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1、无公害罗非鱼养殖的四大问题与对策厦门市大规模养殖罗非鱼始于上世纪年代，盛于年代，养殖各种罗非鱼万亩，产量万吨左右。各地兴起了挖池塘热，养殖面积逐年扩大，并且造就了形式多样的养殖方式，从池塘到水库，从淡水到海水都有养殖。从苗种、养成、饲料到加工，技术完整、成熟。厦门人利用温和的气候、发达的交通、雄厚的技术力量和宽广的市场，已将罗非鱼发展成为当今淡水养殖的当家品种。年，罗非鱼养殖面积万亩，产量万吨，占全市淡水养殖总产量的。世纪以来，曾因罗非鱼销售市场受阻，一度养殖面积大量减少。去年，在一些龙头企业和相关部门的共同努力下，已将厦门的罗非鱼销往美国、欧洲等地，并且定单之大，已使销售业主为组织不到鱼货而
2、困惑。因此，近几年来，又将掀起新一轮的罗非鱼养殖高潮。然而，按照农业部农产品安全中心无公害水产品的要求，生产过程中还存在许多有待解决的质量和技术问题，现就最为突出的四大普遍问题提出参考对策：一、由于性成熟早，生殖频繁，密度难于控制，影响了鱼的生长率，产品规格不齐，如何控制鱼群密度就成为养殖中最突出的问题。对策用凶猛鱼类捕食过剩的鱼苗。在池塘中混养一定数量的鲈、鳢、胡子鲶、鳜鱼等凶猛鱼类，养单性苗的池塘每亩不超过尾，养常规苗每亩尾。对策流水养殖。利用尼罗罗非鱼在mm秒的流速中不会生殖的特点，把养殖水体搅动，造成流水，能抑制尼罗罗非鱼的生殖。对策网箱养殖。因网箱没有可挖卵坑的条件，且鱼卵会漏目而过
3、，鱼卵不能孵化。对策单性养殖。放养单性高（以上）的雄性苗种。二、由于罗非鱼食谱广，饲料杂，且养殖密度大，废弃物多，水质肥度高，带出了鱼病多、易浮头、生长缓慢、鱼肉异味（泥醒味）、影响产品质量等普遍问题。对策冲水减肥。利用方便水源，经常注加新水，冲淡水中营养物质和浮游藻类。对策套养滤食性鱼类。根据肥度每亩套养尾鲢、鳙鱼（鲢鳙），可有效地滤食浮游动、植物，降低肥度。对策减少底泥。淤泥是养殖池塘的“肥料仓库”，每年清塘时清除大量的淤泥，暴晒塘底一个月以上，可减少大部分肥源。对策使用浮性全价配合饲料。浮性饲料看得见，可有效地克服投饲过度，饲料变为肥料等弊病；另者全价饲料营养全面，利用率高，废弃物少，可
4、减少淤泥的产生。对策配套增氧机。增氧机除了增氧，还有搅水等作用，将氧气送入池底，加速有机物的分解，同时将池底过剩的肥料分散水中，供浮游征物利用，可减少池底有机物的积累。对策药物处理。采用含氯制品二氧化氯和二氯异氰尿酸钠（优氯净）等药物杀死过多浮游藻类，第二天大量换水，把肥源清出塘。对策生物处理。利用有益微生物如光合细菌，将、等有害物质分解、利用，使之转化为浮游生物营养盐，在通过滤食性鱼类的利用，转化为鱼类产量，这是目前提倡的最好办法，一般每天泼洒ppm带30个活菌数ml的菌液一次，三、因防治鱼病，大量使用药品，造成药物残留超标，影响水产品质量和出口，减少收入。对策全面推行无公害养殖方法，采取综
5、合防治措施，从加强饲养管理入手来达到目的。对策禁止使用部颁违禁药品，提倡不用药或少用药；全面使用配合饲料，减少养殖污水排放，保护生态环境。对策用有益微生物和物理方法控制水质和底质，防止病害的发生。对策建立生产全过程的管理制度，进行无公害产地认定和产品认证，做到市场的鱼产品可追溯到养殖产品。四、水霉病问题。厦门市地处亚热带，冬季池塘水温临界于罗非鱼生存区下限，因此经常出现冻伤，水温回升时发生水霉病，危害很大。对策冬季保温。入冬前灌满池水，保持水深米以上；育肥水质，肥水过冬；特别寒冷的天气，用塑料薄膜加盖局部至池面，防止鱼体冻伤。对策微生物防治。养殖中，经常以物理方法（如沸石粉）清洁底部有毒有害物质，用有益微生物（如光合细菌）予以分解，重新利用。此法可提高罗非鱼的御寒能力。对策药物防治。开春后，水温回升到时，每亩水深米用菖蒲公斤、食盐.公斤和人尿公斤全池泼洒。对策提高盐度。入冬前提高养殖水体的盐度，有条件的地方，加入海水，使池水盐度提高到左右。