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1、食材配送服务应急响应保障方案1.1 响应程序指挥小组接到突发事件报告后，应立即启动本预案。 各成员单位按照指挥小组的统一部署和各自职责，做好相应的应急响应工作。指挥小组办公室根据具体情况，确定和适时调整队伍， 对突发事件进行应急处理。1.2 应急通讯指挥小组成员应当保证24 小时通讯畅通，并将手机、值班电话指挥小组办公室报告。1.3 突发事件应急保障（1）送货不达，遇到台风、洪水、地震等恶劣天气配送应急方案安全意识到位。 组织所有配送人员开展安全培训，进一步强化安全意识，着重强调遇到恶劣天气时的安全行车注意事项，确保人员、车辆和货款的安全。做好应急运输保障工作，在发生自然灾害如台风、洪水、地震
2、等突发性事件时， 要服从县级以上人民政府或者交通主管部门的统一调度、指挥。遇有自然灾害， 应立即在最短时间内逐级向交通主管部门报告（在异地遇有自然灾害、 突发性事件的应同时向当地人民政府和交通主管部门报告）。投入应急运输车辆使用年限不超过5 年，并经检测合格的再用车；车辆运行单程在 500 公里以上必须配备2 名驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不得超过3 小时。参运应急人员年龄在20 至 50 岁之间，符合道路运输经营条件的驾驶人员，且技术过硬、作风正派、身体健康。接受应急运输任务后，运输车辆、人员必须整合待命，在规定时间内到达指定地点集合，且必须由道路运输经营者亲自带队。执行应急运输任务时，
3、运输车辆及参运驾驶人员要遵守应急预案的有关规定，服从交通主管部门的统一调度、 指挥， 遇事主动请示、汇报，协调解决好各项工作事务。配给中心做好道路运输保障工作，确定多条道路运输方案， 应对突发性自然灾害保证食品供给。（2）临时性需求供应方案我公司拥有一定量的食材库存， 以满足采购人对产品的临时性的需求。如采购人临时要求我公司配送一定量的冻品类食材，我公司承诺在接到配送通知后十分钟内响应， 立即调派配送车辆和配送工作人员，保证在要求的时限内将足量的货物送至招标人指定地点。如出现延时，招标人可对我公司进行经济处罚。（3）突发交通事故及其处理措施冻品类食材在配送过程中发生交通事故，当事人应立即进行自
4、救，并报警。电话： 122（交警）、119（消防） 、120（急救） ，应简明讲清事故地点、伤亡、 损失等情况，以及事故对周围环境的危害程度，保护现场，抢救伤员，保护货物财产并通报运输经营者与保险公司。当事人应立即切断车辆电源开关，使用消防器材， 布置好安全警戒线，应果断处置，不要惊慌出错，避免造成更大的灾害。对伤者的外伤应立即进行包扎止血处理，发生骨折者应就地取材进行骨折定位， 并移至安全地带， 对死亡人员也应移至安全地带妥善安置。积极协助 120救护人员救死扶伤，避免事故扩大化，把伤害减至最低程度。保护好自身的安全， 积极配合交警、 消防等部门进行救护并做好各项善后工作。发生一次死亡事故应
5、在30分钟之内报告当地交通主管部门。现场事故处理完成后， 当事人将情况反应给配送中心，以便配送中心组织协调各个方面做好重新配送方案，保证供给。（4）途中事故应急预案送货车辆在送货途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、 车辆损坏无法及时修复等， 当天无法送达指定地点的， 配送专员要及时向配送部主管报告，等候指令。配送部主管接到报告后， 应及时向公司副总经理报告， 经请示同意后可指令送货车辆原路返回，或等待救援。车辆在等待救援时，配送专员应组织做好防盗防抢工作。公司副总经理接到报告后要立即组织应急车辆装运货物，保障客户当日需求。应急处置工作结束后， 配送部主管要配合有关部门做好善后处置及事故调查工作，
6、并在调查结束后及时向公司领导作书面报告。（5）食物中毒应急预案接到顾客或被保障单位食物中毒的投诉，要立即向其了解中毒人数和症状， 并及时通知管理区总经理和公司基础管理考核组。项目经理与卫监员一起向顾客了解就餐时间及消费的冻品品种，并要求顾客或被保障单位出示卫生部门诊断书，经理要亲自过目诊断书的内容。项目经理立即组织人员与被保障单位一起将顾客消费时间段的相应饭菜品种留样送到卫生部门检验，并将相应食谱保存备查。 同时到顾客就医院了解顾客具体病因。在未明确责任前， 项目经理要按照医务人员要求，组织员工为中毒顾客作好病号饭，作好服务工作。确定造成食物中毒不是本公司产品时，与顾客或被保障单位取得联系，并
7、将检测的结果告诉顾客和被保障单位。如确定属本公司产品原因，要将情况向公司领导汇报， 并与顾客协商解决方案。必要时，请集团领导来协商解决。项目经理根据中毒原因， 立即组织员工对产品进行排查，采取根治措施，防止再次发生食物中毒事故。事故解决后，将食物中毒事故处理报告上交公司。1.4 后期处置（1）结束程序应急响应的终止， 由指挥小组根据突发事件的处理情况止应急响应。应急响应终止后，指挥小组向上级领导和相关单位通报。指挥小组办公室在应急工作结束后，做好统计，制定防范措施。（2）工作评估指挥小组办公室在应急工作结束后，应做好应急决策能力、 应急保障能力、预警预防能力、现场处置能力、等方面的调查评估，总结经验教训，完善应急预案。