餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 零点服务管理 1.摆桌的注意事项表.doc

《餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 零点服务管理 1.摆桌的注意事项表.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 零点服务管理 1.摆桌的注意事项表.doc（1页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

摆桌的注意事项表服务程序工作步骤1洗手消毒摆桌操作前要洗手消毒2表盘l使用托盘将所使用的餐具、用具理好，并检查是否已经清洁或有破损3上转盘将转盘放在餐桌中心位置上4摆放物品按照规定的摆放程序和标准，将各类餐具和酒具、牙签、烟灰缸、菜单、鲜花等摆放在适当位置(1)摆桌时动作要轻、稳，不能发出碰撞声音(2)拿餐具时手指不能接触到刀口、杯口以及其他客人嘴部能接触到的部位 5检查整体检查桌面，保证餐具、用具齐全，摆放一致，无破损