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1、每每 日日 菜菜 品品 销销 售售 统统 计计 表表 20072007 年年 5 5月月 日期1日2日3日4日5日6日7日8日9日 10日 11日 12日 13日 14日 15日 16日 17日 18日 19日 20日 21日 22日 23日 24日 25日 26日 27日 28日 29日 30日 31日品项当日营业额累计营业额日均营业额当日客流日均客流热菜比率菜品总营业额菜品总道数精品小炒道数招牌菜道数家乡风味道数素菜道数汤羹道数燕鲍翅道数炖品道数海鲜总额冷菜销售额冷菜道数退菜道数备注每每 日日 楼楼 面面 销销 售售 业业 绩绩 统统 计计 表表 0707 年年 5 5月月日期1日2日3日
2、4日5日6日7日8日9日 10日 11日 12日 13日 14日 15日 16日 17日 18日 19日 20日 21日 22日 23日 24日 25日 26日 27日 28日 29日 30日 31日品项一楼二楼备注 每日饺品统计 天津百饺园宾悦店 2007年5月日期1日2日3日4日5日6日7日8日9日 10日 11日 12日 13日 14日 15日 16日 17日 18日 19日 20日 21日 22日 23日 24日 25日 26日 27日 28日 29日 30日 31日品项饺品总营业额日均营业额累计营业额所占比率当日斤数日均斤数备注每每 日日 楼楼 面面 销销 售售 业业 绩绩 统统 计计 表表 0707 年年 5 5月月日期1日2日3日4日5日6日7日8日9日 10日 11日 12日 13日 14日 15日 16日 17日 18日 19日 20日 21日 22日 23日 24日 25日 26日 27日 28日 29日 30日 31日品项三楼四楼备注