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1、1 教体系统创建国家食品安全示范城市工作阶段总结XXX 教体局（2018 年 8 月）创建国家食品安全示范城市工作启动以来,教体系统按照成员单位职责，认真贯彻相关会议和文件精神,不断加强组织领导，加大宣传教育，强化督查检查，积极参与创建国家食品安全示范城市工作进程。现就相关工作情况总结如下：一、基本情况在区教体局创建工作领导小组统一指导下,各学校结合本单位实际，详细制定出具体可行的创建国家食品安全示范城市工作方案 ,并成立相应的创建工作领导小组,明确职责 ,分解任务，把创建国家食品安全示范城市工作作为2017 年及2018年重点工作来抓。同时，召开创建国家食品安全示范城市工作动员大会, 及时传
2、达国家和省、市创建工作要求，科学部署各项工作，采取各种措施，保证创建的各项任务落实到位、落实到人，有效地推动创建工作扎实地开展。二、主要工作（一）提高站位意识，及时安排部署。我们居安思危，警钟长鸣， 高度重视学校食品安全工作。一是 从学习领会中、省、市相关文件和会议精神中倍加警醒。组织系统干部职工名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - 2 认真学习中、省、市相关文件和会议精神，吃透内涵实质，做到政治上清醒，行动上坚决，措
3、施上到位。二是 从校园安全事故中汲取教训。我们认真汲取近期校园发生的安全事故教训，举一反三，达到了“一校出事故、百校受教育，一地有隐患、全面受警示”的目的。三是 从查摆突出问题中提高警惕。结合我区启动实施的“双高双普”创建工作，认真查摆安全管理中的漏洞和短板，切实增强工作的责任感和紧迫感。今年春季开学以来2 次召开全区教办主任、中小学校（园）长会议，就全区学校食品安全和国家食品安全示范城市创建工作进行专题部署，要求学校认真充分发挥学校和课堂主阵地作用，强化宣传教育工作，确保有关要求及时落实到基层、落实到每一所学校、落实到每一所学校食堂和从业人员。（二）加大培训教育，规范安全管理。3 月初，区教
4、体局、区食药监局联合召开了专题培训会，对全区公（民）办学校管理层干部进行培训；2017年国庆节后我局对学校食堂从业人员进行专题培训和测试。各中小学、幼儿园充分利用新生入学教育、军训等时机，开展食品安全等专题教育活动；同时，利用家长会等形式，向家长宣传食品安全工作要求，形成学校、家庭和社会三位一体的防控工作格局。（三）加强制度建设，强化规范管理。我局重新修订印发了学校食堂食品安全管理暂行办法、 中小学幼儿园安全工作指南等文件，督促指导学校完善食品负责人岗位制度、食品安全管理员岗位制度、食堂食品安全保卫制度、食品采购员岗位责任制度、食品库房保管岗位责任制名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 -
5、 - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 4 页 - - - - - - - - - 3 度、食品留样制度、 食品管理员岗位责任制度“八项制度”，对食堂布局设施、从业人员、食品采购、加工、贮存、留样、清洁与消毒、应急处置等进行规范，严把采购关、贮存关、加工关、卫生关。在全区学校推行“两索、两审、三查、三监督”工作制度，即：在食品原料采购方面实行索证索票制度；审查供货商许可证、质监合格证，审查食品的保鲜程度；在食堂环境卫生方面实行早查、午查和晚查“三查”制度；每天安排专人监督饭菜质量、监督饭菜价格、 监督学生就
6、餐秩序，确保学生的用餐与安全。（四）强化监督检查，有效防控风险。今年春季开学以来，区教体局、 区食药监局、 区卫计局已开展3 次专项检查。为了进一步加大工作力度，区教体局抽调20 余名干部，由包乡联校领导带队，采取学校、教办自查，教体、卫计、食药监部门联合督查的方式，正在对辖区内公民办学校进行为期半个月的全覆盖检查，重点排查学校食堂、传染病防控、晨检、生活饮用水、教学生活设施（学生宿舍、厕所）等工作管理制度是否健全，工作措施是否落实到位，日常检查培训监测等是否开展，做到“横向到边、纵向到底” ，对检查中发现的问题及时督促整改，有效防控安全风险。三、下一阶段工作打算今后，区教体局及各学校将多措并
7、举，进一步充分利用宣传阵地，重点做好以下工作：一是 依托食安示范城市创建宣传专栏，发放宣传资料和调查问卷等，大力宣传创建活动的目的意义、政策措施、创名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 4 页 - - - - - - - - - 4 建重点和创建标准等内容，提高广大师生的参与率与知晓率。二是 继续利用健康教育课、食品卫生安全讲座、校园广播、升旗仪式等多种形式对学生进行食品安全教育，提高师生食品卫生安全意识教育，引导学生养成良好的饮食卫生习惯。三是 安全责任再落实。进一步落实“管行业必须管安全、管业务必须管安全”的要求，完善“党政同责、一岗双责、齐抓共管”的责任机制， 进一步形成一级抓一级，层层抓落实的教体系统国家食品安全示范城市创建工作格局。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - -