《重庆刘一手餐饮实体店操作门店培训管理 批评员工18招P4.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《重庆刘一手餐饮实体店操作门店培训管理 批评员工18招P4.doc(4页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、批判教育员工十八招批评教育员工的3个基本原则 原则1:处理好现在,有益今后为原则 原则2:对事不对人,以事论事原则 原则3:公平公正原则 为您正确批评教育员工支招 批评教育员工第1招:以身作则 树立榜样 “以身作则”尤其关键,特别是纪律和自己工作达成方面,在要求员工的同时,也预示着要求自己把自己的岗位做好,原则性带好头。 批评教育员工第2招:不用批评的方法平时给予适当的培训指导 孙子兵法有言:“士不练,将之过”,平时做足功夫,员工的失误就会少,也就是提前做好了批评教育工作。 批评教育员工第3招:了解下属的思想动态、性格 作为批评教育时的参考,批评教育若能结合员工思想和性格而言,无疑会更加有效。
2、通常人的性格有五大类型:1、直观型;2、人际型;3、协调型;4、专业型;5另类(综合)型。若能有所了解,因人施教,批评教育起来就会顺利很多 批评教育员工第4招:让批评教育成为善意的 行业语有说:“做得久,抵得闹(粤语:意为批评、教育、训导)”事实上要达到上述所说,大程度有懒于员工接受批评教育,而他(她)们之所以接受,那是因为感觉到批评教育是善意的。(建立勇于承认错误的责任体系) 批评教育员工第5招:并不是每件事都一定要批评教育 批评教育是一种手段和过程,而不是目的。有时觉得不批评教育而对方也会改正,可不作批评。例如:轻轻说一下,甚至微笑一下或当看不见也是可以的,因为某一种表情或态度,员工自身也
3、会有所体会。 批评教育员工第6招:要善于聆听,同时亦采纳员工的宝贵意见 成为其所带领团队的“接听中心”,能集大家良好建议于一身,以广阔心胸待员工言语,对未被采用的意见,可用委婉的方式说明原因,以求理解。 批评教育员工第7招:给予表扬鼓励 这有两种含义:一是平时不忘给员工好的方面进行表扬鼓励;二是要批评教育时,可据情况说一些表扬肯定的话。 批评教育员工第8招:言辞礼貌切忌:粗言粗语 即使是严肃的批评教育,亦没理由非讲粗言不可,须知刀割的伤口易合,言语的刺伤则难合。 批评教育员工第9招:多使用有魅力的沟通语言 在你着手建立一种良好的批评教育环境时或发送沟通时,要牢记我们语言中的“承认我犯过错误(鼓
4、励全体员工使用)”,“你干了一件好事”,“你的看法如何?”,“你可以做得很好!”,“咱们一起干!”,“不妨试试!”,“谢谢您!”,“我们”,“您”(经常练习) 批评教育员工第10招:莫因群言而阻我见,莫因己言而废人言 要求客观分析,有自己的主见 批评教育员工第11招:有时批评个别员工切忌有第三者在场,或者在大庭广众之下进行 这主要适用于易哭的员工,或者因这件事尚不太清楚和不宜公开宣扬,一般宜在较偏角地方或办公室、厅房进行,这是顾及员工面子,也是尊重员工的一种表现。 批评教育员工第12招:能公开检讨学习的可公开进行 有益大家借鉴 批评教育员工第13招:做下属的“保护人”,关键时刻拉人一把 每个人
5、都有需要他人扶助的时刻 批评教育员工第14招:在批评教育时要迅速于脑里运筹好,做到言之有理。 切记:以事感人,从实动人,以理服人,找出事情的关键点,才是最重要的。 批评教育员工第15招:工作归工作,人情归人情 在批评教育时,不因亲友、老同事而不好意思去说,亦不因非亲友、老同事而说过头。工作不能谈人情,必须一视同仁,凡事要有原则性。 批评教育员工第16招:点到即止是种艺术 避免啰嗦、离题。 批评教育员工第17招:无声胜有声的身体语言 利用无声语言。例如:望员工一眼,有力的手势,威严的表情或示范正确的做法。 批评教育员工第18招:神奇的第十八招:合众为一 学东招、学西招,学至高处何为招?招有招,招
6、无招,合众为一是神招。 案例1 一位服务员上一杯果汁时打烂杯怎么办? 案例感悟记录: 1、向客人道歉,并察看是否果汁溅到客人身上。并及时安抚周围的客人,因打扰客人用餐了抱歉 2、根据客人需要,急时给客人重新做一杯 3、并立即安排员工清理地面场地 4、切记,不要当场批评服务员,可根据情况,收拾以后再详谈,并告知注意细节避免再次发生 案例2 两位员工发生吵架冲突怎么办? 案例感悟记录: 1、急时制止、平息并将两人分开 2、调查事情的起因 3、根据情况分别对两位员工进行单独谈话,对他们之间的对与错进行教育 4、其实员工之间的冲突有时跟管理层未及时处理也是有关连的,工作未做到位,勇于承认管理不当 5、最后对两位员工的关系进行协调,解除矛盾,增加友谊、合作精神 总括:批评教育的方法,在“功夫之中,亦更在功夫之处”。它的成功来源自平时的诸多方面的努力,不仅仅在“教育批评的一瞬间”。