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1、精品资料一年级学校食堂安全与传染病防控主题班会教案.烧杠小学2017年春一年级健康教育教案时 间：2017年4月13日地 点：一年级教室人 员：全体学生指导老师：丁磊教学内容：健康教育教学目标： 1.通过学习有关安全知识，使学生在学校食堂就餐时注意事项； 2.了解传染病的种类、症状以及预防措施； 3.提高学生的自我保护能力，安全、健康成长。教学过程： 一、谈话导入 同学们，你们知道吗？春季是疾病特别是传染性疾病的多发季节，如果不注重个人的卫生，乱买乱食“三无”食品，可能会对自己的身体造成伤害，甚至可能还会感染上传染病。那我们平时怎么样注重食品安全呢？常见的传染性疾病又有哪些呢？它们是怎样传播的
2、？春季常见的传染病的预防措施有哪些？这次班会，我们就一起来研究这些问题。 二、教育学生养成良好的食品卫生习惯 1.正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2.路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3.购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。 4.除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 5.学生在学校食堂就餐前要洗手、自己能吃多少打多少、剩饭剩菜要倒在指定的位置、不要和
3、别人共用食物等。 三、发生身体不适怎么办？ 1.立即停止食用可疑食品。 2.饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3.催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4.用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5.出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。 四、了解春季常见传染病的种类和症状及传播途径 1.流感（流行性感冒） 流行性感冒简称流感，由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性，其发病率占传染病之首位。潜伏期13日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，全身肌肉、关节酸痛不适等，发热一般持续34天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感
4、。传染源主要是病人和隐性感染者，传染期为1周。传播途径以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播。人群对流感普遍易感。 2.流脑（流行性脑脊髓膜炎） 流行性脑脊髓膜炎简称流脑，它是由脑膜炎双球菌引起的急性呼吸道传染病，传染性较强。流脑发病初期类似感冒，流鼻涕、咳嗽、头痛、发热等。病菌进入脑脊液后，头痛加剧，嗜睡、颈部强直、有喷射样呕吐和昏迷休克等危重症状。传染源主要病人或带菌者，传播途径以空气飞沫直接传播为主，潜伏期一般为23天，最长的为一周。人群普遍易感，好发于小年龄段儿童。 3.麻疹 麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期812日，一般10天左右可治愈。典型的临床症状可概括
5、为“三、三、三”，即前驱期3天：出疹前3天出现38度左右的中等度发热，伴有咳嗽、流涕、流泪、畏光，口腔颊粘膜出现灰白色小点（这是特点）；出疹期3天：病程第4-5天体温升高达40度左右，红色斑丘疹从头而始渐及躯干、上肢、下肢；恢复期3天：出疹3-4天后，体温逐渐恢复正常，皮疹开始消退，皮肤留有糖麸状脱屑及棕色色素沉着。麻疹是通过呼吸道飞沫途径传播，病人是唯一的传染源。患病后可获得持久免疫力，第二次发病者极少见。未患过麻疹又未接种过麻疹疫苗者普遍具有易感性，尤其是6个月5岁幼儿发病率最高（占90%）。 4.水痘 水痘是传染性很强的疾病，由水痘带状疱疹病毒引起的。水痘的典型临床表现是中低等发热，很快
6、成批出现红色斑丘疹，迅 传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。病原体传播的主要途径有：空气传播，水传播，饮食传播，接触传播，生物媒介传播等。 五、预防传染病的一般措施 预防传染病的一般措施也可以分为以下三个方面。 1控制传染源 对传染病人要尽可能做到早发现、早诊断、早报告、早治疗、早隔离，防止传染病蔓延。患传染病的动物也是传染源，也要及时地处理。这是预防传染病的一项重要措施。 2切断传播途径 切断传播途径的方法，主要是讲究个人卫生和环境卫生。 3保护易感者 进行预防接种，提高易感人群的抵抗力。积极参加体育运动，锻炼身体，增强抗病能力。开展爱国卫生运动，搞好环境和个人的卫生。 六、
7、预防传染病，我们该这样做 1合理膳食，增加营养，要多饮水，摄入足够的维生素，宜多食些富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等；积极参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身体气血畅通，筋骨舒展，增强体质。 2不到人口密集、人员混杂、空气污染的场所去，如：农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等 ； 3勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手； 4每天开窗通风，保持室内空气新鲜，尤其宿舍、电脑室、教室等； 5合理安排好作息，做到生活有规律；注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降； 6不食、不加工不清洁的食物，拒绝生吃各种海产品和肉食，及吃带皮水果，不喝生水。不随便倒垃圾，不随便堆放垃圾，垃圾要分类并统一销毁。 7注意个人卫生，不随便吐痰，打喷嚏； 8发热或有其它不适及时就医；到医院就诊最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染； 9避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区； 10传染病人用过的物品及房间适当消毒，如日光下晾晒衣被，房内门把手、桌面、地面用含氯消毒剂喷洒、擦拭。 七、总结 春季传染病虽然种类繁多，但只要我们重视预防工作，讲究食品安全卫生，做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗，就可以有效地阻断传染病的流行与传播。