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1、文本为Word版本，下载可任意编辑食品安全重点工作计划范文食品安全重点工作计划范文一、强化风险隐患排查防控 实施食品安全风险监测计划，开展食品安全风险专项监测，提高风险监测质量控制水平。推进食源性疾病溯源建设，加强食源性疾病监测技术培训。（卫生健康局、农业农村局、市场监督管理局、发改局负责） 做好收获和库存粮食质量安全监测工作，防控粮食质量安全风险，妥善做好霉变、超标粮食收购处置工作。发改局、财政局，各乡镇政府（开发区）负责 统筹抽检计划，围绕重点区域、重点企业、重点环节和品种、重点项目、重大节日，开展专项抽检。及时处理抽检工作中发现的风险项目并建立工作体系，有效利用国家和省级风险监测、评估及
2、市级监督抽检结果，积极参与监管执法机构与检验检测机构间的协调配合，完善重要信息直报制度。全市农产品及农业投入品监测总量达到上级要求。（农业农村局、市场监督管理局、卫生健康局负责） 二、深化源头综合治理 加快推进土壤污染状况详查，推进涉重金属行业企业排查整治，降低粮食重金属超标风险。强化饮用水水源地安全管控，在完成集中式饮用水水源保护区划定的基础上，推进饮用水水源保护区的划定工作，推进我市水源地环境问题清理整治。农业农村局、生态环境分局、水利局、发改局、财政局、自然资源和规划局、住建局、卫生健康局，各乡镇政府（开发区）负责 加强农业面源污染防治，分区域开展土壤改良、地力培肥治理修复。加快推进特定
3、食用农产品禁止生产区域划定工作。对接国家农药追溯信息平台，推动农药全过程可追溯。以龙头养殖企业为重点，开展兽用抗生素使用减量示范创建。推广绿色防控技术，主要农作物病虫害绿色防控覆盖率达到xx%以上，专业化统防统治覆盖率达到xx%以上。建立健全农产品全程监管体系，农产品产地抽检总体合格率达到xx%以上。农业农村局，各乡镇政府（开发区）负责 引导各类农业新型经营主体开展绿色食品、有机农产品认证和农产品地理标志登记保护。分产业推动特色农产品优势区、现代农业园区、“菜篮子”大县、畜牧业绿色示范县建设，整建制按标生产，实现标准化生产覆盖率达到xx%以上。农业农村局、市场监督管理局，各乡镇政府（开发区）负
4、责 三、加强全过程监管 全面实行“双随机、一公开”监管，曝光违法违规企业，倒逼生产经营者落实主体责任。推动xx%规模以上的食品生产企业建立和实施 HACCP等先进管理体系。继续对食品生产集聚区和特色食品治理实施“回头看”“再提升”。继续对食品及食用农产品集xx易市场实施食品安全整治提升行动。继续深入推进“百千万”食品超市（店）示范创建和“放心肉菜示范超市”创建活动，创建累计完成率xx%以上。摸清小作坊、小餐饮、小摊点“三小”底数，健全档案，完善通用卫生规范和生产加工操作规范，提升食品小摊点进入政府划定区域经营的比例达到xx%以上。推进实施餐饮业质量安全提升工程，xx%以上的餐饮服务单位达到“清
5、洁厨房”标准，xx%以上的集中用餐单位以及大型连锁餐饮企业、中央厨房、用餐配送单位量化等级达到良好以上。完善网络食品经营监管措施办法，严厉查处网络食品经营者违法违规行为。开展“学校幼儿园食堂食品质量安全水平提升工程”，实现全市范围内xxx%以上学校幼儿园食堂食品安全等级达到良好以上。市场监督管理局、教育局、市食安委有关成员单位，各乡镇政府（开发区）负责 继续加强农村食品安全治理特别是假冒伪劣食品的治理。市场监督管理局、农业农村局，各乡镇政府（开发区）负责 加强农村集体聚餐的监管和指导，支持鼓励发展农村餐饮服务公司和农村家宴中心，健全完善风险防控和应急处置机制。市场监督管理局，各乡镇政府（开发区
6、）负责 四、严格落实生产经营者主体责任 积极推进农业投入品和农业生产企业信用体系建设，建立农产品生产经营主体信用档案。加强省级监管追溯平台应用，明确专人负责平台信息和报表的录入和填报，按照省市有关要求，及时、准确、全面录入各项数据。加强电子监管和移动监管的应用，提升全市农产品质量安全智慧监管能力和水平。（农业农村局负责） 督促粮食收储企业加强出入库质量把关。（发改局负责） 督促食品生产企业全面落实食品安全主体责任，开展食品安全自查，落实风险报告制度和风险控制要求，建立食品安全追溯体系。完善第三方网络订餐平台食品安全监督管理措施办法，严厉查处第三方网络订餐平台和入网餐饮服务单位违法经营行为，督促
7、落实网络餐饮服务平台及入网餐饮服务提供者食品安全责任，鼓励“明厨亮灶”，做到“线上”“线下”餐食同质同标。（市场监督管理局负责） 实行校园食品安全校长（园长）负责制，落实校长（园长）、家长陪餐制和学校食品安全自查制度。（教育局、市场监督管理局负责） 推进食品工业企业诚信管理体系建设，组织食品工业企业参加诚信管理体系培训，支持食品企业开展诫信管理体系评价。宣传贯彻食品工业企业诚信管理体系国家标准。在做好已建立诚信管理体系食品工业企业复评、年审工作的基础上，加快推进新企业建立诚信管理体系，推动重点食品工业企业通过评价认证。积极争取省工信厅资金支持，调动食品企业的积极性。加大对失信食品生产经营者的联
8、合惩戒力度。（工信局、市场监督管理局、发改局、行政审批局负责） 五、健全完善制度标准体系 依据国家、省新制修订法规规章和规范性文件，加强制度立改废释工作，完善我市食品安全监管制度体系，宣传贯彻中华人民共和国食品安全法实施条例。（司法局、市场监督管理局、市食安委有关成员单位负责） 贯彻落实农药管理条例。（农业农村局负责） 加强食品安全标准的宣贯培训，强化标准制定执行、监管执法衔接和“非标”检验方法研究。（卫生健康局、农业农村局、市场监督管理局） 规范执法行为，强化执法监督，开展执法检查，做好行政复议和应诉工作。市场监督管理局、农业农村局、司法局，各乡镇政府（开发区）负责 六、严厉打击违法犯罪行为
9、 以“零容忍”的姿态严厉打击“两超一非”、制假售假、私屠滥宰、“山寨”食品、食品商标侵权、虚假宣传、消费欺诈等违法犯罪行为。组织农药、兽用抗菌药、农资打假和畜禽水产品、食品保健食品欺诈和虚假宣传、农村假冒伪劣食品等专项整治行动。（农业农村局、公安局、市场监督管理局负责） 加强肉制品、白酒、水产制品、婴幼儿辅助食品、保健食品等重点食品监管，对重点食品生产企业开展专项检查。进一步加大食品相关产品执法打假力度。集中力量查办大案要案，以全面公开处罚决定书为抓手，促进提升办案质量和案件办理规范化水平。落实处罚到人，推动落实违法犯罪人员行业禁入。（市场监督管理局负责） 强化重大活动、重要时间节点食品安全保
10、障，全力做好在我市举办具有一定影响力的政治、经济、文化、体育、外事等重大活动、重要会议期间食品安全保障任务。（市场监督管理局、农业农村局负责） 健全行政执法与刑事司法衔接工作机制，强化信息共享、案件线索移送、大案要案联合督办，通报典型案件。（农业农村局、市场监督管理局、公安局负责） 七、推进产业高质量发展 深化“放管服”改革，建立“负面清单”制度，加强对重点自主品牌、特色食品品牌的跟踪培育。推进产业结构调整，鼓励支持重点食品行业延伸和完善产业链条，推动企业兼并重组、横向联合、做强做优。农业农村局、发改局、工信局、市场监督管理局，各乡镇政府（开发区）负责 深入实施农业标准化战略，突出优质、安全和
11、绿色导向，围绕市场需求调整农产品种养结构。鼓励具备条件的种植养殖企业积极申报绿色食品认证，全市绿色食品认证产品数量年内递增x%以上。农业农村局，各乡镇政府（开发区）负责 推动食品工业高质量发展，全面落实xx市食品工业高质量发展行动方案（xxxx-xxxx年），推进食品工业结构调整和转型升级，鼓励龙头企业做大做强。深化“三品”专项行动，推动食品工业增品种、提品质、创品牌，抓好对标示范、典型培育和品牌宣传推广，培育和扶持“中华老字号”、中小企业名牌产品，用品牌建设带动食品质量提升。重点围绕粮油、乳制品、方便休闲食品、饮料和酒、功能保健食品等五大细分行业，着力构建婴幼儿配方乳粉、方便面、天然植物提取
12、物、植物蛋白饮料、葡萄酒、白酒、淀粉衍生物等七大精品产业链条。推广“生产基地十中央厨房十餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式。推进食品冷链物流体系建设，促进连锁经营、统一配送食品经营模式发展。工信局、发改局、商务局、市场监督管理局，各乡镇政府（开发区）负责 指导A级旅游景区加强食品安全管理和助力旅游强市建设。（文化广电和旅游局、市场监督管理局，周家庄乡负责） 推进餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系建设。（城市综合执法局负责） 支持引导各级组织和个人积极争创中国质量奖、省政府质量奖。（市场监督管理局负责） 八、加强监管能力建设 加强监管、检测、执法机构建设，推进执法工
13、作规范化。健全农产品质量检验检测体系。持续推进检测机构“双认证”工作。组织开展检测机构能力比对和飞行检查，强化证后监管，进一步提升检测机构规范化管理水平和检测能力。依托省级农产品质量安全追溯平台，开展农产品质量安全监管追溯试点工作，全市追溯试点达到xx家以上。积极推进农产品质量安全县创建工作。加快构建全市果品质量安全追溯信息服务平台，免费向社会提供果品产地环境、主要农事生产活动、生产投入品使用、质量检验报告等信息查询服务。（农业农村局负责） 加强支持系列食品安全相关典型污染物、降解或代谢物和掺假物质的高通量、超快速的检测鉴别技术和标准化方法研究，推动食品安全检测检验仪器设备和控制系统的研发，并
14、通过市级科技计划予以重点支持，着力提升食品安全科技创新水平。（工信局负责） 健全校园食品安全“互联网十网格化”管理手段。（教育局负责） 运用大数据、人工智能、区块链等技术，探索智慧监管新模式。完善重大信息报告制度和直报网络，加强基层突发事件应急处置能力建设，完善跨区域、跨部门的应急管理协作联动和信息共享机制。加强应急业务培训，开展突发事件应急演练，推动食品生产经营企业制定应急处置方案。分层次、分类组织开展监管人员、稽查执法人员轮训和业务培训，加快专职检查、执法办案、监督抽验、政策法规人才队伍建设。（市场监督管理局、农业农村局负责） 推动试点地区建立完善肉菜等流通追溯体系常态化运维机制。加快食用
15、农产品、食品供应链安全追溯体系建设。（商务局、农业农村局、市场监督管理局负责） 深入推进“优质粮食工程”建设，进一步建立健全粮食质检体系，进一步提高粮食安全检验检测能力。（发改局负责） 九、深化京津冀食品安全协作 积极参与京津冀食品和农产品质量安全协作，完善区域食品和农产品产销衔接、源头管控协作、联合检查、信息及资源共享、检验监测协作、应急处置和案件协查等工作制度。农业农村局、市场监督管理局，各乡镇政府（开发区）负责 与京津协同共建安全优质食用农产品种植养殖基地，共享优质企业资源；与京津协同推进农产品生产源头质量安全控制措施的推广农业农村局，各乡镇政府（开发区）负责 十、构建社会共治共享格局
16、组织开展“食品安全宣传周”等大型科普宣传活动，加强科普网点和科普队伍建设，开展食品安全普法宣传。市食安委各成员单位，各乡镇政府（开发区）负责 通过多种形式开展学生食品安全教育。（教育局负责） 深化食品安全新闻宣传，强化舆论引导，治理食品安全谣言。农业农村局、市场监督管理局、市委宣传部（市政府新闻办）、市委网信办，各乡镇政府（开发区）负责 加强食品安全法治教育，落实“谁执法谁普法”责任制。健全工作约谈等制度，落实企业主体责任。农业农村局、市场监督管理局、各乡镇政府（开发区）负责 完善食品安全投诉举报和奖励机制，鼓励内部知情人举报违法违规行为。（市场监督管理局、农业农村局负责） 鼓励食品行业协会按
17、照章程建立健全行业规范和奖惩机制，加强行业自律，充分发挥其规范企业生产经营行为、维护公平竟争等方面的作用。（工信局负责） 健全食品安全信用档案并依法及时向社会公布。（市场监督管理局负责） 深化食品安全责任保险试点，指导承保单位完善食品安全责任保险合同和品种，重点在各类学校以及养老机构食堂、单位食堂、集体配餐单位推广食品安全责任险。市场监督管理局、金融服务中心，各乡镇政府（开发区）负责 落实xx省国民营养计划（xxxx-xxxx年）实施方案，开展食品营养宣传培训。（卫生健康局牵头） 积极发挥基层协管员作用，构筑坚实的食品安全共治基础。各乡镇政府（开发区）负责 十一、加强组织领导严肃落实责任 继续
18、落实“十三五”国家、省、xx市食品、农产品安全规划，加强基层食品安全、农产品质量、粮食安全监管和技术支撑机构能力建设，推动业务用房、执法装备配备标准化，严格按照国家、省、xx市车辆编制管理规定和配置标准配备执法车辆。各乡镇政府（开发区），市场监督管理局、农业农村局、发改局、财政局负责 建立“管行业就要管食品安全”的责任机制，推动各部门、各行业、各领域切实落实食品安全管理职责。各乡镇政府（开发区），市食安委有关成员单位负责 强化各级食品安全委员会及其办公室的统筹协调指导作用，健全部门协调联动工作机制。落实地方党政领导干部食品安全责任制规定，压实地方党政领导干部食品安全责任，推动食品安全党政同责和属地管理责任落实。完善食品安全工作评议考核制度，将考核结果作为领导干部奖惩和使用、调整的重要参考。市食安委有关成员单位，各乡镇政府（开发区）负责 统筹保障行政区域内食品安全监管所需经费。市场监督管理局，财政局，各乡镇政府（开发区）负责 第 17 页 共 17 页