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1、0 第一篇：选择管理系统的理由我们经过多年的努力 ,总结了多家酒店的特点，借鉴国外系统的优点并结合中国的实际,形成了一套完整、通用的酒店计算机管理系统。在四星、三星级酒店成功地投入运行 ,是一套成熟的 . 完善的管理系统。24个主模块覆盖了整个酒店的前、后台业务。对酒店日常营业全方位统计分析，提供给管理层极有价值的决策信息。系统自底层向上依次由网络操作系统、数据库管理系统、数据库应用程序三级安全保护。系统采用了严格地分级授权查询模式，严格划分权力界线并有操作日志，完善的保密性。面向事务的处理系统，杜绝了不完整数据的发生，保障了数据的准确性。在线的数据备份和自动数据恢复功能更强有力的保证了系统的
2、正常运行。软件以账务处理为系统核心，提供灵活的转账、分账、挂账等功能。动态实时的客房、客账的控制。前台、客房、餐饮、电话、后台等有机的连在一起，对酒店全方位的管理。多达数百余种的汇总表、分析表能满足用户不同的需要。系统采用客户 / 服务器模式 , 改善网络和系统性能 , 有效的降低了系统维护的成本。 软件的开发采用目前最为流行的32 位数据开发工具PowerBuider7.0,支持 INFORMIX ，SQL SERVER，SYBASE ，ORACLE,DB2 等各种大型数据库 , 也可使用 ACCESS,FOXPRO等中小型数据库。 可在 UNIX 、 NT 、 NOVEL 等网络平台下运行
3、。可用微机服务器、工作站、小型机等硬件平台。充分利用Windows设计出美观 . 简洁的用户界面 , 操作更简单。真正的WIN95/98/2000/NT/XP 32 位平台 系统。模块化结构，可根据业务需求，十分方便进行模块增减，灵活系统组合。近于手工的操作，直观的图形用户界面，面向事务的处理，联机帮助功能等，是其它管理系统所不及的。全面实现磁卡、 I/C 卡的接口、POS 机接口、电子门锁接口。实现磁卡或 I/C 卡，酒店消费的管理。实现与交换机的接口，实现IDD前台控制，电话锁房、语音留言等酒店功能。秦皇岛市时代网盟信息技术有限公司作为专业的计算机系统集成十十年年开开发发和和服服务务经经验
4、验全全方方位位的的管管理理高高可可靠靠性性、安安全全性性财财务务为为核核心心先先进进的的计计算算机机技技术术简简 单单 、 方方 便便 、 灵灵 活活丰丰 富富的的 接接 口口周周到到的的服服务务名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 30 页 - - - - - - - - - 1 工程公司，公司秉承“诚实求生存，创新求发展”的宗旨。在以后的日子里将给用户以最大的技术支持。软件的在线升级，24 小时热线响应， 远程维护等周到细致的服务,确保系统正常运行。系统通过
5、自身的巧妙设计, 能在较低硬件配置上快速稳定的运行。帮助用户最大程度地节约成本，实现整个系统最佳性能价格比。 在完成一年的免费维护之后， 本着“取之于用户，用之于客户”的原则，只向用户收取少量的维护费，提供与第一年相同的服务。管理系统已拥有百余家客户，酒店与酒店之间可以有管理上的相互对比，系统使用心得上的交流等，使得我们与用户之间没有隔膜，并通过这套系统建立起良好的关系，从各自的经验中提取精华，共同提高酒店的管理水平, 更利于对系统的长久利用. 绝不会做完工程就了事。低低廉廉的的运运作作成成本本不不仅仅是是一一套套软软件件名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - -
6、 - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 30 页 - - - - - - - - - 2 第二篇：前台管理系统功能介绍一、预订管理订单管理：通过电话或直接填写的订房单，或者是接待单位提供的团队信息，按其所需房间的类型、来店日期、离店日期及户籍信息输入散客订房单或团体订房单。可以修改、取消订房单。并且可以事先输入团体成员的户籍资料，以便缩短团体客人的入住登记时间。可以手工或自动锁房，解出锁房等快速订房：一批宾客预定时，复制其相同的特性，快速实现预定。档案订房：根据宾客历史档案信息，在输入其名称，到店时间，证件号码，单位等查找该回头宾客及
7、在酒店的消费情况，快速订房。预定修改：修改或删除预定单。已删除的定单，可以恢复重新预定。合住管理：合住登记，合住修改，合住删除，查询等。特殊信息：记载与客人相关的信息。宾客留言：记录预定时宾客的留言信息。创建档案 : 创建宾客、团队的档案信息。状态管理：房态查询，锁房查询，当前状态管理。订房信誉：对接待单位的预订和实际到店的情况进行比较和分析，以便作为以后预订的一种信誉参考。预定报表：各种报表，并可增加和修改。见报表部分。综合查询：本系统提供十分完善的查询功能，酒店、宾客信息各种信息查询。同时还提供列车时刻、航班时刻等多种信息的查询。具有模糊查询功能。详见综合查询模块。二、总台接待散客开房：为
8、非预订客人开房， 主要是输入客人的信息， 同时选择是否开通IDD 。预定开房：为预定客人及团体开房。团体接待：团队分房、锁房、团队房费管理，建立付款方式，开房，输入团体名称、团名接待单位等基本信息，同时选择需入住的房间号，选择是否开通 IDD。一次可为多名团体客人开房。快速开房：相同的信息（如同一批客人）进行复制，快速开房。档案开房：离店客人资料自动存档，客人下次的抵店调出档案即可开房。IDD 管理：开通 IDD，关闭 IDD。对于团队可以一次实现所有房间的IDD 控制。宾客留言：记录客人的留言内容，并可及时查询，同时自动点亮房间电话上的留言灯，留言转告客人后删除记录，自动熄灭留言灯。宾客对换
9、：根据客人的换房要求，两位宾客对换房间。宾客换房：根据客人的换房要求或客房现状，调换某位宾客的房间。宾客续住：可随时对客人的离期，进行修正，提供最准确信息，以减少宾馆不必要的损失。账户管理：对宾客账户的创建，修改，查询。创建档案：当宾客第一次来店或住店第一次，为其创建一个新的宾客历史档案。既可以人工建立，也可在开房时自动建立。自动挂账：对租赁的物品、每天加收的一些费用，可以通过自动挂账进行处理。特殊付款：建立、修改特殊付款方式。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，
10、共 30 页 - - - - - - - - - 3 公安局宾客数据：每日报送公安局所需境外宾客户籍。修改宾客折扣：客人住店期间通过此项及时修改其消费折扣比例，不同的营业点有不同的折扣，并进行核实。客房状态管理：酒店房间数统计，宾客占房状态，房间状态查询。接洽报表：各种报表，并可增加和修改。见报表部分。综合查询：本系统提供十分完善的查询功能，酒店、宾客信息各种信息查询。同时还提供列车时刻、航班时刻等多种信息的查询。具有模糊查询功能。详见综合查询模块。三、总台收银散客结账：房间的宾客离店时，自动计算宾客的各项费用并进行结账操作。有挂账， 转账, 自动转账；单项结算，中间结账, 账户结账等。打印账
11、单及发票等。团体结账：对团体客人统一结账，公付项目自动进入公付的账户上。分别计算团体的应付金额和各房间应付的自费金额，自动分开和打印收据。不退房结账：客人预期离店时，先进行结账而不退房。中间结账：对住店时间较长的客人或长住客人，由于项目较多，可进行选结部分或全部账单。账单打印：自动打印宾客明细账单。交易管理：宾客在大酒店的产生的费用（交易），进行挂账、结算等操作。可以把交易分挂在不同的账单上，也可以将其转到其它宾客账户上。对每一笔交易明细进行浏览，有权限的操作员可以进行修改、作废或移动。交易审核：每班交班时各种交易的审核。快速挂账：当有一批账单需要挂入时，可用快速挂账方式向不同账户挂入批量的账
12、单。团队挂账：把团队的消费挂在其团队账单上。自动挂账：宾客的固定消费, 如: 加床、租赁等 , 在自动挂账里定义此项消费, 夜审时系统自动在该宾客账单上挂上一笔账。封锁账号：封锁欠款宾客的账户，不能进行挂账操作。可以全部、部分封锁。特殊付款：建立账户与账户的特殊付款关系。自动转账：对特殊付款所定义的转账方式进行自动转账处理。转账处理：可根据散客和单位要求进行各种转账。对转账进行查询。账单管理：对账单进行付款操作，或进行转账。冲账处理：有权限的操作员可以对误操作的账单(如房客账、团队账、现金扎单 )进行冲账。打折管理：对宾客的房费及其它消费点费用，进行有权限的打折，可以分类打折。房间状态：每一房
13、间状态的管理，锁房、可用房查询。包括其消费情况进行分析， 打印宾客催款通知单，有效地防止客人的透支消费，减少酒店的跑账情况。综合查询：本系统提供十分完善的查询功能，酒店、宾客信息各种信息查询。同时还提供列车时刻、航班时刻等多种信息的查询。具有模糊查询功能。详见综合查询模块。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 30 页 - - - - - - - - - 4 四、客房管理房态管理： 查询修改当前的房间状态 (如将有故障的房间改成维修房)，包括干净房、维修房、临时
14、分配房等，以便合理地调整客房的出租状况。扫过的房间改成干净房，也可用客房电话设置房间清扫状态。客房查询：可以动态地查询 /打印酒店的可用房间 /不可用房间，及时掌握酒店的客房使用情况。洗衣管理：客人的洗衣、代购等杂项费用的管理，客人退房时，由总台收银统一结算。MINI 吧管理：录入客人的房间MINI 吧消费账单，一般主要是指当日不退房的客人，当日退房的客人，其账单应及时送到总台。拾物登记：登记客人遗失在酒店内的物品，可以查询、认领、打印。物品损坏：对房间物品的损坏情况进行定价，录入其赔偿金额，客人退房时，由总台收银统一结算。耗品管理：登记楼层服务员的消耗品使用情况，可以对消耗品使用情况进行查询
15、、分析，有效地降低酒店的使用成本。综合查询：本系统提供十分完善的查询功能，酒店、宾客信息各种信息查询。同时还提供列车时刻、航班时刻等多种信息的查询。具有模糊查询功能。详见综合查询模块。五、宾客资料管理创建档案：当宾客第一次来店或住店第一次，为其创建一个新的宾客历史档案。既可以人工建立，也可在开房时自动建立。修改档案：对已建立的宾客历史档案信息作修改和调整。删除档案：对错建或没用的宾客历史档案进行删除。查询档案：查询、显示宾客历史档案，按条件或按顺序查询，也可全部查询。宾客信息管理：记录宾客的来访信息等。黑名单：黑名单管理，查询。开房时自动对照黑名单，并作相应提示。六、应收款管理建立账户：建立一
16、个应收账户并分配唯一的应收账号。修改账户：修改已经创建的应收账户。账户付款：对应收账户的任一笔挂账进行付款，可以部分或全部支付。查询付款：浏览付款信息，对错误输入的付款进行冲账（要求有操作权限）。账户挂账：对应收账户加入新的账单，可对系统中应收账户的每张账单挂账，查询详尽信息。挂账审核：对当班的所有挂账进行审核，将所有挂账凭证与挂入系统数据进行审核，如果平账，系统打印审核报告，如果不平账，则重新审核。现金审核：审核所有的现金交易，打印现金审计报表。挂账审核：审核所有的挂账账单，打印出挂账审计报表。欠款审计：审核所有结账余额不为零的账户，并打印出报表。账户转账：把审核无误的挂账交易，转到相应的应
17、收账上。欠款转账：对余额不为零账户的账户余额进行转账。应收款查询：通过所给出的条件来查询相应的应收账户的信息. 综合查询：本系统提供十分完善的查询功能,酒店、宾客信息各种信息查询。同时还提供列车时刻、 航班时刻等多种信息的查询。 具有模糊查询功能。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 30 页 - - - - - - - - - 5 详见综合查询模块。七、团队及旅行社管理创建团队：建立新团队信息。修改团队：修改已建立的团队信息。删除团队：将某一个团队删除。已删除
18、的团队可以恢复。团队分房：按团队需求为团队分配房间。团队户籍：建立每一个团队的客人户籍信息，由于有很多相同信息，系统会自动复制这些相同信息到每个客人的户籍中。团队锁房：为团队进行锁房。团队账户：建立团队账户，对团队的公付账进行管理等。团队查询：查询团队名称及各种信息, 团队预订信息、团队客人户籍信息、付款信息、明细账信息、自动挂账信息等查询。综合查询： 本系统提供十分完善的查询功能,酒店、宾客信息各种信息查询。 同时还提供列车时刻、航班时刻等多种信息的查询。具有模糊查询功能。详见综合查询模块。八、稽核过房费：房费、服务费、附加费等自动累加到宾客账户。交易审核：按营业部门对当日的所有业务进行审核
19、。冲账管理：对当日的收银错误进行冲账操作。夜核开始：改变房态，调整酒店时间，统计各种报表等。查询：查询当日酒店交易明细账目。夜核报表：营业部门挂账：统计并打印各营业部门当日挂账情况，以便核对当日挂账。当日收款报表：当日收银员所应收款报表。交易汇总表：当天所有的交易汇总。现金收入报表：打印当日的现金收入日报。特殊付款报表：采用特殊付款方式的付款报表。冲账记录报表：打印当日发生的冲账操作。收入明细报表：打印明细账单日报。全店收入报表：打印全店营业收入及分类营业收入。房间未收款表：按房号打印房间应收款情况，以便在系统发生故障时可以按此表收款。团体未收款表：按团名打印团体应收款情况，以便在系统发生故障
20、时可以按此表收款。九、 桑拿1、前台收银：开台：服务员（领桌员）为客人新开一个台号，并可实现对特殊客人的折扣及是否收取服务费。点菜作业：记录客人所选择的各项服务，如洗浴、美容、美发、按摩等，送至前台由收银员录入计算机，计算机自动计算出所点各项的合计金额。退菜作业：服务员记录客人所退的某几项服务，由收银员进行计算机退菜操作，录入有关退菜信息，计算机自动在所退菜上作上标记，并自动在原合计金额上减去所退菜的金额，得出目前所点菜的金额。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，
21、共 30 页 - - - - - - - - - 6 转台：在结账时，把某几台的消费额累计在其中某一个台上作合计结账。账单暂结：可以按客人要求，把当前所消费项目暂结出金额并打印出，但仍可以继续进行点菜及点歌等消费，并续打印出后面的消费。账单结算：即客人结账。在结账时有五种结账方式：1）现结收款：包括：现金、信用卡、支票、内部消费卡（本酒店内部所使用的消费卡，如礼品卡、金卡、门票卡、银卡等） 。2）街账：即把账挂在所允许挂账的人身上。 3）招待：酒店招待客人所产生的消费。4）组结账：把在几个不同场合的消费合并在一个场合一起结账。如：某人在餐厅消费后，又去桑拿消费，则可以合并在桑拿处的收银点合并结
22、账。5）客账：开客房的客人可以把在餐厅、桑拿等处所有的消费都记在其所开的房间上合并结账。2、本日营业情况查询：1）本班已结账单：可以查看到在本班工作期间内所有客人所结账的情况，包括各种账单明细、合计金额等等。还可进行本班汇总，并可生成以下几种报表：营业报表、付款报表、商品报表、技工报表、服务员报表等。另外，在确认了计算机内所存储的客人消费情况不再需要时，可进行清机处理，即删除这些信息，以免占用计算机过多资源。2）本日已结账单：可以查看到在本日所有客人所结账的情况，包括各种账单明细、合计金额等等。还可进行本日汇总，并可生成以下几种报表：营业报表、付款报表、商品报表、材料报表、服务员报表等。另外，
23、在确认了计算机内所存储的客人消费情况不再需要时，可进行清机处理，即删除这些信息，以免占用计算机过多资源。3）本日未结账单：可以查看到本日所有客人未结账的情况，包括各种账单明细、合计金额等等。3、营业情况查询：可查询从某日到某日的营业概况，并可进行统计分析，生成营业情况分析图、商品销售分析图、付款情况分析图、客人消费时间分析图、销售额最大的商品分析图、销售量最大的商品分析图。还可生成汇总报表，汇制出商品销售的各项报表。4、项目维护：通过“新增商品”项，可以继续添加新增的各种项目；通过“删除商品”项，可以删除酒店所取消的各种项目十、餐饮管理餐厅点菜： 服务员（领桌员）记录客人所点菜单， 送至前台由
24、收银员录入计算机，并打印菜单。退菜作业：服务员（领桌员）记录客人所退菜号（菜名），由收银员进行计算机退菜操作，录入有关退菜信息，同时打印退菜单据，并根据退菜原因做出相关处理。厨灶管理：送厨灶顾客菜单，为餐厅提供当日缺菜/ 有菜信息。顾客结账：收银员在顾客结账时进行顾客结账操作（系统支持账单暂结功能，并实行账单暂结打印） 。打印顾客详细完整的点菜单及账单，本系统提供异地统一结账功能。预订操作：前台服务员接受顾客通过电话、传真及客人用现金作押金进行预订操作。取消预订：前台服务员通过电话、传真接收顾客取消预订要求，及退还客人押金( 现金/ 支票)等操作。成本核算：餐厅成本核算，主料查询，成本分解，进
25、销核对。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 30 页 - - - - - - - - - 7 综合查询：以用餐时间、不同业务、餐厅、菜品等为条件，对日常营业情况：点菜、退菜、有 / 缺菜、结账、预订席 / 桌等进行灵活综合查询，同时可对餐厅相关资料以及服务员的业绩等进行查询报表打印：包括日常报表和其它报表两大类。详细请见业务报表。资料管理：对于与餐饮管理相关的基本资料进行维护和管理，主要包括菜品/ 酒水分类，菜品 / 酒水信息，菜品配料，菜品服务/ 折扣费信息
26、，餐厅情况，餐桌信息等基本信息管理维护会员管理：会员增加，取消，会费的管理，消费结算。宴会订餐：根据接待单位提供的宴会标准及所需的附加要求( 如乐队、休息室、会议室、鲜花服务、卡拉OK 厅等) 填写宴会订餐通知单，以便事先做好宴会的接待准备工作。十一、夜总会管理功能：1. 接待客人点歌及各种娱乐项目和酒水的消费 2.选择打印任意份中文或英文账单 3.住店客人费用记账 , 并自动传送到结账处 4.办理非住店客人或不能记账客人现金结账手续 5.舞厅记账 6.冲账处理 7.折扣处理 8.盘库 9.提供乐队收入管理查询： 1.了解客人结算情况 2.查看前一段时间内的账单 3.住店客人查询统计报表 1.
27、舞厅营业额（班 / 日/ 月）报表 2.分时销售额报表 3.各种菜点及饮料销售情况（班/ 日/ 月）报表 4.按桌号统计销售情况报表十二、后厨电脑传菜管理厨房/备餐间可设置工作站点或远程打印机，通过收银系统或点菜系统的点菜项目，根据其各自预先设定的厨房，可自动的显示/打印在相应的站点上，包括餐厅、台位、菜项、数量、特殊要求等，并可查询其配料表、成本卡等，也可接收发来的催菜信息或厨房向相应站点发送的信息。账单的成本功能可解决酒店菜项的成本管理问题，形成毛利润试算平衡表。十三、经理查询客源分析：分析当天客流情况。收入分析：各部门的收入情况分析。国籍分析：宾客国籍分析名师资料总结 - - -精品资料
28、欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 30 页 - - - - - - - - - 8 房价分析：各房类的出租分析，折扣价分析。房间状态查询：房间的各种状态查询。团队分析：来店的团队、旅行社的层次、消费分析。散客分析：来店的散客情况分析。综合查询： 本系统提供十分完善的查询功能,酒店、宾客信息各种信息查询。 同时还提供列车时刻、航班时刻等多种信息的查询。具有模糊查询功能。详见综合查询模块。十四、程控电话管理自动开 /关客房电话直播权：自动计费：国际、国内长途电话全部自动计费，自动计入宾客账；如
29、果需要市内和市郊电话也可以自动计费。记费时自动记入服务费、 附加费等。话单录入：手工录入话单，用于非直拨长途电话手工计费或发生意外故障时补入话单。自动记入服务费、附加费等。话单查询：对由于话价不全无法计账的话单，在补入话价后进行话单自动回收计账，确保全部话单均可以入账，避免跑账现象。酒店功能：依照交换机酒店功能板设置酒店功能参数，叫早，IDD 开通，留言灯设置，免打扰设置 .，房态设置等。话价管理：对国际、国内的电话价进行管理，系统存有约1400个地区的话价，只需作少量调整即可使用。分机管理：增设或取消房间的电话分机，单结某部分机的电话费，参数定义：设定假期，对假期进行特殊的话价管理和计费。定
30、义计费单位(时长或次数 )、服务费率、附加费率等各种参数。宾客查询：查询宾客的各种信息。十五、磁卡门锁PMS 系统接口完成 CHECK-IN 时自动制卡挂失、延住处理等完成酒店的一卡通管理十六、综合查询本系统提供十分完善的查询功能，包括预定信息、住店宾客信息宾客入住情况宾客离店情况宾客历史档案房间状态信息可用房信息房间订单信息锁房信息当前状态信息、账户信息等，查询时可根据客人是预订、预订未到、预订作废、在店、已结、永久这几种情况作具体、详细的查询。另外，本系统还提供列车时刻、航班时刻，各地邮编、区号等多种信息的查询。系统具有模糊查询的功能。十七、报表系统预订报表预定单：预定客户的表单。当日预定
31、报告：当日全部预定报表。可出租房预报：打印一段时间内各类客房的可出租房数。客房状态预报：打印一段时间客房的状态。客房销售预报：预报一段时间客房出租情况。客人来店预报：打印次日预期来店宾客的姓名及基本信息。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 30 页 - - - - - - - - - 9 团体来店预报：打印次日来店团体的基本信息，以便做好团体的接待工作。团体占房预报：预报一个月内所有团体的占房情况，利于合理地安排订房。预订取消日报：打印当日取消的预订。未到预订
32、日报：打印当日未到的预订。客房预留报告：预报未来时期内的客房占用情况。接待报表全店住房宾客：打印全部在店宾客名单及其基本信息。团体住房宾客：打印团体(如会议、旅游团体 )基本信息及其住店宾客名单。VIP 宾客名单：打印VIP 宾客基本信息，以便酒店做好相应的特殊服务。境外宾客名单：打印全部在店境外宾客名单及其基本信息。宾客特别要求报表：打印宾客特别信息，以便为客人提供高档次的感情服务。宾客来源分析：了解客人的情况，使客人感觉到“宾致如归”宾客留言报告：打印宾客留言。可出租房报表：按房间类型打印当日可出租的房间号。锁房报告：当日酒店锁房报表。房间状态日报：打印全店客房的状态及清扫标志。免费客房日
33、报：打印免费房的房号及宾客基本信息。客房状态日报：提供客房当前使用情况，以便更好的工作。换房 报 告：提供当日换房的所有资料。可出租床位报告：为提高旺季出租率的检查手段。预期离店宾客：预报次日预期离店宾客的姓名及基本信息，以便及时安排清扫、检查房间物品、 迷你吧酒水等工作， 保证客房的有效出租。宾客房价分析：按房间出租的价格类型统计并打印客房出租情况。当日国籍日报：打印当日入住、在店宾客的国籍统计日报。楼层宾客统计：按楼区统计并打印宾客在店、流动情况。楼层客房统计：按楼区统计并打印客房出租状况。客房销售统计：统计并打印全店客房出租情况。客房日报 : 可出租房报表：按房间类型打印当日可出租的房间
34、号。房间状态日报：打印全店客房的状态及清扫标志。客房维修报告：打印维修房的房号、维修原因及维修时间。客房自用报告：打印自用房的房号及使用原因。房态一览报告：报告房间的使用状况。结账报表房间未收款表：按房号打印房间应收款情况。团体未收款表：按团队名打印团体应收款情况。转账报告：所有的转账报告。冲账记录报表：打印当日发生的冲账操作。特殊付款报告：采用特殊付款方式的报表。: 已走宾客账单：离店宾客的账单报告。交易汇总表：所有的交易统计表。酒店收入预报：酒店潜在收入报表。营业部门挂账：按营业部门打印当日所有挂账，并统计挂账金额。营业收入明细：打印当日全店应收款明细日报(当日应收款、现金、签单)。现金收
35、入报表：统计今日的现金收入。营业收入统计：统计并打印酒店当日收入 (包括应收款，实收款以及挂账)。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 30 页 - - - - - - - - - 10 每日汇总表：每天的酒店的营业状况表。餐饮报表包括日常报表和其它报表两大类。日常报表：菜谱表，结账单明细表，日收款汇总表，餐厅营业报表，结账方式统计表，菜品类别销售统计表， 菜品销售统计表， 用餐时段统计表，客层消费统计表，销售时段合计分析表，销售时段客层分析表，各餐厅营业表，
36、服务员业绩表， 供应地菜品出纳统计表， 厨灶菜品制作统计表，原料消耗统计表，退缺菜明细表其它报表：餐厅菜品类别销售统计表，餐厅菜品销售统计表，餐桌菜品类别销售统计表，餐桌菜品销售统计表，服务员菜品类别销售统计表，服务员菜品销售统计表，用餐时间明细表，各餐桌营业表。各销售点销售点收入：各销售点指定时间段的收入统计。销售点当年收入：各销售点一年内的收入统计。销售点账单明细：打印出各销售点的账单明细。销售点收入分析：各销售点的分析报表。销售点全天收入：各销售点的全天收入统计。销售点欠款分析：销售点没结账的账单报表。冲账操作报表：特殊权限的冲账操作报表打印。应收款应收款结账统计表付款时间统计表经理室占
37、房统计：出租率统计。收入统计：酒店收入统计。分类账总计：酒店收入分类统计。客源分析：散客、团队、旅行社、境外等统计分析。团队分析：团队住店分析散客分析：散客住店分析电话计费报表：电话收入日报：打印电话当日收入。电话收入月报：打印电话当月收入。分机统计：打印结账分机的话单。单位统计：打印单位及团队的所有结账话单。十八、系统管理数据备份：系统数据库备份，宾客资料备份。日志管理：系统数据库日志管理，操作员日志。数据维护：数据定期管理。操作员管理：对操作员的岗位、操作权限管理。站点管理：工作站设置，工作站维护。网络监视：监视网络状态。配置系统运转必备的参数，如价格类型，服务费及其它附加费，房间类型。定
38、名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 11 页，共 30 页 - - - - - - - - - 11 义客源，称谓，签证种类， 证件种类，所使用的语种。 定义付款方式， 账户配置，银行代码，信用卡类别，应收账方式，费用类别。还可以定义部门分类，操作员代码等等。酒店维护人员还可以定义所需的报表格式。十九、无线点菜外形时尚体现餐饮企业形象品位彩色图形化菜单显示，充分体现菜肴特点手写输入，初级计算机用户也可方便使用轻巧易携带，适宜服务员工作使用电池寿命长，适宜长时间工作环境点菜
39、、退菜、催菜，全面轻松驾驭餐饮流程第三篇：后台管理系统功能一、应收账管理系统1、账房管理（1）开账户（2）查询账户的资料、年月计划数、月发生账额、年累计余额（3）账户维护2、应收账的建立和管理（明细账）名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 12 页，共 30 页 - - - - - - - - - 12 （1）记账凭证录入和处理（2）建档根据房账凭证自动分拣应收账项3、结算（1）结算时指定结算某笔款项结算（2）自动从最早款项起依次结算（3）产生房账凭证（4）打印记账凭证（5
40、）直接更新总账4、催收（1）审查对方注册资料（2）审查对方有否欠款（3）周期性检查“重点”未收款项（4）打印到期收款单（5）打印收款对账单二、应付账管理系统1、账户管理（1）开账户（2）查询账户的资料、年月计划数、月发生账额、年累计余额（3）账户维护2、应付账的建立和管理（明细账）（1）记账凭证录入和处理（2）建档3、结算（1）结算时指定某笔款项结算（2）自动从最早款项起依次结算（3）产生记账凭证（4）直接更新总账4、对账（1）审查对方注册资料（2）付款前审查对方有否欠我方款（3）检查对方给我方的信用额控制（4）打印支期付款单（5）打印付款对账单三、库存管理系统采购管理：采购部门根据相关部门要
41、求产生采购清单，并将采购清单下达给采购员，并维护采购清单。入库管理：入库管理对购买的物品实行入库。出库管理：当部门有需求时，到仓库管理员办理物品的出库。报损处理：当库存货品变质、 损坏等原因， 仓库管理员需对物品的进行报损处理。报丢处理：当库存管理员发现库存货品丢失，需对丢失物品的进行报丢处理。退货处理：当库存管理员发现由于供货商原因，货品变质、损坏，仓库管理员需对物品的进行退货处理。调拨处理：由于需要，将库存货品调拨给外单位。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 13 页
42、，共 30 页 - - - - - - - - - 13 退库处理：库存管理员对已出库货品进行再入库操作，即退库处理。库存盘点：库存盘点作业，打印已盘/待盘项目，打印盘点差异表，对于盘点差异进行订正处理。月末处理：月末库存管理。综合查询：以货品编码/名称、入 /出库时间、货品状况、查询日月年等为条件，入库明细账，出库明细账，库存清单，待盘项目，库存盘点差异，年进销存信息，月进销存信息，月部门领退货情况等进行查询。报表打印：包括日常报表和其它报表两大类。日常报表：采购单，入库单，出库单，报损单，退货单，报丢单，退库单，调拨单，过期货品表，缺货货品表，入库明细账表，出库明细账表，库存清单，待盘项目
43、表，库存盘点差异表，每日成本核算表，成本卡，成本分解表。其它报表：年进销存表，月进销存表，月部门领退货表，呆滞货品表，每月成本核算表，每年成本核算表，月成本分解表，年成本分解表。资料管理：对于与库存管理相关的基本资料进行维护和管理，主要包括货品分类，货品档案，库位信息等基本信息管理维护。四、人事档案管理应用电子考勤机，自动管理员工考勤情况，对加班、出差、请假、进行登记和统计。建立和维护员工基本档案，对劳动合同进行管理，对员工的调动、进修、提升、保险、培训等履历提供全面的记录。人事档案维护、人事履历维护、劳动纪律管理、雇员培训管理、人员调动管理、人员结构分析。五、工资管理工资的核算、 工资条、工
44、资发放表、工资汇总表、工资统计表、工资费用分配表、人员工资结构分析和个人收入调节税核算。六、采购管理建立和维护供应商基本档案和信誉档案，根据实际情况生成采购计划，并对物料采购、合同管理、到货接收、检验入库等全过程进行记录、跟踪和维护，反应物料的采购情况，提供各类报表。七、设备管理设备管理系统包括定期工作、检修计划、设备运行、检修管理、人员管理、检修材料、两票管理诸功能， 以设备管理工作的基础数据为根本，在数据高度共享的基础上建立设备管理工作的动态生成体系整个系统采用以设备管理为主线，对人、财物进行全面的管理，系统自动生成定期工作，对定期工作执行和审核以及检修计划等均匀系统自动处理，高度自动化、
45、设备管理系统在用户录入有关数据资料后，即可进行检修工作的安排， 合理调度人力资源，对设备缺陷、事故原因的处理； 备品材料计划、 领用审批进行全面的记录，整个系统有机数据充分共享，系统同度集成。可与远方物资系统数据随意交接设备管理系统考虑了用户自身需要，在检修计划的生成方面，给予用户灵活处理的余地，可提前生成检修项目和工作。 可自定义检修计划、 检修项目、检修工作、名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 14 页，共 30 页 - - - - - - - - - 14 检修申请
46、等。系统规定只有定义检修项目后， 才能定义检修工作、 备品材需求计划，定期工作、检修项目、检睡工作完成审核之后，才可生成为历史数据。历史数据只能查询、不能编辑修改和删除。 这样使得整个系统构成了一个既方便灵活又科学联系、控制严密的有机整体八餐饮成本管理成本分析：通过标准成本卡科学管理菜品成本，并生成成本分析报表，对成本率进行分析利润分析：结合成本与销售报表生成综合利润分析报表，提供全面的利润分析数据九、会员卡管理一、会员管理软件使管理更加方便、提高工作效率由于会员人数很多，各种会员级别又不同， 不同级别的会员权利消费不尽相同，不同级别的会员消费的折扣也不同，用手工管理给酒店管理带来很烦琐的工作
47、。本公司所开发的会员管理系统解决了商家对会员管理的困难。对于会员的日常管理，软件提供了会员注册、消费、交费、转让升级、退会除名等功能，程序自动完成计算部分，简化了工作过程，提高了工作效率。二、全面掌握会员情况，提供清晰、准确的数据华盛会员管理系统提出了会员的权力消费项目概念，权利消费项目分免费项目和优惠项目两类。 不同级别的会员交纳不同的会费，享有不同的权利消费项目， 对不同级别会员可以设定权利消费项目的限制数量，当消费完限定的数量后， 系统会自动提示。 软件提供了对会员的各种查询、统计报表， 管理者可以方便的了解会员的数目、各（级别）会员消费情况、各（级别）会员交费情况等信息，全面及时地掌握
48、会员各种情况。三、 系统安全稳定，权责明确，不同的管理员有不同的权限在系统功能设定中可以设定多个使用部门、多个管理员，不同的部门可以分别统计、不同的管理员有不同的登陆名称和口令，有不同的权限， 例如普通管理员只有对会员的日常管理权限， 系统管理员可以有基础信息设定、 统计查询等全部权限。四、 支持网络功能，在不同的消费点设立工作站软件即支持单机独立运行、同时也支持多点的局域网运行。十、办公自动化建立公司内外部网站，通过Exchange Server实现无纸化办公。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 -
49、- - - - - - 第 15 页，共 30 页 - - - - - - - - - 15 电脑管理系统功能方案名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 16 页，共 30 页 - - - - - - - - - 16 一、 客房系统先进的销售策略方案，使酒店入住率最大化名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 17 页，共 30 页 - - - - - -
50、- - - 17 详细的可用房详细状态，使用户对酒店当前和未来的房间状态了如指掌。完整的公关营销模块, 包括费率策略、折扣控制、配额管理等，使费率收益随市场状况变化，达到收益最大化。对公司、旅行社进行配额管理，从多方渠道对费率这个产品进行销售管理。协议公司与费率代码关联，可按客户等级、季节签订不同的房价。市场类别与费率代码关联，不同市场类别控制不同客源的房价。不同职位的管理人员，设置不同的费率权限。当出租率达到一定程度，对酒店管理打折进行收缩，保证费率收益最大化。自定义返佣模式，系统自动计算、管理旅行社、网络订房的返佣。提供市场类别分析体系，通过对每日、 每月的经营情况以及预算情况进行多角度的