后勤服务中心食堂管理岗位责任制.pdf

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后勤服务中心食堂管理岗位责任制1、在后勤服务中心主任的领导下，负责管理食堂的各项日常工作。2、负责落实食堂各项管理制度。3、对食堂工作人员进行绩效考核。4、负责食堂保卫、防火防盗等安全管理工作。5、负责制定编写食堂年度、月度、周工作计划、总结，并做好安排、落实工作。6、负责食堂的行政事务，包括人员出勤记录、员工排班、工作记录等工作。7、办理食品的计划、伙食成本的核算和伙食的调配工作。8、负责来客就餐接待工作。9、负责食堂饭菜质量、卫生的监管工作。10、负责食堂各种设备、餐具的管理工作。11、负责对厨师、洗碗工等后厨工作人员的业务培训工作。12、负责监督食堂的库房、账务管理工作。13、完成领导交办的其它任务。