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1、【健康教育知识问答】 预防艾滋病健康教育知识问答 健康教育知识问答1、请说出人体需要哪六大营养素？答：蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水。 2、请你标出各种营养素的生理功能。 答：蛋白质、脂肪、溶煤、糖、构成细胞、维生素、提供热量。 3、有的营养专家把食物中的纤维素称做第七大营养素，请你说出适当多吃些食物纤维素，对人体健康有什么好处？答：1、促进排便，预防便秘； 2、促进有毒物质排出，预防肠癌； 3、减少胆固醇吸收。 4、在一日三餐中哪一餐对人体健康和全天精力影响最大？答：早餐。 5、合理饮食应做到哪几点？答：1、吃好早餐； 2、科学分配三餐； 3、不暴饮暴食； 4、不偏食，不挑食； 5、主
2、副食搭配； 6、荤素搭配。 6、保健专家指出多吃盐容易导致高血压。请你说出，每天吃多少盐为适量？答：510克。 7、吃动物脂肪过多有什么危害？答：吃动物脂肪过多容易导致动脉血管硬化，进而导致得冠心病和脑血管意外等病。 8、为什么强调每天要吃些新鲜蔬菜或水果？答：蔬菜、水果可以为人体提供丰富的维生素和无机盐等营养素，尤其是可以为人体提供大量维生素C。维生素C不能在体内储存，只有每天吃新鲜蔬菜、水果，才能满足人体对维生素C及其他营养素的需要。 9、营养专家强调每个人至少一周要吃一次肝脏，为什么？答：肝含有人体需要的多种营养素，尤其是富含维生素A，维生素A可以在体内储存，所以，一周左右吃一次肝，就可
3、以基本保证人体不缺乏维生素A。 10、什么叫“绿色食品”？答：没有污染的食品叫绿色食品。 11、烟草中含有哪些有害物质？答：1、烟碱（又叫尼古丁）； 2、烟焦油； 3、燃后产生一氧化碳。 12、吸烟对人体健康有哪些危害？答：1、吸烟能导致多种疾病，如肺癌、冠心病等； 2、吸烟不仅危害一起工作的同志和一些居住的家属； 3、孕妇或大夫吸烟还会危害胎儿等。 13、吸烟不仅危害健康，还有其他的害处，你能列举几条吗？答：1、容易引起火灾； 2、浪费钱财； 3、吸烟有时还会影响家庭和睦。 14、有人说“长期吸烟的人戒烟后诱发某些疾病。”你认为这种说法对不对。 答：不对。科学观察证明，戒烟以后患病的机会就开
4、始减少。戒烟五年后，得病的机会可以恢复到与不吸烟的正常人一样。 15、为什么说烟酒并用危害更大？答：酒能促进烟中有害物质的吸收，使有害物质更快进入人体，所以危害更大。 16、医学观察证明，中老年人少量饮酒，比如每天不超过一两白酒，对人体健康有一定好处。但是，过量饮酒对身体健康就有害了，请你说出过量饮酒有那些危害？答：1、严重的酒精中毒会致人死亡； 2、长期过量饮酒损伤胃和肝等器官； 3、神经系统有过病的人，饮酒往往导致旧病复发； 4、酒后驾车危险万分。 17、饮茶对人体健康有哪些好处？答：1、助消化； 2、振作精神； 3、防癌； 4、为人提供维生素等营养素。 18、饮茶方法不当也会有副作用，请
5、你说出饮茶应注意什么？答：1、空腹不饮茶； 2、临睡前不喝浓茶； 3、不喝夜茶； 4、沏茶水温以80摄氏度为宜。 19、吃糖过多有什么害处？答：吃糖过多是导致龋齿的原因之一； 吃糖以后由于血糖升高，抑制食欲，所以小儿饭前吃糖过多会影响正常饮食，造成营养不良。 20、绿色植物对保护环境有什么作用？答：1、绿化美化环境； 2、产生氧气； 3、有的植物可以吸收环境中的污染物； 4、吸收噪声； 5、调节气候。 21、在农村为什么要强调人畜分居？答：1、牲畜粪尿污染环境，影响人体健康； 2、动物的有些病能够传染给人。 22、计划免疫宣传日是几月几日？答：4月25日。 23、世界无烟日是几月几日？答：5月
6、31日。 24、每年的6月5日是什么纪念日？答：世界环境日。 25、世界人口日是几月几日？答：7月11日。 26、每年的9月20日是什么保健活动日？答：全国爱牙日。 27、爱滋病日是每年的几月几日？答：12月1日。 28、每年的4月是什么保健活动月？答：是爱国卫生月。 29、世界卫生组织从70年代起到本世纪末，在全世界范围内发动了一场规模空前的卫生保健活动，你能说出该活动的名称吗？答：“2000年人人享有卫生保健”。 30、哪两项与人民生活保健密切相关的工作被列为我国的基本国策？答：1、计划生育； 2、环境保护。 31、你能说出两种以上我国已经颁布的卫生法规吗？答：食品卫生法； 传染病防治法；
7、 药政管理法等。 32、1990年9月1日我国开始实行传染病防治法，对传染病防治作了明确规定。你知道这个法把传染病分为几类吗？答：分甲、乙、丙三类。 33、什么是家庭卫生害兽、害虫？答：家庭的卫生害兽、是指老鼠，主要卫生害虫是指苍蝇、蚊子、蟑螂等。 34、老鼠有什么危害？答：能咬伤人畜、咬坏衣物、糟蹋粮食、破坏庄稼、破坏森林、破坏草原、破坏堤坝、传染疾病。 35、怎样防治老鼠？答：1、环境防治：破坏老鼠栖息场所和食物条件。 2、化学防治：主要使用毒饵、毒剂。 3、物理防治：如压、卡、关、夹、扣等。 36、苍蝇能传播哪些疾病？请说出五种。 答：病毒性肝炎、伤寒、霍乱、菌痢、肺炎、破伤风、结核病。
8、 37、蚊子能传播哪些疾病？请说出三种。 答：乙型脑炎、疟疾、绦虫病、登革热。 38、蟑螂能传播哪些疾病？请说出五种。 答：痢疾、霍乱、伤寒、结核病、小儿麻痹症麻风。 39、蟑螂是怎样传播疾病的？答：蟑螂喜欢栖息在阴暗、潮湿、温暖和有食物的地方，又吃垃圾、粪便痰液等，它的身上带有很多细菌，通过污染食物和食具传播病菌。 40、为什么发芽土豆食用后会使人中毒？中毒症状有哪些？怎样预防？答：新鲜、成熟的土豆里含有一种有毒物质，叫龙葵素。因含量极微，不致使人中毒。当土豆发芽、皮肉变青绿时，龙葵素含量就会急剧增多，并主要集中在土豆发芽和青绿的皮、肉部分。能溶解红血球。可产生口唇麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可出现抽搐、呼吸困难，最后因呼吸中枢麻痹而死亡。龙葵素遇酸和高温时可部分破坏，加醋烧熟食用，可以防止食物中毒。 41、为什么豆肉不能吃？怎样识别“豆肉”？答：“豆肉”里的每一个“豆粒”，就是一条绦虫的幼虫，如果绦虫的幼虫被人吃下去，幼虫在人肠子里开始生长发育，经过二至三个月的时间，就会长成五、六尺，甚至一丈多长绦虫。猪肉绦虫的头上有吸盘或钓，吸或钓在肠壁上，吸取人的营养造成营养不良。买猪肉或牛肉时要注意瘦肉部分有无黄豆或绿豆大小的、中间有一白心束状物，遇有可疑豆肉时要经工商所或防预部门检查签订后再食用。 第 7 页 共 7 页