投资利税率62.03%，投资回报率39.53%，全部投资回收期4.03年，提供就业职位649个。西安碳酸饮料项目投资计划书目录第一章 基本信息一、项目名称及建设性质二、项目承办单位三、战略合作单位四、项目提出的理由五、项目选址及用地综述六、土建工程建设指标七、设备购置八、产品规划方案九、原材料供应十、项目能耗分析十一、环境保护十二、项目建设符合性十三、项目进度规划
3、十四、投资估算及经济效益分析十五、报告说明十六、项目评价十七、主要经济指标第二章 项目基本情况一、项目承办单位背景分析二、产业政策及发展规划三、鼓励中小企业发展四、宏观经济形势分析五、区域经济发展概况六、项目必要性分析第三章 市场研究分析第四章 建设规划方案一、产品规划二、建设规模第五章 选址方案评估一、项目选址原则二、项目选址三、建设条件分析四、用地控制指标五、用地总体要求六、节约用地措施七、总图布置方案八、运输组成九、选址综合评价第六章 工程设计说明一、建筑工程设计原则二、项目工程建设标准规范三、项目总平面设计要求四、建筑设计规范和标准五、土建工程设计年限及安全等级六、建筑工程设计总体要求
4、七、土建工程建设指标第七章 工艺技术说明一、项目建设期原辅材料供应情况二、项目运营期原辅材料采购及管理二、技术管理特点三、项目工艺技术设计方案四、设备选型方案第八章 环境影响说明一、建设区域环境质量现状二、建设期环境保护三、运营期环境保护四、项目建设对区域经济的影响五、废弃物处理六、特殊环境影响分析七、清洁生产八、项目建设对区域经济的影响九、环境保护综合评价第九章 项目生产安全一、消防安全二、防火防爆总图布置措施三、自然灾害防范措施四、安全色及安全标志使用要求五、电气安全保障措施六、防尘防毒措施七、防静电、触电防护及防雷措施八、机械设备安全保障措施九、劳动安全保障措施十、劳动安全卫生机构设置及
5、教育制度十一、劳动安全预期效果评价第十章 项目风险概况一、政策风险分析二、社会风险分析三、市场风险分析四、资金风险分析五、技术风险分析六、财务风险分析七、管理风险分析八、其它风险分析九、社会影响评估第十一章 项目节能可行性分析一、节能概述二、节能法规及标准三、项目所在地能源消费及能源供应条件四、能源消费种类和数量分析二、项目预期节能综合评价三、项目节能设计四、节能措施第十二章 进度计划一、建设周期二、建设进度三、进度安排注意事项四、人力资源配置五、员工培训六、项目实施保障第十三章 投资估算一、项目估算说明二、项目总投资估算三、资金筹措第十四章 项目经济效益一、经济评价综述二、经济评价财务测算二
6、、项目盈利能力分析第十五章 项目招投标方案一、招标依据和范围二、招标组织方式三、招标委员会的组织设立四、项目招投标要求五、项目招标方式和招标程序六、招标费用及信息发布第十六章 项目结论附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章 基本信息一、项目名称及建设性质（一）项目名称西安碳酸饮料
7、项目（二）项目建设性质该项目属于新建项目，依托xxx出口加工区良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以碳酸饮料为核心的综合性产业基地，年产值可达39000.00万元。二、项目承办单位xxx有限责任公司三、战略合作单位xxx有限公司四、项目提出的理由碳酸饮料类产品是在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，通常称为汽水。碳酸饮料能产生泡沫和刺激味道的二氧化碳，喝下之后产生一种令人愉快的味道，在20世纪曾经风靡全球。随着人们对健康关注度的增加，碳酸饮料市场一直处于劣势。而消费升级以及碳酸饮料替代品日益更新，使得碳酸饮料高糖高热量让许多追求健康的消费者望而却步。碳酸饮料产销量自2015年起，连
8、续三年呈下降趋势，2017年产量规模降至1744万吨，碳酸饮料销量规模为1716万吨，而2018年全国碳酸饮料市场也依然没有明显起色。五、项目选址及用地综述（一）项目选址方案项目选址位于xxx出口加工区,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。西安，简称镐，古称长安、镐京，是陕西省省会、副省级市、特大城市、关中平原城市群核心城市，国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市，国家重要的科研、教育、工业基地。截至2018年，全市下辖11个区、2个县，总面积10752平方千米，建成区面积700.27平方千米，常住人口1000.37万人，城镇人口740.37万人
9、，城镇化率74.01%。西安地处中国西北地区、关中平原中部、北濒渭河、南依秦岭，八水润长安，是中华文明和中华民族重要发祥地之一，丝绸之路的起点，历史上先后有十多个王朝在此建都，地处联合国教科文组织于1981年确定的世界历史名城。丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑，汉未央宫、长乐宫，隋大兴城，唐大明宫、兴庆宫等勾勒出长安情结。西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一，有两项六处遗产被列入世界遗产名录，分别是：秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔。另有西安城墙、钟鼓楼、华清池、终南山、大唐芙蓉园、陕西历史博物馆、碑林等景点。西安拥有西安交通大学、西北
10、工业大学、西安电子科技大学等7所双一流建设高校。2018年2月，国家发展和改革委员会、住房和城乡建设部发布关中平原城市群发展规划支持西安建设国家中心城市、国际性综合交通枢纽、建成具有历史文化特色的国际化大都市。2019年11月25日，入选中国最具幸福感城市。（二）项目用地规模项目总用地面积49511.41平方米（折合约74.23亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照碳酸饮料行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。六、土建工程建设指标项目净用地面积49511.41平方米，建筑物基底占地面积29385.02平方米，总建筑面积76247.5
11、7平方米，其中：规划建设主体工程49702.92平方米，项目规划绿化面积4337.06平方米。七、设备购置项目计划购置设备共计112台（套），主要包括：xxx生产线、xx设备、xx机、xx机、xxx仪等，设备购置费3736.86万元。八、产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：碳酸饮料xxx单位/年。综合考xxx有限责任公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx有限责任公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循
12、序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。九、原材料供应项目所需的主要原材料及辅助材料有：xxx、xxx、xx、xxx、xx等，xxx有限责任公司所选择的供货单位完全能够稳定供应上述所需原料，供货商可以完全保障项目正常经营所需要的原辅材料供应，同时能够满足xxx有限责任公司今后进一步扩大生产规模的预期要求。十、项目能耗分析1、项目年用电量1131719.69千瓦时，折合139.09吨标准煤，满足西安碳酸饮料项目项目生产、办公和公用设施等用电需要2、项目年总用水量18970.99立方米，折合1.62吨标准煤,主要是生产补给水和办公及生活用水。项目用水由xxx出口加工区市政管网供给。3、西安碳酸饮料
13、项目项目年用电量1131719.69千瓦时，年总用水量18970.99立方米，项目年综合总耗能量（当量值）140.71吨标准煤/年。达产年综合节能量46.90吨标准煤/年，项目总节能率21.58%，能源利用效果良好。十一、环境保护项目符合xxx出口加工区发展规划，符合xxx出口加工区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。项目设计中采用了清洁生产工艺，应用清洁原材料，生产清洁产品，同时采取完善和有效的清洁生产措施，能够切实起到消除和减少污染的作用。项目建成投产后，各项环境指标均
14、符合国家和地方清洁生产的标准要求。十二、项目建设符合性（一）产业发展政策符合性由xxx有限责任公司承办的“西安碳酸饮料项目”主要从事碳酸饮料项目投资经营，其不属于国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。（二）项目选址与用地规划相容性西安碳酸饮料项目选址于xxx出口加工区，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足xxx出口加工区环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。（
15、三）“三线一单”符合性1、生态保护红线：西安碳酸饮料项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。十三、项目进度规划本期工程项目建设期限规划
16、12个月。实行动态计划管理，加强施工进度的统计和分析工作，根据实际施工进度，及时调整施工进度计划，随时掌握关键线路的变化状况。项目承办单位组建一个投资控制小组，负责各期投资目标管理跟踪，各阶段实际投资与计划对比，进行投资计划调整，分析原因采取措施，确保该项目建设目标如期完成。十四、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资16622.67万元，其中：固定资产投资12203.41万元，占项目总投资的73.41%；流动资金4419.26万元，占项目总投资的26.59%。（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入39438.0
17、0万元，总成本费用30677.78万元，税金及附加343.04万元，利润总额8760.22万元，利税总额10311.57万元，税后净利润6570.16万元，达产年纳税总额3741.40万元；达产年投资利润率52.70%，投资利税率62.03%，投资回报率39.53%，全部投资回收期4.03年，提供就业职位649个。十五、报告说明所谓产业（项目）规划是国家或地方各级政府根据国家的方针、政策和法规，对行业、专项和区域的发展目标、规模、速度，以及相应的步骤和措施等所做的设计、部署和安排。报告是项目建设单位根据经济发展、国家产业政策、国内外市场、项目所在地的内外部条件，提出的针对某一具体项目的建议文件
18、，是对拟建项目提出的框架性的总体设想，主要从宏观上论述项目建设的必要性和可能性，把项目投资的设想变为概略的投资建议。十六、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xxx出口加工区及xxx出口加工区碳酸饮料行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进xxx出口加工区碳酸饮料产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx（集团）有限公司为适应国内外市场需求，拟建“西安碳酸饮料项目”，本期工程项目的建设能够有力促进xxx出口加工区经济发展，为社会提供就业职位649个，达产年纳税总额3741.40万元，可以促进xxx出口加工区区域经济的繁荣发展和社会稳定
19、，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率52.70%，投资利税率62.03%，全部投资回报率39.53%，全部投资回收期4.03年，固定资产投资回收期4.03年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4、统计数据显示，民营经济如今已成为中国经济的中坚力量。截至2017年年底，我国实有个体工商户6579.4万户，私营企业2726.3万户，广义民营企业合计占全部市场主体的94.8%。而且，民营经济解决了绝大部分就业，是技术进步和创新的巨大驱动力：创造了60%以上GDP，贡献了70%以上的技术创新和新产品开发，提供了80%以上的就业岗位。十九大报告提出，毫不动摇巩固和发展公
20、有制经济，毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。改革开放以来，我国非公有制经济发展迅速，在支撑增长、促进就业、扩大创新、增加税收，推动社会主义市场经济制度完善等方面发挥了重要作用，已成为我国经济社会发展的重要基础。但部分民营企业经营管理方式和发展模式粗放，管理方式、管理理念落后，风险防范机制不健全，先进管理模式和管理手段应用不够广泛，企业文化和社会责任缺乏，难以适应我国经济社会发展的新常态和新要求。公有制为主体、多种所有制经济共同发展,是我国的基本经济制度；毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持和引导非公有制经济发展，是党和国家的大政方针。今天，我们对民营经济的包容与支持始终如一
21、，人们在市场经济中创造未来的激情也澎湃如昨。综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。十七、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米49511.4174.23亩1.1容积率1.541.2建筑系数59.35%1.3投资强度万元/亩164.401.4基底面积平方米29385.021.5总建筑面积平方米76247.571.6绿化面积平方米4337.06绿化率5.69%2总投资万元16622.672.1固定资产投资万元12203.412.1.1土建工程投资万元5914.422.1.1.1土建工程投资占比万元35.58%2.1.2设
22、备投资万元3736.862.1.2.1设备投资占比22.48%2.1.3其它投资万元2552.132.1.3.1其它投资占比15.35%2.1.4固定资产投资占比73.41%2.2流动资金万元4419.262.2.1流动资金占比26.59%3收入万元39438.004总成本万元30677.785利润总额万元8760.226净利润万元6570.167所得税万元1.548增值税万元1208.319税金及附加万元343.0410纳税总额万元3741.4011利税总额万元10311.5712投资利润率52.70%13投资利税率62.03%14投资回报率39.53%15回收期年4.0316设备数量台（套
23、）11217年用电量千瓦时1131719.6918年用水量立方米18970.9919总能耗吨标准煤140.7120节能率21.58%21节能量吨标准煤46.9022员工数量人649第二章 项目基本情况一、项目承办单位背景分析（一）公司概况公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，专注于产品，致力于产品的设计与开发，各种生产流水线工艺的自动化智能化改造，为客户设计开发各种产品生产线。顺应经济新常态，需要公司积极转变发展方式，实现内涵式增长。为此，公司要求各级单位通过创新驱动、结构优化、产业升级、提升产品和服务质量、提高效率和效益等路径，努力实现“做实、做强、做大、做好、做长”的发展理念。
24、公司致力于高新技术产业发展，拥有有效专利和软件著作权50多项，全国质量管理先进企业、全国用户满意企业、国家标准化良好行为AAAA企业，全国工业知识产权运用标杆企业。公司的能源管理系统经过多年的探索，已经建立了比较完善的能源管理体系，形成了行之有效的公司、车间和班组级能源管理体系，全面推行全员能源管理及全员节能工作；项目承办单位成立了由公司董事长及总经理为主要领导的能源管理委员会，能源管理工作小组为公司的常设能源管理机构，全面负责公司日常能源管理的组织、监督、检查和协调工作，下设的能源管理工作室代表管理部门，负责具体开展项目承办单位能源管理工作；各车间的能源管理机构设在本车间内，由设备管理副总经
25、理、各车间主管及设备管理人为本部门的第一责任人，各部门设立专（兼）职能源管理员，负责现场能源的具体管理工作。公司坚持走“专、精、特、新”的发展道路，不断推动转型升级，使产品在全球市场拥有一流的竞争力。公司秉承“科技创新、诚信为本”的企业核心价值观，培养出一支成熟的售后服务、技术支持等方面的专业人才队伍，建立了完善的售后服务体系。快速的售后服务，有效地提高了客户的满意度，提升了客户对公司的认知度和信任度。公司注重建设、培养人才梯队，与众多高校建立了良好的校企合作关系，学校为企业输入满足不同岗位需求的技术人员，达到企业人才吸收、培养和校企互惠的效果。公司筹建了实习培训基地，帮助学校优化教学科目，并
26、从公司内部选拔优秀员工为学生授课，让学生亲身参与实践工作。在此过程中，公司直接从实习基地选拔优秀人才，为公司长期的业务发展输送稳定可靠的人才队伍。公司的良好人才梯队和人才优势使得本次募投项目具备扎实的人力资源基础。（二）公司经济效益分析上一年度，xxx（集团）有限公司实现营业收入24657.55万元，同比增长15.82%（3368.00万元）。其中，主营业业务碳酸饮料生产及销售收入为23072.07万元，占营业总收入的93.57%。上年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入5178.096904.116410.966164.3924657.552主营业务收入484
27、5.136460.185998.745768.0223072.072.1碳酸饮料(A)1598.892131.861979.581903.457613.782.2碳酸饮料(B)1114.381485.841379.711326.645306.582.3碳酸饮料(C)823.671098.231019.79980.563922.252.4碳酸饮料(D)581.42775.22719.85692.162768.652.5碳酸饮料(E)387.61516.81479.90461.441845.772.6碳酸饮料(F)242.26323.01299.94288.401153.602.7碳酸饮料(.)9
28、6.90129.20119.97115.36461.443其他业务收入332.95443.93412.22396.371585.48根据初步统计测算，公司实现利润总额5823.86万元，较去年同期相比增长1455.96万元，增长率33.33%；实现净利润4367.89万元，较去年同期相比增长509.59万元，增长率13.21%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元24657.55完成主营业务收入万元23072.07主营业务收入占比93.57%营业收入增长率（同比）15.82%营业收入增长量（同比）万元3368.00利润总额万元5823.86利润总额增长率33.33%利润总额增长量万元
29、1455.96净利润万元4367.89净利润增长率13.21%净利润增长量万元509.59投资利润率57.97%投资回报率43.48%财务内部收益率27.94%企业总资产万元38658.87流动资产总额占比万元29.78%流动资产总额万元11513.10资产负债率20.80%二、碳酸饮料项目背景分析碳酸饮料分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的品牌有：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。碳酸饮料曾经深受80后、90后喜爱，碳酸饮料产量也一度节节攀升。2016年，我国饮料行业发展与食品工业经济走势大体相当，主要经济指标增速基本企稳，在消费升级的推动下，产业转型升级成果初步显现，经济
30、发展的活力再次转强，是我国消费品中的发展热点和新增长点之一。2014年达到巅峰，产量达到1810.66万吨，此后销量持续下跌。2017年碳酸饮料产量跌至1744.41万吨。2014年碳酸饮料销量达到巅峰，逼近1800万吨，此后碳酸饮料开始走下坡路，销量持续下滑，2016年碳酸饮料销量跌至1739万吨。消费升级，碳酸饮料高糖高热量让许多追求健康的消费者望而却步，果汁、粗粮饮品、醋饮料等主打“健康概念”的产品成为饮料市场新宠。面对内忧外患，碳酸饮料市场的萎缩持续加剧。最近几年，饮料行业消费呈现疲软态势，行业“巨头”首当其冲，于是饮料企业为扭转业绩下滑之势便采取了涨价策略。但目前来看，这一措施并不能
31、完全扭转颓势。行业大势下行之下，企业或许只有走创新融合之道，才能“突围”成功。近日，中粮可口可乐重庆公司正式发布了一款“雪碧纤维+”的新饮品。在重庆正式发售前，已有电商平台在售，价格区间在829元，远高于普通碳酸饮料。但因有“零卡路里”“健康”的卖点，使其在国内的社交媒体上拥有较高的人气，与吸脂可乐、蓝色可乐、粉色可乐等一起并列为“最红”碳酸饮料。“普通碳酸饮料越来越卖不动了，高糖高热量让许多追求健康的消费者望而却步。”事实上，早在2016年，包括可口可乐、百事可乐、康师傅、统一、娃哈哈在内的国内外知名饮料企业都曾表态，饮料行业大单品时代一去不返，未来旗下的饮料产品将以“健康”“多元”为主。随
32、着消费者对健康的需求以及“口味”的变换，传统软饮市场受到极大的冲击。从国内外饮料巨头的销售数据来看，饮料行业整体性的衰退早已到来。行业大势下行之下，企业或许只有走创新融合之道，才能“突围”成功。2018年伊始，食品饮料行业率先经历了一波涨价潮：先是包括雪花、青岛啤酒在内的多家啤酒企业宣布，1月1日起将对产品进行价格调整;随后，康师傅也开始执行新的价盘，康饮茶/果汁系列提价23元;日前，全球饮料行业的翘楚可口可乐也宣布对所有旗下产品供货价进行上调，幅度为23元/箱，价格调整范围目前是北京餐饮渠道3款易拉罐，后续涨价策略可能扩散到全国。最近几年，饮料行业消费呈现疲软态势，行业“巨头”首当其冲，于是
33、饮料企业为扭转业绩下滑之势便采取了涨价策略。但目前来看，这一措施并不能完全扭转颓势，比如可口可乐在北美已经先行先试提价策略但收效甚微。据可口可乐公司财报显示，截止到2017年12月31日，该公司去年的净利润为11.8亿美元，同比减少了81%;与此同时，另一国际巨头百事可乐公司因有薯片等系列产品支撑，净利润达到48.5亿美元，但比上一年少赚了23%，在饮料端的降幅也颇为明显。而国内的统一、康师傅等公司，2016年的销售业绩也不尽如人意。近日，康师傅和统一公布2017年的销售年报显示，双方在饮料端的销售额较2016年有所上涨，但幅度不大，未能扭转国内整个饮料行业销售额和销量双双走低的态势。事实上，
34、早在2015年底，多位业内人士就曾指出，传统饮料业迎来了它的瓶颈期，增长乏力已经成为行业性的问题。我国饮料行业与其它行业一样，亦面临着许多问题和挑战，近年来行业增速明显放缓。目前中国饮料行业也进入了降速增长的“新常态”发展阶段，由此而来更需要差异化竞争，创新和转型升级已成为饮料行业的迫切需要与必然选择。三、碳酸饮料项目建设必要性分析随着两大碳酸饮料巨头可口可乐和百事公司陆续交出了2017年业绩单，可口可乐净利润同比大跌81%，百事可乐净利润同比下滑23%，实在让外界唏嘘不已。事实上，这并非饮料行业第一次出现糟糕局面。根据美国饮料行业刊物饮料文摘数据，美国碳酸软饮料销量连续11年下跌，2015年
35、下降1.2%，降幅大于2014年的0.9%。行业内三大巨头销售量皆有所下降。同时，2015年碳酸软饮料人均消费量下降至153.7升，创自1985年来的30年最低。来自中国饮料工业协会数据显示，近年来，国内市场对“年轻化、健康化、颜值化”等潮流品类和产品的需求增加，我国碳酸饮料产量在2014年达到1810.66万吨的巅峰后，已经是连续三年负增长，2017年产量跌至1744.41万吨。从各品种占饮料总产量的比重来看，2017年碳酸饮料占比9.66%，已经跌破10%。碳酸饮料的失宠已成为不争的事实，根据市场调研公司EuromonitorInternational数据显示，虽然中国市场碳酸饮料销售额在
36、过去五年的复合增长率为2%，但以销售量计算，碳酸饮料在2015年和2016年均出现下滑，由于2017年夏天气温偏高，国内碳酸饮料销量小幅增长2.4%，百事可乐和可口可乐的销量也有所增长，但整体下滑趋势不可逆转。消费升级背景之下，碳酸饮料高糖高热量让许多追求健康的消费者望而却步，果汁、粗粮饮品、醋饮料等主打“健康概念”的产品成为饮料市场新宠，预计未来碳酸饮料的市场份额将继续被茶饮料、果汁饮料等抢占，地位继续下降。但考虑到我国过去消费碳酸饮料的群体较为庞大，因此在较长时期内，碳酸饮料的市场空间依然存在。果汁和茶饮料等品类的崛起并不能完全替代碳酸饮料的消费，可以说，经过一段时间的高速发展之后，中国碳
37、酸饮料行业逐渐步入其生命周期的成熟阶段。另外，中国还没有从国家层面对食品减糖的措施和标准做出进一步要求，但已经有一些国家这样做了。从墨西哥在2014年成为全球第一个开征“糖税”的国家后，短短几年间，这一新的税种已在全球蔚然成风。刚刚过去的2017年，包括英国、法国在内的多个国家纷纷加入征收“糖税”的行列，还有十几个国家的征税计划已在议会讨论之中。可以预见，中国加入这一行列只是时间问题，届时，碳酸饮料的前景更加暗淡。第三章 市场研究分析一、碳酸饮料行业分析碳酸饮料类产品是在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，通常称为汽水。碳酸饮料能产生泡沫和刺激味道的二氧化碳，喝下之后产生一种令人愉快的味道，在20
38、世纪曾经风靡全球。碳酸饮料可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见有可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。碳酸饮料诞生于18世纪末至19世纪初，最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始。我国碳酸饮料工业起步较晚，20世纪初，随着帝国主义入侵，汽水设备和生产技术进入我国，1927年可口可乐公司在上海及天津设厂生产，打开了中国碳酸饮料的市场。随后，百事可乐加入竞争，至今，碳酸饮料市场仍
39、然是可口可乐和百事可乐的天下。碳酸饮料产业链上游为碳酸饮料加工及灌装层。按照生产加工方法的不同，碳酸饮料的生产流程分为“一次灌装法”和“二次灌装法”，所需要的设备有糖浆调配设备、碳酸化设备、洗瓶设备、灌装设备等。中游为碳酸饮料的流通，碳酸饮料主要出现在超市、商场、电子商务等场景售卖，肯德基、麦当劳等餐饮企业直接供应。下游则为消费者，曾经风靡全球的碳酸饮料，在消费升级以及碳酸饮料替代品日益更新的情况下，碳酸饮料高糖高热量让许多追求健康的消费者望而却步。碳酸饮料生产线由自动冲瓶机、常压灌装机、自动封口机、输送系统组合而成整条生产线呈直线型，是分体的流水线。目前，碳酸饮料生产设备技术水平较高的国家有
40、德国、美国、意大利和瑞典等。亚洲的日本虽起步比较晚，却发展很快，在国际市场也占有一定地位。为了适应饮料工业大生产，以获取最佳经济效益的需要，饮料设备越来越趋向于高速度、高精度及大型化。如碳酸饮料生产线设备的灌装速度最高可达2000罐/min，德国HK公司、SEN公司、KRO-NES公司，其灌装设备的灌装阀头数分别达到165头、144头、178头。非碳酸饮料设备的灌装阀头数有50-100头，灌装速度最高可达1500罐/min。根据中国饮料工业协会数据显示，近年来，国内市场对“年轻化、健康化、颜值化”等潮流品类和产品的需求增加，我国碳酸饮料产量在2014年达到1810.7万吨的巅峰后，已经是连续三
41、年负增长，2017年产量跌至1744.4万吨，2018年不断推出的无糖碳酸饮料产品稍微拉动了碳酸饮料的产量，产量小幅增长，达到1744.6万吨。目前，碳酸饮料的失宠已经是不争的事实，这从碳酸饮料的消费量也能够看出。根据Euromonitor的统计，虽然中国市场碳酸饮料销售额在过去五年的复合增长率为2%，但以销售量计算，碳酸饮料在2015年和2016年均出现下滑，由于2017年夏天气温偏高，国内碳酸饮料销量小幅增长2.4%，而2018年再次下降，为1752万吨，降幅为1.6%。根据国家统计局数据，近两年碳酸饮料行业规模以上企业收入持续呈下降趋势，2017年收入为876.13亿元，同比下降5.09
42、%;2018年营业收入再降至760.90亿元，降幅为13.15%。随着消费观念升级，人们对健康指数的要求越来越高，以可口可乐为代表的碳酸饮料被贴上“不健康”标签，逐渐被其他饮料所追赶抑或超越。在日本，以绿茶饮料为主的无糖茶饮料市场在不断扩大;在美国，高级水果饮料盛行;在韩国，非碳酸饮料增长迅猛，茶饮料等健康饮料逐渐占主流。从我国饮料行业的发展历程来看，碳酸饮料主导时代已经渐渐消逝，如今是健康类饮料主导时代。在全民健康时代，果汁、粗粮饮品、醋饮料等主打“健康概念”的产品成为饮料市场新宠。随着支持糖税的呼声越来越高，中国市场上的饮料企业也纷纷“未雨绸缪”。我国消费碳酸饮料的群体较为庞大，在短时间内
43、，碳酸饮料仍无法被完全取代。但在目前的形势下，碳酸饮料的发展前景依然黯淡。二、碳酸饮料市场分析预测随着人们对健康关注度的增加，碳酸饮料市场一直处于劣势。而消费升级以及碳酸饮料替代品日益更新，使得碳酸饮料高糖高热量让许多追求健康的消费者望而却步。碳酸饮料产销量自2015年起，连续三年呈下降趋势，2017年产量规模降至1744万吨，碳酸饮料销量规模为1716万吨，而2018年全国碳酸饮料市场也依然没有明显起色。碳酸饮料分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的品牌有：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。碳酸饮料能产生泡沫和刺激味道的二氧化碳，喝下之后产生一种令人愉快的味道，曾经深受80后
44、、90后喜爱，碳酸饮料产量也一度节节攀升。根据中商产业研究院数据库，2018年上半年全国碳酸饮料类产量统计显示，2018年6月全国碳酸饮料类产量达到197.5万吨，与上年6月相比增长了4.1个百分点，5月份产量同比增长了13.15%.全国碳酸饮料类产量1-2月这两个月的产量为282.9吨，与去年同期相比增长15.04%。数据显示，我国碳酸饮料产量2014年达到巅峰，产量达到1811万吨。但是自2014年后，我国碳酸饮料产量持续三年下跌，2017年碳酸饮料产量跌至1744万吨。2018年上半年全国碳酸饮料类产量总产量为926.2万吨，同比增长17.19%。20世纪可以说是属于碳酸饮料的世纪，碳酸
45、饮料风靡全球，在某种程度上来说更是代表了一种文化。但是随着饮料行业更多健康饮品的出现以及消费升级的大背景下，碳酸饮料已经逐渐被替代，所有的碳酸饮料都正在经历全球范围内的销量下滑。据统计，美国碳酸软饮料销量连续11年下跌，中国碳酸饮料市场也不容乐观。2014年中国碳酸饮料销量达到巅峰，逼近1800万吨，此后碳酸饮料开始走下坡路，销量持续下滑，2016年碳酸饮料销量跌至1739万吨。2017年我国碳酸饮料销量为1716万吨，2018年碳酸饮料销量总体将会继续下滑，预计全年销量将跌至1700万吨以下。消费升级，碳酸饮料高糖高热量让许多追求健康的消费者望而却步，果汁、粗粮饮品、醋饮料等主打“健康概念”的产品成为饮料市场新宠。面对内忧外患，碳酸饮料市场的萎缩持续加剧。最近几年，碳酸饮料行业消费呈现疲软态势，行业“巨头”首当其冲，于是饮料企业为扭转业绩下滑之势便采取了涨价策略。但目前来看，这一措施并不能完全扭转颓势。行业大势下行之下，企业或许只有走创新融合之道，才能“突围”成功。2018年可口可乐收购咖世家深入布局咖啡市场，希冀在咖啡市场开辟一片新天地。2019年碳酸饮料行业会回暖吗？碳酸饮料行业路在何方？健康多元或许是突围方