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1、河蟹养殖新模式多级轮养河蟹多级轮养是类似于成鱼轮捕轮放的一种养殖方式，这种方式主要依靠天然饵料，从仔蟹幼蟹蟹种成蟹连续养殖，适时起捕，使养蟹技术更为简便易行，成本和风险大大降低，加上套养的钱虾鳝等特种水产品，综合效益显著，一般每667米2(1亩)水面纯利可达1500元以上。现就河蟹多级轮养技术介绍如下：一、水面选择应选择面积3.3公顷(50亩)以上、水草丰盛、沟滩交错、底栖动物(尤其螺蚌)较多、水源充足、水质无污染的池塘、河沟、湖泊或低洼地等水域。如天然饵料缺乏，需人工予以增殖，在放苗前移栽水草(如在浅水处种植苦草、轮叶黑藻等)，并在养殖过程中投放螺蛳、蚌类，为河蟹生长创造良好的生态环境。此外
2、，在养殖过程中，应本着“用”、“养”兼顾的原则，既要合理利用水资源，又要尽可能保持水体的天然特性，使水草、螺蚌等饵料资源能够有休养生息的机会。二、放养与起捕一般选择在每年仔蟹价格较低的7、8月份购苗，仔蟹规格不小于2000只/公斤，放养密度视水中天然饵料丰欠而定，以每667米2不高于1000只为宜。饲养到当年年底将达到性成熟的河蟹捕出销售，其余未达到性成熟地河蟹留在池中作为下一年的蟹种。第2年7、8月份再套养数量大致相同、规格相近的仔蟹，年底捕出成蟹和1龄的性成熟蟹销售，蟹种留待翌年养殖，如此反复。这样，不同生长阶段的河蟹同池饲养，既可自育蟹种，避免外购蟹种损伤大、适应能力差、成活率低的缺陷，
3、又可使仔(幼)蟹、蟹种和成蟹同时同池培育和养殖，水面一年四季都不空闲，利用率大为提高。此外，为立体利用水面，还可实行鱼、虾、蟹混养，以进一步提高效益。一般每667米2水面可增放抱卵青虾0.250.5公斤，或1.52万尾、3050克/尾的鳝种13公斤、鲢鳙鱼种3050尾。其中青虾和黄鳝也可采用轮捕轮放、捕大留小的养殖方式。三、日常管理1、投饵以天然饵料为主，人工投饵为辅，若池中水草、螺蚌缺乏，应及时给予补充，以保证河蟹有充足的饵料。69月河蟹生长高峰期，适当投喂一些小麦、黄豆、小杂鱼等。2、水质管理由于河蟹多级轮养是一种半精养的养殖方式，河蟹密度较低，投饵量少，水草丰茂，故水质清新，溶氧量高，水质管理较容易，但仍需适当注排水，以进一步优化水质，增加水中的无机盐等营养成分。一般47月每月换水23次，810月河蟹生长后期每月换水45次，先排后注，此外，610月还可每月普施生石灰和过磷酸钙溶液各1次，浓度分别为1015毫克/升、57毫克/升，两者间隔710天分开使用。3、防逃、防敌害面积较小的水面应尽可能建防逃设施；面积较大的水面在进、排水口处要建拦鱼栅，上端用薄膜做成防逃墙，以防河蟹在进、排水时大批逃逸。为防池中乌鳢、鳜鱼等肉食性鱼类过多，就经常用网套、垂钓等方法及时清除。夏秋季节鼠害严重，应采取多种方法灭鼠防害。