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文本为Word版本，下载可任意编辑凤梨酥馅的做法步骤 1. 菠萝 2. 把菠萝 3. 开切（菠萝心跟肉要分开装） 4. 把菠萝肉切粒（大粒小粒随便你们喜欢，反正最后要剁） 5. 菠萝心随便切，再剁成蓉（是蓉，蓉，蓉！不是粒，是蓉） 6. 他们成蓉混合的样子 7. 这一步，要请出你们男盆友们用大块纱布把菠萝蓉榨汁（非常要力气） 8. 菠萝蓉+砂糖60g下去大火炒（我菠萝偏酸，加60g砂糖还是有点点酸味，不会甜腻） 9. 把菠萝蓉炒至变软 10. 再加入麦芽糖60-80g，小火炒（这是我上次图片，在上一个步骤菠萝炒得不够软）大家将就看着 11. 凤梨馅完成啦可以拉丝 12. 凤梨馅 小贴士 记得要请好基友/蓝闺蜜/男盆友帮忙( )过程要砍，剁，榨！就算你是女汉子都做不了(?)(-)(?)(-)砂糖跟麦芽糖用量具体看个人口味第 2 页 共 2 页