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1、客舱服务技能与训练期末考试题(B)卷满分： 100 分时间： 90 分钟一、单项选择题（每题2 分，共 20 分）1航空人员体检合格证的有效期为 ( ) A.1 年B.2 年C.3 年D.4 年2在飞行期间，乘务员进入驾驶舱进行服务的时间间隔为( ) A.0.5 小时B.1 小时C.2 小时D.3 小时3夜间飞行时，客舱温度应调节为( ) A.18-20 C B.20-22 C C.22-24 C D.24-26 C 4为过道右侧客人递送饮料应使用( ) A.左手B.右手C.左右均可D.视乘务员是左撇子还是右撇子而定5特殊餐食代码中的MOML 代表( ) A.犹太餐B.儿童餐C.穆斯林餐D.中
2、式素食6在下列设备中，可以在飞行途中使用的是( ) A.手机B.助听器C.遥控玩具D.对讲机7公司代码为 AC 的是( ) A.中国国际航空公司B.中国东方航空公司C.加拿大航空公司D.英国航空公司8UM 代表( ) A.无成人陪伴儿童B.有成人陪伴儿童C.无成人陪伴老人D.有成人陪伴老人9下列乘客中，不能安排在应急出口座位的是( ) A.消防员B.孕妇C.青壮年男乘客D.民航职工10陆地撤离的时间为 ( ) A.60 秒B.90 秒C.120 秒D.150 秒二、填空题（每空1 分，共 20 分）1乘务员工作分为预先准备、_ 、_和飞行后讲评四个阶段。2空中安全员分为 _和_ 两种。3无声服
3、务语言包括 _ 、_和_ 。4FS 、CS 、SS 的汉译分别为 _ 、_ 和_ 。5无签证国境的旅客代码为_ 。6氧气面罩的佩戴顺序为先_ ，再 _ ，后 _，也可以同时进行。7机上灭火瓶和氧气瓶的颜色分别为_ 和_。8运送犯罪嫌疑人时，押解警力应_ 倍于犯罪嫌疑人。9应急撤离过程中，应将孕妇调整至_ 座位，并提供 _、枕头垫于腹部。10SOS 表示_ 。三、名词解释题（每题4 分，共 20 分）1. 狭义的客舱服务2. 有声服务语言3. 机组会4. 飞行关键阶段5. 客舱安全管理四、简答题（每题5 分，共 20 分）1客舱服务中，乘务长的工作要求有哪些？2乘务员应如何消除乘客的对抗情绪？3特殊旅客的服务程序是什么？4处理危险品应遵循哪些原则？五、案例分析题（每题20 分，共 20 分）1. 在航班上，乘务员发现一对夫妇带着一个两岁多的孩子坐在紧急出口座位，便马上走上去为他们调换座位，结果遭到拒绝，旅客声称自己是民航局工作人员，是特意要求地面这样安排座位的，并出示了工作证件。请问这对夫妇的做法对还是错？错在哪里？乘务员该如何处置？