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1、莲藕栽培与病虫害防治技术莲藕是一种营养价值很高的水生经济植物，含有人体所需要的多种氨基酸和矿物质，可加工成各种方便食用的食品，也可直接作为蔬菜食用，盛夏时节可作水果食用，可起到清凉避暑的作用。常规栽培莲藕，每公顷产量可达2.25万kg以上，其栽培技术要点如下。1藕田选择选择背风向阳，排灌方便，耕作层2030cm，有犁底层的肥沃田块作藕田。池塘种藕要求水深不超过1m，水位较为稳定，有犁底层。2整田施肥以北纬25、海拔1300m的地区为例，莲藕种植时间在春分前后，因此，在惊蛰后即可整田施基肥。基肥以有机肥为主，每公顷施农家肥2.25万3.75万kg、复合肥750kg。特别注意的是，藕田不能施用碳酸
2、氢氨和桐枯。3栽种采用斜插法，即将藕头埋人泥中1013cm，尾节稍翘在水而上，窝行距2mx2m或2mx2.5m，每公顷用种量为30004500kg。若为预留藕种繁育田，密度可适当加大。栽种时，藕头方向最好于窝行间呈十字交叉，边际行宜顺田埂方向，总将藕头指向田埂。因莲藕生长一般是沿着藕头方向向前生长，这种栽种方法有利结藕和生长。4田间管理4.1中耕除草从栽植起到荷叶长满封行为止，先后要及时中耕除草23次，第1次在荷叶抽芽前，第2次在浮叶出现后，第3次在出立叶后。4.2追肥在莲藕生长季节，根据长势适时追施速效肥，一般需施追肥2次。第1次在刚出12片立叶时，每公顷施尿素112.5150kg；第2次在
3、封行前，每公顷施尿素75112.5kg加钾肥225300kg。腐熟的饼肥或农家肥可作追肥。4.3水位调节莲藕在不同的生长时期，对水分的要求不同，调节水位应掌握由浅到深，再由深到浅的原则。栽种到立叶伸出前保持510cm水位，立叶伸出到结藕前，随着立叶的生长，水位可提高到3060cm，结藕期水位降到5cm左右。采藕前1520d排干水以利于采藕。4.4病虫害防治4.4.1莲藕病毒病。防治方法：注意选用抗病品种；加强调查，一经发现初发病株，应尽早挖毁，并对挖毁的病株插上竹标记，对病情继续进行监测，收获时其附近藕株均不要留作种株；抓好防蚜治蚜；病田喷施叶面营养剂(如磷酸二氢钾、叶面宝等)加0.050.1
4、黑皂或洗衣皂，或5菌毒清水剂300倍液或Ns83增抗剂100倍液。连喷23次或更多次数，隔1015d喷1次，以钝化毒源，促进植株生长，减轻发病；从无病田中选留种藕。4.4.2莲藕叶片小菌核叶腐病。防治方法：尚无成熟的防治经验，建议在发病严重的田块，用喷施或泼浇法，施用5井冈霉素水剂或可溶性粉剂5001000倍液，或20氟纹胺(望佳多)可湿粉8001000倍液，或50农利灵(乙烯菌核利)可湿粉10001300倍液，或30倍生乳油1000倍液，或50敌菌灵可湿粉500倍液。连喷23次，隔715d喷1次，交替施用，前密后疏。如用泼浇法。上述药液用量应加1倍，用水稀释后施用，以策安全。在施药前尽可能降低水位至浅水层，施药2448h后回水恢复所需水位。4.4.3虫害。莲缢管蚜、稻根叶甲和斜蚊夜蛾是藕田的主要虫害，在初发期用一般低毒高效杀虫剂均可防治。5采收进入秋冬季，地上部分停止生长并逐渐萎蔫后。是莲藕采收的最佳时节。若受加工、销售进度的影响和制约，不能及时采收时，也町留至次年春分前采收完毕。采收前麻预先将藕田排干，以泥不蹈足、略开鸡爪裂为好。采藕时只需顺着莲藕生长方向(也就是栽种时藕头指向的方向)轻轻翻开土壤，即可整块取出莲藕。采藕时可从田块一头开始操作，尽量避免盲目下锄开挖或藕田未干时拖泥带水进行采收，以便将莲藕采收完全，提高产量，并尽可能减少损伤，以更好地保持其商品性。