标准版伙食承包合同样本参考.doc

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1、标准版伙食承包合同样本参考 #伙食承包合同1# 甲方： 乙方： 为了提高伙食的质量，加强饭堂管理，甲、乙双方在平等的条件下，经双方协议，甲方将员工饭堂承包给乙方经营管理，制定以下条约，以致共同遵守： 一、合约内容： A：用餐时间见“附表1” B：伙食标准： 早餐1-3元/餐(多品种按价选择) 中晚餐： 套餐1 4.0元/餐/人，1荤2素 套餐2 5.0元/餐/人，2荤1素 套餐3 6.0元/餐/人，2荤1素含1主荤。具体见菜谱。 C：供餐流程： 就餐方式：实行刷卡方式，自由消费(中晚餐4元、5元、6元套餐任选) 由我司员工在选定的窗口前排队打餐， 打餐程序：打菜、打饭、打汤。员工可以到打饭区自

2、行打饭，米饭不限量，但严禁浪费。 分量标准：荤菜每份重量不低于125克：青菜每份重量不低于150克;一般副荤每份重量不低于150克。 D：餐费结算：采用自由消费刷卡方式就餐，员工自由选择，每月初我司将上月消费数据和贵司统一核算结算餐费。 E：设备场地：公司有偿提供场地及设施、设备、由乙方安装刷卡系统。 二、乙方责任： 1.乙方必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行食品卫生法，饭菜卫生要保证。 2.乙方保证准时开餐，不得随意延误甲方员工开餐时间。 3.乙方保证各餐的菜式多样化，口味搭配合理，每餐提供多个菜式品种供甲方员工选择，力求每个员工营养均衡。 4.甲方员工用餐时间内乙方保证供应热菜、热饭

3、，甲方如有个别部门员工因生产需要，需要提前或延后就餐，在事先通知，乙方会配合并保证供应温热饭菜。 5.乙方所雇用的厨房工作人员必须持有有效健康证上岗，(是适用于食品、公共场所、食堂的任何工种的A类健康证)。 6.厨房员工由乙方自行招聘、工资、工衣、培训工作的费用由乙方支付。饭堂所用的大米、油、菜、肉、配料等费用由乙方负责。 7.乙方每天要打扫甲方餐厅的清洁卫生，每餐过后要擦拭桌面及清理地面，桌椅摆放整齐，每星期要冲洗餐厅地面一次，(含餐厅内消防器材、门窗及玻璃)，所有费用由乙方负担。 8.乙方工作人员注意个人卫生，乙方员工在工作期间有传染病，乙方要立即隔离病者，并妥善安排。 9.乙方每餐均要预

4、留当餐食物一份样品保存48小时，若甲方员工出现食品中毒，检验食物来源，由有关部门调查中毒原因，若经检验部门确认为乙方提供的食品而引起的食物中毒，再追究乙方全部责任。 10.乙方的所有食品供应商都必须有有效的营业执照、卫生许可证，并复印留存备案，所有货物都要有详细清晰的出入记录，以便查核。 11.乙方对饭堂水、电、燃料的使用要合理、节约，其费用(含食堂人员住宿宿舍水电费用)由乙方按价支付。 12.饭堂经营期间所增设或更换的小件物品(例如不锈钢桶、铁锅、菜篮、餐具等)，费用由乙方支付。 13.甲方提供饭堂设备、设施给乙方使用(设备清单见附件)合同期满乙方完整交还给甲方。合同期间，乙方如对甲方提供的

5、设施、设备故意或过失损坏，应负责维修或恢复原状或向甲方赔偿经济损失，所有设备、设施维修及保养费由乙方负责。 14.乙方工作人员要严格遵守甲方厂规，如有违反，按甲方厂规处理。服从领导安排，注意防火，文明经营，态度诚恳，讲究公共卫生，工作期间，必须穿着整齐的工作服，戴口罩，严禁在工作场所吸烟、饮酒。 15.乙方指派一名现场主管负责管理饭堂日常工作。 16.乙方负责搜集甲方员工的意见，不断改善甲方员工伙食。 17.厨房每天就餐后的潲水由乙方负责回收处理。 18.乙方每月交纳租金0000元/月给甲方。 19.定期召开食堂伙食会议，由适当比例的员工、职员、食堂工作人员参加，就一系列伙食情况提出问题，并在

6、会议中制定解决办法，由双方制定，负责人监督执行。 20.乙方负责维持餐厅秩序及监管浪费现象 三、甲方责任： 1.甲方负责定期与乙方核对用餐人数。 2.乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项制度，不可与甲方员工发生冲突，如有纠纷，由双方负责人共同处理。 3.甲方指派专人负责监督乙方工作，包括定期检查饭菜质量并与乙方负责人协调处理异常事件。 4.甲方负责乙方伙食费的请款工作。 5.为了减少管理上出现的问题，甲方不得接收乙方离职不足半年的员工。 6.甲方进行消防训练的同时，乙方主要人员共同参与。 7.甲方提供现有厨房和设备，并负责现有厨房和餐厅的整改、设计及规划投资。 8.合作过程中，新增的重大厨具设备

7、费用由甲方负责(具体操作是由乙方提出及先报价，由甲方审核批准后，再由乙方先行采购及垫付费用，其后从支付甲方的租金中扣除。) 9.特殊日子加菜费用由甲方负责。加餐标准为3元/人。人数依实际就餐人数为准。 四、结算方法和支付方式： 1.新进员工在职满5个工作日，可以申领饭卡，每月以实际就餐费在当月工资中扣除。 2.人事部收集各部门的报餐情况，并统计好人数，同时做好夜宵人员的统计。夜宵人员凭夜宵票就餐，当月夜宵就餐人数依领取夜宵票数为准。 3.人事部需提前一天或当天早上上报新入职、请假、辞工、自离等职员工人数给饭堂负责人。周日和节假日的就餐人数必须提前一天报给饭堂负责人。 6.甲方当月伙食费用由乙方

8、先垫付，甲方当月应付的伙食费用应根据甲乙双方核实无误的实际就餐人数及本合同给定的伙食标准进行计算。 7.费用由公司代扣代付，每月结算一次。甲方根据乙方开出的收据(不含税)，应于每月25日前将上月伙食费以现金或支票的形式支付给乙方，最迟不超过5天支付上月伙食费用给乙方。 8.甲方每月支付上月伙食费用同时，会从上月应付伙食费金额中扣除上月租费，即实付金额应等于上月应付伙食费金额减上月租金后的差额。 五、违约责任： 1.自合同生效之日起，互相合作，协力配合。若合作中途出现意外问题将由双方代表共同协商处理。 2.如果乙方的饭堂工作没会做到本合同上述的约定，经双方核实，甲方有权提出整改，但仍不符合合同的

9、约定，甲方有权终止合同中，但甲方应提前壹个月通知乙方。 3.甲、乙双方不得无故单方终止合同，因单方终止合同构成违约的，违约方应以上月就付伙食费总额为标准向守约方赔偿损失。 4.本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商解决。 5.本合同一式两分，甲、乙双方各执一份，共同遵守。 六、合同期限 本合同从20_年月日到20_年月日开始执行。 七、其他： 1.双方的合约开始执行时间，提前一天给予乙方进驻，进行餐具移交、盘点工作。 2.若因国家政策，导致物价上涨，甲、乙双方共同协商讨论伙食标准，根据市场价格重新商定一个合理的伙食标准。 甲方(盖章) 乙方(盖章) 负责人签名： 日期： 甲方地址：

10、 联系电话： 负责人签名： 日期： 乙方地址： 联系电话： #伙食承包合同2# 甲方： 乙方： 为了加强员工饭堂管理，提高员工膳食水平，甲方现将饭堂承包给乙方经营，为了明确双方权责关系，特订立以下合同，希甲、乙双方共同遵守。 一、甲方饭堂以每天单价计算：员工 元/人，管理人员 元/人(早、中、晚三餐)的伙食费标准承包给乙方经营，夜宵另计为 元/人。 二、甲方的责任： 1、无偿提供厨房餐厅水电、燃料、厨具设备、厨房员工住宿。厨具设备双方在交接时进行盘点，且双方主管签字。 2、第二天(或下月)的实际就餐人数须在当天下午5点前(或本月底)提供给乙方，且双方主管签名：并以此为结算伙食费的依据。 3、提

11、供准确的就餐时间。早餐 ;夜宵。 4、负责办理有关消防、环保等部门的手续和费用。 5、负责维持饭堂就餐人员的秩序。(如排队秩序) 6、协助乙方对卫生环境管理工作。 7、甲方须按时结算清上月伙食费给乙方。 三、乙方的责任： 1、必须遵守国家的食品卫生法，饭菜卫生要有保证，如发现员工有中毒事故，经有关职能部门检验是乙方所供膳食引起，一切责任和费用由乙方承担。 2、保证按双方拟定伙食标准供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼、肉、鸡、鸭、蛋、蔬菜等供应。 3、保证按时开餐，做到色、香、味俱佳，分南北不同口味菜式供员工选择。 4、负责厨房工作人员的相关费用(如厨房工人的工

12、资)。 5、提供每周更新的菜谱给甲方。 6、员工膳食：早餐以“粥、粉、面”等为主，辅料有“萝卜干、花生米、酸菜、绿豆、馒头、油条”等。每天中、晚餐供应 菜( 荤素)一汤，夜宵以“粥、粉、面、炒菜”等为主 。 7、管理员工膳食：早餐以“粥、粉、面”等为主，中、晚餐供应菜(荤一汤。 8、若发现巩固应的膳食(每天每餐与本合同不同时)。员工超过以上有意见，加上有权提出改善要求，出现问题屡次不改善，甲方有权在15天书面通知乙方终止合同。 9、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入。 10、要严格遵守甲方厂规，服从甲方领导的安排。注意防火，文明经营，态度诚恳，讲究公共卫生。工作时间要穿工作服，持有效健康证

13、上岗。 11、不得随意带亲友进入甲方厂内，车辆出入货所带物品要接受保安检查。 12、经常督促注意卫生，做好饭堂膳食、卫生管理工作。 13经常剩菜由乙方自行处理。 14、大节假日(元宵、五一、端午、中秋、国庆)免费为员工加菜一道。 四、伙食费结算的方式：甲方员工伙食费用由乙方先垫付，甲方以 天为单位结算(以现金形式，本餐费不含税费，如需提供税票，另计给乙方)最迟不超过天付清伙食费用。如中途协议解除合同时，甲方须在当日结算清所有伙食费用给乙方。 五、本合同期限为 年。即从201 年 月 日至201 年 月 日止。期间任何一方要求解约须经双方协商，并提前15天书面通知对方。 六、本合同未尽事宜，甲、

14、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力。 七、本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。 甲方： 乙方： 甲方负责人： 乙方负责人： 联系方式： 生效日期： #伙食承包合同3# 甲方： 乙方： 根据国家有关法律、法规，经甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上签订本合同。 第一条 合同期限： 年 月 日至 年 月 日为乙方在甲方的承包合同期限，同时也是甲方对乙方实行的承包合同期限。 第二条 乙方承包范围：游仙区农村信用合作联社 分社食堂。 第三条 乙方的权利和义务 1、乙方在工作日期间按时将甲方职工的早、中、晚餐完成，确保甲方职工不因就餐延误工作。 2、

15、乙方确保食堂餐饮安全、卫生。 3、乙方负责承包范围内的清洁。 第四条 甲方的权利和义务 1、甲方提供必要场所和设备; 2、甲方按时向乙方支付承包费 第五条 根据信用社具体情况，休息日和信用社职工一样(特殊情况除外)。 第六条 承包费。承包费为每年 元，甲方在次月10号支付乙方上个月承包费 元(大写： 元)。 第七条 合同的终止和解除 1、双方订立的承包合同期限届满，本合同将自动终止。 2、乙方违返本承包合同约定的义务及甲方的相关规定，甲方可以解除合同。 3、甲方不按合同约定支付承包费的，乙方可解除承包合同。 第八条 乙方未经甲方同意，单方解除承包合同，所造成的损失由乙方全部承担。 第九条 违约责任及赔偿。如合同未满，乙方单方解除合同，须提前一个月通知甲方，经甲方同意方可，否则应支付给甲方三个月的承包费作为违约金。 第十条 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效应。 甲方： 乙方： 甲方代表人： 身份证号码： 户籍所在地： 现在住址： 联系电话： 签订时间： 年 月 日 承包合同样本