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1、泓域咨询/扬州冷冻食品制造项目建议书扬州冷冻食品制造项目建议书规划设计 / 投资分析 摘要中国人均速冻消费量仅为发达国家的20%-50%。速冻食品以低温来保存食品原有品质，同时兼具安全卫生、营养美味、方便实惠的特点，受到现代社会中提倡高效快捷生活方式消费者的推崇。在发达国家速冻食品发展已具规模，美国是速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家，人均年消费量60千克以上。欧洲速冻食品人均年消费量30千克。日本是世界第三大、亚洲第一大速冻消费市场人均年消费量为20千克。我国速冻食品起步较晚，虽然近些年发展速度快，但目前我国人均年消费量仅约9千克，与发达国家存在一定的差距。随着居民消费水平提升，城镇化进
2、程下生活节奏日益加快，速冻食品被更多人接受，我国速冻食品消费需求有望向发达国家靠拢。该冷冻食品项目计划总投资12664.63万元，其中：固定资产投资10632.14万元，占项目总投资的83.95%；流动资金2032.49万元，占项目总投资的16.05%。达产年营业收入13869.00万元，总成本费用10909.43万元，税金及附加210.72万元，利润总额2959.57万元，利税总额3578.51万元，税后净利润2219.68万元，达产年纳税总额1358.83万元；达产年投资利润率23.37%，投资利税率28.26%，投资回报率17.53%，全部投资回收期7.21年，提供就业职位245个。项目
3、建设要符合国家“综合利用”的原则。项目承办单位要充分利用国家对项目产品生产提供的各种有利条件，综合利用企业技术资源，充分发挥当地社会经济发展优势、人力资源优势，区位发展优势以及配套辅助设施等有利条件，尽量降低项目建设成本，达到节省投资、缩短工期的目的。速冻食品是通过急速低温(-18以下)加工出来的速冻食品，杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。报告主要内容：项目概述、项目建设背景及必要性分析、产业调研分析、项目建设内容分析、选址评价、
4、项目工程设计研究、工艺技术方案、项目环保研究、项目职业安全、风险应对评估、节能、实施进度、投资估算与资金筹措、项目经济评价、评价及建议等。扬州冷冻食品制造项目建议书目录第一章 项目概述第二章 项目建设背景及必要性分析第三章 产业调研分析第四章 项目建设内容分析第五章 选址评价第六章 项目工程设计研究第七章 工艺技术方案第八章 项目环保研究第九章 项目职业安全第十章 风险应对评估第十一章 节能第十二章 实施进度第十三章 投资估算与资金筹措第十四章 项目经济评价第十五章 项目招投标方案第十六章 评价及建议第一章 项目概述一、项目承办单位基本情况（一）公司名称xxx有限责任公司（二）公司简介经过10
5、余年的发展，公司拥有雄厚的技术实力，完善的加工制造手段，丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系，综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集团成立至今，始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进，以技术领先求发展的方针。公司在管理模式、组织结构、激励制度、科技创新等方面严格按照科技型现代企业要求执行，并根据公司所具优势定位于高技术附加值产品的研制、生产和营销，以新产品开拓市场，以优质服务参与竞争。强调产品开发和市场营销的科技型企业的组织框架已经建立，主要岗位已配备专业学科人员，包括科技奖励政策在内的企业各方面管理制度运作效果良好。管理制度的先进
6、性和创新性，极大地激发和调动了广大员工的工作热情，吸引了较多适用人才，并通过科研开发、生产经营得以释放，因此，项目承办单位较好的经济效益和社会效益。公司自成立以来，在整合产业服务资源的基础上，积累用户需求实现技术创新，专注为客户创造价值。未来公司将加强人力资源建设，根据公司未来发展战略和发展规模，建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发展规划，优化现有人力资源整体布局，明确人力资源引进、开发、使用、培养、考核、激励等制度和流程，实现人力资源的合理配置，全面提升公司核心竞争力。鉴于未来三年公司业务规模将会持续扩大，公司已制定了未来三年期的人才发展规划，明确各岗位的职责权限和任职要求，并通过
7、内部培养、外部招聘、竞争上岗的多种方式储备了管理、生产、销售等各种领域优秀人才。同时，公司将不断完善绩效管理体系，设置科学的业绩考核指标，对各级员工进行合理的考核与评价。 优良的品质是公司获得消费者信任、赢得市场竞争的基础，是公司业务可持续发展的保障。公司高度重视产品和服务的质量管理，设立了品管部，有专职质量控制管理人员，主要负责制定公司质量管理目标以及组织公司内部质量管理相关的策划、实施、监督等工作。公司将继续坚持以客户需求为导向，以产品开发与服务创新为根本，以持续研发投入为保障，以规范管理为基础，继续在细分领域内稳步发展，做大做强，不断推出符合客户需求的产品和服务，保持企业行业领先地位和较
8、快速发展势头。（三）公司经济效益分析上一年度，xxx投资公司实现营业收入12859.24万元，同比增长11.44%（1320.34万元）。其中，主营业业务冷冻食品生产及销售收入为10355.05万元，占营业总收入的80.53%。上年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入2700.443600.593343.403214.8112859.242主营业务收入2174.562899.412692.312588.7610355.052.1冷冻食品(A)717.60956.81888.46854.293417.172.2冷冻食品(B)500.15666.87619.2359
9、5.422381.662.3冷冻食品(C)369.68492.90457.69440.091760.362.4冷冻食品(D)260.95347.93323.08310.651242.612.5冷冻食品(E)173.96231.95215.39207.10828.402.6冷冻食品(F)108.73144.97134.62129.44517.752.7冷冻食品(.)43.4957.9953.8551.78207.103其他业务收入525.88701.17651.09626.052504.19根据初步统计测算，公司实现利润总额2539.64万元，较去年同期相比增长587.90万元，增长率30.12
10、%；实现净利润1904.73万元，较去年同期相比增长340.38万元，增长率21.76%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元12859.24完成主营业务收入万元10355.05主营业务收入占比80.53%营业收入增长率（同比）11.44%营业收入增长量（同比）万元1320.34利润总额万元2539.64利润总额增长率30.12%利润总额增长量万元587.90净利润万元1904.73净利润增长率21.76%净利润增长量万元340.38投资利润率25.71%投资回报率19.28%财务内部收益率23.32%企业总资产万元19133.00流动资产总额占比万元26.98%流动资产总额万元51
11、62.16资产负债率36.70%二、项目建设符合性（一）产业发展政策符合性由xxx有限责任公司承办的“扬州冷冻食品制造项目”主要从事冷冻食品项目投资经营，其不属于国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。（二）项目选址与用地规划相容性扬州冷冻食品制造项目选址于xxx高新区，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足xxx高新区环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。（三）
12、“三线一单”符合性1、生态保护红线：扬州冷冻食品制造项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。三、项目概况（一）项目名称扬州冷冻食品制造
13、项目近年来，中国居民收入快速提高，生活节奏加快，消费习惯改变，速冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加，产品品种和质量提高，高中档产品发展势头迅猛，新市场不断开拓，消费者品牌意识增强。中国速冻食品经历了快速发展和价格大战之后，目前已经发展成为食品行业最具竞争力的领域之一。速冻食品是通过急速低温(-18以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。（二）项目选址xxx高新区扬州，江苏省地级市，长江三角洲中心区27城之一。是世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、国家历史文化名城和具有传统特色的风景旅游城市，
14、位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，有江苏省陆域地理几何中心（扬州高邮市）之称，有淮左名都，竹西佳处之称，又有着中国运河第一城的美誉；被誉为扬一益二、月亮城。扬州，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年，首批国家历史文化名城，中国大运河扬州段入选世界遗产名录；扬州列入中国海上丝绸之路申报世界遗产城市之一。下辖邗江区、广陵区、江都区3个市辖区和宝应县1个县，代管高邮市、仪征市2个县级市。扬州是江苏长江经济带重要组成部分、南京都市圈成员城市和长三角城市群城市；是南水北调东线工程水源地、联合国人居奖获奖城市、全国文明城市、中国温泉名城、国家园林城市、国家森林城市。扬州成功举办2017
15、年世界体育赛事与旅游峰会、世界地理标志大会、世界运河城市论坛，2018年世界运河风情民俗展演活动、江苏省第十九届运动会、第十届江苏省园艺博览会，将举办2021年扬州世界园艺博览会，2022年世界半程马拉松锦标赛。2018年中国百强城市排行榜公布，扬州市位列第45位。2018年11月，入选中国城市全面小康指数前100名。2019年10月31日，扬州入选世界美食之都。（三）项目用地规模项目总用地面积40433.54平方米（折合约60.62亩）。（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数60.09%，建筑容积率1.47，建设区域绿化覆盖率6.95%，固定资产投资强度175.39万元/亩。（五）土建工程
16、指标项目净用地面积40433.54平方米，建筑物基底占地面积24296.51平方米，总建筑面积59437.30平方米，其中：规划建设主体工程46618.00平方米，项目规划绿化面积4133.20平方米。（六）设备选型方案项目计划购置设备共计135台（套），设备购置费5426.56万元。（七）节能分析1、项目年用电量703653.17千瓦时，折合86.48吨标准煤。2、项目年总用水量10873.81立方米，折合0.93吨标准煤。3、“扬州冷冻食品制造项目投资建设项目”，年用电量703653.17千瓦时，年总用水量10873.81立方米，项目年综合总耗能量（当量值）87.41吨标准煤/年。达产年综
17、合节能量24.65吨标准煤/年，项目总节能率24.57%，能源利用效果良好。（八）环境保护项目符合xxx高新区发展规划，符合xxx高新区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。（九）项目总投资及资金构成项目预计总投资12664.63万元，其中：固定资产投资10632.14万元，占项目总投资的83.95%；流动资金2032.49万元，占项目总投资的16.05%。（十）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（十一）项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入13869.00万元，总成
18、本费用10909.43万元，税金及附加210.72万元，利润总额2959.57万元，利税总额3578.51万元，税后净利润2219.68万元，达产年纳税总额1358.83万元；达产年投资利润率23.37%，投资利税率28.26%，投资回报率17.53%，全部投资回收期7.21年，提供就业职位245个。（十二）进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。选派组织能力强、技术素质高、施工经验丰富、最优秀的工程技术人员和施工队伍投入本项目施工。项目承办单位要在技术准备、人员配备、施工机械、材料供应等方面给予充分保证。四、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xxx高新区及xxx高
19、新区冷冻食品行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进xxx高新区冷冻食品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx投资公司为适应国内外市场需求，拟建“扬州冷冻食品制造项目”，本期工程项目的建设能够有力促进xxx高新区经济发展，为社会提供就业职位245个，达产年纳税总额1358.83万元，可以促进xxx高新区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率23.37%，投资利税率28.26%，全部投资回报率17.53%，全部投资回收期7.21年，固定资产投资回收期7.21年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4
20、、改革开放以来，我国非公有制经济发展迅速，在支撑增长、促进就业、扩大创新、增加税收，推动社会主义市场经济制度完善等方面发挥了重要作用，已成为我国经济社会发展的重要基础。但部分民营企业经营管理方式和发展模式粗放，管理方式、管理理念落后，风险防范机制不健全，先进管理模式和管理手段应用不够广泛，企业文化和社会责任缺乏，难以适应我国经济社会发展的新常态和新要求。公有制为主体、多种所有制经济共同发展,是我国的基本经济制度；毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持和引导非公有制经济发展，是党和国家的大政方针。今天，我们对民营经济的包容与支持始终如一，人们在市场经济中创造未来的激情也澎湃如昨。近年来
21、，从中央到地方加快了经济体制改革和经济发展方式的转变，相继出台了一系列重大政策鼓励、支持和引导民营经济加快发展。民营经济已成为我省国民经济的重要支撑，财政收入的重要来源，扩大投资的重要主体，吸纳劳动力和安置就业的主渠道，体制创新和机制创新的重要推动力，为我省经济社会又好又快发展作出了积极贡献。综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。五、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米40433.5460.62亩1.1容积率1.471.2建筑系数60.09%1.3投资强度万元/亩175.391.4基底面积平方米24296.511.
22、5总建筑面积平方米59437.301.6绿化面积平方米4133.20绿化率6.95%2总投资万元12664.632.1固定资产投资万元10632.142.1.1土建工程投资万元4535.912.1.1.1土建工程投资占比万元35.82%2.1.2设备投资万元5426.562.1.2.1设备投资占比42.85%2.1.3其它投资万元669.672.1.3.1其它投资占比5.29%2.1.4固定资产投资占比83.95%2.2流动资金万元2032.492.2.1流动资金占比16.05%3收入万元13869.004总成本万元10909.435利润总额万元2959.576净利润万元2219.687所得税
23、万元1.478增值税万元408.229税金及附加万元210.7210纳税总额万元1358.8311利税总额万元3578.5112投资利润率23.37%13投资利税率28.26%14投资回报率17.53%15回收期年7.2116设备数量台（套）13517年用电量千瓦时703653.1718年用水量立方米10873.8119总能耗吨标准煤87.4120节能率24.57%21节能量吨标准煤24.6522员工数量人245第二章 项目建设背景及必要性分析一、冷冻食品项目背景分析中国人均速冻消费量仅为发达国家的20%-50%。速冻食品以低温来保存食品原有品质，同时兼具安全卫生、营养美味、方便实惠的特点，受
24、到现代社会中提倡高效快捷生活方式消费者的推崇。在发达国家速冻食品发展已具规模，美国是速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家，人均年消费量60千克以上。欧洲速冻食品人均年消费量30千克。日本是世界第三大、亚洲第一大速冻消费市场人均年消费量为20千克。我国速冻食品起步较晚，虽然近些年发展速度快，但目前我国人均年消费量仅约9千克，与发达国家存在一定的差距。随着居民消费水平提升，城镇化进程下生活节奏日益加快，速冻食品被更多人接受，我国速冻食品消费需求有望向发达国家靠拢。速冻食品省时、保质、价优。现代生活节奏快压力大，烹饪由于其诸多环节费时费力，“做饭两小时，吃饭十分钟”这种现象比较普遍。传统的外卖和快
25、餐尽管便捷，但健康问题常受诟病。而速冻食品同时满足“易于烹饪”以及“保持食材营养”的要求，也顺应了“宅文化”“懒文化”的都市趋势。从成本来看，英国速冻食品联合会研究显示，同样的食品购买速冻类型可以为一个四口之家每周节省34%（7.8英镑）的食品开销。中国的速冻食品发展历史较短，不少消费者对速冻食品仍存在不新鲜、营养价值低的误解，随着消费者培育加快，将有利于推动速冻食品消费扩容。行业受益冷链物流发展扩张。冷链物流水平的提高不仅能够减少浪费、降低食材损耗、增加产业收入，同时对速冻行业的产能增加有着重要的作用。我国冷链物流市场空间巨大，发展迅猛。据中国交通运输局官方数据显示，中国冷链物流行业未来三到
26、五年的市场规模将达4700亿元。未来，结合大数据技术应用，消费者线上线下购买冷冻产品也会更加便捷，速冻行业也会得到助力。速冻食品产业链上游是畜牧业、水产业、种植业、屠宰及肉类加工业，市场竞争较为充分，国内农副产品价格总体受国家调控，近些年供需变化下原材料价格也相应波动。中游是包含速冻鱼糜、速冻肉制品、速冻米面等速冻食品制造行业，不同类别的市场存在差异化的竞争态势。下游则是经销商（农贸批发）、商超（卖场、超市等）、以及餐饮、酒店等。经销商在产业链中扮演着非常重要的角色。二、冷冻食品项目建设必要性分析速冻食品是通过急速低温(-18以下)加工出来的速冻食品，杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经
27、加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。我国速冻食品产业起步于上世纪70年代，刚开始主要以速冻蔬菜、速冻海鲜和肉类为主。进入80年代之后，农副产品出现了大量富余，速冻面食、面点等调制食品逐步被开发出来。90年代后，随着流通、消费冷链逐步形成，国内速冻食品才进入了快速成长阶段。目前，我国冷冻食品、速冻食品行业仍处于快速发展阶段，产品线的纵向和横向拓展空间都很大。根据国家统计局数据，2017年我国速冻食品行业销售收入为869.97亿元，较2016年903.47亿元收入下滑3.71%
28、，但较2011年547.12亿元的收入增长59%，年复合增长率为8.04%。从行业细分市场来看，速冻水饺、速冻汤圆、速冻面点、速冻粽子和速冻混沌是目前速冻市场的前五强，市场成熟度较高。其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据20%的市场份额，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的30%左右。结合2017年中国速冻食品品牌力指数排行可以看出，我国速冻食品行业品牌化是大势所趋，但目前的形势却是品牌个性不明显、品牌集中度不高。除少数全国性强势品牌如思念、龙凤、三全、海霸王、湾仔码头等之外，各个地方都有自己的地方中小品牌，如天津的狗不理、迎客，北京的瑞达、多灵多，上海的桂冠、日清、
29、日冷、南翔、沈大成、乔家栅、冠生园等等。未来速冻食品的发展趋势或将呈现有3-4家全品类经营的大型企业，区域性品牌以单品或者聚焦的几个单品打天下的行业发展格局。近年来，由于速冻食品品种大量丰富、品质得到大幅提升，加上冷链物流的日益完善，包括中国在内的全球速冻食品的生产和消费方兴未艾，增长速度高达20-30%，成为世界上发展最快的食品。2017年，全球速冻食品市场规模已超过1600亿美元。据统计，美国速冻食品的人均年消费量为60千克，欧洲为35千克，日本为20千克，而我国人均消费量仅为9千克，远低于发达国家的人均消费量水平；花色品种也远落后于发达国家。随着快节奏生活方式的普及、冷链运输技术提升，速
30、冻食品将逐步渗透至低线空白市场，预计人均速冻食品消费量将逐步向发达国家靠拢。中国速冻食品市场规模从2013年的828亿元上升至2017年的1235亿元，年复合增长率10.5%。未来，速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长，促使中国速冻食品行业整体市场规模持续增长，预计2019年中国速冻食品市场规模将达到1467亿元。从消费来看，中国速冻食品的消费正逐渐从以往的季节性消费，向日常消费转变；目前90%以上仍集中在家庭消费，餐饮业消费不足5%，与发达国家相比，还有巨大的发展空间。随着行业的不断发展，我国速冻食品的生产技术水平将不断提升，速冻食品生产自动化水平将不断提高。早期的速冻食品生产
31、以手工小作坊为主，生产效率低且安全卫生得不到保证。随着行业技术的不断发展，各种机器设备的先进程度不断增加，行业自动化水平将不断提高，使全行业的生产效率得到快速提升，产品质量安全也更加可控。此外，随着速冻产品的普及化，速冻技术也将不断发展，且将向提高速冻食品的口感及营养价值的方向发展。第三章 产业调研分析一、冷冻食品行业分析近年来，中国居民收入快速提高，生活节奏加快，消费习惯改变，速冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加，产品品种和质量提高，高中档产品发展势头迅猛，新市场不断开拓，消费者品牌意识增强。中国速冻食品经历了快速发展和价格大战之后，目前已经发展成为食品行业最具竞争力的领域之一。我国速冻
32、食品兴起于上世纪80-90年代，并伴随着时代的进步和生活水平的提高，实现快速的发展。纵观我国速冻食品行业的发展历程，大致可以分为4个阶段：萌芽期、快速发展期、整合发展期和高速发展期。目前，速冻食品行业整体处于高速发展期，在这阶段，消费者消费水平进一步提高，城镇化也不断推进，在各个产业链都有突破性的进展，速冻食品行业得到高度发展，但也面临也很多挑战。随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。中国速冻行业正处于成长期，发展空间巨大，目前行业的重点在于整体扩张和效益提升。产品线的纵向和横向拓展空间都很大，根
33、据中物联冷链委数据显示，近三年产量增速均在8%以上，2018年我国速冻食品行业产量达1035万吨，同比增长8.72%。截至2018年，国内速冻食品制造行业规模以上企业数量达到了461家。资产总额达到了628.83亿元，同比下降1.83%，行业整体负债总额为296.04亿元，同比增长4.15%。总体而言，速冻食品制造业的整体经营状况较好。在我国，速冻食品主要销售渠道是商超和大卖场，随着速冻食品行业竞争日益加剧，依附零售终端的销售模式已难以满足速冻食品企业的快速发展。因此，未来随着业务渠道的开拓，速冻食品的发展将赢来更广阔的发展空间。从2010年到2018年，我国速冻食品行业销售收入呈波动增长走势
34、。2010年中国速冻食品行业销售收入已达416.97亿元，2014年中国速冻食品行业销售收入达782.28亿元，同比增长20.39%。2015年中国速冻食品行业销售收入略有下降至778.98亿元，同比下载0.42%。截止至2017年中国速冻食品行业销售收入增长至突破千亿元，达到1057.61亿元，同比增长17.06%。进入2018年，我国速冻食品行业销售收入达到了1149.25亿元，同比增长8.66%。随着行业销量的增长，速冻食品相关龙头企业的销量也逐年增长。长期而言，中国速冻食品行业的成长性良好。速冻食品行业的驱动因素均依然存在并发生作用。伴随着城市化进程加快，商超门店数大量增加，城市家庭的
35、冰箱和微波炉保有量也迅速提升。另一方面，中国的人均冷藏能力大大落后于发达国家，这昭示着速冻行业巨大的成长空间。未来，速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长，促使中国速冻食品行业整体市场规模持续增长， 2019年中国速冻食品行业销售收入将达到1199亿元，到2024年，中国速冻食品行业销售收入将突破1600亿元。二、冷冻食品市场分析预测速冻食品是通过急速低温(-18以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立
36、即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据近40%的市场份额，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等占比较小。2015年10月1日中华人民共和国食品安全法正式实施后，与之相配套的食品生产许可证管理办法等一系列法规陆续颁布实施，国家对食品安全工作日益重视，消费者对食品质量安全日趋关注，对优质名牌产品的消费意识普遍增强，信任度和依赖度进一步提高。日趋严格的食品监管环境提高了烘焙食品原料行业的进入门槛，将加速淘
37、汰业内不规范、生产技术落后、产品质量差的企业，为烘焙食品原料行业的长期健康稳定规范发展奠定了制度保障。2017年2月，国务院印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划，明确了我国“十三五”时期食品药品安全工作的指导思想、基本原则、发展目标和主要任务，部署保障人民群众饮食用药安全。规划提出，到202年，食品安全抽检覆盖全部食品类别、品种，国家统一安排计划，各地区各有关部门每年组织实施的食品检验量达到每千人4份；对食品生产经营者每年至少检查1次；食品安全标准更加完善，产品标准覆盖所有日常消费食品。规划明确了包括全国落实企业主体责任、加快食品安全标准与国际接轨、完善法律法规制度、严格
38、源头治理、严格过程监管、强化抽样检验、严厉处罚违法违规行为、提升技术支撑能力、加快建立职业化检查员队员、加快形成社会共治格局、深入看展国家食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建行动等11项主要任务。预计在未来，速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长，中国速冻食品行业整体市场规模持续增长。预测2025年中国速冻食品市场规模将近3500亿元。第四章 项目建设内容分析一、产品规划项目主要产品为冷冻食品，根据市场情况，预计年产值13869.00万元。坚持把项目产品需求市场作为创业工作的出发点和落脚点，根据市场的变化合理调整产品结构，真正做到市场需要什么产品就生产什么产品，市场的热点在哪
39、里，创新工作的着眼点就放在哪里；针对市场需求变化合理确定项目产品生产方案，增加产品高附加值，能够满足人们对项目产品的需求。进入二十一世纪以来，随着我国国民经济的快速持续发展，经济建设提出了走新型工业化发展道路的目标，国家出台并实施了加快经济发展的一系列政策，对于相关行业来说，调整产业结构、提高管理水平、筹措发展资金、参与国际分工，都将起到积极的推动作用，尤其是随着我国国民经济逐渐融入全球经济大循环，各行各业面临市场国际化，相应企业将面对极具技术优势、管理优势、品牌优势的竞争对手，市场份额将会形成新的分配格局。二、建设规模（一）用地规模该项目总征地面积40433.54平方米（折合约60.62亩）
40、，其中：净用地面积40433.54平方米（红线范围折合约60.62亩）。项目规划总建筑面积59437.30平方米，其中：规划建设主体工程46618.00平方米，计容建筑面积59437.30平方米；预计建筑工程投资4535.91万元。（二）设备购置项目计划购置设备共计135台（套），设备购置费5426.56万元。（三）产能规模项目计划总投资12664.63万元；预计年实现营业收入13869.00万元。第五章 选址评价一、项目选址原则项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。二、项目选址该项目
41、选址位于xxx高新区。扬州，江苏省地级市，长江三角洲中心区27城之一。是世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、国家历史文化名城和具有传统特色的风景旅游城市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，有江苏省陆域地理几何中心（扬州高邮市）之称，有淮左名都，竹西佳处之称，又有着中国运河第一城的美誉；被誉为扬一益二、月亮城。扬州，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年，首批国家历史文化名城，中国大运河扬州段入选世界遗产名录；扬州列入中国海上丝绸之路申报世界遗产城市之一。下辖邗江区、广陵区、江都区3个市辖区和宝应县1个县，代管高邮市、仪征市2个县级市。扬州是江苏长江经济带重
42、要组成部分、南京都市圈成员城市和长三角城市群城市；是南水北调东线工程水源地、联合国人居奖获奖城市、全国文明城市、中国温泉名城、国家园林城市、国家森林城市。扬州成功举办2017年世界体育赛事与旅游峰会、世界地理标志大会、世界运河城市论坛，2018年世界运河风情民俗展演活动、江苏省第十九届运动会、第十届江苏省园艺博览会，将举办2021年扬州世界园艺博览会，2022年世界半程马拉松锦标赛。2018年中国百强城市排行榜公布，扬州市位列第45位。2018年11月，入选中国城市全面小康指数前100名。2019年10月31日，扬州入选世界美食之都。园区加快建设“互联网+政务服务”示范区。优化服务流程，创新服
43、务方式，推进数据共享。全面梳理编制政务服务事项目录，逐步做到“同一事项、同一标准、同一编码”。优化网上申请、受理、审查、决定、送达等服务流程，做到“应上尽上、全程在线”，凡是能实现网上办理的事项，不得强制要求到现场办理。全面公开与政务服务事项相关的服务信息，除办事指南明确的条件外，不得自行增加办事要求。完善网络基础设施，加强网络和信息安全保护，切实加大对涉及国家机密、商业秘密、个人隐私等重要数据的保护力度。推行网上审批、网上执法、网上服务、网上交易、网上监管、网上办公、网上督查、网上公开、网上信访，最大程度利企便民，提升政务服务智慧化水平。园区培育科技创新企业，不断提升产业创新能力，对企业牵头
44、承担国家工程实验室等国家级重大创新载体建设任务的，按省资助额1:1给予配套支持。对新获批的省级重点企业研究院、省级制造业创新中心，按上级要求给予配套资助。引导企业加大研发投入，市区企业经审核确认年研发投入达300万元以上的，奖励从4%提高到5%，单个企业不超过100万元。自2017年起至“十三五”期末，对有效发明专利所缴年费给予补助，第1?D6年每年补助50%，第7?D9年每年补助35%，第10?D15年每年补助25%。园区不断健全创新创业服务平台。以满足园区内企业共性需求为导向，以提升公共服务能力为目标，以关键共性技术研发应用及公共设施共享为重点，鼓励园区建设研发设计、检验检测、技术转移、知
45、识产权、科技金融等创新创业服务机构和公共平台，建立健全园区公共服务支撑体系，促进功能平台体系化、专业化、公共化。三、建设条件分析随着互联网的发展网上交易给项目承办单位搭建了很好的发展平台，目前，很多公司都已经不是以前传统销售方式，仅仅依靠一家供应商供货，而是充分加强网络在市场营销的应用，这就给公司创造了新的发展空间；凭着公司产品良好的性价比和稳定的质量，通过开展网上销售，完善电子商务会进一步增加企业的市场份额。项目建设所选区域交通运输条件十分便利，拥有集公路、铁路、航空于一体的现代化交通运输网络，物流运输方便快捷，为投资项目原料进货、产品销售和对外交流等提供了多条便捷通道，对于项目实现既定目标十分有利。四、用地控制指标建设项目平面布置符合行业厂房建设和单位面积产能设计规定标准，达到工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）文件规定的具体要求。五、用地总体要求本期工程项目建设规划建筑系数60.09%，建筑容积率1.47，建设区域绿化覆盖率6.95%，固定资产投资强度175.39万元/亩。土建工程投资一览表序号项目占地面积（）基底面积（）建筑面积（）计容面积（）投资（万元）1主体生产工程17177.6317177.6346618.0046618.003913.381.1主要生产车间10306.5810306.