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1、 卖卖场场店店长长每每日日巡巡店店检检查查表表 店店名名： 店店长长： 时时间间：年年 月月 日日-年年 月月 日日项项目目序序号号巡巡检检内内容容周周一一整整改改时时间间/ /责责任任人人周周二二整整改改时时间间/ /责责任任人人周周三三整整改改时时间间/ /责责任任人人周周四四整整改改时时间间/ /责责任任人人周周五五整整改改时时间间/ /责责任任人人周周六六整整改改时时间间/ /责责任任人人周周日日整整改改时时间间/ /责责任任人人店店外外1停车场有秩序，交通无障碍，门前三包卫生2LOGO清洁、清晰，照明灯完好且有控管3店面整洁美观，店外装饰、遮阳棚干净整齐4检查存包柜完好、清洁，促销信
2、息栏的更新5入口处购物车/篮是否充足、整齐、清洁、损坏6迎宾/防损员的仪容仪表和礼仪服务外外租租区区7外租区整洁美观、舒适明亮8地面无杂物、无污迹、柜台、货架要干净、整齐，垃圾、纸箱及时清理、清洁等，作业工具定位放置9戴卡上岗，服装统一整洁，个人卫生良好，仪容仪表符合超市规定，无聊天、空岗、串岗等违纪现象10站姿、站位正确，运用服务用语，微笑待客，私人用品定位放置11 商品、货架干净整洁，陈列丰富、排面整齐、无缺货、断货，存货位置要码放整齐12价签准确且对位、POP书写规范，清楚易辨识13用电规范，不的阻碍消防栓、安全门等收收银银14收银员仪容仪表15收款机号灯箱开启/清洁，收款机的清洁16收
3、款员区域卫生、购物袋和备品准备17收银7部曲检查18收银员促销信息的熟知程度19冰箱内饮料的丰满、价签对位及灯光开启20购物车/篮的收集21扫描未通过商品及时与部组练习22顾客排队是否超过5人23收银台前商品是否丰满/整齐/价签对位客客服服24收银台前孤儿商品25前一天商品销售款交款情况和收银员长短款26商品退换货手续，发票填开27赠品发放情况，相关促销活动熟悉28当天广播计划和播音效果蔬蔬果果29蔬果的市调和改售价30使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位31蔬果的区域（特别是蔬菜区的菜叶）、蔬果架、灯具的卫生32蔬果架下的卫生和商品摆放整齐33蔬菜的新鲜度、打理和美观陈列34腐烂变质水果的打
4、理和水果处理区的清洁35蔬果的陈列分类清晰、突出季节、视觉效果明显36水果的陈列整齐、美观、促销商品的量感37橙类、柚类、瓜类、芒果等水果要有开瓣展示38水果的试吃和叫卖39电子称检查40水果、蔬菜惊爆品的现场维持（客流走向）41散蛋的价格、陈列、破蛋的捡出和处理项项目目序序号号巡巡检检内内容容周周一一整整改改时时间间/ /责责任任人人周周二二整整改改时时间间/ /责责任任人人周周三三整整改改时时间间/ /责责任任人人周周四四整整改改时时间间/ /责责任任人人周周五五整整改改时时间间/ /责责任任人人周周六六整整改改时时间间/ /责责任任人人周周日日整整改改时时间间/ /责责任任人人主主食食厨
5、厨房房42主食厨房人员卫生、戴口罩、头发在帽子里43设备的运行和卫生、地面清洁44灭蝇设备经常更换和清洁45使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位46检查商品生产计划、47原料仓库的库存商品保质期检查、库房标准48商品品种齐全、丰满、新鲜、热气腾腾、新品研发49人员卫生、戴口罩、头发在帽子里熟熟食食50灭蝇设备经常更换和清洁51设备清洁用具与食品加工用具分开52半成品保存是否有盖53烤鸡出炉检查表、炉外玻璃有警示标识及出炉时间标示54检查炸类产品的操作程序、炸油的更换55使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位56商品商品陈列应以类别、颜色、口味等陈列57商品试吃58豆制品、豆腐陈列要冷藏销售、质量
6、检查59产品说明标签是否齐全、规范60检查商品生产计划、烘烘培培61灭蝇设备经常更换和清洁62人员卫生、戴口罩、头发在帽子里63每个单品都有价格标签64蛋糕展示柜有温度检查表、商品不能堵住冷循环系统，盖板及防滑垫应随手清洁65加热微波炉清洁并有提示牌66商品全部有配料表，散糕点有标准的生产表67设备、用具、操作台的清洁和消毒68生熟分开、裱花嘴消毒69商品陈列分类、新鲜、丰满70检查商品生产计划、肉肉品品71大肉的市调和改售价72使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位73人员卫生、工作服清洁、区域卫生74当天大肉的收货品质75分割器具的卫生，刀具的检查76商品解冻是自然解冻还是流水解冻77陈列柜
7、按不同的肉、不同的分割品种陈列78商品陈列新鲜、丰满、价签对位79建议顾客配菜的配料表及烹饪方法整齐干净水水产产80人员卫生、工作服清洁、区域卫生（地面无积水）81鱼池的水质清澈、商品鲜活82制冰机运行正常、卫生、外观没有锈斑83冰台的清洁、冰台的冰墙结实不宜融化84使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位85冰鲜商品陈列美观86杀鱼台杀鱼后及时清洁散散称称87散装食品陈列道具清洁88贴好说明标签89产品合格证不能混在商品内90商品陈列分类、按颜色等、价签对位项项目目序序号号巡巡检检内内容容周周一一整整改改时时间间/ /责责任任人人周周二二整整改改时时间间/ /责责任任人人周周三三整整改改时时间间
8、/ /责责任任人人周周四四整整改改时时间间/ /责责任任人人周周五五整整改改时时间间/ /责责任任人人周周六六整整改改时时间间/ /责责任任人人周周日日整整改改时时间间/ /责责任任人人生生鲜鲜91冻库、保鲜库温度检查、库房标准92电线、插座检查93称重处区域卫生、东西整齐、墙面不得贴废弃称签94冻柜、保险柜的卫生、灯光95消防通道、安全门、消防栓、灭火器检查卖卖 场场96员工仪容仪表、员工区域顾客服务、区域不得脱岗97货架卫生和商品卫生，通道畅通，不得有杂物98货架不得有残次品99商品陈列是否遵循九大原则，100价签准确、价签在左边第一个商品的左下角，无破旧价签101课长对红点商品的熟知、竞
9、争对手价格102商品没有缺货，补货是否及时103员工补货是否正确，不得阻碍顾客购物，纸板及时清理104商品保质期抽查，是否有过期商品，商品出清区域状况105卖场的购物篮码放在指定位置106区域是否有孤儿商品107顶仓商品码放整齐、安全、盖好108墙面没有厂商的小广告、促销信息书写规范且不过期109 天花板有没有吊着线绳、吊牌、杂物110促销位商品是否执行促销计划和促销协议111POP书写规范，价格正确，无过期POP112促销位商品丰满、陈列标准、是否有展示113形象柜的员工着装整齐、化淡妆、区域卫生、灯光明亮114卖场叫卖和试吃按流程、区域卫生115独立收银台无脱岗现象，116个人用品和抹布等
10、是否及时收起117检查贴店内码商品的店内码不要脱落118针织品是否及时叠台119服装陈列架的服装知否有尺码环，陈列有小到大，由前到深120服装的空中布展是否合理121消防通道、安全门、消防栓、灭火器检查仓仓库库122仓库是否划分了残品区、退货区、赠品区、空箱区123退货区商品及时退货，残品区商品及时清理124各库房的卫生清洁125库房商品是否按部组分类码放、整齐、无开箱商品，通道畅通126商品执行先进先出127精品库房的出入手续、是否帐货相符128库房内商品离地离墙，是否做了防潮、防火、防虫、防鼠等工作129库房码放时是否影响消防设施、消防通道收收货货部部130砧板、叉车、板车摆放整齐131收
11、货区干净整齐132验货流程和验货标准133商品搬运轻拿轻放134单据是否整齐、签字、盖章是否齐全注注：达达到到标标准准的的打打，达达不不到到标标准准的的打打并并写写明明责责任任人人整整改改完完成成时时间间。此此表表格格每每周周一一开开店店长长会会时时上上交交营营运运部部，做做为为店店长长对对员员工工每每月月绩绩效效考考核核的的评评估估依依据据，也也是是督督促促门门店店问问题题改改进进的的记记录录表表；项项目目序序号号巡巡检检内内容容周周一一整整改改时时间间/ /责责任任人人周周二二整整改改时时间间/ /责责任任人人周周三三整整改改时时间间/ /责责任任人人周周四四整整改改时时间间/ /责责任任人人周周五五整整改改时时间间/ /责责任任人人周周六六整整改改时时间间/ /责责任任人人周周日日整整改改时时间间/ /责责任任人人