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1、秋栽莴笋技术的要点秋莴笋幼苗阶段正处于夏季高温和长日照条件下，昼夜温差小，夜温高，呼吸作用强，容易徒长。同时，播种后的高温长日照条件使幼苗迅速花芽分化而抽苔。因此，培育壮苗和防止未熟抽苔，是秋莴笋栽培成功的关键。一、品种选择。莴笋遇22?24以上的高温和长日照，则迅速花芽分化，而秋莴笋苗期常处于这种有利于抽苔的条件下，所以必须选择对高温长日照反映较迟钝的中晚熟品种。一般尖叶笋较晚熟，苗期较耐热，如北京尖叶、西宁莴笋、二白皮等可作秋季栽培。二、确定播种期。秋莴笋由播种到采收约需3个月时间，适宜秋莴笋茎叶生长的适温期是在旬平均温度下降到21左右以后的60天左右期间内，所以苗期以安排在旬平均气温下降
2、到21?22时的前一个月比较安全，播期过晚，虽然可以避免未熟抽苔，但由于生长期短，产量低，且后期易受冻害。一般可选在7月下旬至8月上旬播种较为适宜。三、种子低温处理。莴笋种子发芽适温15?20，夏播时园温度高，种子发芽困难，播前需进行低温处理。方法有：用凉水浸泡5?6小时，取出滤去水分，放在15?16温度下见光催芽，经2?3天，出芽达60%即可播种。放在0?4冰箱中冷冻4?5小时，在15?16温度下见光催芽。将浸好的种子装入布袋中，悬挂于深井的水面上，2?3天露芽后播种。四、苗期管理。种子可播于营养钵中或苗床上，播种后宜设置高架遮荫或悬挂遮阳网，幼苗不可过密，防止徒长。五、定植及管理。宜选用表
3、土肥沃，保水力强的地块，是植前施足底肥。定植宜在午后带土移栽，苗龄25天左右，最长不超过30天，严格选苗，淘汰徒长苗，密度以20?26厘米见方为宜，定植后浇定根水，天旱时浇一次复水，以保证成活，为防止未熟抽苔，肥水供应应充足，特别是氮肥，以加速叶片发生和叶面积扩大，一般于缓苗后、团棵期、茎部开始膨大时各追施速效氮肥，同时在最后一次加入适量钾肥，更能促进茎部肥大。总之，缺水缺肥是秋莴笋抽苔的重要原因之一，必须充分注意。六、利用植物生长调节剂抑制未熟抽苔。在莴笋封垄茎部开始肥大时用500?1000毫克/千克青解素或6000?10000毫克/千克比久喷洒叶面，可有效抑制抽苔增加茎重，但注意不能在苗期使用。