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绿色食品到底有几个“A”？许多消费者都觉得看不懂，市场上许多水果如今纷纷贴上或套上印有“A”字的标识：有的蜜柚外面缠上了黄绶带，上面印着3个“A”；有的提子包装袋上印有“AAAA”是不是“A”字越多，水果的身价就越高？A字并非多多益善行家指出，“A”字并非多多益善，它只不过是绿色食品的等级标志。迄今为止，我国对所有绿色食品作出的等级评定，也就分A级和AA级两种，绿色食品获准标贴A级的，标志许可使用期限为3年，而AA级标志只有1年有效期。“绿色食品”这个称谓有极其严格的界定，以沪产蜂蜜为例，迄今获得“AA”级的也只有一家。图形标识怎样识别A级或AA级的生产操作规程、环境质量、产品卫生等方面的评定标准和分类十分繁复，但消费者学会辨别和判读相关的图形和标识还是不难的：圆形绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征着生命、农业、环保。AA级的标志和字体为绿色，底色为白色；A级则底色为绿色，标志与字体为白色。绿色食品的包装上还须印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样和批准号，必须做到标志图形、“绿色食品”中英文和编号“四位一体”。以编号LB-39-0101118541为例，LB即“绿色标志”、39代表产品类别、01代表“中国”、后面的01指“批准的年份为2001年”、11代表某省、854指“当年批准的854个产品”，末尾数是1为A级，若是2则为AA级。