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1、茶艺表演策划书：盛世茶情设计理念：茶是天涵之，地载之，人育之的灵物，国家昌盛才有茶业的发展、茶艺的兴盛。从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安，茶艺从形成走向繁荣。 盛世茶情就是以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。一、 主题：弘扬茶文化，歌颂改革开放的巨大成就，展示酒店科教师深厚的文化底蕴和高雅的艺术修养。二、 表演形式：1、人员安排： 6 人分 3 组表演。第一组2 名女茶艺师用玻璃杯泡绿茶， 展示女性茶艺的柔美； 第二组 2 名女茶艺师用盖碗统一冲泡花茶，展示茶艺的韵律美； 第三组 2 名男茶艺师用紫砂壶泡普洱茶，展示男性茶艺的和谐美。助泡4 人。解说 1 人。开始前由学生做短时间以茶为主
2、题的舞蹈表演。冲泡结束时进行茶艺礼仪展示。2、茶席设计： 3 组茶席既相互独立又连成一体。3、用具：第一组：奉茶盘 2 个，玻璃杯 6 个，茶匙 2 个，茶巾 2 块，玻璃随手名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - 泡 2 套，水盂 2 个。第二组：铺垫2 块，盖碗 6 套，茶道组 2 套，茶巾 2 块，随手泡 3套，水盂 2 个。第三组：壶承 2 个、紫砂壶 2 把，公道杯 2 个，品杯 6 个，茶道组 2套，茶巾 2
3、 块，随手泡 2 套，水盂 2 个。4、服装：第一组：浅色旗袍。第二组：深色中式服装。第三组：暖色调民族装。5、音乐：分 5 段三、表演程序及解说词茶艺师集体出场，亮相、行礼、入座。【茶艺是中华民族优秀传统文化的结晶，茶艺表演是展示中华民族高贵气质、优雅举止和美好追求的艺术形式。下面，请大家欣赏酒店管理科的茶艺表演盛世茶情。 】（一）音乐缓缓响起，学生翩翩起舞，舞蹈以形体动作表现茶叶的萌发以及采茶姑娘采茶的欢快生活。 【茶是天涵之，地载之，人育之的名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - -
4、- - 第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - 灵物。当春回大地的时候， 茶叶在溪流声和鸟鸣声中萌发， 一芽一枝，用嫩绿装点春天的景色，迎接灿烂的春光。】【茶艺是高雅的艺术， 也是中华民族生活的艺术。 国家昌盛才有茶业的发展、茶艺的兴盛。从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安，茶艺从形成走向繁荣。 盛世茶情就是以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。 】（二）播放具有江南风格的音乐，助泡西湖龙井茶，茶艺师开始表演温杯涤器，投茶、冲水。 【在中国六大茶类中，绿茶是产销量最大的茶类，西湖龙井以其“形美、色绿、香郁、味甘”四绝闻名于世，是绿茶的代表茶。中国是世界茶叶的起源地，拥有千姿
5、百态、形态各异的茶叶，同时，也拥有异彩纷呈、璀璨绚丽的茶艺。下面，请大家首先欣赏绿茶茶艺春回大地。 】【三月有最妩媚的风光， 三月有最动人的旋律， 宋代诗人欧阳修在诗中赞美茶叶“万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌芽。乃知此为最灵物，宜其独得天地之英华” 。冲泡聚天地英华的灵物，自然得心灵手巧，兰歆蕙质之人，以轻盈的手法，优雅的动作来表现茶叶的自然美，似行云飘散，留连与青山绿水间；似流水蜿蜒，游走与山石松木上。茶的芳香随热气袅袅升起】名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共
6、 6 页 - - - - - - - - - （三）播放具有南方风格的音乐，助泡展示茉莉花茶，茶艺师开始表演温杯涤器，投茶、浸润、摇香、冲泡。【花茶属我国的特种茶。以茉莉花窨制的茉莉花茶汤色黄绿明亮、清香四溢，滋味回甘，是花茶中的佳品。盛世是明快的色彩，盛世是悠扬的旋律，下面请大家欣赏花茶茶艺香飘万里。花茶之美在于花香茶韵，2 名茶艺师同时冲泡茉莉花茶， 以优雅的动作、 流畅的韵律为我们营造一种幽深的意境心静茶自香。】（四）播放具有云南风格的音乐，助泡展示普洱茶（饼茶），茶艺师开始表演温杯涤器，投茶、浸润、冲泡、出汤。【普洱茶属云南地理标志产品，汤色红浓明亮， 陈香悠长，是黑茶中独具文化内涵和
7、保健功能的名品，清代宫廷就有夏喝龙井，冬饮普洱的习俗。盛世才有茶业的兴盛，才有云南普洱茶的崛起， 接下来请大家欣赏普洱茶茶艺和谐家园。 云南是茶叶的重要起源地， 生长着距今 3 千多年的古茶树。清代阮福即有 “普洱茶名遍天下， 味最酽，京师尤重之” 的记载。以云南大叶种茶为原料， 经特殊工艺加工制作的普洱茶不仅是少数民族的日常饮品， 更是婚恋嫁娶等重要社会活动中不可缺少的信物。普洱茶“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”，红浓明亮的茶汤蕴含了云南各民族厚重的历史文化内涵， 更象征着云南改革开放三十年来取得的巨大成就】（五）茶艺礼仪展示【茶艺是传承和发展文明礼仪的载体，茶艺表演名师资料总结 - -
8、-精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - - 是展示礼仪的重要手段。下面，请大家欣赏茶艺礼仪】【 范文之家整理该文章，版权归原作者、原出处所有。 】走姿【茶艺礼仪走姿的要求是上身正直，目光平视，面带微笑；肩部自然放松，手臂自然前后摆动，行走线迹为直线。】站姿【优美而典雅的站姿能体现茶艺人员的仪表美。站立时，两脚脚跟相靠，两脚尖呈45 度角。双腿并拢直立、挺胸、收腹、提臀。双肩平正，自然放松，双手交叉，右手在上，掌心向下，微微上提，放于丹田位置。双目
9、平视前方，嘴微闭，面带笑容。】坐姿【茶艺人员的坐姿要求坐椅子的二分之一，身体挺直，双手交叉，微微上提，放于丹田位置。 】蹲姿【取低处物品或奉茶时，可采用蹲姿。】草礼【茶艺礼仪中的鞠躬礼可以分为草礼、行礼和真礼。草礼一般用于对晚辈还礼或迎送宾客，行草礼时上身呈30 度角。 】行礼【行礼一般用于同辈之间或一般的茶艺活动。行礼要求上身呈45 度角。 】名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - - 奉茶礼（由 3 组茶艺师表演）【奉茶是将自己精心冲泡的茶汤奉给懂得品茶之人，请人一同享受茶带来的美好感受，所以，应以双手捧杯或捧住杯垫，缓缓举起，由胸前推出，表示对客人的尊敬。】全体人员行真礼【最后，让我们以茶艺的最高礼仪真礼感谢大家，祝福各位生活红红火火、 幸福美满！同时祝福我们云南旅游学校蒸蒸日上，再造辉煌！祝福我们的国家繁荣昌盛、国泰民安。】名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 6 页 - - - - - - - - -