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1、1 黄厚江：葡萄月令教学实录师：我们今天学习汪曾祺的葡萄月令，课前把课文看过三遍的同学请举手（没有学生举手）；看过两遍的举手（没有学生举手）；看过一遍的请举手（少数学生举手）；一遍也没看的请举手（半数以上的学生举手） 。向你们的坦诚表示敬意。没有预习是正常的，很多同学学语文是不预习的。其实不预习也不是大错。我们上课一起好好学，一样能把课文学好。师：据说，汪曾祺先生写了这篇散文后，非常得意。后来，人们一般也把它当做汪曾祺的代表作。（板书：代表作）可是它能“代表”什么呢？这是一个有意思的问题。很多人认为它首先能代表的是汪曾祺的“汪氏语体” （板书：汪氏语体） ，汪曾祺的散文和一般人不一样，这不一样
2、首先表现在语言上。究竟是什么语体？请同学选课文的一小段，通过你的诵读，读出“汪氏语体”的特点。【一名学生朗诵课文描写“五月，浇水，喷药，打梢，掐须”的选段，语气平淡，语速中等】师：大家认为他读得怎么样？认为读得好的请举手（多数学生举手）这么多同学认为读得好，请一位同学说说好在哪里。生：他读出了汪曾祺先生语言的特点，就是平淡、朴实、自然。师：很好。这篇文章其实不好读，那种情感比较外显的文章，是好读的，而这样一种情感比较内敛的文章很难读。因为它不能用语音的技巧，一用，就破坏了文章。就如我们这位同学归纳的，这篇文章的语言特点是平淡、质朴。读这样的文章，最高的技巧就是不用技巧。刚刚那位同学读得非常好，
3、他读得很陶醉。 如果我建议的话， 还可以再读得慢一点，节奏还可以再舒缓一点，这种平淡的味道可能更好。师：品味一篇文章的语言更重要的是要从语言本身入手。有人说这篇文章语言的特点就体现在好几个“多”上。请同学们仔细阅读文本，看看能找到语言的几个“多”。 （板书：多）找到越多的“多”，那就读得越细、越深入了。大家发现几个“多”了？找到一个就说一说。【学生阅读课文，小声讨论】师：找到“多”的举举手。【有学生举手找到一个，有学生找到三个】生：首先找到很多描写时间的词。师：这些表现时间的词有何作用？生：成为全文的线索。师：这篇文章行文是什么线索？生：他种下了葡萄，从1 月到 12 月，是个时间过程，葡萄的
4、生长过程。师：这个“多”很好地体现了文章的结构特点。再找找语言方面的“多”生：文中写色彩的词语多，还有很多的语音助词。师：举个例子看看。生：比如说， “树枝软了” 、 “树绿了”、 “树醒了”。师：这位同学找得很不错，其他同学有没有找到？生：描写多，抒情多。师：抒情有直接有间接，那么直接抒情多还是间接抒情多？生：直接抒情多。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - 2 师：哪些句子是直接抒情（学生未能举例）找了半天还没找到
5、，说明（直接抒情）多不多？生：不多。师：不要轻易下结论， 也不要因为找不到而着急。让黄老师和你们一起找，好吗？从句子长短来看，长句多还是短句多？生： （齐）短句多。师：再从修辞的角度看，哪些修辞多？生： （齐）拟人多，比喻多。师：整篇文章来看，用修辞的句子多还是不用的多？生： （齐）不用比喻的多。师：不用比喻的语言是什么语言呢？【学生在下面说“白描、平实”】师：对，所以虽然文学性的语言不少，但总体来看，口语化的语言比较多。（板书 :口语多）可见，文章的“淡” ，主要就体现在口语多上。如果这篇文章就是淡，就是口语化，它就算不得是散文语言的极品。这篇散文是淡，但是淡的好，那什么样的语言淡的好呢？生
6、： （齐）淡而有味。师：这篇文章的“淡而有味” 的“味”体现在哪里呢？它运用了口语化的语言，同时又有文学的色彩，这非常难，一般人写不好。要把口语的语言和文学的语言融合得天衣无缝，这非常非常难。它的句式是短的多，但有没有长句啊？生： （齐）有。师：长句和短句又结合得这么好，这也增加了语言的味道。当然，更重要的味道就像吃葡萄一样，我们还要慢慢地欣赏。因为语言的“味”不仅仅表现在语言本身。除了语言， 这篇文章在写法上，也是汪氏散文的代表（板书）。那么这篇文章的写法有什么特点？生：这篇散文是以时间为序来安排结构的。师：大家在读的时候觉得，这篇散文是更讲究技巧，还是不讲技巧？生： （齐）不太讲究技巧。师
7、：也就是说写法比较简单（板书）。武术里有句话叫“无招胜有招”，而在文章里面，没有技巧往往是最高的技巧。这简单的写法能写成精品，有其艺术的规律在其中，简单却能体现其艺术的匠心。请同学们围绕这一点谈一谈，它“简单”中的匠心体现在哪里？【学生讨论】生：还写到别的树，丰富了文章的内容；色彩也很丰富，展现了非常美丽的画面；因为用了口语化的语言，所以在阅读的时候很有亲切感；很多地方语言很幽默、风趣；拟人和比喻让人觉得很有美感，而且很幽默。师：除了写到桃花梨花，还有一些其它的内容。比如，四月引用了图经。散文中引用文献，是很难的。运用口语，一难；把口语和文学语言融合在一起，二难；又把学术文献的语言融在里面，三
8、难。融的天衣无缝，一般人做不到。我们再从写法来看。本来这篇文章是个简单的结构，以时间为序，而又写了桃花等，在内容丰富的同时，写法上又富于变化。散文的特点是什么？名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - 3 生： （齐）形散而神不散。师：所以写散文要把它“散”开去，“散”开去了文章就显得摇曳而有变化。另外，在结构上，十二个月是不是平均用力？生： （齐）不是。师生：（齐）有详有略，有长有短。师：大家看看，哪些段落写得长，哪些段
9、落写得短？【大家在下面回答：五月，还有八月】师：为什么有的段落长，有的段落短呢？长的段落写得长的原因是什么？首先这几个月从葡萄生长来讲（学生齐）最重要。还有什么深层的原因？生：这几个月葡萄长得好。师：这个“好”是怎么个“好”。能不能说得具体一些？生：天气好。 （学生笑）师：你看， 这也暴露了写作中的问题，对吗？写文章能不能这样写啊？天气好就多写一点？（学生笑）这几个月除了对葡萄的生长最重要以外，还有深层的原因，是因为这几个月的葡萄园有什么特点？【有学生答：生命力、生机】师：对，具有生机，具有了生命的活力，最容易引起作者内心的共鸣，所以作者才详写。师：下面， 我们给同学们一个更有难度的任务。假如
10、让你把汪曾祺的文章缩写成一篇短文，你能缩写到多少字，而且内容比较全，忠实于原文。看谁缩写得最快，缩写得最短，内容最全。在草稿纸上写一写也可以，在书上圈一圈也可以。一个人完成也可以，两三个同学商量也可以。【学生讨论、活动，老师巡视、指导3 分钟】师：缩写的字数在50 字以内的同学请举手。 （一名学生举手）就请你来说一说。大家看是不是符合内容不缺少的要求。生：一月，葡萄未出窖；二月，葡萄吐芽；三月，葡萄上架；四月，为葡萄浇水施肥；五至七月，喷药修枝；八月，葡萄成熟；九到十二月，葡萄下架入窖。师：嗯，不错。他的内容全不全？生： （齐）全。师： 的确全了，有没有比他写得更短的？一个都没有？我就认为他的
11、内容还可以再短。那该怎么做？大家想一想。【学生七嘴八舌】师：需要每个月都写“葡萄”吗？生： （齐笑）不用。师：一月葡萄怎么样，二月葡萄怎么样，12 个月就多了24 个字。（学生笑）其实，我们只要把葡萄移到最前面就行了。 （示范）葡萄一月在窖，二月出窖，三月上架，四月、五月、六月浇水、喷药、打梢、掐须，五月中下旬开花，七月膨大，八月着色，九月、十月自然生长，十一月下架，十一月、十二月葡萄入窖。师：假如把我和这位同学缩写的内容加一个题目，能不能叫葡萄月令？好不好？名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - -
12、- - - - - 第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - - 4 生： （齐）不好。师： “月令”是什么意思？“月令”有两个意思：一、气候；二、物候。这里主要指气候还是物候？生： （齐）物候。师：什么是物候呢？物候就是植物生长的周期特点以及与气候的关系。【学生记笔记】师：不要记。上课笔记是最不重要的。这个记下去有什么用？给你们的孙子看？（学生笑）那重要的是什么呢？听比记重要，说比听重要，想比说重要。所以我们要多想一点，多说一点。师：尽管解释“月令”说什么“气候、物候”，但是用了“月令”两个字，从语感上看上去，有了“月令”我们就有一种什么感觉？【有学生小声说：美感】师：太好了。
13、这就是良好的语言素养。你去查了字典就没有美感了，你不查反而有美感。刚才我和那位同学压缩的几十个字，美感还有没有？生： （齐）没有了。师：我们也想一个没有美感的题目。【有学生答“四季葡萄”，有学生答“葡萄的生长周期”】师：如果题目就叫“葡萄的生长周期”，这篇文章成了什么文体了？生： （齐）说明文。师：那我们现在读葡萄月令是什么文章？生： （齐）散文。师： （板书：说明文、散文）汪氏散文是说明文的内容，散文的意境，诗的语言。这就是汪曾祺的散文。白杨礼赞比它好写多了，背影你和我都能写得出来。这种文章，一般人写不出来。所以，我们才称之为“散文中的散文，散文中的极品”。大家想一想，什么样的人才能写出这样
14、的文章呢？什么样的人才能写出这样的葡萄月令来呢？要写葡萄月令这样的文章，必须具备几个条件。第一个条件是什么呢？【有学生答：诗人】师：诗人就能写出葡萄月令了吗？（板书：诗人）（学生答：熟悉葡萄的人）对，第一个条件是熟悉葡萄的人。那在汪曾祺之前那么多人种葡萄怎么没写出葡萄月令呢？【有学生答“还有丰富的内心”，有学生答“懂一点文学的人”】师：对。还要懂一点文学的人。可是当时懂文学而且和汪曾祺一起种葡萄的有人就跳湖了。所以还有一个条件，是什么？生： （齐）乐观的、热爱生活得人。师：对，还是一个热爱生活、热爱生命的人。（板书：“热爱生活”）在这么多条件中，最重要的一条是什么？生： （齐）最后一条，热爱生
15、命。师：其实，我们这样的了解还是不够深入。下面，黄老师来读一段话。是汪曾祺女儿写的。我读一遍，看你能记住几个关键词。不是记得越多越好，而是记得越关键越好。然后想， 汪曾祺是什么样的人。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - - 5 【教师朗读汪曾祺女儿汪明的文章选段】不管别人怎么评价，我们知道， 父亲自己对于 葡萄月令 的偏爱是不言而喻的。当年因为当了 “右派” 。他被下放到张家口地区的那个农科所劳动改造。在别人看来繁重单调
16、的活计竟被他干得有滋有味、有行有款。 一切草木在他眼里都充满了生命的颜色，让他在浪漫的感受中独享精神的满足。以至于在后来的文章中，他常常会用诗样的语句和画样的笔触来描绘这段平实、朴素、洁净的人生景色。果园是父亲干农活时最喜爱的地方，葡萄是长在他心里最柔软处的果子，甚至那件为葡萄喷的“波尔多液”而染成了淡蓝色的衬衫在文章中都有了艺术的意味，而父亲的纯真温情和对生命的感动也像“波尔多液” 一样盈盈地附着在葡萄上。师：让我们看看同学们都记下了几个词。就记下一个词的同学请举手（没有）。记下三到五个词的举手（有一部分学生） 。记五个以上的举手（很多）。你们记笔记的功夫很厉害。（学生笑）我们看看记的是不是
17、最重要的。哪个同学主动来说说看？生：我记得比较多，一个是“偏爱”，这是对葡萄园的感情；一个是当时的身份“右派”；还有“劳动改造” ，是他为什么到这个地方去；“单调”是别人的生活，而他（汪曾祺）是觉得生活“有滋有味、有形有款”的；还有“生命的颜色”，这也是对葡萄的感情；还有“平实、朴素”是这篇文章语言的风格；还有“纯真，温情”是汪曾祺先生这个人的特点。师：我觉得你记得够全了。如果让你删掉一个，你删哪一个？【学生在下面小声讨论】生：删“单调” 。师：那“偏爱”你为什么舍不得删呢？你也“偏爱”吗？（学生笑）这一段的关键点其实有两个：一个是当时他的处境很不好，同时告诉我们另外一个消息，在这个非常不好的
18、处境当中，他显得很乐观。这是一个什么样的人？用一个词形容。生： （齐）乐观。师：有没有更好的词？【有学生答：豁达】师：从这个时候的汪曾祺，你有没有想到一个类似的人？【有学生在下面答：苏轼】师：对，苏轼。 苏轼的人生境界和汪曾祺的人生境界的确有相通之处，如果用一个词概括可以用什么词？生：超脱。生：悲惨。（学生笑）师：听到你这个答案，我觉得很遗憾。（学生笑）他的处境是有点悲惨，但是悲惨的生活他过得有滋有味，就不悲惨了，对吧？生：有爱。师：也对，爱是永远不能没有的。假如让你们从黑板上的词语中找一个词来概括汪曾祺的人生境界，可以选哪个词？生： （齐）淡而有味。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载
19、- - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - - 6 师：汪曾祺之所以这么乐观，在这样的生活中还充满爱，确实是他的恬淡的人生态度决定的。（板书：恬淡）所以只有这样的汪曾祺才能写出这样的“葡萄”来，只有这样的汪曾祺才能写出这样的汪氏散文来。有人读了葡萄月令，用一个比喻来形容汪曾祺与葡萄的关系，比得非常好。如果让你来比，你会怎么比？我们把问题简化一下，也就是在汪曾祺的心目中葡萄是什么？【有学生答：孩子】师：有何凭据？从文章中找凭据。生：四月份，给葡萄浇水，“不一会儿，它就从根
20、吸到梢，简直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬”。师：这是把葡萄当孩子了。有其他依据吗？【学生小声讨论】生： “九月的果园，像一个生过孩子的少妇，幸福、平静、慵懒。”师：这怎么说明葡萄是孩子呢？（学生笑） 不要害怕别人质问。好多同学都是这样，有很好的想法，看到老师眼睛一瞪就以为自己错了。还有的同学就看老师的眼色判断对不对。这都是不好的习惯。现在请同意这个同学意见的同学举手。（几个学生举手）我认为这足以说明这个问题。葡萄园把每个葡萄看成它的孩子，那葡萄园就是孩子的妈妈。那为什么说葡萄又是汪曾祺的孩子呢？很简单，我们想一下，如果葡萄园是妈妈，爸爸是谁啊？（学生笑）生： （齐笑）汪曾祺。师：对！（学生笑，鼓掌
21、）其他有没有依据？我们再来看文章最后一小节是怎么说的：“老鼠爱往这里面钻，它倒是暖和了，咱们的葡萄可就受了冷了。”请注意，“咱们”能不能是一个人？不能，至少两个人。那这里的“咱们”除了作者还包括谁？生： （齐）果园。师：这样的一句在文中还有很多，同学们可以课后去找。葡萄在汪曾祺的眼中就是他的一个孩子。由此可以推出一个结论，汪曾祺是一个什么样的人？【有学生答：汪曾祺就是一棵葡萄树】师：非常好。葡萄的爸爸不就是“葡萄”吗（学生笑）今天我们这节课一起欣赏了汪曾祺为我们提供的一串葡萄葡萄一样的语言，葡萄一样的散文，葡萄一样的心，葡萄一样的人。读散文，读现代散文，要读出人物的性情。怎么读出人物的性情呢？从语言入手，走进作者的心中。好的。今天我们这节课就上到这里。谢谢同学们。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 6 页 - - - - - - - - -