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1、2019年3月份张家港市食品安全抽检任务分配表责任科室承检机构食品大类食品小类抽检数量（批次）检测项目抽样地点除金港外金港食品生产流通监管科张家港市检验检测中心调味品半固体复合调味料303蛋黄酱、沙拉酱：铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌坚果与籽类的泥（酱）：铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、甜蜜素、沙门氏菌辣椒酱、火锅底料：铅、总砷、苏丹红-、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、糖精钠、甜蜜素
2、、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌生产环节（名单另给），其余商场超市、食杂店、食品批发配送商、食品批发销售商液体复合调味料153铅、总砷、镉、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌酱油153氨基酸态氮、铵盐、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌食醋153总酸、游离矿酸、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、菌落总数、大肠菌群食品
3、生产流通监管科张家港市检验检测中心乳制品乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉等）505蛋白质、脂肪、水分、铅、总砷、铬、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺生产环节（名单另给），其余商场超市、食杂店、食品批发配送商、食品批发销售商其他乳制品（炼乳、干酪等）303炼乳：脂肪、蛋白质、酸度、黄曲霉毒素M1、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、铅干酪：黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、铅再制干酪：脂肪、干物质含量、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、
4、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、铅奶片、奶条：铅、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺宁波出入境检验检疫局 检验检疫技术中心餐饮食品（限超市内现场制售）发酵面制品 （自制）253甲醛次硫酸氢钠、苯甲酸、山梨酸、铝的残留量油炸面制品 （自制）253铝的残留量酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制）202胭脂红、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸鲜蛋鲜蛋202铅、镉、总汞、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氯霉素、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心蔬菜豆芽253铅、镉、铬、亚硫酸
5、盐、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素豆芽培育房 和商超餐饮服务 监管科江苏省理化测试中心淀粉及 淀粉制品淀粉255铅、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌/霉菌和酵母餐饮单位淀粉制品 (粉丝粉条等)346铅、铝的残留量、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌餐饮服务 监管科江苏省理化测试中心鲜蛋鲜蛋255铅、镉、总汞、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氯霉素、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物餐饮单位苏州出入境检验检疫局 检验检疫综合技术中心餐饮食品发酵面制品 （自制）214甲
6、醛次硫酸氢钠、苯甲酸、山梨酸、铝的残留限量油炸面制品 （自制）214铝的残留限量粮食加工品小麦粉428铝的残留限量抽发酵和油炸面制品的餐饮单位市场合同 监管科张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心肉制品食用血制品21甲醛、火碱、双氧水、苏丹红-全市农贸市场 （含批发市场）畜禽肉 及副产品猪肉41挥发性盐基氮、铅、镉、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物牛肉21挥发性盐基氮、铅、镉、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物鸡肉41挥发性盐
7、基氮、铅、镉、总汞、总砷、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考鸡肝21铅、镉、总汞、总砷、铬、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、替米考星市场合同 监管科张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心蔬菜结球甘蓝（芸薹属类蔬菜）41铅、镉、甲基异柳磷、灭多威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、倍硫磷、哒螨灵、敌百虫、杀扑磷、水胺硫磷、甲胺磷、毒死蜱、甲拌磷、阿维菌素全市农贸市场 （含批发市场）茄子（茄果类蔬菜）4
8、1铅、镉、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、噻螨酮、三唑醇、阿维菌素、啶虫脒、灭多威、噻虫啉、杀扑磷、水胺硫磷、甲胺磷、氧乐果、吡虫啉番茄（茄果类蔬菜）41铅、镉、噁唑菌酮、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、苯醚甲环唑、嘧菌酯、灭多威、水胺硫磷、肟菌酯、乙霉威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、杀扑磷、甲胺磷、甲拌磷、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、阿维菌素、克百威、腐霉利姜（根茎类和薯芋类蔬菜）41铅、镉、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、氟虫腈、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、克百威、氧乐果、甲胺磷油麦菜（叶菜类蔬菜）21铅、镉、倍硫磷、虫酰肼
9、、敌百虫、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、久效磷、克百威、硫环磷、氯菊酯、氯唑磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、六六六大葱（鳞茎类蔬菜）21铅、镉、倍硫磷、苯醚甲环唑、敌百虫、对硫磷、二嗪磷、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、久效磷、克百威、乐果、硫环磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、嘧霉胺、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、氧乐果、乙酰甲胺磷、六六六、辛硫磷市场合同 监管科张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心蔬菜山药（根茎类和薯芋类蔬
10、菜）21铅、镉、倍硫磷、敌百虫、对硫磷、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、久效磷、克百威、乐果、联苯菊酯、硫环磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷全市农贸市场 （含批发市场）鲜食用菌41铅、镉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫残留量水产品淡水鱼41铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙
11、星、洛美沙星、诺氟沙星淡水虾41铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星海水鱼21铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星海水虾21铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、二氧化硫残留量市场
12、合同 监管科张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心水果苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等61铅、镉、多菌灵、氯唑磷、戊唑醇、噻菌灵、甲基硫菌灵、嘧菌酯、辛硫磷、阿维菌素、甲拌磷、苯醚甲环唑、氧乐果、克百威、水胺硫磷、甲基异柳磷、灭线磷、敌敌畏、甲胺磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、三唑磷、杀扑磷、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、狄氏剂、对硫磷、咪鲜胺、烯酰吗啉、糖精钠全市农贸市场 （含批发市场）鲜蛋鲜蛋4铅、镉、总汞、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氯霉素、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物合计50083注：1.青草巷批发市场（市场合同监管科的任务）抽检数量不低于31批次。2.请承检机构引用国家颁布实施的相关最新标准，若检测项目如与国家最新标准规定的项目有不一致的，以国家标准为准。