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1、大棚荷兰豆栽培技术荷兰豆为豆科豌豆属一年生或两年生攀缘草本植物，富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸，其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。主要品种:1.大荚荷兰豆蔓长2米左右，分枝3-5个，花紫色单生，荚特大，长12-14厘米，宽3厘米，浅绿色，荚稍弯，凹凸不平，每500克嫩荚约40个。种皮皱缩，呈褐色。嫩荚供食，柔嫩味甜，纤维少。2.矮茎大荚荷兰豆山东省农业科学院作物研究所于1989年引进筛选的新品种。茎秆矮壮，株高50厘米左右，茎圆中空，有卷须，花白色。荚果扁长，为大荚型，一般长8-10厘米，宽3厘米，为软荚。单株结荚10个左右，鲜荚每千克120-140个，亩产鲜荚800千克左右
2、。干种子白色，扁圆形。3.莲阳双花软荚种，蔓性，花白色，荚长6-7厘米，宽1.3厘米，种子圆形，黄白色，嫩荚供食，品质佳。一般9-11月播种，11月下旬至翌年2月采收。4.绕平大花豆(台中11号)茎蔓粗壮，株高中等，花紫红色，嫩荚长约10厘米左右，宽约2.5厘米，单荚重8克。荚质脆嫩甜美，清香。5.美国白花荷兰豆株形较矮，粗壮，白花，软荚，荚长12厘米，宽达2.5厘米，荚质脆嫩，产量高。栽培技术1.栽培季节荷兰豆为半耐寒性植物，不耐干旱高温，华北地区大多春播夏收，也可夏播秋收，栽培两茬。大棚种植一般在早春播种，初夏收获。2.整地施肥荷兰豆主根发育早而迅速，整地时应特别强调精耕细耙。同时施足基肥
3、，基肥除优质土杂肥外，还要多施磷、钾肥，如草木灰、屋炕土等，一般每亩施有机土杂肥2500-3000千克，过磷酸钙20-25千克，草木灰100千克或氯化钾15-20千克。最好将化肥与有机肥料混合后同时施入。3.做畦大棚种植荷兰豆宜做成高畦栽培，一般畦宽80厘米，高10厘米，畦沟宽40厘米。4.播种采用干籽直播。播种前应精选种子，选粒大、整齐、健壮和无病虫危害的种子播种，以保证苗全、苗壮。播种期一般在2月下旬至3月初为宜。播种方式以条播、点播为主。每亩播种量为4-5千克，约1.2万株为宜。播种方法：在80厘米宽的高畦上种2行，即开2个深3-4厘米的沟，沟内浇足底水，按8-10厘米的株距进行点播，每
4、穴播种子2-3粒。覆土厚度3-4厘米。畦面耙平后喷洒除草剂，然后覆盖地膜。地膜的四周要压严。一般每亩用地膜20千克左右。5.田间管理出苗后，子叶展开，真叶长出时，将苗上地膜剪开，使苗露出膜外，并将地膜在苗下压紧。棚内温度宜控制在12-16，防止秧苗徒长。苗高20-30厘米时，应及时用竹竿等架杆搭架，并在两旁用塑料丝或绳扎捆，使其通风透光，易于结荚。一般于开花前浇1次水，结荚期浇1-2次水，即可采收嫩荚。抽蔓和坐荚时各施1次追肥，亩施5-10千克尿素和15-20千克撒可富，方法是在地膜两侧开沟将尿素和撒可富混合施入。坐荚后宜根外喷施0.2%磷酸二氢钾2-3次，促进开花结荚。6.病虫害防治荷兰豆较抗病虫害，生长期短，一般无需防治。个别年份如发生蚜虫危害，可用40%乐果乳剂1000-1500倍液防治1-2次。大棚内通风不好时会发生白粉病，用粉锈宁防治即可。7.采收花谢后8-10天，嫩荚充分肥大、柔嫩而子粒未发达时，为嫩荚采收适期。一般从5月上旬开始采荚，至5月底，持续20多天。