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学校食品安全管理人员岗位职责1制订从业人员食品安全教育培训计划并加以实施，组织学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育；组织从业人员参加上级组织的食品安全教育培训。2组织对从业人员每日晨检和年度健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。3实施从业人员岗位教育，督促从业人员遵守餐饮服务食品安全操作规范，提高职业技能，改进服务态度。4落实食品原材料采购、验收、贮存、加工制作、食品留样、用餐出售等环节的管理。做好防鼠、防蝇、防尘、防毒、防火、防盗等物防、技防工作。5落实餐用具清洗、消毒、保洁和环境卫生以及餐厨废弃物处置等工作管理。6落实食品添加剂“六专”管理要求和备案、公示制度，杜绝非法使用和滥用食品添加剂。7负责制订本校（食堂）食品安全应急预案，做好食堂和食品安全日常监督检查，消除食品安全问题隐患。8做好食品安全系列管理台账记录及相关文件资料档案管理。