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1、【2019年流行色，吃起来是什么味道的？】2019流行色 前不久，著名的色彩机构Pantone发布了2019年度流行色珊瑚橙（LivingCoral，色号xxxx16-1546），官方形容为这是一个充满生命力的色彩，象征着我们对乐观和愉悦的天生追求，为现代生活注入活力。而放眼食物界，有这样一种水果就具备这样的“新潮”色彩，它就是葡萄柚。大家或许知道这种水果，但对它并没有深入的了解。 那么今天，我就和大家分享一些有关于葡萄柚的营养知识。 西柚？葡萄柚？ 傻傻分不清楚 葡萄柚，起源于亚洲，是人工种植的树种，早期欧洲人拿来当装饰布置庭院用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品香水的主要原料之
2、一。有人曾问过我“西柚和葡萄柚长得很像，它们有什么区别吗？”其实，不管是葡萄柚还是西柚都是同一种水果，只是叫法不同而已。 关于葡萄柚的起源，广为流传的说法是：橙子是柚子和橘子杂交出来的，而葡萄柚则是柚子和橙子杂交出来的。这也就不难理解，为什么葡萄柚果实会有如此的色彩和味道了。 狂吃葡萄柚能减肥？ 美国药物强化性食品杂志刊登一项研究发现，参试者每餐前吃半个葡萄柚，坚持12周，平均减肥3.5磅（约合1.6公斤）。葡萄柚中大量的酶和丰富的水分以及低含量的钠，有助于燃烧体内脂肪。另外，其丰富的膳食纤维有助于增强饱腹感。 葡萄柚的确是一种低卡的水果，但是对于减肥的人群来说，膳食不仅要注意量的控制，还要注
3、意搭配的平衡，单吃某种食物的办法并不可取。 天然的美颜水果 前面说到，葡萄柚中钠含量低，而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶，因此是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果。葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。 维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强机体的解毒功能。 牙龈发炎就吃它 不少人都有牙龈发炎的困扰，这是因为体内缺乏维生素C而引发的症状，这时可以适当吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果。其中葡萄柚的作用是立竿见影的。 所以，家中时常购买一些葡萄柚来吃，就会帮你解决牙龈发炎的问题
4、。 温暖冬季的香气 在芳香疗法中的葡萄柚精油，就提取自葡萄柚的果实，它的作用可以促进血管内脂肪清理，利水、促淋巴代谢。在冬季使用，有助于缓解高血压、高血脂症状；另外帮助消化，避免冬季高发的消化系统疾病，缓解因寒冷的气温带来的郁闷情绪。 这些情况 别吃葡萄柚！ 葡萄柚和柚子很多人都爱吃，但它们能和不少药物产生反应，影响其疗效。最常见的就是增加某些药物的吸收率，比如降胆固醇的他汀类药物。葡萄柚果汁也会提高或者抑制身体对其他很多药物的吸收，比如与控制血压、甲状腺、避孕药、胃酸抑制、止咳等相关的药物。 因此，在服用降血压药、降胆固醇的他汀类药物、抗过敏药、镇静催眠药、免疫抑制剂等药物时，尽量遵循医嘱，最好不吃柚子类的水果。 葡萄柚之所以带有苦味, 是因为其中含有抗氧化剂柚苷配基。 柚苷配基，有助于帮助人体提高对胰岛素的敏感度。 大家可以搭配其他水果，食用起来更加美味。 营养师王凡 安食农科营养研究院高级营养师 中国人民大学食品与营养研究所讲师 中国有机生态产业联盟特聘营养师END 第 4 页 共 4 页