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餐厅新员工到普工训练流程图座谈会评估进度跟踪带训执行训练计划5/30计划介绍自我介绍给新员工分发岗位表简介根据员工需求员工意愿选择制定训练计划完成新工5/30训练计划一、根据餐厅需求或员工意愿选择5/30新员工必须在30天内过至少4个岗位服务区2张/生产区2张/安全岗位1张6个月选岗位根据员工意愿及师傅引导5 张(安全岗位必选)二、新员工5/30训练计划表见附表三、介绍自己询问相关经历以聊天的形式进行告之他的训练由你负责自我介绍四、告之一个月必须通过规定的5张岗位阐述5/30计划5/30计划介绍五、分发相应的岗位核查表告之岗位表的保管原则告之岗位鉴定的流程分发岗位表六、准备介绍实习评估训练五步曲示范带训1）、准备训练资料和训练仪器准备训练场所准备自己准备受训者准备2）、产品介绍介绍主要用品用具介绍岗位操作步骤及核心动作介绍岗位所用到的专业术语介绍介绍安全事项观看岗位碟3）、按照岗位核查表进行边做边讲解示范要100%的标准示范4）、完全监督实习部分监督实习无监督实习实习5）、100%依照布骤三天两周制评估是一重要的训练过程评估七、进度跟踪曰总结三日总结组长鉴定周总结1月总结经理鉴定半月总结八、按进度完成计划未按进度完成计划座谈会制定跟进训练计划制定一个发展计划